包鱼肉馅儿饺子放什么东西？？
包鱼肉馅儿饺子可以放以下几种配料：
韭菜猪肉馅：香气十足，韭菜和猪肉的味道相互融合，口感细腻 。西红柿鸡蛋馅：酸甜可口，西红柿和鸡蛋的搭配让人回味无穷 。菠菜虾仁馅：营养丰富 ， 口感清爽，菠菜和虾仁的搭配非常适合包鱼肉饺子 。香菇猪肉馅：口感鲜美，香菇和猪肉的味道浓郁，香气扑鼻 。豆腐虾仁馅：营养丰富，口感细腻，豆腐和虾仁的搭配非常适合包鱼肉饺子 。希望以上信息能帮助您解决问题 。如果还有其他问题，请随时告诉我 。
鱼肉馅饺子：将鱼(鸡骨头少的海鱼有哪些，河鱼）削皮，取出鸡骨头，把鱼类剁碎糊状，随后放进甜辣酱、葱段、生姜沫、米酒、鸡精、盐、熟食用油、芝麻油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀就可以做饺子 。
鱼肉饺子作法一：
1、将鱼平放进砧板上，片成两截，当心的把鸡骨头所有掐掉 ， 把鱼类片出去 ， 削皮 ， 用刀剁碎或用搅肉机把鱼类绞碎 。
2、把鱼类放入盆中 ， 加适当冷水用劲拌和，随后加少量食用盐再再次拌和 。再放水，再次拌和，反复三、四遍，把鱼类搅拌成浓稠状 。
3、在饺子馅里打进两个鸡蛋青，再搅拌 。
4、鱼肉馅里放进适当葱末、生姜沫，再搅拌 ， 添加食用油、芝麻油、鸡精 。
5、再放进适当的苋菜末,搅拌均匀，鱼肉馅就搞好了 。
常见问题：
服用鱼类时务必去净骨刺，才可以确保服用安全性 。最好是采用很大的鱼或骨刺较少的鱼 。
鱼茸和肥膘猪肉泥必须绞细，才可以吃较多的水份，包馅才会鲜嫩 。
鱼肉饺子作法二：
1、将鱼清洗削皮丢骨，同生猪肉一起剁碎肉茸 。
2、用生抽、米酒、酸菜鱼火锅将肉茸调为粘稠，添加食盐、鸡精搅拌 。
3、将苋菜清洗切割成末，添加拌好的馅中翻拌 。
4、将小麦面粉用冷水调成面糊，搓发展条，揪成包子皮，做饺子入锅煮开捞起来 。
###其它资料参考###鱼肉馅饺子放韭菜 ， ”鱼肉韭菜水饺“做法如下：
主料：龙利鱼肉两片，韭菜500克
辅料：蚝油2勺，盐一勺 ， 调和油适量
步骤：
1. 龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻 。韭菜摘洗干净，控干水分 。面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛 。鱼肉洗干净 。
2. 剁成鱼肉泥放进料盆 。
3. 加入盐和蚝油 。
4. 加入调和油搅拌均匀 。
5. 韭菜切成末放进去 。
6. 拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了 。
7. 好的面团揉匀后揪成小剂子 。
8. 按扁 。
9. 用擀面棍擀成面片 。
10. 放上适量馅料 。
11. 捏成饺子 。
12. 全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦 。
###其它资料参考###可以放胡萝卜和黑木耳，做成鱼肉萝卜饺子进行食用 。
鱼肉配苋菜可以做饺子，做法是：苋菜摘洗干净、沥干水份；小麦面粉中添加盐，用适当温开水揉成硬软适当的面团，静放松驰；鱼洗干净；
剁碎鱼泥放入料盆，添加盐、香油、油搅拌均匀；苋菜切碎装进去搅拌；
将发好的面团用擀面棍擀成面片；放入适当之前调好的饺子馅 ， 揉成水饺；全部包好后煮开即可 。
饺子 ， 是中国传统食物 。
饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了 。
###其它资料参考###可以放韭菜，具体做法如下：
准备用料：鱼1条、猪肉150克、面粉300克、油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量
步骤一：面粉和成面团，放一旁饧发 。
步骤二：鱼肉洗净，将鱼刺挑出来 。
步骤三：将鱼肉剁成泥 。
步骤四：猪肉剁成肉泥 。
步骤五：葱姜剁碎 。
步骤六：将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内 。
步骤七：放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀 。
步骤八：再放入油搅匀 。
步骤九：韭菜洗净切末 。
步骤十：再放入韭菜搅匀 。
步骤十一：面条揉成长条 。
步骤十二：揪成小剂子 。
步骤十三：将剂子擀成面皮 。
步骤十四：取一面皮，放入适量馅 。
步骤十五：对折，捏成饺子 。
步骤十六：锅中水烧开放入饺子煮熟即可 。
步骤十七：煮好的鱼肉韭菜饺子 。
###其它资料参考###鱼肉可以配胡萝卜和黑木耳，做成鱼肉萝卜饺子吃，或者放入韭菜做成鱼肉韭菜水饺 。鱼肉也适合跟大白菜、芹菜等蔬菜水果一起做饺子，可以依据自身的口味去挑选饺子馅的作法，每个人都有不同的喜好 。
鱼肉配什么菜做饺子
鱼肉鲜嫩多汁，用来做成饺子搭配蔬菜十分的好吃，既有鱼肉的鲜嫩又有蔬菜饺子的香气，是一种少见 ， 但是好吃的做法 。
鱼肉和红萝卜、平菇、木耳、芹菜、辣椒、苋菜配搭在一起做出来的饺子五颜六色的，不止漂亮，还很好吃 。
为了保持鱼肉的鲜美，做馅的时候不用放太多的调料，只需放盐、油、耗油就可以了，充分发挥出食材的味道 。
###其它资料参考### 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。以下是我为大家收集的鱼肉饺子馅的做法 ， 仅供参考 ， 欢迎大家阅读 。
鱼肉饺子馅的做法1材料准备
主料：鲈鱼500g、韭菜150g、猪肉150g 。
辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量、花椒水适量、酱油适量 。
步骤
1、鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净 。
2、取中间部分用，鱼太大吃不了那么多 。
3、五花肉更好 ， 家里只有这些瘦肉了 。
4、猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水 。
5、猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油 。
6、加切碎的韭菜 。
【鱼肉包饺子都放什么】 7、朝一个方向搅拌均匀待用 。
8、面粉加水和成面团 。
9、擀面皮、切成三角块 。
10、把肉馅包入面皮中 。
11、锅中水烧开，下入饺子 ， 水再开后打一遍凉水 。共打两遍凉水就可了 。
小贴士：鱼肉饺子要加点五花肉的 。打两遍凉水便于饺子熟透 。
鱼肉饺子馅的.做法2食材
大草鱼或乌鱼1000克
猪肥100克
步骤
1、将鱼平放到案板上，片成两半，小心的把鱼刺全部摘去 ， 把鱼肉片出来，去皮 ， 用刀切碎或用搅肉机把鱼肉搅碎 。
2、把鱼肉放进盆里，加适量凉水用力搅拌，然后加少许食盐再继续搅拌 。再加水，继续搅拌，反复三、四遍，把鱼肉搅成粘稠状 。
3、在肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀 。
3、在鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精 。
5、再放入适量的韭菜末，搅拌均匀，鱼肉馅就做好了 。
注意事项
食用鱼肉时必须去净骨刺 ， 才能保证食用安全 。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼 。
鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分 ， 馅料才会细嫩 。
韭菜要最后加入 。
###其它资料参考###【食材】
饺子馅：淡水草鱼一条 ， 五花肉一小块 ， 韭菜适量
饺子皮：面粉500克、蛋清1个、盐2克、水250克
【制作步骤】
一 ， 揉面
1，500克面粉里加2克盐，打入1个鸡蛋清，倒入250克清水 。
2，把面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟 。
3，松弛后的面团继续揉到光滑细腻无气泡，盖上保鲜膜继续松弛备用 。
二，调馅
1，草鱼刮去鱼麟 ， 剖开处理干净，只留下鱼肉，鱼皮和黑色内膜一定要去除 。
2，五花肉和鱼肉剁碎，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、味精、十三香、胡椒粉、盐 。
3，把剁碎的五花肉、鱼肉和调料拌匀 。
4，肉馅里加入用开水泡过，放凉的葱姜花椒水 ， 顺时针方向搅打上劲 。
5 ， 韭菜洗净控干水切碎 ， 拌上料油，和调好味的肉馅混合，最后加盐调味，这样鱼肉饺子馅就调好了 。
三，包饺子
1 ， 把面团继续揉光滑，搓条切成均匀的小面剂子，撒上干面粉后用手掌按扁 。
2，按扁的面剂子用擀面杖擀圆，争取中间厚边上薄 ， 这样包上馅不会煮破皮 。
3，饺子皮上放鱼肉馅，捏成自己喜欢的样子就行，重要的是一定要捏紧才行 。
四 ， 煮饺子
1，锅里加水烧开，下入包好的饺子，不停地推动锅里的饺子，防止沾上锅破皮漏馅 。
2，等饺子在锅里飘起来，水翻滚时把火调小，盖上锅盖，有句老话：“开盖煮皮，盖盖煮馅” 。
3，大概煮3分钟左右，看饺子肚皮鼓起来了，饺子就已经煮熟，捞出来装盘 ， 配上蘸料就可以吃了 。鱼肉的鲜嫩，配上五花肉的香，别具风味，营养又好吃！
提示：
1，鱼肉有海鱼和淡水鱼，可以根据自己喜欢来选择，但鱼肉一定要处理干净 ， 保证无刺！
2 ， 鱼肉有腥味，料酒和葱姜花椒水必须要放 。
3，因为鱼肉无油，五花肉的加入可以让鱼肉更香，但不可多放，抢了鱼肉的鲜味 。
4，鱼肉和韭菜搭配做饺子馅最合适，韭菜的香味可以掩盖鱼肉的腥味，但韭菜一定要提前用油拌下，防止饺子馅里出汤水 。
包鱼肉馅饺子，鱼肉要处理干净，保证无鱼刺、无腥味，包出来的饺子才能鲜嫩好吃又营养 。
###其它资料参考###首先把鱼肉剁成泥状，然后加入清水搅拌均匀，再加入生抽、蚝油拌匀入味，静置一会，最后加入香葱、鸡精、盐和香油搅拌均匀即可 。
下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：花鲢鱼肉400克、香葱200克、香油20克、鸡精2克、花椒粉2克、生抽10克、蚝油10克 。
1、首先把鱼肉洗净 ， 然后剁成泥状 ， 如图所示 。
2、把鱼泥放到大盆中，再加入少许清水，朝一个方向搅拌上劲 。
3、加花椒粉、生抽、蚝油拌均匀，然后静置一会入味 。
4、香葱洗净切末，然后放到鱼肉中 ， 加鸡精和盐拌均匀 。
5、最后倒入少许香油 ， 搅拌均匀 ， 再静置一会入味，就可以包饺子了 。
###其它资料参考### 其实鱼肉的做法是很多的，鱼肉饺子就是一个不错的选择 。下面是我收集整理的鱼肉馅饺子怎么做，希望对你有帮助 。
鱼肉馅饺子怎么做一
主料：鲈鱼500g、韭菜150g、猪肉150g
辅料：花生油适量、盐适量、鸡精适量、花椒水适量、酱油适量 。
步骤：
1、鲈鱼去鳞鳃、内脏，洗净 。
2、取中间部分用 ， 鱼太大吃不了那么多 。
3、五花肉更好，家里只有这些瘦肉了 。
4、猪肉剁碎，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水 。
5、猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油 。
6、加切碎的韭菜 。
7、朝一个方向搅拌均匀待用 。
8、面粉加水和成面团 。
9、擀面皮、切成三角块 。
10、把肉馅包入面皮中 。
11、锅中水烧开，下入饺子，水再开后打一遍凉水 。共打两遍凉水就可了 。
鱼肉馅饺子怎么做二
做法：
1、黄花鱼洗净 ， 控干水 。左手拿住鱼，头朝右腹朝下，右手捏住鱼头用力往腹部拉，扯下鱼头鱼腮内脏也跟着一起拽下来 。破鱼肚，去掉里面的黑膜和靠近主刺上的血 。从尾巴方向开始用手拽下背上一排鳍和腹小鱼鳍 。
2、处理好的`鱼再次用水清洗，控干水 。用刀从鱼颈部开始沿着主刺片下鱼肉，把鱼翻个片另一边 。片下的鱼肉用刀剁成蓉备用 。
3、五花肉剁碎 ， 放到鱼肉里 。
4、花椒煮水凉凉 ， 分几次加入鱼和肉馅里，用筷子一个方向搅打，每次等水完全吃进肉里再加水 。搅到鱼肉上劲 ， 就是看起来成团不是散开的，而且有弹性 。
5、加入盐，糖，胡椒粉 ， 油 ， 姜碎调匀 。
6、韭菜切碎 ， 随包随拌陷，韭菜不会出水，保持脆嫩口感 。
7、包好的饺子，放开水里煮，煮到肚子涨气翻上来就熟了 。饺子馅很容易熟，韭菜煮大了不好吃 。
