西红柿和鸡肉怎么做好吃法大全 _西红柿

西红柿可以和鸡肉一起煮吗？

西红柿可以和鸡肉一起煮，常见的有番茄土豆鸡肉汤，做法如下：
准备材料：番茄4个、土豆3-4个、鸡肉200克、洋葱1个、盐2茶勺、糖0.5茶勺、酒10毫升、小葱20克、香油10毫升、蚝油0.5茶勺、水400毫升
一、洋葱切丝，西红柿切块
二、土豆切滚刀块
三、鸡肉切小块
四、平底锅放入两勺菜籽油烧热，放入洋葱丝翻炒
五、倒入鸡肉块，放入二茶勺盐，翻炒
六、加入酒翻炒1分钟，加入番茄，把番茄炒出红油
七、换汤锅，加入水，放入土豆，大火煮开后，小火继续煮15分钟
八、加入一茶勺蚝油，0.5茶勺糖，小火煮3分钟
九、加入香油和小葱末，出锅
十、最后装碗即可食用。

鸡肉能和西红柿一起吃。以下是西红柿炒鸡肉的做法：
主料：鸡肉350g、西红柿200g 。
辅料：油适量、盐适量。
1、鸡肉一块切宽条就好。
2、西红柿去皮切好。
3、锅中加油，烧热先炒鸡肉。
4、然后放入西红柿炒出汤汁。
5、最后出锅前放适量的盐。
6、出锅装盘。

###其它资料参考###主料：三黄鸡半只、西红柿1个；
辅料：红薯粉、干辣椒3-5粒、姜、八角1个、料酒、生抽、食用油、盐、十三香、葱花。
【具体做法】
1、鸡肉清洗干净，剁成小块放到一个大一点的盆中备用；
2、加入少许料酒、生抽腌制5-10分钟；
3、倒入适量红薯粉，搅拌均匀备用。
【西红柿和鸡肉怎么做好吃法大全】4、西红柿洗干净，切成小块放入盘中备用。
5、锅中加入食用油，油热至5成，放入姜片、干辣椒段、八角一起爆香；
6、爆香后，倒入备好的鸡肉块，煎至两面金黄翻炒；
7、此时加入备好的西红柿块，一起翻炒；
8、待西红柿炒碎入味，加入食用盐、少许生抽、十三香调味，翻炒几下即可关火。
9、装盘，洒上切好的葱花点缀即可食用。
1、只要是炒的肉，尽量都剁成小块，便于入味，更好炒也更好吃。
2、辅料中红薯粉可以用生肉粉、玉米粉代替都可以，使肉质更爽滑鲜嫩。
3、西红柿最好放入清水中，放入食盐浸泡5分钟再冲洗下食用。
西红柿：西红柿又称番茄，含有丰富的维生素、番茄红素及多种矿物质元素，据营养学家及养生保健协会相关资料显示，它具有很好的抗衰老美容护肤作用；同时，还能保护血管、抗菌消炎，有润肠通便功效。
鸡肉：鸡肉可以说是中国人饮食中排第二位的日常肉食品，除了猪肉外，基本就是鸡肉了，不仅价格相对经济实惠，而且吃法多种多样，营养丰富。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
###其它资料参考###番茄炖鸡材料
去皮番茄3颗、去骨鸡腿肉300克、洋葱1/2颗、蒜3颗、洋菇10颗、西芹叶少许、
九层塔叶少许、橄榄油3大匙
腌料：意大利香料少许
调料：高汤块1块番茄糊1大匙盐、胡椒、糖、起司粉适量
做法
1、番茄画切十字以沸水烫过，撕去外皮，切大块。
2、鸡腿抹上盐、意大利香料腌半小时。
3、少许橄榄油煎上色即可拿起。
4、洋葱切条状、蒜、橄榄油炒香后放入番茄块、西芹叶、九层塔叶、洋菇鸡汤块、番茄糊，上面放入鸡腿块。
5、中小火一起煮20至30分钟汤汁稍收乾，加盐、胡椒、糖调味，起锅前撒上起司粉即可。

###其它资料参考###我是王大厨，很高兴能回答这个问题。很多人可能只知道西红柿和鸡蛋一起炒着好吃，却不知西红柿和鸡胸肉一同吃是最好的搭配，低脂低油，高蛋白。番茄鸡胸肉可谓是减肥界的神菜”而且着两种食材也非常适合夏天吃，清新开胃。下面大厨分享两道西红柿和鸡胸肉的不同做法。
1、茄汁手撕鸡胸肉
配料：花椒，八角，桂皮，香叶，盐，鸡精，蚝油
1.
我们先用刀背在鸡胸肉上拍打一会，这一步的目的是打散鸡肉中的纤维，一会煮起来更容易熟而且煮制的时候可以去除其中的腥味，最后手撕起来会更加的方便。
2.
锅中烧水，下入鸡胸肉。然后加入花椒，八角，桂皮，香叶。盖上锅盖中火煮10—15分钟左右
3.
把番茄改十字花刀，然后放入一个小碗中用开水烫一下剥皮。把剥好皮的西红柿切成碎丁，大蒜切沫。
4.
.这时候肌肉差不多就煮好了，把鸡肉捞出来晾一会。炒菜锅中烧油然后倒入蒜沫爆香，放入西红柿丁炒出红汁。加入适量的盐，鸡精，蚝油。然后加适量的水，炒到冒泡即可。
5.
.把煮好的鸡肉用手撕成条。摆入盘中。
6.
.浇上炒好的番茄汁即可。
番茄鸡肉丸
配料：
鸡胸肉、生姜、葱、鸡蛋、淀粉、西红柿、盐、白胡椒粉、耗油、料酒、生抽、鲜玉米粒
1.
鸡胸肉2块小的，1片生姜，一段葱白，一个鸡蛋，全部放入切碎机搅碎。
2.
倒入一勺料酒,一汤匙蚝油，一勺生抽。再放入小半勺盐、小半勺白胡椒粉，搅打均匀。
3.
放入玉米粒、葱花，适量淀粉，同一方向搅拌均匀，上劲。
4.
锅里倒入清水煮开，转最小火。手心抓一把鸡肉蓉，握拳，从虎口挤出适量鸡肉，用勺子一刮，放入锅中反复做完，煮开鸡肉丸捞出备用。
5.
西红柿去皮切丁，蒜末，葱白末炒出扑鼻香，西红柿丁丢进去翻炒，翻炒至出水。倒入适量清水，煮开后倒入鸡肉丸。放入适量番茄酱、盐、鸡精调味即可。

###其它资料参考###1、材料：鸡胸肉150g、西红柿两个、料酒10g、盐3g 。
2、先把西红柿划十字刀，开水里烫一分钟（方便去皮）。
3、西红柿去皮切丁放旁边。
4、鸡胸肉切块，锅里倒少许油（最好是橄榄油比较香），鸡胸肉下锅翻炒。
5、半熟时加入少许料酒。
6、西红柿下锅与鸡胸肉一起翻炒几遍，在加入一勺料酒+适量盐，盖上锅盖闷煮五分钟左右。
7、西红柿的汁水完全渗透鸡胸肉，出锅。洒少许葱花

西红柿和鸡肉怎么做好吃法大全

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