吉祥馄饨煮多久
煮馄饨一般煮多少分钟？
煮馄饨一般煮多少分钟？如果是现包的话5分钟就熟了 ， 如果是速冻的话10分钟左右熟 。全部漂起来差不多就熟了 。要用大火煮，水要多放 。先等水开了，在下混沌 ， 水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好 。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着 。
要是想保持馄饨本身的原味 ， 就用热水 ， 这样熟的快，馄饨本身味道很好 。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里 。
煮馄饨的时候，需要掌握以下技巧 。
1、锅里放水烧开，在等水开的同时可以在即将吃混沌的碗里放盐、味精、猪油(或者麻油)、胡椒粉、一点点紫菜、干虾 ， 这些全凭个人喜好添加多少 。
2、水开后放入混沌，盖上锅盖后要注意下 ， 不要烧的水溢出来了 。
3、当水沸腾时，混沌漂浮着时，加一大勺冷水进锅继续烧 。
4、水再次沸腾后就可以起锅了，我习惯先舀一点开水放碗里把佐料冲开 ， 然后把混沌全捞到碗里，再加适量的水进碗足够了 ， 馄饨不能一直一直用滚水煮，这样馄饨皮很快就会烂掉，所以水开了之后就要用小火，就好像馄饨是泡在100°C的热水里面，泡熟的 ， 如果掌控不好 ， 那么等水滚了，加凉水也行
的！
记住馄饨不能煮太久，因为太久馄饨皮在水中浸泡了就会破 ， 这样就不好吃了 。如果煮时间太短 ， 里面的馄饨馅又不熟，是不能吃的！
馄饨煮5分钟左右能熟，如果是速冻的馄饨，10分钟左右即可 。
现包的馄饨一般等到馄饨浮起来，基本上就已经熟了 。如果是冷冻的馄饨，等水开后下锅，等水再次烧开 ， 等一两分钟后再加点冷水，再次烧开后继续烧4-6分钟就熟了 。
馄饨下锅的步骤：
1、放大半锅水 ， 用大火煮开 。将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放 ， 不要丢，防止开水溅出烫伤 。
2、馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨粘底和互相粘住 。
3、推动的动作最好持续到水再次滚 。当锅里的水再次滚的时候 ， 待馄饨都漂起，此时用小碗盛一点凉水倒入锅内，翻滚至水平息后继续煮 。当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅 。
4、喜欢吃干馄饨，所以捞出来配上鲜酱油吃就可以了 ， 放一会儿再吃的话最好用麻油拌一下馄饨，否则会相互粘住 。
家常馄饨的做法，需要准备的食材有：方形混沌皮200g，肉末450g，虾450g ， 鱼肉末0.2g，盐9g，酱油30ml，鸡汤100ml，辣油30ml，麻油30ml，香菇50g，鸡蛋60g，葱30g 。
具体操作如下：
1.虾去壳并抽去背部黑线，香菇热水里泡软切侮针碎，用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和戴胳鱼肉沫，搅拌均匀 。
2.将肉放入混沌皮里面包 。
3.在碗里放入酱囊炼激油、麻油、辣油、盐、舀上清汤或大骨汤或鸡汤 ， 煮好的混沌捞起沥干，放入碗里，洒下葱花即可 。
###其它资料参考###猪肉：250g
洋葱：100g
鸡蛋：50g
面粉：300g
咸蛋黄：20g
生姜汁：适量
食盐：适量
芝麻油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
老抽：适量
生抽：适量
十三香：适量
白胡椒粉：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
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1、准备3:7肥瘦猪肉备用 。
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2、洋葱洗净备用 。
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3、准备咸鸭蛋黄备用 。
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4、将猪肉洗净切小块备用 。
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5、洋葱切小块备用 。
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6、将一半洋葱和一半猪肉放在一起 ， 放在料理机中搅拌 。
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7、搅成细腻的肉馅 。
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8、将搅拌好的肉馅放入大碗中 。
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9、加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉 。
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10、最后放入玖顺生姜汁 。
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11、搅拌均匀备用 。
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12、将咸鸭蛋黄切小丁备用 。
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13、面粉和成软硬适中的面团，饧20分钟后，放在面板上，加入玉米淀粉做面扑 。
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14、用力均匀擀制成薄厚均匀的大面皮 。
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15、将擀好的面皮，顺着擀杖折叠起来 。
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16、用刀将折叠好的面皮宽窄相同的切开 。
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17、切成上窄下宽的梯形状面皮 。
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18、取一张面皮，放入适量的肉馅 。
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19、再加入一粒小蛋黄 。
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20、从上往下，慢慢卷起来 。
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21、将卷好的两端，对角在一起，叠合起来捏紧，一直元宝馄饨就成了 。
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22、同样的方法，包好所有的馄饨 。
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23、烧一锅开水，下入馄饨煮熟食用 。
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24、如果干吃 ， 可以制作一碗蘸料 ， 干吃馄饨的蘸料，根据各家喜好自行调配，我家蘸料的调味选用辣椒红油、味极鲜、蒸鱼豉油、苹果醋、鸡精和蒜泥一起调味的 。
###其它资料参考###做法步骤
1. 用酱油，葱花，姜，黑胡椒粉活成此肉馅
2. 拿一个馄饨皮和一些肉馅摆放成此形状
3. 用水抹在馄饨皮上侧（或下侧），然后捏上，亲们一定要捏紧?。?
4. 拧成此样，一个馄饨就做好了，是不是卖相很好呢？
5. 一个接着一个，如图 ， 馄饨就都包好了（胖嘟嘟的馄饨是不是很可爱呢？）
6. 之后就可以下锅煮了！
7. 然后翻一翻
8. 煮5-6分钟 ， 之后就可以放紫菜了?。ㄎ椅四芄欢喑缘阕喜?，就把紫菜放在碗里了）
9. 然后放香油和酱油
10. 香喷喷的美味馄饨出锅
###其它资料参考###1、取一大碗，放入肉末，加2克盐，顺一个方向快速搅拌均匀，至肉末起浆上劲2加味精、白糖、鸡粉、蚝油、胡椒粉 ， 拌匀 。
2、加芝麻油拌匀 。加入姜末、葱末 。拌匀，制成馄饨肉馅 。
3、将高筋面粉、低筋面粉倒在案板上，加3克盐 。刮板开窝 。分数次加入适量清水 。将面粉揉搓成光滑的面团 。用擀面杖将面团擀成面片 。把面片对折 。再擀平，反复操作2～3次 。把面片擀成薄薄的长方片 。用刀修齐整，切梯形馄饨皮 。
4、取适量肉馅，放在云吞皮中，由短边卷起 ， 裹住肉馅 ， 再将两端捏在一起 ， 制成馄饨生坯 。
【吉祥馄饨煮多久】5、锅中加入适量清水烧开，倒入馄饨生坯 ， 大火加热煮沸 。加入少许清水，煮沸 。再加少许清水，煮1分钟至馄饨浮在水面上 。把煮熟的馄饨捞出装盘，放上香菜、葱花 。在煮沸的上汤中加入鸡粉、盐、白糖，调味 。再将调好的上汤倒在馄饨上即可 。朵朵吉祥馄饨隶属于沈阳道奇蓝海商业管理有限公司，通过多年研发人员的不断探究与升级 ， 朵朵吉祥在目前众多吉祥体系馄饨品牌中脱颖而出，成为无论从店铺装修、产品品质、生活工艺到赢利能力上竞争力的连锁品牌 。
