您好！今晚我用酵母粉和泡打粉把面已经发好了，想问面放到明天早上能放住吗？？
你好，今晚我用酵母粉和泡打粉把面已经发好了，请问面放到明天早上能放住吗？我觉得这个事应该能放住的，因为酵母粉本来就非常的奈时间 ， 更别说泡打粉了 ， 他们两个加起来的话可能一定会放住 。这个你就不要担心，只要放到嗯冷一点的地方就可以了 。
泡打粉相信大家一定都有听说过 ， 它是我们常见的一道食材同时也是用来使食物快速发酵的食品添加剂 。适量加入一些泡打粉可以让我们的蛋糕和面包等面点食物发起来，或者在我们做食物的时候发现发酵不够充分，做出来的面食不够松软，都可以根据自己的喜好在范围内增减 。用量合理的泡打粉烘焙出来的食物组织结构更为细腻均匀、而且弹性更佳 。但是我们在使用泡打粉的时候也是要注意保存的，如果开封很久了还没有使用完的泡打粉可能就已经失效了 。那么泡打粉具体在开封后多久会失效呢？接下来就为大家来介绍一下具体分析 。
失效与否要具体看保存情况 。一般正常情况下，泡打粉的保质期有一年，而拆开的泡打粉具体能够保存多久与保存的方法有一定的关系，若是保存妥当的话，时间也会有所延长，具体看泡发粉是否有结团、异味等变质情况来处理 。如果是在保存过程中遇水则会失效，这样的泡打粉已经发生反应，不能继续使面团达到松软的效果了，所以在保存泡打粉时避免受潮，才能继续食用 。建议存放至阴凉干燥处 。避免阳光的直射和水分的沾染缩短保存时间，另外泡打粉保存不宜过长 ， 最好不要超过6个月 。
以上就是泡打粉开封后多久失效，相信大家通过上述内容的介绍和了解 ， 都能够很快学会如何保存 。
###其它资料参考###如果需要用泡打粉，应该和面粉及其它粉类干料混合均匀后再加液体原料，使用量需要严格按照配方比例，不能随意增减 。
使用泡打粉的面团是快速免发酵的类型，比如司康，香甜开花包，原则上只要成形完毕稍候一会（静置饧一会）就可以直接烘烤或蒸制，并没有发酵的时间和这个过程，时间长了泡打粉的化学反应就会衰减，制作会失败 。
所以放两天基本没有用了，再加泡打粉就会有超标中毒的危险，而且也起不了作用 。
###其它资料参考###用发酵粉发面能不能放四五个小时，取决于当时所处的环境的温度 。
1、若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度，所以，发酵的时间就长 ， 此时的发面就可以放放四五个小时 。
2、若高于35度的话、因为这个温度恰恰是最好的发酵温度，所以，发酵的时间就短，此时只需要几十分钟面就发好了 。如果这个时候工作人员没有及时发现，那么发面就会过度发酵，就会变酸 。
【泡打粉发的面存放多久】3、尽管发面就会过度发酵变酸了，也不是不能食用 。这时只需要在发面里加一些食用碱 。通过酸碱中和，发面照样可以蒸出好馒头?。?
