冰糖雪梨一般炖几分钟？
冰糖炖梨时间可视实际需求而定
在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响，而后根据自己食用的滚熟程度来调节时间 。
15-30分钟
在锅里倒入水 ， 大概倒到锅的三分之二部位，把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨 。先用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨 。炖15-30分钟关火，并把熬好的汤盛出来即可 。
40-60分钟
放入相应的食用材料后，小火炖大概40-60分钟关火 。晾至微热即可食用，亦可放凉了再喝 ， 如果煮多了，还可把剩了的放入冰箱，第2天取出饮用 ， 甘甜爽口 。
炖烂即止
将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内 ， 而后隔水炖至冰糖溶化，把梨给炖烂为止 ， 此款最适合宝宝食用 ， 可让宝宝喝点梨水，摊凉少许便可喂食炖烂的梨 ， 两全其美 。且食梨饮汁，晚饭后食用最好 。亦可将蒸好的雪梨装到碗里 ， 用勺子划开即可食用 。
冰糖雪梨一般煮二三十分钟即可 。
方法如下：
方法一：
1、将鸭梨洗净，去皮 。
2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
3、将处理好的梨，切成滚刀块 。
4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化 。
5、冰糖化完后 ， 把梨块放进去 。
6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 。
冰 糖雪梨是一道常见的有名甜品 ， 是雪梨与冰糖经慢火炖煮而成，虽说冰糖雪梨是很常见的 ， 不少人做过冰糖雪梨，但是冰糖雪梨要煮多久才算好呢？
冰糖雪梨
1 冰糖雪梨要煮多久
冰糖雪梨可以蒸，也可以炖 ， 蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用，这样可以保证冰糖刚好完全溶解，梨中的有益物质析出，使得止咳功效最佳 。
2 冰糖雪梨煮久了可以吃吗
可以吃 。
炖冰糖雪梨时间过长，一锅水炖成了半锅，这种情况下冰糖雪梨还可以吃 ， 没有危害 。但是功效作用会大打折扣；梨中许多营养素会因此损伤 ， 许多有益物质也会随水蒸气一起挥发，因此煮久了的冰糖雪梨止咳平喘功效是不高的 。
3 冰糖雪梨的正确煮法
准备雪梨150克，冰糖15克；雪梨洗净，带皮切块 ， 将雪梨和冰糖一同放入砂锅中 ， 加适量的水，用小火煮15-20分钟即可 。
4 注意事项
冰糖雪梨的蒸煮时间要严格控制，若是蒸煮时间过短，冰糖未完全溶解，梨中营养物质未溶解发挥功效 ， 其止咳平喘的效果不好；蒸煮时间太长，汤中营养素随水蒸气挥发，梨中营养素损伤也越大 ， 止咳效果也不好 。
###其它资料参考###要煮一小时，常见做法如下：
准备材料：雪梨2个、枸杞子4颗、水1500毫升、冰糖1块
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、然后将雪梨的外皮去除干净，如下图所示：
3、然后用勺子挖空雪梨的梨芯，如下图所示：
4、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右；
5、等到汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子；
6、最后装碗盛出即可食用了 。
###其它资料参考###梨子炖冰糖一般只需要煮半个小时左右，方法如下：
主料：雪梨1个
辅料：冰糖20克，水适量
步骤：
1、准备食材 。
2、雪梨去皮切薄片 。
3、将雪梨放入水壶中 。
4、加入冰糖 。
5、最后加入适量的水，接通电源即可 。
6、倒上一杯甜度适中的冰糖雪梨，润润喉咙解解油 。
###其它资料参考###问题一：煮梨水一般需要多长时间四十分钟吧 根据梨的大小,可以用筷子插插,根据扎的用力程度,越轻松证明也烂 梨水的味道越浓,如果只喝水不要梨就多煮会 让梨的汁液更处的渗入水里,如果想吃煮烂的梨,(很好吃 ,适合牙不好的人吃,好消化)看到梨的皮煮裂口了就可以了
问题二：冰糖雪梨熬多久冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作 。雪梨味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载：梨者 ， 利也，其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
方法一
1. 将鸭梨洗净，去皮 。[1]
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块 。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化 。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去 。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 。
方法二
[2] 雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点 。
1、雪梨洗净削皮切开去掉核 。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定 。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可 。
方法三
先将雪梨削去外皮 ， 用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清开水适量，慢火蒸半个小时即可
问题三：煮冰糖雪梨要煮多长时间啊冰糖炖梨
【组成】雪梨2个，冰糖适量 。
【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟 ， 便可食用 。
【功用】清心润肺，清热生津 。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用 。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品
冰糖雪梨羹
原料：雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经 。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等 。功能润肺，生津，清热，化痰 。
做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量 ， 慢火蒸半个小时即可 。
功能：有除痰 ， 润肺，补肺的功效 。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美 ， 卖相更加，还是一道非常好吃的甜品 。
我的做法：把梨当中的心挖掉,再把冰糖放里面一同蒸就成了.我家就老这么做的.
如果煮的话效果没有蒸的好.
还有,这么做出来的梨会很烂,我一般只喝他当中的汁.
附：冰糖银耳雪梨的方法：
银耳 雪梨1个、红枣15粒、冰糖100克 。
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后 ， 以滚水氽烫一下捞出 ， 撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用 。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味 。
功效：
润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白 。
问题四：冰糖炖雪梨需要炖多久?具体多少分钟第一步,挑选3颗雪梨,刨干净,切成片.准备好三两冰糖.
第二步,在锅里倒入水,大概要倒到锅的三分之二部位,把水烧滚.
第三步,把冰糖倒入沸腾的水中,同时加入切好的雪梨.
第四步,用小火慢慢熬,直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨.炖15分钟
第五步,关火,并把熬好的汤盛出来.
第六步,乘热赶紧享用吧.
问题五：冰糖梨水到底煮多久效果好冰糖梨水的做法：一个半斤左右的梨 ， 洗净后切块，放入1000毫升水中，再加上适量的冰糖，开锅后5分钟关火，晾温后当水饮 。
妍妍做法，将梨洗干净去心切块.生姜,切片.放入瓦盅内，加少量清水 ， 开锅后在煮5分钟,即可实用.很简单.放凉了在饮食.如果有枸杞更好,可以撒点上面. 枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤都是不错的选择.
另附专家做法如下,大家可以参考:
1.将生梨从中间一剖二 。
2.将生梨的核挖去 。
3.将冰糖放入半个生梨心中 。
4.用牙签将两个半个生梨“恢复”原样 。
5.隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟 。
此款补品对感冒发烧、咳嗽之人都能起到很好的药效，如能经常饮用 ， 还可强身健体, 贴图了,有些虚了,大家将就一下吧
成品，拍虚了，加点枸杞子会更好看，营养药效也更高
问题六：冰糖雪梨煮多久才有效冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨 ， 主要烹饪工艺是炖 。梨润肺清热 ， 生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。冰糖炖雪梨
冰糖炖雪梨
做法
做法一
食材准备
主料：梨(雪梨)2个
冰糖炖雪梨调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1]同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子 ， 把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了 。
3、觉得挖空梨核麻烦 ， 可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、苍贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块 。并泡适量苍贝(可询问医生) 。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的苍贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸) 。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时 。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片 。
2、将雪梨片放在容器中 。
3、加入冰糖 ， 上锅蒸30分钟左右 。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可 。
小贴士：
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃 。
营养价值
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾经有补中益气 ， 和胃润肺的功效用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效 。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症 。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效[5]果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。
食用指南
营养成分
热量：4.41大卡 碳水化合物：1.13克 钾：0.93毫克 胡萝卜素：0.33微克 钙：0.32毫克 碘：0.01微克 硒：0.01微克 钠：0.05毫克 磷：0.14毫克 锰：0毫克 铜：0.01毫克 锌：0.01毫克 镁：0.1毫克 铁：0.02毫克 烟酸：0毫克 维生素C：0.06毫克 维生素A：0.06微克 维生素B2：0毫克 维生素B1：0毫克 膳食纤维：0.03克 维生素E：0.01毫克 蛋白质：0克 脂肪：0克
食物相克
梨忌与蟹肉同食 ， 因梨性寒凉，蟹亦冷利 ， 二者同食，伤人肠胃 。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻
问题七：冰糖炖梨要炖多长时间冰糖炖雪梨 主 料： 雪梨1个 。做 法： 去皮，加冰糖（或蜜糖）适量，炖服 。药用价值： 主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热 ， 舌尖红 银耳雪梨羹会更加好些 。
问题八：冰糖煮梨水，开火之后煮多长时间最好？冰糖梨水的做法一
原料：雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克
做法：
1、材料；
2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；
3、雪花梨洗净 ， 去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
5、加入2L左右的水，烧开；
6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水 。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺 ， 利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的 。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的 。
提示：想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法 ， 一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿 。
冰糖梨水的做法二
主料：大雪梨2个(约500克)、清水1000克、冰糖一块
做法：
1. 雪梨用盐擦洗一遍外皮，用清水冲洗干净；
2. 把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块；
3. 把切块的雪梨放进小锅里 ， 加入清水；
4. 大火煮开后，转小火煮20分钟；放进适量的冰糖，煮至糖融化即可 。
小贴士：
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效如果你追求口感的话，也可以去皮去核再用 ， 那样效果肯定就没那么好了 。
冰糖梨水的做法三
主料：百合30g 莲子40g 雪梨1个
辅料：冰糖25g 枸杞10g
步骤：
1.百合30克洗净 。
2.莲子洗净，浸泡10分钟 。
3.把梨洗净 。
4.切成小块 。
5.砂锅放入足量水，先放入莲子 。
6.开锅转小火煮30分钟 。
7.放入冰糖、梨和百合 。
8.开锅后转小火再煮20分钟 。
9.将枸杞洗净 。
10.倒入砂锅中再煮5分钟即可 。
11.盛入碗中，即可享用 。
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低 。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生” 。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响 。
问题九：冰糖雪梨炖多久才比较好中火慢炖20分钟左右
###其它资料参考###冰糖雪梨的做法:
1.准备一个雪梨，把表皮洗净，准备5至15克冰糖 ， 冰糖多少依个人口味加减 。
2.把雪梨去核切块 。大家看下图我放的冰糖的量，放这些糖后煮出的雪梨水刚刚有一点甜味，我喝着正好，有喜欢甜食的可以多加哦！
3.放入小锅加500ML水，也不一定非要这些水 ， 跟据自己的量加减 。
4.大火把水烧开，烧开后改小火炖 。
5.直到汤呈这种淡黄色，就可以吃了，如果有喜欢浓一些的可以多煮一会，真的很好喝，对嗓子很好！是不是超简单？你想喝的时候也为自己或是家人动手做一份吧！供您参考 。
###其它资料参考###通常冰糖雪梨汤至少要熬煮半个小时 。通常在熬煮冰糖雪梨汤的时候 ， 需要将雪梨切块，随后待水烧开后将雪梨以及冰糖放入锅中熬煮，一般煮半个小时左右即可食用 。适当食用可以起到清肺润肺以及止咳化痰等功效
中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症 。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品 。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食 。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可 。
做法一
【砂锅煮冰糖雪梨要多久】食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核 ， 与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮 ， 切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间 ， 盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了 。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块 。并泡适量川贝（可询问医生） 。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤 ， 最好选深一点的容器来蒸） 。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时 。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片 。
2、将雪梨片放在容器中 。
3、加入冰糖 ， 上锅蒸30分钟左右 。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可
###其它资料参考###问题一：冰糖蒸梨要多久冰糖炖雪梨是一款家常甜品 ， 主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖 。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收 。
做法一
冰糖炖梨图片[1]
食材准备
[2] 主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了 。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中 ， 加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块 ， 也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个 ， 洗净 ， 去皮，切去果核部分，并将于下部分切块 。并泡适量川贝（可询问医生） 。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸） 。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时 。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净 ， 切去梨蒂和梨把儿 ， 把雪梨切成大片 。
2、将雪梨片放在容器中 。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右 。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可 。
问题二：隔水炖盅煮冰糖雪梨要煮多久？半小时足够了 。
问题三：冰糖、蜂蜜、雪梨是隔水炖吗？一般炖多长时间慢火 ， 切记不要急火或者大火
问题四：冰糖雪梨怎么煮，要煮多久如果是炖的话2小时吧 。味道会浓点，一般也是炖的多，很少有人会煮的，就是那种隔水炖哦 。
问题五：隔水炖冰糖雪梨锅里放多少水?在线急求?。。? 冰糖炖雪梨
主料雪梨2个
辅料枸杞子4颗 水1500毫升 冰糖1块
冰糖炖雪梨的做法
1.食材备好
2.梨削皮
3.用去籽工具将梨的核挖空
4.砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右即可
5.汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子
问题六：高压锅隔水炖梨要多长时间30分钟左右，附详细的做法
炖雪梨
以雪梨 ， 冰糖等制作 。雪梨味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖 。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用 ， 可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 ， 特别适合秋天食用 。
做法一
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤 ...
问题七：雪梨同冰糖隔水炖半小时，真能治干咳吗？雪梨和冰糖都是润肺的，也可以加点川贝和枇杷叶，效果都是润肺 。很多地方都说要隔水炖，不过我一般是放在砂锅里先煮开 ， 再小火熬个半小时，长期喝是有效果的 。如果是秋季干咳，一时半会是好不了的，建议晚上睡觉开加湿器，平时多喝开水，吃梨，不要吃海鲜和辛辣的，橘子也不要吃 。我秋天经常干咳，上个月开始干咳后 。按上述路线，过了一个礼拜差不多好了（注：干咳是很难好的）
问题八：冰糖雪梨煮多久才有效冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖 。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用 ， 增强润沛止咳作用 ， 可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。冰糖炖雪梨
冰糖炖雪梨
做法
做法一
食材准备
主料：梨(雪梨)2个
冰糖炖雪梨调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1]同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮 ， 切去顶部当做盖子 ， 再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子 ， 把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了 。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖 ， 再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、苍贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块 。并泡适量苍贝(可询问医生) 。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的苍贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸) 。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时 。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片 。
2、将雪梨片放在容器中 。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右 。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可 。
小贴士：
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃 。
营养价值
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾经有补中益气，和胃润肺的功效用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效 。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症 。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效[5]果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃 ， 也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。
食用指南
营养成分
热量：4.41大卡 碳水化合物：1.13克 钾：0.93毫克 胡萝卜素：0.33微克 钙：0.32毫克 碘：0.01微克 硒：0.01微克 钠：0.05毫克 磷：0.14毫克 锰：0毫克 铜：0.01毫克 锌：0.01毫克 镁：0.1毫克 铁：0.02毫克 烟酸：0毫克 维生素C：0.06毫克 维生素A：0.06微克 维生素B2：0毫克 维生素B1：0毫克 膳食纤维：0.03克 维生素E：0.01毫克 蛋白质：0克 脂肪：0克
食物相克
梨忌与蟹肉同食 ， 因梨性寒凉，蟹亦冷利 ， 二者同食，伤人肠胃 。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻
###其它资料参考###冰糖雪梨需大火煮开，小火慢熬，需要煮十五到三十分钟，冰糖雪梨的做法，具体如下：煮料：雪梨四个 ， 调料：冰糖一百克 ， 制作过程为：
1、把雪梨去皮切成块，把去皮的梨块儿和冰糖放入锅内，加清水 ，
2、开火煮，大火煮开后转小火继续煮 ， 煮二十分钟左右即可，煮的时间越长，梨的口感越软 ， 有入口即化的感觉，冰糖的量可以根据自己喜欢调整，大火煮开小火继续煮二十分钟左右即可 。
3、出锅，盛入碗内，晾凉即可使用 ， 冰糖雪梨对治疗患者咳嗽咳痰，明显的效果 。
###其它资料参考###冰糖炖雪梨的正确做法是酸甜的，但是大人小孩都不够喝 。
(1)准备两个雪梨洗净，用水果刀去掉内芯；
(2)取一个小盆 ， 放6颗红枣和一把枸杞；
(3)准备一个小盆，放一把冰糖备用；
(4)将一小块姜切成姜片，与冰糖放在一起；
当配料准备好了 ， 让我们开始下一步:
配料:雪梨、红枣、枸杞、生姜 。
调料:冰糖
练习:
(1)准备一个砂锅，放入雪梨，然后将红枣、枸杞、冰糖放入雪梨的心，放入姜片 。
加入适量的水 。
(2)开大火烧开，盖上锅盖，水烧开后小火炖30分钟；
(3)30分钟后，打开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，放入汤碗中，即可食用 。
(4)完成这道糖醋炖雪梨冰糖 。
