银耳莲子汤要煮多久熟？
2-3个小时
煮银耳莲子汤需先将莲子泡一晚上 ， 第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的 。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了 。大火煮开后转小火慢慢炖，2-3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状 。
营养功效：
银耳能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏功能 ， 它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功 ， 对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。
以上内容参考：百度百科-银耳莲子汤
莲子银耳汤的做法如下：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用 。
2、锅中清水，要多放些水 ， 因为要熬很久 。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开 。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的 ， 会影响口感 。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟 。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可 。
###其它资料参考###【银耳莲子要炖多久】红枣莲子银耳汤一般炖煮2小时左右就好，至少要煮一个半小时才行 。
1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍 ， 控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了；
3、泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。锅内加入凉水 ， 将银耳、莲子、红枣一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干 。至少要煮一个半小时才行，快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。
扩展资料：
1、银耳的营养价值
银耳富含维生素D，能防止钙的流失 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质 ， 如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高 。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
2、红枣的营养价值
鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28% 。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠 。脂肪，淀粉，芦丁 ， 尼克酸以及矿物质 。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍 。
3、莲子功效
补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神 。用于脾虚泄泻 ， 带下，遗精 ， 心悸失眠 。
参考资料：
搜狗百科：红枣莲子银耳汤
人民网：银耳红枣汤滋阴补血 教你简易做法
###其它资料参考###冰糖银耳莲子汤要炖1到2小时 。
冰糖银耳莲子汤的做法
食材用料
莲子十几颗
银耳2朵
冰糖1汤匙
1.准备莲子十几颗 。
2.准备银耳两朵 。
3.把莲子和银耳 ， 放一个大碗里泡一个小时 。
4.把泡好的莲子和银耳，放在养生锅子，水加到锅子上矩定的最高水位线煮制 。
5.定时60分钟，60分钟后就煮好了 。
6.准备冰糖，莲子银耳汤煮熟了放进去，吃多少自己决定 。
7.出锅盛碗里 。
