生铁铸造的铁壶煮水，泡茶加分？
铁壶这两年在雅玩市场炙手可热，有不少玩家认为把它快速用旧、水垢越厚越好 。但这么做真的正确吗？
如果你使用铁壶已有段时间，或许你会有这样的经验，有一天你不经意地发现铁壶内部好像长了一层未知的物质 ， 那就是水垢 。所谓水垢 ， 也就是铁壶内壁的水垢保护层，简单来说，是水中的矿物质，如：钙、镁，因加热后导致在水中的溶解度降低，而形成的一种结晶 。
有些朋友在使用过程中，每天胡乱去除内壁所产生的锈迹与水垢，久而久之铁壶开始漏水了 。而台湾铁壶客的经验是：为了壶不烂掉 ， 拼命使用，让水垢能迅速附着 。不久，铁壶内壁就会出现一层快速养成的水垢保护层 。于是逢人便说：“用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮茶会出现山泉水效应，可有效提升口感 。”
关于水垢，的确是个有趣的话题 。在使用铁壶的朋友中，对于水垢的看法，有着两种完全不同的评价 。有人认为 ， 水垢会影响铁质的释放，也会影响美观，所以会想去除它 。也有人认为，附有水垢的铁壶煮出来的水，口感上浑厚且圆滑也较好喝，所以会想尽办法养水垢 。
就个人的经验来看，我是比较支持后者 。铁壶中的铁锈即铁原子与空气中的氧原子发生化学反应生成氧化铁 。科学实验已证明 ， 人吸收了过多的氧化铁可能损害肝脏 。铁壶内壁的水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ， 还可能含有一定量的碳酸氢镁 。水垢不溶于水只是相对的，水加热后，部分沉淀便可能溶解 。有水垢的铁壶，煮出来的水的确好喝，有山泉水的效果 ， 可是要用来泡茶，而在茶类的选择上就必须注意 。
因为用铁壶煮出来的水 ， 对以重香气的茶类，如：绿茶系-龙井、碧螺春、日本绿茶等；轻发酵系-高山乌龙、金萱、翠玉等，有压抑的效果，不建议泡此类茶 。而铁壶煮出来的水非常适合用来泡重口感的茶类，如：老白茶，老黑茶 ， 老普洱茶、台湾老茶、铁观音、岩茶或其他焙火的茶类等 。
另外对于认为水垢，会影响铁质释放的朋友 。在此提供一个自己实际发生的经验，本人曾经使用过一把补过的壶 ， 水垢也养成，后来想长期放置不用，于是上了一点油在壶外部保养 。结果几天后，看到壶的内部竟也渗进油 。从这个例子来看，再怎么包裹完全的水垢 ， 其实还是会有空隙，所以对于铁质的释放影响应该有限 。更何况有水垢的壶，其实能阻挡空气，也有防锈的功能 。由此看来水垢，还真是好处不少 。所以排斥水垢的朋友，有机会不妨考虑看看，使用有水垢的壶 。
养成时间
至于要花多久时间才能养成水垢 。养成的定义是："让水垢能完全包裹，铁壶内壁形成一层保护膜" 。
就一般来说至少要连续使用个好几年才有可能把这层水垢完全养成 。
因为实际上就算使用井水，水垢生成的速度真的很慢 。
一定要记住一点：老铁壶最难得的地方就是老水垢 。这是前人长期使用下来的结晶，得之不易！不要清除！
用水
说到水的问题，是我认为最重要的部分 。因为自已曾经走过冤枉路，刚开始还是新手时 ， 认为只要常常煮，就会有水垢生长 。
所以对水的选择不是很在意，因此就近用家里的RO水来煮，结果使用将近半年，根本就没生水垢，就连一点渣渣都没有 。
后来询问前辈才知，若要养水垢，最好还是使用未过滤的水较好 。因为水垢是水中矿物质的结晶，若是水中没矿物质那来的水垢 。所以自己就改用自来水来煮，结果也不尽理想 。
之后在前辈的建议下，选择矿物质较多的水 ， 通常山泉水或井水都是不错的选择 。因自己取井水方便 ， 所以改用井水来煮，结果第一个月就有初部效果 。壶内确实已分布了一点的小水垢 ， 到了第三个月，壶的上缘部分就已经布满水垢 。由此这个例子看来，水的选择其实是相当重要 。
所以玩铁壶也应该有一些科学精神，盲目跟风或急功近利都不可取 。
化学反应 铁壶成金的秘密
一提到化学反应，第一反应就是非天然、对身体不好 。
可是生铁铸造的铁壶偏偏是因为煮水所产生的微妙化学反应 ， 而成为茶道中煮水器具的极品选择 。
据介绍，由生铁铸造的铁壶，煮出的水会出现山泉水效应，对泡茶有加分的作用 。
一般铁在食物中主要是以三价铁存在，胃酸与铁反应再生成二价铁离子以被吸收 。用铁壶煮水，铁壶会释放出二价铁离子，直接被人体吸收 ， 补充人体每日所需的铁质 。另外，铁壶煮水过程中，还可以吸附水中的氯离子，令口感更软、更甜 。
老铁壶 越用越好
老铁壶既可用来作煮水器养生，又可当作一件艺术品欣赏，抑或是古董品收藏，三合一的特性让老铁壶备受青睐 。
现如今，老铁壶收藏为越来越多的国内茶客喜爱 ， 成为品茶、论茶之余的新情趣 。老铁壶非常实用，不像其他老古董 ， 要敬而远之、束之高阁 。
老铁壶收藏有养水垢一说，一般新铁壶开始使用后约5天左右 ， 内部会出现红色像锈斑一样的东西，10天左右会出现白色的水垢 ， 长期使用后，内部会全部变红 。这层水垢是铁壶的保护层，和汽车过了磨合期更好开一个道理 ， 有了这层精心养成的水垢保护层，铁壶会更加好用，煮出的水也更稳定 。
不建议使用铁壶 。小陈茶事说过，铁壶，它无法随时观察壶内茶汤的变化，给精确把控增加了不少难度 。
其次，铁壶易生锈，清洗、保养都比较繁琐，而玻璃壶相对简单不少 ， 只需煮茶碗璧后及时清晰，使用纳米海绵轻轻一擦，即可擦除壶壁上的茶垢 。
所以说，铁壶可以用于煮白茶 ， 而且冬天用一口铁壶煮茶确实极有意境，但问题是铁壶煮茶并不方便，所以更推荐大家用简单的玻璃壶煮白茶 。
###其它资料参考###最近很多喝茶的朋友在讨论银壶与铁壶，下面对银壶与铁壶的特点做个对比 。
一、银壶的特点
银：英文名：Silver，化学符号：Ag，在我国古代称为白银 。
银是一种美丽的银白色金属 ， 具有良好的延展性，仅次于金在贵金属中为第二位，导电性和传热性为第一位 。
自古以来“银”与人类生活有著极为密切的关系，人类发现和使用银的历史至少已有两千年了 。而银器在中国唐代曾经辉煌一时 。那时的金银器产量有限，使用者有严格的等级限制，所以制造的金银器都是华美尊贵 ， 彰显皇家气派 。
1、杀菌作用：手工银壶煮水时所释放出的银离子，银离子具有稳定性极高，活跃性低，导热快、质地柔软、不已受化学物质腐蚀的特性 。在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果 。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，就足以使水中的大部分细菌死亡 。
2、软水作用：银壶煮水 ， 能使水质变软变薄，有很好的软水效应 。古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢 。
3、去异味保健作用：银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈 ， 不会让茶汤沾染异味 。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病 。
二、铁壶的特点
1、补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素 ， 成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展 。实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等生铁制器具 ， 可增加铁质的吸收 。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血 。
2、煮茶利器：铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气 。而尤其对于老茶而言的，因其陈化时间较长，是必须采用足够的高温水才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来 。铁壶已成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器 。
3、山泉水效应：山泉水经由山林下面砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水 。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效 。
4、赏玩收藏：茶器和茶的关系，如同水和茶的关系一样密不可分，茶具的好坏和美感，影响着品茶的质量和品茶人的心情 。古人说“器为茶之父 ， 水为茶之母”，所以说茶具是构成茶道美学的一个重要元素 。在茶席上添一把制作精美工艺精湛的铁壶是必不可少的 。铁壶外部涂层为食品级材料，高温工艺涂装，无毒、耐擦、强度高 。随着擦洗次数的增多，将越来越呈现金属质地的黯然之光 ， 尤如为器具赋予了新的生命力，别具赏玩价值 。
一把铁壶配一把银壶基本都能满足冲泡的需要，让茶品在口感和醇香上都能达到淋漓尽致 。铁的热传导系数是80W/mk,银是429W/mk，该数值越大说明导热性能越好 ， 两者相差4.3倍 。
“银壶提香，铁壶提韵”
手工银壶适合冲泡发酵较轻的茶叶 ， 如铁观音，绿茶等 。
铁壶适合冲泡发酵程序较重的茶叶，如红茶、黑茶类（普洱、陈茶等） 。
所以多数茶友都认为银壶与铁壶配合着一起使用才能发挥出最好的效果 。
###其它资料参考###用铁壶烧水好 。
铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强 。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃ 。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑 。泡茶可有效去除茶中的霉味 。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用 。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素 。
不锈钢水壶含铬 铁 镍 合金， 六价铬是剧毒，有人说了，不锈钢里面是单质的铬，但不锈钢最怕氯离子 ， 自来水里的漂白粉就含有氯离子，漂白粉还有强氧化性，即便氧化成三价铬也有很大毒性 。镍能导致肺癌，体内的重金属蓄积是导致肺癌的一大原因 。
###其它资料参考###问题一：铁壶煮茶有哪些坏处?也可以的 ， 但一般用铜的更好 。因为铁锈对人体没有帮助 。
问题二：铁壶喝茶对身体有什么好处铁壶烧开水，再泡茶喝啊 。铁壶是真铁的，且不生锈，煮茶一般也没问题，还能析出点有益的铁离子~~~
问题三：铁壶泡茶好吗铁壶本来就是煮茶的利器，能改善水质，提高水温，把一般的自来水用来煮，能煮出山泉的效果，甘甜 。铁壶释放的微量铁元素也能补充人体所需 。不过话说回来，重点还是要看买到什么铁壶，有些质量太差劲的几百块的国产喷漆壶只会有损健康，建议买个好一点的日本铁壶，比如寿山堂的 。1000来块钱 ， 贵是贵了点，不过好用很多 。
问题四：用铸铁壶煮普洱茶好么？好?。?、铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度 ， 且保温时间也更长 ， 利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气 。而尤其对于普洱老茶而言 ， 因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器；
2、改善水质：使水更软滑、甘甜 ， 这也可以改善和提高泡茶的口感；
3、补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展 ， 而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收 。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需 ， 从而有效地预防贫血 。本店铁壶之搪瓷内壁系经高科技工艺处理，光亮悦目的同时，在其表面 密布无数毛细孔直接贯通铸铁基材，从而使之在达到防锈目的的同时，亦可令铁质渗出畅通无碍，顺利达到补铁之保健功效 。
问题五：铁壶煮茶有涂层好，还是没有涂层好没漆层的好
问题六：刚买的生铁壶,用茶叶煮了几次,但我现在煮的茶为什么还是黑的啊我喝茶也很久了，对铁壶也关注和研究过 。我个人的研究理解：煮茶、煮水最好的器皿是陶、瓷，所以中国古代几千年的陶瓷文明才能如此盛行；古代中国的炼铁工艺也很高了，但从没有用铁壶煮茶的习惯和文化；最近两年市场上到处买铁壶，尤其是从日本来的名牌老铁壶，价格非常昂贵，并且宣传说补铁，有益于人体健康 ， 其实我个人不赞同此观点，用铁壶煮茶的文化是从日本传过来的，我认为主要原因是日本古代没有制作陶瓷的原料、手艺，但喜欢中国的茶艺，怎么办，铁壶煮茶应运而生，现在日本人茶道主流也是陶瓷制品而非铁壶了 。铁壶很容易生锈，一旦开好壶使用，就一直不能停，否则马上生锈 。你问问身边老人，原来他们买到铁锅、铁抄瓢在使用之前是如何开锅的就明白了 。
强烈不建议你使用铁壶煮茶?。。。。?
【老铁壶适合泡什么茶】问题七：烧水泡茶铜壶好还是铁壶好都可以的 ， 铜壶是众多金属茶具中的一种 。很多人认为 ， 金属茶具不是很适合泡茶，其实不然，铜壶泡茶还有益身体健康呢! 铜壶泡茶有益健康 人体血液中之红血球负责输送氧气 ， 而红血球中的红 *** 素称为“血红素” ， 是由含铁质成分的蛋白质所组合而成 ， 铜离子则是在体内生成血红素时 ， 帮助身体吸收铁质之角色 。贫血者中也有缺铜性贫血的情况，为血红素中虽有铁分但缺少铜而无法吸收铁分之贫血 。人体需每日从日常饮食中各种食物里摄取2~5mg的铜，同时每日也消耗等量的铜来形成体内所需的血液，以维持身体健康 。所以，用铜壶泡茶是有益健康的 。
问题八：煮茶日本铁壶带涂层好不好不好
问题九：煮茶叶用什么材质的壶最适合？？ （我说的是煮茶 不是泡） 本来想用铁壶 可思前想后还是不适合..首选铜壶或者是耐高温的瓷砂锅 。供参 。晨安 。
###其它资料参考###铁壶烧水的好处有：保温效果好，软化水质，沸点高，保温时间更长，水质甘甜，导热均匀 。
1、保温效果好
铸铁壶的铁含碳量较高 ， 具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质 。更不可比拟的是，它壶壁厚实，因此保温效果明显，使用铁壶后水温可提高至96-97度左右 。
2、软化水质
用铸铁壶煮水，能去除水中的氯 ， 释放出有利健康的二价铁为人体所吸收，因此可以预防贫血，又能软化水质 。铸铁壶煮出来的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味 。
3、沸点高
用铸铁壶煮水泡茶更芳香，铁壶烧水沸点温度较高，比一般不銹钢或陶制煮水器等高出约2-3度 。
4、保温时间更长
利用铸铁壶煮水冲泡茶叶可激发和提升茶叶的香气，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必须水温较高才能完美地把茶叶内含物质释放出来 。
5、水质甘甜
铸铁壶烧水能使水质更软、更甘甜，铁壶烧水既能释放微量铁离子和极少的氯化物 ， 使水质变甘甜，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之处 。
6、导热均匀
铁壶能提升水的沸点 ， 一泡好茶若沸水来回煮太多次 ， 水质就容易变“老”了 ， 茶叶的鲜美老韵不容易被激发 。铁壶煮水导热更均匀，沸点容易一次到位，茶香汤韵俱佳 。
扩展资料：
铁壶的使用方法：
1、铁壶第一次使用，先将5-10克茶叶放入铁壶网内，加水蒸煮约10分钟 。如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣；同时可去除新壶的异味 。烧开后将壶内水倒掉，重复2-3次，直至水质清澈即可 。
2、 铁壶适合的热源是炭火现在使用电热炉和瓦斯炉，电磁炉代替也可以 。
3、日常使用时，请装8分满的水，以免水沸腾后溢出 。铁壶使用约5天后，内壁会出现猩红色斑点，10天左右会出现白色的水垢 。这为正常现象，只要水不混浊是不影响饮用的 。
4、每次使用后，开小火将壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干 ， 保持壶体干燥，不要壶内剩水过夜 。防止铁壶生锈，影响使用寿命 。
参考资料来源：百度百科-铁壶
###其它资料参考###铁观音用什么茶具来泡比较好？这就要看你是什么样的铁观音了 。关于铁观音的分类，一般都是按照工艺来分为清香型铁观音、浓香型铁观音以及陈香型铁观音三种 。不同香型的铁观音适合不同的茶具来泡，下面是小编的具体介绍哦！
1、清香型——盖碗
最适合清香型铁观音的茶具无疑就是“盖碗”了！首先 ， 清香型铁观音的发酵程度低，铁观音原有的清鲜被很好的保存了，香味雅致，色泽新嫩，清汤绿水，冲泡之时不仅香气撩人，还有很强的观赏性 。其次，盖碗导热快，不吸味，能最好的体现清香型铁观音的香气，这是紫砂壶所不能比的 。而且白瓷盖碗跟铁观音的清汤绿水搭配，极具视觉冲击 。所以，泡清香型铁观音一定要用盖碗！
2、浓香型——紫砂壶
浓香型铁观音跟清香型铁观音不同 ， 它就最适合用紫砂壶来冲泡了 。因为浓香型铁观音不怕闷！它的口感较重 ， 叶子的成色看上去成色不是很好 ， 但是口感是最纯正的 ， 冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，呈金黄色，喝起来的口感醇厚甘爽 。加上它独特的烘焙方法，浓香型铁观音极其耐泡 。紫砂壶就适合泡一些口味比较重的 ， 比较耐泡的茶 。所以可以用紫砂壶来泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道 。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面 。
3、陈香型——紫砂壶
陈香型铁观音就是一直在说的“老铁” 。一般陈年铁观音的年份都在五年以上 ， 其茶水平和，不青不涩，气味古朴 。这样的老茶就不适合用盖碗了 ， 紫砂壶才是这些“老家伙”的最佳拍档 ， 可以留住茶香，保持温热，让它们的滋味得到更好的散发 。
###其它资料参考###老铁壶 ， 是指具有一定的历史，经过一定的时间沉淀的铁壶 。
益处：1、煮茶利器：铁壶烧水能较快的到达沸点，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气 。
2、补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展 ， 而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收 。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子 ， 可以补充人体所需，从而有效地预防贫血 。实际上，铁壶泡茶对于促进铁的溶出效果也不大，即便有铁离子析出，那也是微乎其微，起不到所宣扬的补铁效果 。
###其它资料参考###导语：现在很多茶人认为普洱茶 ， 但是对于普洱茶的冲泡茶具选择仍然是处于一种被“忽悠”中，有人说铁壶好就买铁壶 ， 有人说紫砂好就买紫砂 ， 有人说建陶好就买建陶，有人说银壶好就买银壶 。但是殊不知 ， 普洱茶的冲泡一方面在于人为的温度、投茶量、冲泡时间的控制，对于茶器具来说，普洱茶是不挑茶器具的，但我们要想喝到自己认为的味道，那么就必须对于普洱茶的冲泡茶具有一个相对的了解，然后根据茶叶的特性来选择茶器具 。
如何选择普洱茶的冲泡茶具首先 ， 我们先来认识下目前的普洱茶常用的茶器具：陶器、瓷器、紫砂、银器、铁器、铝器、锡器、玻璃茶具等 。而这些茶具在普洱茶中常见的就是：烧水壶、泡茶壶、盖碗、口杯、公道杯、杯垫、茶针、茶漏、茶捏、茶洗等 。而影响最大的：一个是烧水的茶具，一个是冲泡的茶具 。从对茶叶的影响层面来说，就是还原一个茶叶的滋味，最好的是玻璃茶具，其次是瓷器，再次是陶器，其他次之，最后是紫砂 。
其次 ， 我们还要认为以下普洱茶的'特性 ， 嫩度高的茶叶水温不能高，嫩度低的茶叶水温要高(但熟茶除外)新茶水温不能高，老茶水温要高(有例外的除外)除开温度，我们还需要结合品饮的需求来择茶具 。
最后，还得根据我们自己的实用性来选择，如果你是女孩子，手腕力量比较?。?还选择比较大的铁壶烧水和大的冲泡器具，那么就会看起来很别扭 。
以下举几个择茶器具的实例：
一、1年份春季古树茶品(生饼茶)
口感需求：入口几乎无苦涩，鲜香，回甘生津持久 。
茶品分析：新茶，条索较完整，老嫩度相对适中偏嫩 。
茶具选择：结合口感需求和茶品分析，得出一整套的泡茶用具：
烧水茶具——水温低随手泡(新茶 ， 嫩度偏嫩，几乎无苦涩)，
冲泡用具——壁薄肚大的瓷器盖碗(壁薄散热快，肚大茶叶能完全舒展) ，
匀茶用具——透光性好的玻璃公道杯(便于观看茶汤汤色)，
喝茶用具——玻璃口杯或者陶瓷口杯(还原茶叶滋味) 。
二、仓储过10多年的紧压茶(生熟)
口感需求：入口几乎无仓味，醒茶提香，茶滋味尽量纯净醇和 。
茶品分析：老茶，条索短(熟茶)断(生茶)，嫩度可以忽略，有其他杂味 。
茶具选择：结合口感需求和茶品分析，得出一整套的泡茶用具：
烧水茶具——水温高的烧水器具(老茶，需要去仓味，醒茶)，
冲泡用具——紫砂茶具(紫砂能吸一部分味道)，
匀茶用具——透光性好的玻璃公道杯(便于观看茶汤汤色)，
喝茶用具——紫砂口杯(净化杂味) 。
当然，在实际的普洱茶冲泡品饮中，冲泡茶具的选择相对还是很重要的一部分，因为冲泡器具限定着你的冲泡手段，说个最简单的例子，如果你用壶冲泡熟茶，那么你永远在熟茶溢出高峰的出汤时间是来不及反应的，往往冲泡出来的茶汤是酱油汤(比较浓) 。因为壶出汤的口子很小 。而用盖碗的话，散热得快，香气出不来 。最后说点 ， 在知道了什么茶用什么茶具 ， 你还得考虑下自己的自钱包，像老铁壶、银器、锡器这些茶器具 ， 价格都是不菲的，就拿现在的紫砂来说 ， 养得漂亮一些的，价格也是不菲了 。相对便宜的紫砂功能几乎差不多，只不过是多了一些吹牛的资本而已 。毕竟茶器具不像茶叶，味道上能有很大的不同，所以在茶具功能满足的基础上，没有必要追求那么漂亮的 。
###其它资料参考###一、铁观音适合什么茶具
好多茶友认为铁观音与朱泥紫砂壶是绝配，这种认知是非常片面的 。大家都知道铁观音可以分为浓香型铁观音与清香型铁观音，为了充分体现铁观音的相应韵味，建议大家用紫砂壶冲泡浓香型铁观音 ， 而用盖碗冲泡清香型铁观音 。
二、铁观音的投茶量是多少
其实关于投茶量的问题，真的是需要根据个人的口味来自行掌握的 。一般来说每泡铁观音投放8克茶叶 。
三、铁观音的冲泡温度是多少
铁观音的新、老，原料的粗、细 ， 都决定着其适合用多少度的水进行冲泡 。一般来说我们用沸水冲泡老铁；用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶；而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶 。
四、铁观音的冲泡时间怎么掌握
1、第一泡最好控制在1分半钟左右，此时茶叶的营养物质会有50%左右的析出，茶汤香气高强 ， 滋味醇厚，口感好 。
2、第二泡不应超过2分钟，此时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出 ， 茶汤的香气较佳，滋味亦强，口感最好 。
3、第三泡可稍微长一点，不应超过2分半钟 。此时茶叶中的营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、滋味与口感与第二次冲泡相差不多 。
4、第四泡以后不宜超过3分钟 ， 此时茶叶中的营养成分已经全部析出，茶汤的香气低沉 ， 滋味稍淡，口感较差 。
冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项，就是水的选择 。好茶需要好水来泡，毕竟这是一杯茶最主要的部分，水的选择尤为重要 。
泡茶的水最好的是山泉水，再来是井水，最后是矿泉水，自来水不再考虑之列 。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感，一般情况下，山泉水和井水比较难得，那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择 。
清甜山泉水
说到温度对铁观音的影响，虽然很多书上都说泡茶水温80℃为宜，不要过高 。但实际上如果想喝一杯口感不错的铁观音，就要配以不低于95℃的水温 。这也是水为何一直不断烧的原因 。
冲泡的时间对铁观音来说也很重要，泡铁观音最好的茶具，盖碗，应当在放入茶叶之前就用开水冲烫一遍 ， 让茶具保持一定温度更能让茶叶出味 。
茶叶放入盖碗中后，快冲快出，停留时间不能过长，这是洗茶过程，可以清除茶水里漂浮的泡沫 。接下来第二冲尤为关键，需要足够的时间让茶叶出味，才能够成好茶 。一杯铁观音可以冲泡四五次 ， 越到后面冲泡时间应越长才能得到我们所需要的味道，不至于太淡 。
泡铁观音最好的茶具是盖碗
一盖碗要放多少茶叶，这也是个关键的问题 。多大的盖碗就放多少的茶叶 ， 多了少了都会影响茶的味道，在泡茶之前应当先了解清楚所用茶具的容量 ， 这样更容易把握 。
