玫瑰醋的做法，玫瑰醋怎么做好吃，玫瑰醋的家常做法？
食材用料：
玫瑰花50朵
纯粮酿造米醋500ml
菜谱做法：
1.倒入适量米醋清洗玫瑰花 ， 沥出
2.把清洗的玫瑰花放入干净的玻璃瓶中
3.倒入500ml米醋浸泡玫瑰花
4.密封好瓶子！静置一周就可以食用了
当然可以吃了，选取干净的玫瑰花苞，直接放进消毒过的干燥玻璃瓶内，倒满酿造白醋（选取大米酿造的）即可，盖上瓶盖 ， 密封泡制1个月，等待开始，时间很长，但很值得等待 。
泡好的玫瑰醋 ， 可以滤去花苞和其他杂质 ， 只取清澈的玫瑰醋盛瓶存放 。每日清晨舀取少量用开水冲兑，待水温稍凉加入适量的蜂蜜，经常喝可以
排毒、养颜，好的肌肤是需要靠长期的坚持哦~~~~
###其它资料参考###步骤
玫瑰蜜醋的做法步骤11.自己种的玫瑰花，特意摘了一部分没有开放的花苞 。没有开的玫瑰精油没有散发，香味都藏在里面，特别适合泡醋 。
玫瑰蜜醋的做法步骤22.玫瑰清洗后晾干清洗残留时的水分 。备好醋和蜂蜜，醋最好选上好的原浆米醋
玫瑰蜜醋的做法步骤33.把玫瑰放入消过毒的瓶子里，倒入白醋腌制一天 。自己种的玫瑰花，我用的量很大 ， 玫瑰就装了块一瓶子了
玫瑰蜜醋的做法步骤44.一天后倒入蜂蜜 ， 盖盖继续放阴凉处腌制 。
玫瑰蜜醋的做法步骤55.浸泡5--7天左右就可以冲水喝了，我在5天的时候迫不及待的倒出来，颜色很漂亮 。喝的时候按米醋和水1:10的比例稀释就可以喝了 。酸酸甜甜中充满玫瑰的香味 。
玫瑰蜜醋的做法步骤66.腌制时间久的话，玫瑰的营养能溶入米醋的更多，剩余的我放在那里腌制了2个多月，味道是更浓郁了 ， 但是颜色尽失?。坏忝倒宓睦寺煲舱也坏搅?。呵呵，好在味道很好，除了喝，用它拌凉菜也很赞的哦，尤其是拌莲藕之类的菜 ， 直接用这个蜜醋拌，味道超赞
###其它资料参考###在超市买的玫瑰花茶就行、我买的是山东平阴的大玫瑰、补血功效好 。如果喜欢的话还可以放些冰糖 泡出来很漂亮的 不过我一般不放 因为泡的时间越长 醋的味道就越淡 花的问道很浓跟蜂蜜一起喝很好喝的 。如果喜欢的话还可以多买几种花茶 泡成百花醋，至于你说的腌制柠檬 我是用黄色的呀柠檬皮感光 我把外面那层皮削掉切成小块块放到玻璃瓶里 然后倒上蜂蜜 盖上盖子腌制就可以了我拿来冲水喝 酸酸甜甜的很好喝像柠檬茶 。就是张相一般同学还以为是我从家带的糖蒜哈哈
###其它资料参考###1、玫瑰醋保质期多久与存储的温度和条件有关 。一些醋的话都是可以存放比较长时间的，它们的保质期可以达到一年的 。不过大家在保存到时候要注意不能够用塑料的或者是金属的容器来保存，因为醋是酸度比较高的食物，长时间盛放在这样的容器可能会把它们侵蚀 。
2、玫瑰醋发酵时需要在温度20度到30度之间最好，而冰箱温度在8度以下，所以不可以放冰箱 。制成成品后，才可以放到冰箱储藏 。玫瑰醋建议放置阴凉避光处保存即可 。
###其它资料参考###如果变质了就不要喝了 。
玫瑰醋是利用新鲜的食用玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖，经过一段时间的浸泡发酵而成的 。
玫瑰醋的制作首先是要选择是新鲜优质而且没有任何污染的玫瑰花苞，
用天然温泉水，再加上自家酿造的有发酵能力的活醋或者购买纯粮酿造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里，然后用塑料薄膜或者盖子密封，经过3个月的自然发酵，然后经过过滤，取其澄清液体 ， 即为花香浓郁、酸甜可口的玫瑰醋 。
消除疲劳
玫瑰米醋还能消除人体疲劳 。因为人体经过激烈的体育运动之后，身体会感到十分疲劳，此时化验血液中的PH值，可以下降到5.8左右，证明有乳酸存在，此时食用酿造玫瑰米醋是最恰当的，因为当人体摄入玫瑰米醋中的醋酸及有机酸后，就能促进焦性葡萄糖酸生成柠檬酸，进入三羧酸循环，生成二氧化碳和水 ， 减少体内的乳酸，从而消除了疲劳 。
增强消化
玫瑰米醋中的氨基酸和挥发性物质，能刺激大脑中枢，提高消化液分泌，增强消化功能 。氨基酸、有机酸和糖份等营养物质，又有提高肝功能、解毒和促进新陈代谢的作用，减少肝脏疾病的发生 。氨基酸还可使人体过多的脂肪转变为体能消耗，可使碳水化合物和蛋白质的代谢顺利进行，有减肥作用 。
护肤美容
氨基酸、有机酸、甘油和醛类等化合物 ， 还对皮肤有柔和的刺激作用，能促进血管扩张，增强血液循环，并能杀死皮肤上的一些细菌，有护肤美容作用 。
###其它资料参考###1、准备新鲜嫩姜2千克，食用盐200克，冰糖适量，适量的白醋和玫瑰醋 。
2、把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，用刮皮刀把它的表皮去掉，随后再用干净的刀把它切成薄片 。
3、切好的姜片放在干净的容器中加入，准备好了使用盐调匀，以后腌制3~5小时，把腌出的水分倒掉，然后再把它装到干净的纱布中用力挤一下，把里面的水分全部挤掉，准备好了冰糖，白糖和玫瑰醋等调味料放在一起入锅煮开煮到冰糖，全部化开以后关火降温 。
4、把腌好以后的姜片放到干净容器中 ， 再加入煮好的糖醋汁，调匀以后密封腌制，两三天以后里面的嫩姜就能腌好，这样腌出来的嫩姜带有淡淡的玫瑰红色，而且味道酸爽，口感脆嫩特别好吃 。
###其它资料参考###问题一：腌制糖醋蒜用白糖好还是用红糖好?用白醋还是普通的食醋？想要红的就用红糖陈醋 想要白的就用白糖白醋 ， 要用凉白开泡先把蒜放进滚开的水里加盐泡72小时后捞出，然后放入凉白开里，家糖醋盐适量，盖好盖子 一星期后就差不多了
问题二：做糖蒜用哪种醋好？我用的米醋
问题三：腌制糖蒜应该用什么醋糖蒜酸酸甜甜的我也喜欢 。
我一般天气凉的秋季才腌制糖蒜 ， 且自己发明了玫瑰蒜~~
其实就是用玫瑰醋腌制，坛子里放一把玫瑰花茶的干花苞而已 。
注意，我觉得用香醋比用陈醋好，陈醋淹完味道重，不清香……
你用盆子把口封上也行吧，我都用小坛子封口腌制 。我也试过用吃过的桃罐头的玻璃瓶子腌制，盖上盖子就行，取用也方便 ， 味道没啥区别 。但我总觉得用小坛子挺讲究的，自己腌糖蒜不就图个好玩么，超市里也有得卖啊……
但注意，腌制的食物，多少含有致癌物质 ， 要腌透才能尽量降低这个量，劝你至少等半个月再吃……
问题四：糖蒜用什么醋最好?用米醋最好加冰糖密封好后腌制一月
问题五：糖蒜用什么醋最好吃原料和容器非常简单：新鲜大蒜（必须用当年刚下来的大蒜，现在正是好时候）、山西老陈醋（必须的）、用过的干净玻璃罐（带盖） 。制作方法更简单：把新鲜大蒜去皮拨瓣后洗干净，放在干净的干布上，去除蒜瓣上的水，尽量保证每瓣蒜都是干的 。然后把适量蒜瓣放入玻璃瓶内，加入能完全没住蒜的醋，拧紧盖子放置3天即可食用 。
问题六：腌制糖醋蒜的醋以几度为好？想要红的就用红糖陈醋 想要白的就用白糖白醋，要用凉白开泡 ， 先把蒜放进滚开的水里加盐泡72小时后捞出，然后放入凉白开里，家糖醋盐适量，盖好盖子 一星期后就差不多了
问题七：糖醋蒜里的醋能吃吗?糖醋蒜里的醋是可以吃的，蒜也可以吃，糖蒜也可以吃 。但不喜欢泡蒜醋的味就不能吃了 。
醋也可以 用来做鱼是最好的；也可拌凉菜、只要是做糖醋方面的美食都可以用 。
糖醋蒜大概三个星期就可以吃了,如果想吃辛辣味淡点的可以放时间长一些再吃，或者用无油的筷子捞出一个尝尝再决定能否吃 。
问题八：糖醋泡大蒜请问用什么糖好？材料
新鲜大蒜10斤（5000g），白醋4瓶（2000ml） ， 黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml
【玫瑰醋要腌制多久】做法
1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮 ， 将根须部分切去，将茎部剪齐 。
2.先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净 。放置8－10小时沥干水分 。
3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁 。关火后静置 ， 放凉至室温 。
4.取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜） ， 最后把蜂蜜均匀地浇在表面 。
5.将泡菜坛子盖好、密封 。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月 。
问题九：腌制糖醋蒜用白糖好还是用红糖好?用白醋还是普通的食醋？想要红的就用红糖陈醋 想要白的就用白糖白醋，要用凉白开泡先把蒜放进滚开的水里加盐泡72小时后捞出，然后放入凉白开里 ， 家糖醋盐适量 ， 盖好盖子 一星期后就差不多了
问题十：做糖蒜用哪种醋好？我用的米醋
###其它资料参考###腌制糖蒜应该用米醋 。
主料：新鲜大蒜2500g、白糖500g、醋1000m
辅料：盐 适量、酱油 适量、花椒 适量、八角 适量
具体步骤：
1、新鲜的大蒜，刚从地里挖出来的 。
2、剥皮，把根须都削掉 。
3、洗干净 ， 用水泡三天，其间每天换水3到4次
4、泡好的大蒜拿出来晾干，一定要把水晾干 。
5、醋、酱油、白糖 八角、花椒放锅里煮开 。
6、晾凉 ， 找一个干净无水无油的坛子，把煮好的糖蒜汁倒进去，放入晾好的大蒜
7、盖好盖子放到阴凉的地方腌制即可 。
8、两个月左右就可以吃了 。
###其它资料参考###准备好嫩姜、白醋、糖、盐等 。，把姜放在瓶子里加调料开始腌制 。具体方法如下:
1.将嫩姜洗净，晾干 。
2.将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右 。
3.用干净的小锅，倒入适量白糖、花椒、大料，煮开 。煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋 。具体多少看你自己的口味了 。
4.将腌制好的生姜放入密闭的容器中，将准备好的糖醋水倒入容器中，一定要将嫩姜盖好 。
腌姜具有生津、开胃、止呕、祛痰、止咳、发汗、解表的功效 。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐，被前人称为“呕吐圣药” 。
