野蒜如何腌制(野蒜怎么腌制方法)？
1、野蒜如何腌制 。
2、野蒜怎样腌制简单好吃 。
3、山野蒜怎么腌 。
4、怎样腌制野小蒜 。
1.主料：野蒜、糖、酱油、醋、五香粉、盐 。
2.野蒜去皮后先在清水中浸泡，连着浸泡五天，期间每天要换水 。
3.5天后取出野蒜用盐搓洗后腌制起来，3天后将野蒜取出 ， 沥干水分 。
4.碗中放入糖，酱油和醋，依据个人口味放入五香粉，用温水调开调匀 。
5.野蒜放入罐子中，加入糖醋水后浸泡一周后即可食用 。
6.注：五香粉和盐醋的调整用量可以根据自己口味调整 。
一、糖醋野蒜的腌制方法
第一步：野蒜先剥皮清洗，用盐浸泡十二小时后倒出水 。
第二步：烧开一锅水，加入酱油和糖，搅拌溶解后冷却 。
第三步：将出过水的野蒜放入干净密封罐中，再倒入糖醋水浸泡 。
第四步：半个月后就可以开罐食用了 。
二、酱油野蒜的腌制方法
第一步：野蒜去皮后先在清水中浸泡，连着浸泡五天，期间每天要换水 。
第二步：野蒜用盐搓洗后腌制起来，3天后将野蒜取出，沥干水分 。
第三步：碗中放入糖，酱油和醋 ， 依据个人口味放入五香粉 ， 用温水调开调匀 。
第四步：野蒜放入罐子中，加入糖醋水后浸泡一周后就可以吃了 。
第五步：五香粉和盐醋的调整用量可以根据自己口味调整 。
###其它资料参考###1、食材 。野蒜头400克 ， 小米辣椒三个，生抽两茶匙，老抽一茶匙，盐三分之一茶匙，香醋两茶匙，味精少许 。
2、把处理好的野蒜用清水浸泡12小时左右，浸泡期间要记得多换几次清水，这样可以去掉野蒜的辛辣味 。如果你喜欢野蒜带有辛辣味，可以不泡 。
3、野蒜头加入三分之一茶匙盐腌半个小时 。
4、加入小米辣碎，两茶匙生抽 ， 两茶匙香醋，一茶匙老抽，少许味精 。
5、拌匀腌一夜即可 。
###其它资料参考###泡野蒜头的做法:
一、原料：野蒜500克，醋200克，大蒜1头，食盐50克 ， 辣椒面20克 ， 酱油150克 ， 白糖100克 。
二、做法步骤：
1、野蒜洗净后再用清水浸泡24小时，浸泡期间多换几次清水防止变质，泡好以后再捞出野蒜晾干表面的生水 。
2、把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开，关火 ， 让料汁自然降温到室温 。
3、晾干生水的野蒜放进腌菜的坛子里 ， 倒入煮好的料汁淹没野蒜 ， 再把大蒜剥成蒜瓣放在坛子里，密封腌制15天左右就可以吃了 。
供您参考 。
###其它资料参考###1、野蒜头洗净装进罐子，然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可，开胃又下饭 。
2、野蒜粑粑：野蒜洗净切段下锅炒熟，倒入米粉揉成面团，取一小圆团压扁，放入锅中煎至两面金黄捞出 ， 简单又好吃 。
3、野蒜辣酱：油热先放几个蒜头再加入辣椒面 ， 倒入所有野蒜，加盐生抽翻炒均匀出锅 。比辣椒酱还好吃 。
4、野蒜煎鸡蛋：鸡蛋加盐搅拌均匀，锅中烧油下入野蒜段炒香，先倒入一点鸡蛋，再倒入所有鸡蛋煎至金黄捞出，好吃又美味 。
###其它资料参考###方法如下：
一、用料
野蒜、盐
二、腌制野蒜的做法
1、乡村野地里拔野蒜
2、清洗干净后！晾干
3、切一厘米长短！切好以后放盐拌匀！拌好的图片忘记拍照片！盐的放入量和咱炒菜量差不多 ， 不能咸
4、拌好以后放一边，放半天！玻璃瓶装上压紧！过几天就会出水了想吃就用干净的筷子捡一点出来放碗里，放点香油搅拌
拓展资料
野蒜可健脾开胃，助消化 ， 解油腻 ， 促进食欲 。对体弱者而言，薤白可润中补虚 ， 使人耐寒 。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值 。
参考资料来源百度百科野蒜
###其它资料参考###1.新蒜两捆 。刚开始卖的时候两元一捆，后来5元三捆，现在一块五一捆了，一捆大概有20头新蒜 。
2.把蒜头切下来，放到一边 。
3.切下来的绿杆也不用浪费 。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯，据说炒着吃很香 。
4.把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚 ， 去掉蒜的辛辣味 。这期间可以多换几次水 。
5.准备醋和盐 。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和白糖腌的，还有加酱油的，这就看个人的口味了 。
6.取一个干净的坛子 ， 把蒜头沥干水分放进坛子里 。倒进醋，盐和蜂蜜 。没过蒜头即可 。
7.盖住坛口，腌24小时就可以吃了 。
###其它资料参考###把新鲜的野小蒜用水冲洗，单一的冲洗是洗不干净的，它外面松撒的皮去掉，根最下面的须去掉 。
洗干净后放阳光下晒干水，气候好晒一天就可以了 。
在晒好的小蒜上面撒上盐，之后有腌出一些水分，再把撒盐后的水分晒干 。
一般一天差不多了，如果一天没晒干继续晒到干为止 。
【腌野小蒜怎么做好吃】再次晒干后把小蒜到容器里 。加入酱油泡一个星期就可以吃了，这样腌制的小蒜特别好处 ， 大家可以试一试 。
