艳密茶是什么

安徽生产的茶叶有哪些?

艳密茶是什么

中国十大名茶安徽占4个,黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片 , 其他名茶还有屯绿、顶谷大方、天柱玄月、岳西翠兰、桐城小花、_溪兰香等 。
中国十大名茶:
西湖龙井
西湖龙井主要是指产于中国杭州西湖风景[1]区龙井一带的一种炒青绿茶,以“色、香、味、形”而闻名,是中国最著名的绿茶之一,流传着“不是画而胜于赏画,不是诗而胜于吟诗”的美誉 。2012年12月,由龙井秋茶制作而成西湖龙井红茶正式推出市场,每年可制作10多万斤 。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球 。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》 。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最 。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄 。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮 , 叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立 , 栩栩如生 。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷 。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区(原吴县)太湖的洞庭东、西山,属于绿茶 。中国十大名茶之一 。
洞庭山有洞庭东山、和洞庭西山,位于辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺的太湖之滨 , 气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境 , 加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点 。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛 , 色泽碧绿 。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈 , 叶底细匀嫩 。尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香 , 这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的 。
碧螺春茶从春分开采,至谷雨结束,采摘的茶叶为一芽一叶,对采摘下来的芽叶还要进行拣剔,去除鱼叶、老叶和过长的茎梗 。一般是清晨采摘,中午前后拣剔质量不好的茶片,下午至晚上炒茶 。目前大多仍采用手工方法炒制,其工艺过程是:杀青——炒揉——搓团焙干 。三个工序在同一锅内一气呵成 。炒制特点是炒揉并举 , 关键在提毫,即搓团焙干工序 。
清朝王应奎所著《柳南随笔》中对“碧螺春”茶名的来历有这样的典故 。洞庭山碧螺峰的石壁上原有几棵野茶树,当地老百姓进山采茶有几十年 。康熙年间茶叶丰收,当地少女入山采茶叶 , 茶筐满了,便将茶叶放在胸口的衣襟内,茶得到体温,突发袭人香气,采茶女惊呼“吓煞人香”,称茶为“吓煞人” 。
康熙十四年(1675年),康熙皇帝南巡,到了太湖洞庭山,吴县巡抚宋荦购买朱家所产“吓煞人”茶献上 , 康熙以为“吓煞人”不雅,御赐名“碧螺春”,此后地方官年年采办碧螺春进贡 。
碧螺春茶条索紧结,卷曲成螺,白毫密被,银绿隐翠 。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳,花香果味 , 沁人心脾,别具一番风韵 。
清李纯客《水调歌头》词曰:“时有惠风徐至,赢得嫩香盈抱,绿唾上衣妍 。”
洞庭碧螺春茶风格独具,驰名中外,为北京人民大会堂指定用茶 , 常用之招待外宾或作高级礼品,它不仅畅销于国内市场 , 还外销至日本、美国、德国、新加坡等国 。
黄山毛峰
黄山毛峰,绿茶,是中国著名的历史名茶,由于其色、香、味、形俱佳,品质风味独特 , 1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶”,1982年又获中国商业部“名茶”称号,1983年获中国外经贸部“荣誉证书”,1986年被中国外交部定为“礼品茶” 。
黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中 , 成茶外形细嫩扁曲,多毫有锋 , 色泽油润光滑 , 冲泡杯中雾气绕顶,滋味醇甜,鲜香持久 。
黄山毛峰是1875年由徽州商人谢正安在歙县富溪村研制成功 。谢正安原本家境富裕,后因战乱躲进富溪村的充山源,为重振家业,自己带领家人照料茶园,采摘鲜叶,精心制作了一批形状如雀舌的茶叶 , 并运往上海销售 。他以茶形命名 , “白毫披身,芽尖似峰”,就名作黄山毛峰 。
庐山云雾
庐山云雾产于江西省九江市境内的庐山 , 古称“闻林茶”,宋朝时奉为“贡茶” , 因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地,常年云雾缭绕 , 一年中有雾的日子可达195天之多 。从明代起始称“庐山云雾茶”,至今已有300多年历史 。
六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安地区的齐山等地,其中以六安及下属金寨县和霍山县两县所产的最佳 。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一 。它最先源于金寨县的齐山村,现在也以齐山村蝙蝠洞区域所产的品质最佳,故又名“齐山瓜片” 。
六安产茶历史久远,明代许次纾在茶疏中提到“天下名山 , 必产灵草 。江南地暖,故独有茶 。大江以北,则称六安” 。
尽管六安茶叶种植时间久远,但是六安瓜片的产生是近百年的事情 。民间的流传虚实难辨,但是有三点可以确定:一 , 六安瓜片问世于1905年左右;二,瓜片产地为金寨县齐头山附近;三 , 采制技术是在大茶的基础上,汲取兰花茶、毛尖制作技术,逐渐创制的 。
六安瓜片外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高 , 味鲜甘美,耐冲泡 。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种 。沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,亦有“齐山云雾瓜片”之称 。
君山银针
君山银针是出产于中国湖南洞庭湖中君山岛的一种名茶,只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作,由于嫩芽细卷如针,故名君山银针 。是一种黄茶 。中国十大名茶之一 。因为产地范围很小 , 细芽分量很轻,因此产量很少,所以非常名贵 。
清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种 。“尖茶”如茶剑 , 白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖” 。
沏泡后黄汤黄茶,芽尖很轻 , 经沏泡张开后,在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”,并上下运动 。芽片很嫩 , 喝完茶后残茶可以吃 。
信阳毛尖
信阳毛尖 , 产于河南省信阳市的西南山区,比如说车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等 。信阳毛尖茶属于绿茶 。中国十大名茶之一 。信阳毛尖茶是传统名茶之一,也是河南省著名的特产 。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖” 。以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的风格著称 。在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖,1959年被誉为中国十大名茶之一 。1982年、1986年与1990年被商业部评为全国名茶,1985年荣获国家质量奖银质奖,1990年荣获国家质量奖金质奖,1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖 。
信阳毛尖品质优异 , 炒制工艺独特 。全国茶学专业大、中专统编教材《制茶学》等及众多的茶学专著如《中国农业百科全书·茶业卷》、《中国茶经》、《中国茶学辞典》、《中国名优茶选集》、《茶业大全》、《中国名茶志》、《中国茶叶大辞典》等均收录入册 。
武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品 。中国十大名茶之一 。
武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶 , 有“盆栽式”茶园之称 。因为有“岩岩有茶 , 非岩不茶”之说,岩茶因而得名 。武夷岩茶主要分为两个产区:名岩产区和丹岩产区 。
岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名 , 其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。
武夷岩茶自南北朝时期己开始有名气,至唐朝时孙樵更美称武夷岩茶为“晚甘侯”,亦是现时得知武夷岩茶最早的茶名 。
大红袍是武夷岩茶中品质最优异者 。武夷岩茶产于福建的武夷山 。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶 , 茶以岩名 , 岩以茶显 , 故名岩茶 。武夷产茶历史悠久 , 唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品 , 元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞” , 此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的 , 如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳
由于武夷岩茶的名气,元朝在武夷山设有御茶园,负责监制进贡的武夷岩茶 。御茶园在明朝晚年荒废,现时遗址上建有御茶园茶楼 。香、白麝香等 。
铁观音
铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县 。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶 , [1]且被认为是中国十大名茶之一 。
铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音 。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐 。在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶 。
祁门红茶
祁门红茶,又称祁门功夫红茶,是一种具有酒香和果味的红茶 , 出产于中国中部的安徽祁门县,简称祁红 。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶 , 与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶 。
祁门红茶首次出现是在清朝光绪年间 。在这之前,在安徽省只制作绿茶,有“安绿”之称 。光绪元年(1875年),黟县人余干臣从福建罢官回籍开设茶庄,学会了制作红茶的秘诀,即在制作初期加入一道特殊的发酵工序,使茶叶的叶底和茶汤呈现红色,因此得名“红茶” 。结果制作出来的红茶大受欢迎 , 超出了他的预期 , 并很快就在英国流行起来,成为混合茶英式早餐茶最主要的成分,也成为伯爵茶的基茶 , 并认为是高贵身份的象征 。1915年在巴拿马举办的万国博览会上,祁门红茶获得了金质奖章 。
祁门红茶有水果的香味 , 有松木的味道(像正山小种)和花香,但又不像大吉岭红茶的香味那么绚丽,因此也被称为“祁门香” 。祁门红茶的咖啡因含量比阿萨姆红茶低 。由于气候与土壤的原因,制作〖祁门红茶〗的最佳茶草是取自祁门南乡〖溶口〗至西乡〖历口〗一带 。
通常祁门红茶适合于不加奶和糖的清饮,但是加奶饮用也不减茶香 。祁门红茶被认为是最适合用作下午茶和睡前茶的茶种之一 。
1980年代以后,祁门红茶多次获得中国国家级奖章,并成为中国政府招待外国宾客和中国茶叶出口的重要茶种,主要出口国为英国 。但1990年代以来,祁门红茶受到广泛批评 。批评者认为,由于原料和加工等方面以及恶性竞争的原因,祁门红茶的品质有所下降,出于经济原因,当地很多茶商甚至只用茶季末期的的茶草制作红茶,同时由于品牌保护和监管不力,一些仿冒产品充斥市场 。在这种压力下,当地政府采取了改良品质、扶持龙头企业、加强原产地认证和商标注册等措施促进红茶生产 。
艳密茶是什么

中国八大茗茶为:西湖龙井、黄山毛峰、苏州碧螺春、安溪铁观音、庐山云雾、白毫银针、武夷岩茶、普洱茶 。
1、西湖龙井,属绿茶 , 中国十大名茶之一 。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名 。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级 。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润 , 香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇 , 叶底细嫩呈朵 。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑 , 明前龙井女儿红 。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体 。
2、黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶 。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。
每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰 。
3、碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一 , 属于绿茶类 , 已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春” 。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。
炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺 , 产于春季,故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入 , 是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
4、铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间 。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说) 。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表 。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生 。
叶形椭圆,叶缘齿疏而钝 , 叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一 。
属于半发酵茶类 。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效 。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会 。
5、庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种 。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶 。始于汉朝,宋代列为“贡茶” 。因产自中国江西省九江市的庐山而得名 。
茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜 , 汤色清澈明亮 , 叶底嫩绿匀齐 。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘” 。
云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响 , 形成其叶厚 , 毫多,醇甘耐泡 。
6、白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建 , 主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。其外观特征挺直似针 , 满披白毫,如银似雪 。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针 。其针状成品茶,长约三厘米 。
7、武夷岩茶是中国传统名茶 , 是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中 。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头 , 色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香 。有明显的岩骨花香 。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km2 。
8、普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米 , 嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛 。叶薄革质,椭圆形 , 上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色 , 中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显 。花腋生,被柔毛 。
苞片2,早落 。萼片5,近圆形,外面无毛 。花瓣6-7片,倒卵形,无毛 。雄蕊长8-10毫米 , 离生,无毛 。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂 。蒴果扁三角球形 。种子每室1个,近圆形 , 直径1厘米 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 , 其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡 。
参考资料来源:百度百科-中国十大名茶

###其它资料参考### 什么牌子的茶叶好喝又不贵?春节送礼什么茶叶比较好?适合节日送人的茶叶有哪些?我为大家推荐下几款非常好喝的茶叶品牌,都是入口甘甜清香、历史悠久的绿茶,非常适合佳节馈赠和自己日常饮用哦 。
1、宜红产地:江苏宜兴
茶种:红茶
作为紫砂之乡,位于太湖之滨的宜兴除了产紫砂之外,宜兴红茶,更是茶叶界的一道风景 。
宜兴红茶发源非常之早 , 在三国时期,此处已经开始种植茶叶 。
到了唐代陆羽写《茶经》时,已然给出了芬芳冠世产,可供上方的评价 。袁枚写《随园食单》也曾推荐过 。
宜兴当地的茶,被紫砂壶人用作开壶的良品 。未能够制作完成时便会使用宜兴红茶 , 不残留任何气味,便能滋润壶的内壁 。
宜兴红茶采下,就可炒青 , 是为阳羡茶 , 而加以工艺制作,便成了红茶 。宜红的味道,无论其甜度醇度,均胜人一筹,而其价格,比金骏眉便宜许多 。
赏味体验:
初次品此茶 , 是在宜兴,石桌之上 , 温水瓶内丢下少许,泡得已然十分淡了 , 而那般甜度令我今日已然久久不能忘怀 。宜兴红茶在浸泡饮用时无需繁多的茶工琐事,一不事源水,虽以软水为佳 , 但对于其他浸泡用水的来源亦是处之泰然;更胜过市场无数惑乱唇舌的滇红、金骏眉 。
2、宜宾红产地:四川宜宾
茶种:红茶
也是一款宜红茶此宜红则产自四川宜宾,乃是四川功夫茶的上宾,他的海拔与湿度均被天赐予他绝佳的条件 。
宜宾红茶尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀驰名国际,50年代即在英国伦敦国际茶市场上斐誉遐迩 。
赏味体验:
此茶发酵适度,嫩叶色泽红匀,红中泛青,却略有熟果香 。我在重庆品饮此茶,觉这等味道,甚为美妙 。
3、恩施玉露产地:湖北恩施
茶种:绿茶
这是我在日本探访煎茶道时,偶尔得知,原来中国竟然也有玉露 。
恩施玉露于清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制 。其焙茶炉灶,与当今之玉露茶焙炉极为相似,所制茶叶 , 外形匀整、紧圆、挺直、色绿,毫锋银白如玉 , 曾称‘玉绿 。后因其茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点而改名‘玉露 。
赏味体验:
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针 , 色泽苍翠绿润 。经沸水冲泡,芽叶复展如生 , 初时婷婷地悬浮杯中 , 继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮 , 如玉滴出翠露,香气清爽,滋味醇和 。颜值口感都在线
4、永川秀芽产地:重庆永川
茶种:绿茶
重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区 。被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖 。
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赏味体验:
嫩香幽雅持久,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇回甘 , 叶一底嫩黄明亮 。那一缕鲜香回甘令人久久难以忘怀 。
5、金山时雨产地:安徽绩溪
茶种:绿茶
徽州的毛峰、毛尖早已名冠天下,茶也是徽商重要的经济作物 。金山时雨,创名于清道光年间,原名金山茗雾 。时雨,是皖南一种名茶的代名词,品名金山时雨 。上海开埠初期,上海人便听闻了时雨的大名 , 一时紧俏 。它产于著名学者胡适故乡绩溪县 。
其采制要求比较高,采摘在谷雨前后,标准为一芽二叶初展,俗称鹰嘴甲 。制作均为传统手工操作 , 大体分杀青、揉捻、烘干三道工序,每公斤约为5000个茶头,条索紧密细嫩,形如雨丝,匀齐纯净,色泽乌绿,有锋苗 。
赏味体验:
金山时雨,其汤色黄绿明亮,叶底成朵金黄,香气浓郁清爽,滋味纯和爽口,鲜度舒爽,回味甘美,也颇耐冲泡,适合办公室饮用 。
6、石阡苔茶产地:贵州石阡
茶种:绿茶
许多人都忽略了贵州茶 , 贵州海拔高、土壤肥沃,天无三日晴也给茶的生长提供了充沛的雨量,随着工艺的改进 , 这两年贵州茶许多品种异军突起,加之茶本身的现象,使得贵州的茶叶遍地开花,石阡苔茶在贵州的小众茶中极富有代表性 。
石阡苔茶的历史,可以追溯到汉代杨雄着《方言》、此外唐代陆羽着《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作中都有记载 。
据1940年《杨大恩乡土教材辑要》记载:民国二十五年贵阳开全省展销会 , 石阡茶获优质奖章另据早期的《贵州日报》载,贵州茶味之美,则以石阡为巨擎焉,近年商会主席龙尧夫改良装璜,石阡茶大有畅销全国之势矣如此种种,都铭记着石阡苔茶的清香和身影 。
赏味体验:
石阡苔茶芽叶色泽绿润、叶肉肥厚,外形扁平尚直有毫,耐冲泡、冲泡时叶芽竖立,茶汤黄绿明亮,滋味醇厚爽口,栗香显露,叶底嫩绿明亮 。
7、凤冈锌硒茶产地:贵州凤岗
茶种:绿茶
早在汉代,就有《汉书》、《史记》载:汉使臣唐蒙出使夜郎,发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶 。今凤冈地在秦汉时,处夜郎方国之东北部边沿 。
凤冈县土壤中锌含量为95.3毫克/千克,硒含量为2.5毫克/千克,他的茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素,其中锌含量40毫克/千克100毫克/千克,硒含量0.25毫克/千克3.5毫克/千克 。且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附 。
凤冈锌硒茶分别在中茶杯、中绿杯、中国国际茶业博览会等茶赛(事)活动中胜出,累计获得了58个金奖;先后被评为贵州十大名茶(三次)、贵州省五大名茶、贵州省三大名茶、中国驰名商标 。
赏味体验:
凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活 。

###其它资料参考###问题一:云南最出名的 茶叶云南茶叶按其制作方法的不同,主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花 茶五大类,共一百多个花色品种 。红茶、普洱茶主要供出口,约占全省产量的一半,主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区,绿茶和花茶主要供内销,紧压茶主要销往 *** 及省内部分民族地区 。
1、 滇红
滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县,滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物 , 其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美 。
(1)滇红功夫茶 。系用云南大叶种芽叶加工而成,初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序,精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线,经过繁复的筛分 , 分成许多筛号茶,最后拼合在一起,成为一种产品出厂 。这种精工制作的方法,很花费功夫,故称功夫茶 。其总的特点是:条索肥硕粗壮 , 金毫特显,滋味醇厚,叶底红亮 。根据产品质量的优次 , 功夫红茶分为六个级别 。各级别的品质特征是:
一级:外形条索肥嫩紧实,锋苗好 , 色泽乌润,金毫较多;嫩香浓郁,滋味鲜、浓、醇 , 富有收敛性;叶底柔嫩多芽,色泽红艳 。
二级:条索肥嫩紧实,有锋苗,色泽乌润,金毫较多;香气嫩浓 , 滋味鲜醇,富有收敛性;叶底柔嫩,色泽红艳 。
三级:条索肥壮紧实 , 尚有锋苗,色泽尚乌润,金毫多;香气浓醇 , 滋味醇厚,有收敛性;叶底嫩匀,色泽红亮 。
四级:条索肥壮紧实 , 呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮 。
五级:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正 , 滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀 。
六级:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫 , 香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗 。
(2)滇红碎茶 。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶 , 50年代称为分级红茶,后改名为红碎茶 。
滇红碎茶于1958年开始试制,1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产 。毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料,经萎凋 , 快速揉切,适度发酵,两次烘干制成,只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同 , 精制程序没有功夫茶那样繁复,但原理基本一致 。滇红碎茶毛茶分为五级十等,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色 。滇红碎茶的品质特点是:外形规格清楚,颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出 , 香气馥郁,滋味浓强鲜爽,富有 *** 性 , 适宜加糖冲牛奶饮用 。
滇红碎茶,现在全省各茶厂均有生产 , 以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高 。同功夫茶一样,滇红碎茶畅销国内外,蜚声于广大茶叶市?。飨贰⒚馈⒀侨匏氖喔龉液偷厍?。
2、 绿茶
云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶 , 遍及滇西南和滇南各茶区,主要供应内销 。
(1)晒青茶 。又称滇青,是大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成晒青绿茶 。按其生产季节可分为:春尖、二水和谷花 。高档晒青茶具有色泽鲜绿,白毫显露,条索紧直 , 锋苗整齐,内质清香,滋味鲜纯 , 叶底清绿的特色 。滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色 。
(2)滇绿 。是用大叶种茶鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成的烘青绿茶,具有色泽绿润,条索肥硕、紧直、白毫显露,锋苗完整秀丽,内质香气鲜纯,滋味醇厚,水色明亮 , 叶底嫩绿的特殊风格,烘青毛茶分为三级六等,成品茶称为滇绿(分为1~3级)和滇绿碎茶、滇绿......>>
问题二:云南有什么茶好中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶原产地的中心 。全省多处发现野生大茶树,思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”,西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树” , 这些依然健在的茶王们是云南悠久茶叶发展史的有力佐证 。
云南有得天独夺厚的自然地理环境 , 适宜茶树生长 。茶谚曰:“高山云雾出名茶” 。云南省地处高原,但纬度较低 , 气候温暖湿润,雨量充沛,“晴时早晚遍地雾 , ,阴雨成天满山云”,土壤中又富含有机质,告别适于茶树生长,有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩,进行光合作用,增加养分的积累,提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量,因而云南茶叶的内在品质特佳 。长期以来经过各族人民的辛苦培育,云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种,以其鲜叶制出的各类茶叶,如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等,色艳、香浓、味醇、形美,是深受人们喜爱的茶叶品种 。
普洱茶
在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称为“普洱茶” 。我们这里所讲的普洱茶,是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶 。
普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县 。普洱茶有散茶和紧茶两种 。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红 。紧茶则是由散茶压制而成 , 外形端正匀整,并按其形状而命名 。如长方形的称为“砖茶” , 正方形的称为“方茶”,圆饼形的称为“饼茶” 。由于经过特殊工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,因此普洱茶品质别具一格,汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜 , 饮后令人口角生香、回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用 。
普洱茶有着悠久的产销历史 。普洱是云南省南部的一个县,是重要的商业集镇和茶叶加工集散地 。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶,多经普洱运销各处,普洱茶即因之得名 。明代,普洱茶即作为专有名词载入书籍 。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载:“普茶名重于天下 , 此滇之所认为产而资利者也,入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路 。”我国古典名著《红楼梦》中,对普洱茶亦有描述 。由此可见 , 普洱茶声名之著 。
滇红
滇红又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种 。
滇红的产销已有近五十年历史,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州 。
红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳 。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度 。滇红选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓 , 汤色红艳 , 品质上乘 。
滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种 。
滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁 。
滇红碎茶又称滇红分级茶 , 其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮 。
滇红功夫茶是云南省传统出口商品,多年来行销欧美、中东、日本等地 , 久负盛誉 。伊丽莎白女皇访问云南时 , 临沧地区凤庆县的特级“滇红功夫茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女皇 。
滇绿
滇绿即云南绿茶 , 滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州 。
滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料 。它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶 , 经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理 。
由于高温杀毒,及时揉捻,快速烘干,控制了酶的活动和多酚类的氧化 , 防止了芽叶发酵,保持了茶叶的绿色,形成滋味醇浓,香气持久,回味悠长,汤色黄绿的特点 。
喝......>>
问题三:云南都有什么茶叶,最出名的是什么其他的出名的还有云南滇红、沱茶 。
问题四:云南有普洱茶什么茶出名下关沱茶,大益茶 , 中茶
问题五:云南普洱茶哪个牌子好很难说哪个是最好的,很多牌子都不错 。每个牌子都出产好茶和普通茶 。
比较常见的有中茶牌(中国茶叶公司云南分公司,其中它下属的下关茶厂很着名)、六大茶山等等 。
比如勐海厂的大益普洱茶
 , 下关厂的松鹤,还有有中茶标记(红、黄、绿?。┑囊彩呛?。
还有2008年在央视获奖的勐库戎氏普洱茶 。云南省茶叶龙头企业之一,最古老的茶叶原产地之一,2004年发现野生古茶树园几千亩 , 在原始森林里,国际粮农组织和中国农科院认可的好茶!
懂茶的人,是不看品牌的,重要的是看茶本身 。
茶来看茶叶的本身,还要有它的做工,一个好茶叶没好的做工,好的存放,和最后泡茶的方法!就没它的最终的要体现年价值!它的每一个环接都紧密相连,缺一都会相差很大!
要想买一个好的茶,由其在上网购买最好不得去专业的网店购买 。如果在现实中的话也是找专买店,在看茶本身的质量问题!最重要的还是要干净千万不要买到湿仓茶或发霉茶!
下面推荐一些云南普洱茶较好的品牌:
1、大益普洱茶是普洱茶中着名企业DD云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中 , 大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项 , 拥有众多忠实茶友 。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆 , 大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆 。
2、八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂DD黎明茶厂旗下品牌 。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品,如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等 , 而八角亭商标则被评为云南省着名商标 。八角亭牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌,是昆交会唯一指定用茶,在资深茶友中也极富盛名,以选料上乘,做工精细闻名遐迩 。
3、云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司,是中国普洱茶行业最重要的企业之一,销售渠道覆盖全国 。中茶牌商标注册于1951年,是中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌 。中茶出品的普洱茶韵韵陈香 , 款款精品 , 其中以中茶第一饼大叶青饼易武圆茶等最受消费者赞誉 。
4、云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂 。该厂创建于1941年,位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地DD大理市 。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业,旗下沱茶外形精巧,品质醇正,是沱茶中代表佳作 。
5、龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌,公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式 。龙生商标被认定为云南省着名商标,旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱,其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获普洱茶王称号 。
6、老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌 , 同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一,其中以老同志普洱熟茶最为出名 。老同志普洱茶自打入市场以来,产品质量稳定,市场占有率不断扩大,并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶,多次获得普洱茶行业评比金奖、银奖、茶王等殊荣 。
7、万寿龙团贡茶是普洱茶中的茶祖、国家二级文物、堪称中华茶品之冠 。经过权威机构考证认定并登记在册 。它生产于清朝光绪年间,历经一百多年的时间仍然保存完好,外观端庄,呈红褐色,表面光滑、条索匀整,还可清晰地看到细嫩的芽头,说明贡茶选料精细,制作工艺高超,不愧是中华茶文化的瑰宝,是目前唯一能够验明正身的古董级贡茶 。
150年的尊贵品质保留了他王者风范,万寿龙团又是时间的醍醐 , 是采天地之正气,得自然之造化的精灵,是历史与人文共同雕凿而成的王者.他默默的守侯在天地人间,向钟情于他的人们传递着来自天地人和的善缘, 万寿龙团贡茶色泽黑......>>
问题六:云南除了普洱还有什么好茶可以尝试一下月光白,普洱的一种,严格说来不是普洱,只是现在习惯归类为普洱而已,主要特点是奇香无比~~~~~
还有就是紫芽茶,也是普洱的一种,味道独特,且功效不错~~~
还有云南的云雾茶,是大叶云雾 , 别有一番滋味 , 尤以早春特级云雾为佳~~~~
还有就是滇红了,其实普洱熟茶紧压之前亦可称滇红,泛称而已,大凡云南红茶均可称滇红~~~滇红的极品为金丝红茶~~~~貌似不错的样子~~~个人对红茶无爱 , 仅供参考~~~~
个人推荐下关沱茶 , 较之普洱,有其独到之处 , 品种也多,就看你买不买得到,尤其推荐下关沱茶503,是下关茶厂的一款集大成的作品 , 味道委实不错~~~~
问题七:云南有哪些特产比较出名?云南土特产东巴腊染、青刺果油、乌木春茶、东巴挂毯、三川火腿、云南白药、永胜瓷器、斑铜工艺品程海螺旋藻 , 云烟有昆明、玉溪、曲靖烟厂产茶花、红塔山、阿诗玛、大重九、恭贺新喜等名烟 。云茶主要品种有滇红、滇绿、思茅、西双版纳勐海普洱茶、大理陀茶、苍山雪绿等 。云药有云南白药、田七、天麻、德钦冬虫夏草、文山三七、八宝米、水烟筒、活血圣药、螺旋藻SPIRIN、血竭、小粒咖啡、昭通天麻、松茸、藏虫草、丽江人参、雪莲花等 。其它主要有:西双版纳香蕉、芒果、昆明呈贡宝珠梨、昆明干鸡棕蕈、勐海天然樟脑、大理石英钟雕工艺品、剑川木雕、个旧昆明锡制工艺品、东川、昆明班铜工艺品、缅甸玉器、通海银饰品、昆明民族用品、昭通、版纳地毯、西双版纳傣族、哈尼族织锦刺乡品、丽江纳西族披星戴月衣、路南民族绣衣绣品及小盆景、通海花桩园艺饰品、建水紫砂陶器、西双版纳孔雀屏等 。
挑选云南特产指南 云南的好东西太多而让人无法一一收罗,所以到云南旅游的时候一定要选自己喜欢的东西 , 开心满意的带回家的啦!到云南旅游除了看风景,主要就要饱口享福――火腿、米线、野生菌、雕梅 , 好吃的食品还有好的包装,带走很方便!
大理石:奇特的大理石本身就是天然艺术品,一个墨盒、一个烟灰缸、一个牙签筒 , 放在案头,总比呆板的玻璃有灵气 。
玉器:玉是一种中国传统文化的象征 。玉是无价的,如果你不懂玉,拿不准品级,各地都有相关机构帮你鉴定 。
民族服饰:云南26个民族,每个民族的服饰都是艺术品,何况每件精美服饰的背后都会有美丽的故事 。
饰品:独特的小饰品既便宜又好携带,而且你买到的任何一件可能都是绝版!
香烟:对“烟民”而言 , 云南烟的诱惑不可抗拒 。所以,带两条烟,一条孝敬老爸,一条拿到办公室每人来一包 。
茶叶:健康而回味悠长的饮品,云南之旅绝对可以像品茗一样地回味 。
药材:云南是植物王国,云南有好药材,带一些回去根本不需要理由 。
鲜花、干花:领略了奇异的自然风光、悠久的历史和多彩的民族文化之后,还能把这份浪漫带回家―带一束鲜花吧 。
其他 贝母、红豆杉、云南贡米、 过桥米线、永胜油茶、普米饭肠、弥渡卷蹄、纳西族、丽江粑粑、竹荪、洱海鱼三味、云南汽锅鸡、腾冲大救驾、民族饮食文之纳西族(丽江) 大理雕梅、炖梅、佤鼠食、白族三道茶、宣威火腿、彝族砣砣肉、石林 滇池、大理、虫草、三七、傣锦、鸡棕、丽江松茸、丽江人参、丽江麻、雪茶、 香椽、云子、山嵛菜、白芸豆、茨满梨、海棠果、羊肚菌、程海鱼、扎染布、苏理玛酒、丽江粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、 包谷粑(云南) 豆(云南) 洱海鱼三味(云南) 苦荞粑粑(云南) 弥渡卷蹄(云南) 普米饭肠(云南) 酥油茶(云南) 佤族鼠食(云南) 宣威火腿(云南) 腌酸鱼(云南) 彝族坨坨肉(云南)永胜油茶(云南) 云南汽锅鸡 白族三道茶(云南)
云南特产很多很多:普洱茶、文山三七系列产品、香格里拉冬虫夏草、香格里拉牦牛肉,昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉(机场可办理托运)、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等 。最好卖的要数普洱茶 。
问题八:云南什么最出名?。浚浚? 1. 卷烟、烤烟 云南出名烟,在全国有名的有红塔山、啊诗玛、云烟等 。2、茶叶: 茶叶很早以来就与咖啡 , 可可一起,成为世界的三大饮料之一,是世界100多个国家人民喜爱的传统饮料 。茶叶是云南省久负盛名的特产 , 生产历史悠久,距今已有1700多年的种植历史 。种植面广,现在云南省种植茶叶的县占全省总县数的92%,所产茶叶除供应国内市场需要外;其中 , 滇红、普洱茶、沱茶等茶叶还远销欧美及东南亚等数十个国家和港澳地区 。3、宣威火腿: 宣威火腿驰名中外,早在1915年的国际巴拿马博览会上荣获金奖 , 成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一 。1923年在广州举办的全国各地食品比赛会上,获得各界人士的好评,在这次会上,孙中山先生口尝了宣威火腿,觉得其色鲜肉嫩,味香会甜,食而不腻 , 倍加赞赏,留下了“饮和食德”的题词 。以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂 , 也取名为“德和罐头厂” 。从此宣威火腿名声大振,远销东南亚和港澳地区,现在还出口日本和欧美一些国家 。4、药材: 云南是我国著名的药材王国,这里复杂的自然条件,有利多种药材的生长,云南出厂的药材多达1000余种,占全国药材品种的70%,其中三七、天麻、虫草、当归等品种 , 在国内外享有盛名,中成药中的“云南白药”誉满全球 。5、食用菌: 食用菌含有多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富 , 被视为珍贵的“山珍佳肴” 。经常食用可调节人体的新陈代谢,清肺益气 , 降低胆固醇,预防肝硬化 , 有的还有抗癌作用等已成为世界各国喜爱的高级滋补食品 。6、斑铜工艺: 云南斑铜是我国独有的金属工艺品,至今已有200多年的历史,在我国传统的工艺品中独具一格,曾有“九龙鼎”在国际“万过赛会”上获奖 。斑铜制品 , 分为“生斑”和“熟斑”两种 。无论“生斑”和“熟斑”,自问世之时起,就以其精美的造型、精湛的技艺、优美的神韵使人倾倒 。7、大理石: 从历史资料看,大理石的开采,起码可以追溯到唐代南诏以前,一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔 , 建筑上就已经采用精美的大理石雕刻制品,而且具有较高的工艺水平 。历史上的皇宫陵墓如北京和十三陵,均大量使用了云南大理石 。五十年代以前大理石的开采、加工,一直停留在手工生产的方式上,直到1953年大理建起了大理石厂,逐步实现了机械化生产,产品种类增多,工艺不断提高 。其产品除国内需要外,还远销东南亚和 *** 市场 。8、鸡豆凉粉: 是纳西族喜爱的一种传统食品 。它产于丽江坝,因形状象鸡眼睛 , 故名鸡豆,属豆科类 。这种豆类经碾磨制成的粉条,颜色呈灰绿色,煎炸、凉拌、煮都很入味,清香可口 , 是纳西族餐桌上的佳肴 。9、丽江粑粑: 是地道传统食品之一 。选料精良、制作精细、有包红糖、白糖、玫瑰馅或豆沙馅的糖粑粑和以火腿、葱白为馅的火腿粑粑,油而不腻、酥香味浓,用料考究、工艺独特 , 可携带而不霉变 。10、砣砣肉: 是宁蒗小凉山彝族常用来待客的肉食 。选用猪肉、羊肉或牛肉,连骨带肉切割成约半斤(250g)左右一大块,在锅中用清水煮至八成熟 , 再捞入簸箕内,撒上盐和调料菠荡,待调料渗入即可分食 。兰坪和宁蒗彝寨,都可尝到砣砣肉 。11、猪膘肉: 是摩梭人待客的传统佳肴 。其制作方法是将猪宰杀后,把整头猪除头骨以外的骨骼全部剔除,内抹各种调料,然后缝合,压成琵琶状腌制而成 。因加工独特、香料丰富,吃起来肥而不腻、味美可口、营养极佳、且易保存,制好的猪膘肉久放不变质 。12、丽江特产 (1)海棠果:为丽江独有的一种野生水果,可直接食用或泡饮 。功效:利尿、健胃、助消化,也为小孩尿道炎特效奇方;它是一宗纯正的天然保健珍......>>
问题九:中国普洱茶十大品牌有哪些?十大普洱茶厂家⑴ 云南普洱茶(集团)有限责任公司 。公司前身为成立于1975年4月的“普洱茶厂” , 目前是云南省农业产业化重点龙头企业之一,是一家历史悠久从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业公司 。主要产品有传统普洱茶等 , 公司拥有自营出口经营权,注册商标“普秀”牌 。
⑵ 下关沱茶(集团)股份有限公司 。公司前身为云南省下关茶厂 。该厂创建于1941年 。公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类100多个品种,其中创制于1902年的“松鹤牌”下关沱茶,是拥有百年历史的知名品牌 。“松鹤”牌下关沱茶荣获“云南省著名商标” 。“宝焰”牌下关砖茶被评为“中国茶叶名牌”、“云南省名牌产品”、“云南省消费最喜爱商品” 和“云南省著名商标” 。
⑶ 福海茶厂 。该厂前身是勐海县星火茶厂,1998年更名福海茶厂专业生产普洱茶 。主要产品有七子饼圆茶、砖茶、沱茶、竹筒茶、金瓜贡茶、笋塔青瓜、各级散茶十几个大类80余个品种 。厂长扬新源是知名的普洱茶制作、审评专家 。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快 。
⑷ 云南双江勐库茶叶有限责任公司 。公司前身为双江县茶厂,成立于1974年,1999年县茶厂依法破产后改制为私营企业 。公司主营产品有:“勐库”、“千岗”、“忙波”牌普洱茶系列产品,共三十个产品 。
⑸ 云南思茅盛世普洱茶叶有限公司 。公司有绿茶加工厂2个,普洱茶加工厂一个 。公司所产的盛世普洱系列产品均采用无量山古乔木茶树为原料,产品涵盖:饼茶、沱茶、砖茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包装茶、工艺茶等100多个品种 。
⑹ 澜沧县古茶有限公司 。公司前身是澜沧县茶厂,成立于 1996 年 。公司挖掘历史文化 , 寻根溯源,推出“岩冷”系列产品 。
⑹ 云南茶马司茶叶有限公司 。公司产品原料上严格把关、精心挑选 , 在生产工艺上,秉承传统工艺、力争一流品质 。产品“茶马古道”特制纪念饼获得云南最高奖“云茶杯”金奖和2003年厦门国际星级茶王大赛“茶王奖” 。
⑺ 云南滇红集团股份有限公司 。始建于 1939 年 。1996 年 12 月组建股份制企业 。
⑻ 云南省黎明农工商联合公司茶厂 , 简称黎明茶厂 , 隶属于云南农垦集团有限公司 。是勐海茶区唯一的一家有较大规模的国有茶叶加工企业 。
⑻ 勐海茶厂 。公司产品大益普洱茶为茶叶行业中的著名品牌,其大益七子饼茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等,几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表 , 成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品 。
⑼ 中国土产畜产云南茶叶进出口公司 。公司隶属中粮集团中土畜总公司,成立于1938年12月16日,坐落于云南省昆明市,已有68年的发展历史,是云南省最大的茶叶销售贸易企业 , 具有进出口贸易权 。该公司拥有中茶、吉幸两大品牌,是云南普洱茶的传统名牌 。尤其是中茶品牌在中外享有很高声誉 。其中,1936年为私人生产时期;1936年―1955年以生产红印圆茶为主;1955年―1960年以生产绿?。ɡ队 。┎栉鳎?960年―1967年以生产黄印茶为主;1967年以后改版生产(红?。┲胁枧圃颇掀咦颖?。
⑽ 云南六大茶山茶业有限公司 。于 2002 年在云南昆明成立,是一家专业生产及销售精品系列普洱茶的茶叶企业 。公司以“六大茶山,传承古今”为宗旨,以“质量决定成败 , 文化主导未来”为理念,迅速成为享誉茶界的名牌企业 。公司在注重产品质量的基础上,还十分注重普洱茶文化的挖掘和传播,自办《六大茶山》企业......>>
###其它资料参考###大红袍属于什么茶:
大红袍属于乌龙茶 , 原产地在福建武夷山地区,其茶叶为绿褐色,冲泡后的茶汤为明黄色,具有清淡的花果香气,且大红袍是以大红袍茶树为原料 , 要经过萎凋、摇青、杀青、烘干、复烘等工艺制作而成的茶叶 。
大红袍是哪种茶?
1、乌龙茶
大红袍属于乌龙茶,是中国的特有茶叶,且大红袍的茶叶为绿褐色,呈现卷曲螺旋状 , 冲泡后的茶汤澄澈明黄 , 具有浅淡的花果香气,而且大红袍原产于福建武夷山地区 , 可以分为高端茶、生态茶、健康茶等品种 。
2、制作工艺
大红袍属于半发酵茶,是以大红袍茶树为原料,经过萎凋、做青、摇青、烘干等多个工艺制作而成的茶叶,其中萎凋会使茶叶香气四溢 , 做青能使大红袍的青草香气向花果香气转化,而烘干会让大红袍的保存时间延长 。
3、茶树介绍
大红袍茶树多采用无性繁殖的方法进行繁育,其树高可达2米以上 , 具有较为密集的分枝,且大红袍茶树的叶片为7厘米左右,呈现椭圆形,颜色为碧绿色 , 会开放直径为3厘米大小的花朵 。
4、生产地区
大红袍的主要产地在武夷山,武夷山的地质属于白垩纪武夷层,由火山砾岩、红砂岩以及页岩构成,能让大红袍茶树生长的更为旺盛,且武夷山的年平均温度为18度左右,山间终年雨雾缭绕,会使大红袍形成独特的香气 。
大红袍是什么茶(二)
大红袍属于六大茶类中的乌龙茶(青茶),其产地为福建省南平市武夷山风景区内,大红袍采用半发酵工艺制作而成,茶性平和,其制作工艺为10道工序,分别为采摘、萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等 。
大红袍茶品鉴:
品鉴要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面 。其中以香气和滋味这两方面为重点 。
1.香气
香气清爽 , 吸入后 , 深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上 。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上 。
清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上 。
2.滋味
入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣 。茶水无质感 , 淡薄者为下品 。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低 。
冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优 。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存 。”的说法 。
3.外形
干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考 。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色 。
陈茶则色泽灰褐 。条形不完整或碎茶多的就差了 。另外 , 茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考 , 应软亮匀齐,叶底红边明显 。
优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度) , 润滑 , 回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)
何为岩韵:
岩韵是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味 。
以上定义说明:“岩韵”是武夷岩茶独有的特征;“岩韵”的有无取决于茶树生长环境;“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响 。
同等条件下:不同的茶树品种,岩韵强弱不同;非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵;精制焙火是提升岩韵的重要工序 。
大红袍的功效与作用
【艳密茶是什么】 (一)大红袍的功效
明目益思、轻身(减肥)耐老(延缓衰老)、提神醒脑、健胃消食去腻、利尿消毒、美容养颜、祛痰治喘、止渴解暑、抗辐射、抗癌防癌、抗衰老、降血脂、降血压、降胆固醇等等 。在茶友圈内 , 大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称 。还有消炎灭菌、防蛀牙、助消化、增强微血管的弹性,以及防癌、美容等功效 。
唐代茶圣陆羽在《茶经》写道大红袍的功效与作用:“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也 。”又指出大红袍有“解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴”等功效 。
明代著名医学家李时珍《本草纲目》中也有关于大红袍功效的记载:“茶苦而寒 , 最能降火 。火为百?。鸾翟蛏锨逡?。温饮则以因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散 。又兼解酒食之毒,使人神思岂爽,不昏不睡,此茶之功也 。”
(二)大红袍的作用
消除疲劳
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,大红袍能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿,进而达到消除疲劳、振奋精神、增进思维、提高工作效率的效果 。
利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎 。
缓和心脏病
大红袍中的咖啡硷和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物质等 , 缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛 , 促进血液循环 , 是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
降血脂、防血栓
饮用大红袍可以降低血液黏稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态 , 增加血液流动性,改善微循环 。这对于防止血管病变,血管内血栓形成以及中医瘀血症均有积极意义 。此外,体外血栓形成试验 , 也表明大红袍有抑制血栓形成的作用 。
抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低 。
抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。?如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效 。
降血脂、降血压、增强记忆力
大红袍有很好的养生功效,它含有较高的茶多酚、茶多糖、茶氨酸等物质,具有抗癌、降血脂、降血压、增强记忆力等良好的作用 。其中,茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,它可以增强人体免疫力,降低血脂;茶氨酸的含量达1.1%,还可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用 。
减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。
防龋齿作用
茶中含有氟 , 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力 。
抑制癌细胞作用
据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。大红袍茶有预防肠胃道癌症以及减少妇女卵巢癌、乳腺癌的作用 。每天四杯大红袍茶,还可防皮肤癌 。
延缓衰老的作用
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反工应,清除活性酶的作用 。再者 , 饮用大红袍可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少 , 而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明 。因此 , 饮用大红袍可以从多方面增强人体抗衰老能力 。
预防和治疗辐射伤害的作用
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好 。
美容护肤的作用
茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔 , 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
减轻酒精肝组织病理学变化
大红袍可以明显减轻酒精肝组织的病理学变化 。另外 , 饮用大红袍后的实验鼠的肝脏表面要比没有饮用的实验鼠光滑、鲜艳 , 肝脏触摸起来也更有弹性 。
大红袍怎么泡
饮用大红袍最好选用山泉水冲泡,水温要沸腾,可接近100℃;最宜选用南方人小壶小盅的功夫茶品尝方式,这样才能体会到大红袍的色香味 。
其次,大红袍一般可冲泡10次左右,冲泡到第二泡茶至第四泡茶是精华 , 需乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮,且浸泡时间可随着冲泡次数的增加而适当延长 。但需要注意的是 , 武夷山大红袍不宜在睡前或空腹时过多饮用 。
备器:对于大多数乌龙茶来说 , 基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡 。所以备器和前面的铁观音相同 。
洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成 。
赏茶:无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽 , 包括干茶的香气 。当然,此时香气尚不能很好地表现出来 。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了 。
置茶:置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度 。
洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结 , 所以这个洗茶过程可以简单一些 。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来 。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法 。
冲泡:在大红袍的冲泡中,高冲显得非常重要 。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来 。冲水后大约十五秒中即倒茶 。(利用这时间将温杯水倒回池中) 。
出汤:大红袍的冲泡其实简单,先是放松,然而抱着愉快,喜悦,与老友重逢似的感觉去感受茶 。行云流水似地拿起盖碗,出汤,OK 。完成了,感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓 。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了 。
分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满 。
闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果 。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前 。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯 。微微摆闭上眼睛,深呼吸 。(品茗杯在右,闻香杯在左)
品茶:因为大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的 。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味 , 徐徐咽下 。稍静,感受喉头及下腹的感受 。
好的岩茶经过此法冲泡,你会感觉到喉头下部及腹部都被花香和甘甜充盈 。
大红袍的鉴别与保存
(一)茶叶鉴别
可以从外形、颜色、香气、滋味等四个方面来鉴别:大红袍外形呈条索状,成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润,冲泡后汤水呈橙黄色;虽然由于不同厂家工艺的差别,大红袍的香气千姿百态,但它们大都具有一个共同的特点——岩骨的花香,而且大红袍入口醇厚回甘,具有岩韵当中特殊的地域特征 。
武夷山景区内6棵大红袍母树的茶叶,早已成为非卖品 , 近年已彻底禁止采摘,目前市面上出售的大红袍茶叶,都是利用母树无性繁殖培育出的产品 。根据武夷山岩茶行业权威的定义,凡是武夷山景区60平方公里内的大红袍茶树所生产出来的,都是正宗的大红袍茶叶 。
(二)茶叶保存方法
由于大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定 , 极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:
利用干燥箱贮存
因为干燥箱温度稳定 , 也隔绝空气 , 将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化 。
利用热水瓶贮存
将热水瓶整理干净 , 再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放 。
利用冰箱贮存
要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存 , 尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏 。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西 。
利用罐子贮存
先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存 。
综上所述,大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点 。最好使用干燥的罐子或冰箱保存 。

艳密茶是什么

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