做银耳汤银耳要泡多久？？
需要泡发半小时 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：银耳 1个、红枣 2克、枸杞 10克、水 1升、冰糖 15克 。
1、准备银耳1个，加入冷水泡发半小时 。
2、将泡好的银耳撕成小块 。
3、放入锅中并加入冷水、红枣20g、枸杞10g、冰糖15g
4、大火煮沸1小时
5、煮好盛出，完成 。
注意事项：
煮的时间不要超过1小时，时间太长银耳会变碎，影响口感 。
泡10-15分钟即可 。
准备材料：银耳1朵 。
准备工具、刀一把 。
1、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上 。
2、用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净 。
【银耳汤银耳要泡多久】3、中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深 ， 用部分做出来的羹口感很脆 。
4、加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳 。
5、浸泡大约十分钟 。
6、十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳 。
7、用手将银耳捏碎 ， 最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶 ， 这样做出来的银耳羹口感最佳 。
8、最后银耳就处理好了 。
###其它资料参考###泡银耳一般要泡三四个钟头 。
泡银耳非常简单，先把白木耳放进冷水中侵泡三四钟头，随后摘净根处的残渣，用冷水洗几回，烹调前小水泡发，把白木耳根朝上放，把水彻底侵泡白木耳，那样再静放大概三十分钟 。
另外，泡银耳大部分家中选用热小水泡发的方式 。由于热小水泡发的速度更快，能够迅速地应用，这类方式被一些家庭主妇所钟爱 。
###其它资料参考###在煮银耳之前，银耳需要先用水泡发 。因为在这个过程当中会让银耳吸收更多的水分，这样的话也可以缩短煮银耳的时间 。而且在煮的过程当中 ， 大家会发现银耳汤非常的粘稠 ， 也会让大家觉得银耳汤非常的美味 。一般情况下银耳的泡发时间在3~4个小时左右，很多人在煮银耳汤的时候会放各种各样的材料，像枸杞或者是百合、红枣等等 。
大家在日常生活当中也会吃银耳，尤其是在炖汤或者是炒菜的时候 。因为大家觉得银耳非常的美味，而且银耳也可以给人体补充一些营养元素 。但是在煮银耳之前 ， 很多人都会提前先把银耳用水泡发 ， 因为这样可以让银耳吸收到更多的水分 。而且泡发后的银耳在煮的时候可以缩短时间，同时又会让银耳的口感更好 。让大家在喝银耳汤的时候会发现汤非常的美味，而且又非常的粘稠 。但是在泡发银耳之前，需要先把根部清洗干净 。
在泡发银耳的时候 ， 可能有一些人会选择用冷水，但是在这个过程当中也有一些人会选择用热水 。因为他们觉得如果用热水浸泡银耳的话，可能可以节省不少的时间，而且在煮的时候也更加的省事 。实际上如果想要让银耳的口感非常好的情况下，大家要选择用凉水浸泡 。因为用凉水浸泡不仅不会破坏掉银耳的成分 ， 同时也不会影响银耳的口感 。所以大家在这个过程当中要选择用冷水浸泡，浸泡的时间大概在3~4个小时左右 。
很多人都特别喜欢喝银耳汤，尤其是在天气特别寒冷的时候 。大家觉得喝上一碗热乎乎的银耳汤也会让人体非常的温暖，同时又可以给人体补充一些能量 。在这个过程当中 ， 大家可能也会在银耳汤当中加入一些其他的配料，像红枣、百合、枸杞等等 。放入这些材料可能会让你耳汤的营养更加丰富，同时也会让银耳汤更加美味 。多吃银耳对身体是非常有好处的，因为在这个过程当中 ， 不仅可以让人体的新陈代谢加快，同时也可以增加人体的抵抗力 。
