鱼被宰过多久死掉就是不会再动了？
鱼被宰过多久死掉就是不会再动了
鱼的神经还处于兴奋、紧张状态，因为刚刚杀死的鱼血液中还有养分，还可以供神经活动，等到鱼血液中养分全部用光，鱼就不会再动了 。
脊椎动物都有神经反射?。棺刀锏纳窬种惺嗌窬陀巫呱窬?种，其中游走神经为低级神经,由脊髓控制,起条件反射功能 。一般在高级神经中枢死亡后,脊髓在未受到严重破坏的情况下,游走神经仍能工作 。而肌肉,内脏,表皮等都有游走神经末端连着，被处理过的鱼确实是死了 ， 大脑的高级活动已经停止 。但由于机体的死亡是需要一段时间，所以神经反射弧就表现为肌肉痉挛的抽搐 。刚处于死亡状态的鱼，它的神经还处于兴奋、紧张的状态 ， 鱼体内的能量代谢仍在进行，会发生一系列生物化学变化，而且血液中还有养分 。当你放盐或者对鱼做出其它刺激时，鱼的机体就会表现出各种奇奇怪怪的反应了 ， 这其实是鱼正常的生理现象 。
已经死了 。只是因为鱼属于低等动物，身体器官不是完全被大脑支配，一些低级神经器官也可能支配了鱼的运动系统从而使鱼还能继续活动 。但是这种活动指数暂时性的应激反应，随着肌体逐渐死亡，这种反应逐渐消失 。
鱼的最佳食用时间是宰杀后2—6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期 。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收 。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏 。
我们平时在超市里购买的海鱼大部分都是冷冻的，这样的鱼并非不新鲜，由于它们在捕捞上来后，已经经过低温冷藏，延长了鱼的僵硬期 ， 因此仍能保持味道的鲜美 。
鱼在宰杀后 ， 虽然呼吸停止了，但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化，通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段 。鱼刚死时处于僵硬阶段，它的颚骨和腮盖紧闭，但体内的能量代谢仍在进行，体温甚至会增加几度 。
在这一阶段，鱼肉中会有少量的乳酸和磷酸生成，因此 ， 肉呈弱酸性 ， 可以抑制腐败微生物的繁殖与生长 。但此时鱼肉的肉质发硬，不利于人体消化吸收 。其肌肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分 。
过了几个小时以后，鱼肉就到了自溶阶段 。这一过程中，鱼肉中的多种蛋白水解酶开始发挥作用，使部分蛋白分解为肽类和多种氨基酸 。这些物质带有鲜味和甜味，是让鱼肉更加好吃的重要原因 。
自溶阶段再持续下去，富有弹性的肌肉就开始变软，肉的口感也欠佳，微生物开始繁殖，鱼肉进入了腐败变质阶段，这样的鱼肉不能食用 。
###其它资料参考###1、鱼杀了怎样能不再动 。
2、杀鱼后鱼还动 。
3、如何杀鱼让鱼不痛苦 。
4、如何让杀了的鱼不动 。
1.杀鱼步骤如下：用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕，放在菜板上 。
2.鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，划到接触到内脏即可 。
3.从尾部用手开始掏出里面的内脏 。
4.用温水清洗剩下的鱼身，便于刮鱼鳞不打滑 。
5.用小刀斜向鱼头开始刮鱼鳞，在鱼鳍处要仔细刮干净 。
6.刮完鱼鳞后再用温水清洗一遍即可 。
###其它资料参考###鱼死了为什么还会动
脊椎动物都有的神经反射弧 。是对 *** （如伤口撒盐）的应激反应而已 。鱼确实是死了 ， 大脑的高级活动已经停止 。但由于机体的死亡是需要一段时间的，神经反射弧就表现为肌肉痉挛的抽搐 。日常生活中也能经常见到人类的反射弧应激反应 。比如手指触到烫的东西 ， 马上会有缩手的反应 ， 但这并不是大脑指挥的 。而是脊髓反射弧的应激反应 。有种情况可以证明这种应激反应不是受大脑控制的 。比如您端了一碗特别烫的烫，手被烫到的时候会不由自主的缩手，然后大脑会做出反应：不可以缩手，缩手会打翻碗 ， 于是正在缩回的手被命令停止 。然后这个被烫到的手一哆嗦停?。忍辣换纬隼床簧?，手烫的够呛 。上面假设的这个状况，可以证明缩手的反应不是大脑控制的 。同样，已经死亡的鱼，没有了大脑的高级思维活动 ， 但反射弧仍然存在，你 *** 它 ， 它就表现出肌肉痉挛的抽搐 。
杀鱼后鱼还动怎么办，多长时间就死彻底了
先是用力敲鱼头，如果不要鱼头一刀下去就行了 。要的话先从脖子上划一道可以了 。
往鱼头上来一下~~彻底昏迷···继续开膛破肚~·清理干净了速度下锅，保证新鲜，鱼也没什么痛苦···
工具/原料
鱼
刀（窄些的为佳，方便操作），菜板，盆子 ， 温水
方法/步骤
>01
用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕（便于操作） ， 放在菜板上 ，
>02
鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子（此鱼为两斤左右，如果你鱼?。颓骋恍?，鱼大就深一些），划到接触到内脏即可，
>03
从尾部用手开始掏出里面的内脏（这样便于整体将内脏掏出来） ，
>04
用温水（温水比较容易清洗，使得鱼身不粘手和过于打滑）清洗剩下的鱼身 ， 便于刮鱼鳞不打滑，如下图
>05
用小刀斜向鱼头开始刮鱼鳞（注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害），在鱼鳍处要仔细刮干净 。
>06
刮完鱼鳞后再用温水清洗一遍，
>07
此时就搞定了，可以冻在冰箱或者煮鱼吃了 。
为什么鱼死后还会动
人有“跳膝”反应，这是神经反应的最经典的例子 。鱼也一样，有的地方碰到了，就算死了一段时间 ， 神经的机能还存在也是会动的 。鱼僵了才是真的死了 。
为什么鱼死了切了半截了它还动？
这不是条件反射 。而是非条件反射，反射信号不来自大脑，而来自脊柱 。就像膝跳反射一样 。
杀死的鱼为什么还会动
简单地说；虽说鱼已被杀死、但是由于鱼的神经系统没死所致、所以还会动 。
鱼为什么死了尾巴还会动
条件反射，就和你晚上睡觉突然抽搐了一下道理差不多
为什么鱼死了鳃还会动？
就象人的脑死亡,心脏还在跳动一样的.
鱼块死了怎么办 ， 目前还没死，嘴巴还在动
【杀完鱼多久彻底不动】 首先确定一点，带土没死，为什么没死 ， 是被当时的班救下来的，用当时绝的那种身体把带土另一半身体相融合 ， 所以就存活下来了让带土活下来的目的就是想借带土之手让快老死的班再死后用长门的轮回之术将其复活，再施行现在的月之计划，可惜一切都被鸣人破坏了 。所以现在的班是被岁土转生复活 。
