饺子怎么煎？
饺子是一种非常方便的食物，有一些人每天没有太多的时间做饭，这个时候就可以包一些饺子放到冰箱里面保存，想吃的时候就拿出来煮一下或者是煎一下，味道都是非常好的，而且饺子里面又可以加各种馅料 ， 营养价值也比较高，所以经常吃一些饺子也是不错的食物选择，正确煎饺子的方法也应该了解清楚 ， 下面就来和看一下饺子怎么煎 。
饺子怎么煎煎饺子有各种各样的技巧，想要把饺子煎的好吃，在制作饺子皮的时候就应该在里面加一些鸡蛋，到底加多少个鸡蛋和面多少有关系 ， 然后再按照一个方向调和，制作成饺子皮来包，加入鸡蛋以后在煎饺子的过程中就会更加的方便一些，不容易煎焦，加入鸡蛋的饺子皮煎出来的口感也会更脆 。
煎饺子也应该选择合适的锅，最好选择平底锅，这样才能煎得更加均匀，不会有的地方熟了，有的地方还没有熟，而且平底锅里面加油也可以分布得更加均匀，不会出现油量相差太大的问题，也方便用铲子把饺子给翻面，外酥里嫩的 。
煎饺子应该把饺子均匀的摆放在锅里面，少许的加入一些水，不要放得太多 ， 然后盖上盖子调大火，需要在一边看着，等到水开以后就把水全部都倒出来，然后再把盖子打开 ， 撒上一些油，继续盖上盖子留一个缝隙，把火调小慢慢的煎，三分钟左右就可以把盖子打开，让锅里面留下的温度来把饺子加热，大概一分钟左右就可以出锅了，如果觉得很腻就可以搭配一些醋 ， 也可以搭配一些比较清爽的饮料一起吃，味道是非常不错的 。
速冻饺子怎么煎需要准备一些速冻饺子，花生油，生粉水，速冻饺子拿出来，然后锅里面烧热再加入一些花生油，在饺子的底部也刷上一些油摆好，大概煎30秒钟 ， 水和生粉混合均匀以后倒进去，盖上锅盖调成小火，等到水快要开的时候就打开锅盖煎到水彻底变干为止，然后就可以倒出来吃了，是一种非常简单的煎饺子的方法 。
饺子怎么煎不粘锅想要让煎饺子的时候不出现粘锅情况，那么就可以在煎饺子的时候加入一些生粉调的水，这样底部自然就可以凝结成脆脆的物质，吃起来是非常好的，而且加入生粉水后，也不容易出现粘锅的情况 。
【煎饺子用什么锅好】 锅里面可以先烧热 ， 烧到冒白烟，然后再把油慢慢的倒进去，把锅子端起来均匀的摇晃一下，这样油的覆盖面积就会比较广，就不会出现粘锅的情况，然后把热的油倒出来，倒好以后再把锅子烧热 ， 烧到冒白烟，然后再把烧好的油倒进去，这样就可以开始煎饺子了，就不会出现粘锅的情况，这些技巧大家可以了解一下 。
熟饺子怎么煎才好吃准备一些熟的饺子，一些油，锅里面加入油后转几下，让油能够均匀的粘在锅底，然后趁油微热的时候就转成小火，把饺子放下去，不要翻面，大概3到4分钟左右再翻面，煎煮一会儿，这个时候就需要快速的翻面避免变焦，等到表面酥脆微黄就可以盛出来吃了 。
上面给大家介绍的就是饺子怎么煎，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，煎饺子一定要注意正确的技巧 ， 不同的饺子煎的方法都是差不多的 ， 根据自己的喜好来选择就可以 ， 煎好以后再撒上一些芝麻，这样可以让味道变得更香 。煎饺子也可以和辣椒酱，醋搭配在一起吃，这样不会有太过油腻的感觉，一次性不要吃得太多，对健康也没有什么好处，自己在家里面煎饺子吃会更加健康一些，毕竟自己家里面的原材料都是比较新鲜的 ， 最好能够自己包一些饺子来吃 ， 里面的馅料也可以更加充足，口感可以变得更加丰富 。
用平底锅做九菜煎饺子的时候，一般情况下平底锅是不粘锅，只要有一层薄薄的底油就可以了 。下面我们以煎速冻饺子为例做一个说明：
做法：
1、平底锅中倒入适量的食油，油热后把速冻饺子（无需解冻）一个一个放到平底锅里排整齐，盖上盖子开小火慢煎，煎至底部金黄色为止 。（往锅里放速冻饺子的记得关火，以免会溅油到身上）
2、趁着煎水饺的时间往碗里加入一汤勺淀粉，加入半碗清水 ， 用汤勺把淀粉和水充分搅拌混合均匀为止 。
3、调好淀粉水后揭开锅盖，用筷子夹起一个饺子，看看饺子底部有金黄色时 ， 就可以把调好的淀粉水，沿着锅边慢慢倒入 ， 倒完后再盖上盖子小火继续煎饺子 。
4、大概30分钟左右揭开锅盖发现锅里的淀粉水都干了 ， 这时饺子就已经熟了 ， 可以用筷子夹起一个水饺看看，饺子底部是金黄色的 。咬一口水饺底部酥脆，饺子馅料味道香浓好吃 。
制作心得：
1、无论是新包的水饺还是速冻饺子都可以拿来做煎饺子 。
2、速冻饺子不需要解冻，直接放平底锅中煎 。
3、如果家里没有淀粉也可以用面粉来代替调水 。
4、制作煎饺子记得全程要小火，以免饺子底部黑糊了 。
5、制作煎饺子最好选用不粘平底锅，这样每个饺子才会受热均匀 。
###其它资料参考###【工具/原料】
高压锅、已经包好的饺子、其他厨具；
【高压锅煎饺子的步骤】
1、把高压锅烧热以后，放入适量的油涂抹均匀，摆好饺子，过半分钟 ， 再向锅内洒点水 。
2、然后 ， 盖上锅盖，扣上限压阀，再用文火烘烤
5分钟左右，饺子就熟了 。
3、用此方
法煎出来的饺子，比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃 。
###其它资料参考###【工具/原料】
高压锅、已经包好的饺子、其他厨具；
【高压锅煎饺子的步骤】
1、把高压锅烧热以后，放入适量的油涂抹均匀，摆好饺子，过半分钟，再向锅内洒点水 。
2、然后，盖上锅盖 ， 扣上限压阀 ， 再用文火烘烤 5分钟左右 ， 饺子就熟了 。
3、用此方 法煎出来的饺子 ， 比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃 。
