葱根有什么功效与作用 _作用

葱根有什么作用？？

葱根具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效，葱根主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。
大葱根富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
大葱根的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒。
小孩子平常的小感冒就用葱根、葱白煮水喝就可以了，治疗风寒重感冒的方法，葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟，生姜是散风寒的，陈皮是保护脾胃的，这样感冒的人可以把风寒散掉了，胃口不开也解决了，小孩一定要加陈皮上火，风热感冒不能放姜。葱根能治便血、消痔。现代医学还发现葱有着较强的杀菌作用，功同大蒜，对预防肠道、呼吸道传染病有疗效。

5 开胃助消化葱根煮水还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃、增进食欲，对阴寒腹痛、纳食不佳者有疗效。另外葱须中还含有大量的膳食纤维，在食用后会吸水保湿，湿润粪便，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有助消化、改善便秘的功效。
6 葱根煮水的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群葱根煮水营养丰富，食用具有祛风散寒、散瘀止痛、杀菌解毒、清热祛痰等功效，适用于外感风寒、食欲不振、咳嗽有痰等人群食用。
2、禁忌人群但葱根煮水味辛，对于患有胃肠道疾病的人群不宜多食；另外也不适宜表虚、多汗者食用，易加重病情，同时有眼疾的患者也是不宜过多食用葱的。
7 葱根煮水的做法材料：葱根、生姜、陈皮。
做法
1、葱根连葱白整个切下。
2、锅中加适量水，然后加几片生姜，一个陈皮煮水。
3、水开后煮3-5分钟，即可饮用。
适用：风寒感冒者，注意上火、风热感冒不能放姜。

###其它资料参考###主要价值
编辑
食疗价值
大葱
适量食葱壮阳补阴
壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴” 。
解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
过多食葱损伤视力：一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜；患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
营养价值
营养成分：葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
药性功效：中医认为，葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症；葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素，能刺激胃液和唾液分泌，增进食欲；葱中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人体细胞老化的功能，所含的苹果酸、磷酸糖等可兴奋神经系统，刺激血液循环，促使发汗，增强消化液的分泌，增进食欲；葱中所含的多种矿物质及维生素可促进胎儿组织器官的发育和供给孕妇大量的热能，有利于母体和胎儿的健康；葱蒜辣素可杀菌抑菌，抑制亚硝酸盐的生成，从而有一定的防癌作用。
宜食：葱适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、腹痛腹泻、胃寒、食欲不振、胃口不开者食用；适宜孕妇以及头皮屑多而痒者食用；此外宜在烧鱼烧肉之时作为调味食用。
忌食：狐臭及表虚多汗、自汗之人忌食。葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时，也忌食葱。[11]

###其它资料参考###1、祛风散寒功效：用葱须煮水喝，有利于促进机体新陈代谢，从而促进排出体内的风寒，可用于治疗因外感风寒导致的感冒、发烧、头痛、流涕等症状。
2、健胃消食功效：葱须具有促进胃液和消化液分泌的作用，从而可用于缓解消化不良、食欲不振、积食、腹胀等，饭前用葱须煮水，还可增强食欲。
3、润肠通便功效：葱须中含有膳食纤维成分，具有促进粪便吸收水分的作用，从而软化大便，促进胃肠道蠕动，从而改善便秘。
###其它资料参考###葱是厨房里必不可少的调料之一，不过吃对的人可不多。葱的作用这么多，只把它当调料太可惜了，赶紧看看，会吃就是赚到！
葱的全身都是宝，长期只吃一个部分可不好，不爱吃也别扔，用处大着呢！往下看就知道啦~
一根葱=5味药！1
抑菌防感冒
葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用，还可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
【葱根有什么功效与作用】2
壮阳补阴
俗话说“一根葱，十分钟”，葱对男性生殖健康的帮助可见一斑。
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴” 。
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缓解疲劳
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。
与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
缓解这10种病
1 ：预防流感
初冬是最易感冒的时候，人体还为适应突如其来的降温抵抗力下降，一不小心就被传染了。
这时候葱白就很有用了！将葱白和大蒜切小片，夹在纱布口罩里，到人群密集的地方带上就能有效预防流感。
2 ：通鼻塞
感冒最让人难受的不是流鼻涕，而是鼻塞，说话睡觉都不舒服。
葱有通气的作用，将葱白剁碎冲入开水，趁热熏口鼻，鼻子很快就通了。
3 ：抗贝类过敏
许多人喜欢吃贝类食物，不过常常会引起过敏性咳嗽、拉肚子等情况。
葱能缓解寒气、杀菌消毒，下次炒贝类食物时放些葱，能有效抵抗过敏。
4 ：解热祛痰
发热的时候别急着捂汗，取葱白头3-5枚，洗净切碎，加几片生姜煮水，趁热的时候喝下去，更有利于解热祛痰，好得更快哦。
5 ：缓解胃痛反酸
想品尝各种美食，胃不好怎么行？有胃痛、反酸问题的朋友不妨试试取4段葱白配上100g的红糖蒸熟趁热吃，能有效缓解病痛。
6 ：跌打肿痛
葱有很好的杀菌消肿作用，跌打扭伤时将一棵葱切细捣烂，敷在疼痛处，有很好散瘀、消肿、止痛作用。
7 ：治冻伤
葱白具有非常好的散寒、杀菌效果，冬天长冻疮或是被冻伤的时候，用葱白和生姜一起煮水，每晚用它来擦洗患处，可以有效的帮助冻疮愈合。
8 ：治过饱腹胀
天凉胃口打开，一不小心吃撑了太难受，不妨试试将葱须研成末，每次用温酒送服一些，会舒服很多哦。
9 ：缓解痔疮
长痔疮的朋友不宜吃葱，不过用葱白煮水熏洗患处是一种不错的外部治疗方法，葱白通气、散瘀，能有效缓解痔疮症状。
如果症状很严重，还是要尽早看医生比较好。

###其它资料参考###1 祛风散寒葱根不仅仅是一种食材，也可以作为药材使用，葱根味辛性温，用它煮水喝可以促进血液循环及人体的新陈代谢，帮助排出体内的风寒，促进汗液分泌，对于外感风寒导致的感冒、发烧、头痛、流涕等症状有一定的辅助治疗作用。
2 健胃消食葱根味道辛辣，可以促进胃液和消化液分泌，帮助促进食物消化，所以喝葱根煮熟可用于缓解消化不良、食欲不振、积食、腹胀等症状，另外，饭前用葱须煮水，还可增强食欲，适合食欲不振服用。
3 润肠通便葱根煮水中含有较为丰富的水分以及膳食纤维成分，不仅可以补充肠道内的水分，润泽肠道，而且还可以促进粪便吸收水分，帮助软化大便，促进胃肠道蠕动，从而可以帮助改善便秘症状，适合经常性便秘、大便不畅、大便干结者饮用。
4 消炎杀菌葱根味道辛辣，而且还含有丰富的挥发油成分，可以起到较好的消炎杀菌作用，不仅可以在一定程度上帮助消灭人体内的多种致病菌，也能抑制人体内一些病毒的活性；因此平时经常一些葱根水能预防和改善肠胃炎症状，也能缓解咽喉肿痛等不适，同时还可以增强人体素质。

###其它资料参考###在中医中，葱白、生姜均有疏散风寒的功效，把它们两个放在一起煮水喝的话，不但可以调节体温、使汗腺的排汗工作正常，而且还可以减少和预防伤风感冒的发生。
不易着凉、感冒。其次，每天用姜水泡脚半小时左右，不但能疏风散寒，而且还能有效的预防感冒等呼吸道疾病。另外，通过足浴可加快全身血液循环，从而使呼吸道黏膜内血液中的白血球能及时消灭侵袭人体的细菌和病毒，使人体免受感染。
扩展资料：
葱根煮水的作用：
1、祛风散寒
葱根煮水味辛，性微温，具有发表通阳、祛风散寒的作用，主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等，但不适用于表虚、多汗者食用。
2、散瘀止痛
葱根煮水辛散，具有通气散瘀的功效，加上葱须在折断之后会分泌一种粘液蛋白，是黏多糖组成的糖蛋白，可分解很多的氨基酸，促进人体关节内的粘液蛋白合成。
有缓解关节干涩、疼痛的作用，可辅助治疗喉疮、痔疮、冻伤等症，尤其是冬日经常发有冻疮的人群，用葱根加姜煮水，涂抹冻疮部位，有很好的缓解治疗作用。
3、杀菌解毒
葱根煮水还有解毒作用，尤其对鱼肉中毒有疗效。在《日华子本草》中有描述葱须：杀一切鱼肉毒的说法，同时葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用。
尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强，因此日常吃鱼肉等不洁食物引起的中毒症状，可适当服用葱根煮水缓解。
4、清热祛痰
葱根煮水含有的挥发油等有效成分可刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用。另外葱油还可刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。同时中医上也认为葱味性温，能发表和里，对辅助治疗风寒感冒、发热、头痛、咳嗽咯痰有一定效果。
参考资料来源：凤凰网-1块生姜1根大葱专治颈椎疼你都知道吗？

###其它资料参考###1、葱须是可以作为食疗的食材的，有去除湿寒，解毒的功效。
2、可以治疗风寒病、喉部疮疾、冻伤冻疮、痔疮等，还可以缓解鱼肉中毒的症状。
3、葱根水不仅可以缓解风寒症状，还有杀菌消炎的功效，可以用来预防感冒。
4、用葱须煮水喝，有利于促进机体新陈代谢，从而促进排出体内的风寒，可用于治疗因外感风寒导致的感冒、发烧、头痛、流涕等症状.

葱根有什么功效与作用

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