牛肉陈皮白术可以一起煲汤吗？
牛肉陈皮白术可以一起煲汤 。
牛肉：味甘平，能补气之虚 。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效 。
陈皮：理气健脾，调中，燥湿，化痰 。
白术：补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎之功效 。
牛肉陈皮白术煲汤
主料：牛肉500克
辅料：陈皮6克，白术30克，砂仁6克，生姜4片 。水适量 。
制作方法：
1、先将牛肉洗净切成片，放入冷水锅中 。
2、陈皮、白术、砂仁、生姜、用清水洗净 。然后将全部用料放入汤煲内 ， 煮沸后用慢火煲45分钟即可 。
健康功效：有健脾开胃 ， 促进食欲作用 。对于腹胀纳食不香消化不良者尤宜 。
麦冬陈皮牛肉炖汤可以吃 。麦冬具有养阴润肺，滋阴生津，益胃，止咳，清心除烦之功效 。陈皮具有理气和中 ， 燥湿化痰 ， 利水通便之功效 。牛肉具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效 。麦冬陈皮牛肉炖汤一起吃具有养阴润肺，滋阴生津，益胃 ， 止咳，清心除烦，理气和中，补脾胃，益气盘 ， 强筋骨，燥湿化痰 ， 息风，利水通便的作用 。
麦冬陈皮牛肉炖汤可以吃的做法：
主料：牛肉500克，橙子150克，麦冬15克 。
辅料：盐3克 ， 清水1500克 。
制作过程：
1、准备好材料 。
2、牛腱子放入开水锅中焯出血水后洗净切片 。
【牛肉陈皮煲汤有什么功效】
3、锅里放入麦冬、橙皮 ， 牛肉 。武火烧开 。文火炖至肉熟后，放入橙肉 ， 即可 。
4、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
9、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
健康功效：养阴润肺，滋阴生津，益胃 ， 止咳，清心除烦，理气和中，补脾胃，益气盘 ， 强筋骨，燥湿化痰，息风，利水通便，
麦冬陈皮牛肉炖汤的营养价值：
1、麦冬性味甘微苦，寒 。归经入肺经、胃经、心经 。具有养阴润肺，滋阴生津，益胃，止咳，清心除烦之功效 。主治热病津伤，肺燥干咳，咽干肺热咳嗽、心烦口渴、口燥，吐血 ， 咯血，肺痿 ， 肺痈，肺结核，虚劳烦热，消渴，便秘 。
2、陈皮味辛、苦 ， 性温 。归脾、胃、肺经 。具有理气和中，燥湿化痰 ， 利水通便之功效 。主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆，痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕，水肿，小便不利，大便秘结，乳痈疮癣，中鱼蟹毒、酒毒 。
3、牛肉性平，味甘 。归经脾，胃 。具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效 。适宜贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血 。禁忌】：高血脂、湿疹、疮毒、瘙痒、肝肾炎 。特点牛肉补气，功同黄芪 。
###其它资料参考###主料：牛后腿肉500克 ， 水约1500克 。配料：陈皮约40克 。调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、香油、辣椒油、糖色、花生油、干辣椒、葱、姜、花椒 。制作过程：1.把牛肉的脂油和老筋剔净，切成薄厚均匀的片，放入清水中浸泡，滗出血质，然后捞出沥水，再用热油炸至断血，捞出沥油 。2.泡牛肉片的血水放入锅内烧开，撇去血沫 ， 离火澄清待用 。3.另用一油锅，加入少许香油烧热，下入花椒炸，炸出香味来（不要炸糊），捞出花椒，依次下葱段、姜片、陈皮、干辣椒煸炒几下，再放入料酒、酱油、牛肉水、精盐、白糖、胡椒粉、糖色和牛肉片 ， 烧沸后 ， 撇掉浮沫，改为小火烧透（熟），再用大火收汁至浓，最后加味精，淋入适量香油、红油翻拌均匀 ， 即可将牛肉片倒出晾凉 。食用时拣出葱段、姜片、辣椒 ， 装在盘里，上面淋些原汁 。功效：陈皮具有理气调中、祛湿化痰的功效 。对脾胃气滞证及湿痰、寒痰、咳嗽等有一定疗效 。牛肉具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能 。牛肉配陈皮有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效 。健康提示：气虚证、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎食用陈皮 。
###其它资料参考###牛肉汤中最常用的中草药有陈皮，茯苓、枸杞子、北芪、当归、芡实、八角、大小茴香、莽草子 ， 党参，香茅草 ， 香叶、沙参等 。
其中的药效有：
一 ， 陈皮：调中理滞、顺气消痰、宣通五脏 。（需刮瓤洗净）
二，茯苓：性甘、淡、平 ， 含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等 ， 除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症 。
三，枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气 。
四，北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨 。
五 ， 当归：补和血、调经止痛 。
七，芡实：补肾固精、健脾止泻 。
八，八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角 ， 瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲 。味甘甜 ， 有强烈而特殊的香气 。是我国的特产，有特殊香气 ， 在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用 ， 也是加工五香粉的主要原料 。
九 ， 八角茴香亦称大茴香、大料，木兰科八角属，常绿乔木 。主产于中国的广西、广东、贵州、云南等省和越南，世界上其他国家和地区也在积极引种 。水蒸气蒸馏八角茴香果实，得八角茴香油
十二，大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品 。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香” 。大茴香即大料，学名叫“八角茴香” 。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体
十三，莽草子,常绿灌木或小乔木，高3-10m 。树皮、老枝灰褐色 。单叶互生或集生 。莽草产江苏南部、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、贵州 。生于沿河两岸，阴湿沟谷两旁的混交林或疏林中 。莽草果实9月成熟，鲜果出种率3%至13% 。
十五，党参：补脾补气、生津益气 。
十六，沙参：养阳润肺、益胃生津、清热 。
牛肉它富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷 ， 从而使训练能坚持得更久 。2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
###其它资料参考###山药的功效与作用
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经 。补脾；养肺；固肾；益精 。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬 。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症 。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症 ， 皆可服之 。
3.降低血糖
有降低血糖的作用 。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病 。取得益志安神，延年益寿的功效 。
###其它资料参考###牛肉,陈皮,山楂,小米熬粥有增强人体免疫力等功效 。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美 。这些原料除了小米外，还添加牛肉、山楂、陈皮等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用 。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素 。混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率 。这些食品具有健脾养胃 ， 消滞减肥，益气安神 ， 增强人体免疫力的功效 。
###其它资料参考###陈皮牛肉 是一道汉族传统名菜，属于川菜 。色泽红亮 ， 质地酥软，麻辣回甜 ， 陈皮味香 。在汉族名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ， 并加以各种佐料做成的一道菜 。该菜具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素C缺乏症 。在许许多多的名菜中，用佐料最出名的也要数川菜的“陈皮牛肉” 。
