淡奶油用筷子要搅拌多久？
能装1升奶油的就可以，然后倒3-400ML淡奶油，下面仍然是垫冰打 ， 2-3分钟就打的很硬，很挺了！
裱花最关键的步骤就是打发淡奶油，因为我们用的都是动物性的，比植物性鲜奶油难打一点 ，
【筷子打发淡奶油要多久】所以有很多讲究，把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时，
然后下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的 ， 用电动打蛋器的高速迅速打发淡奶油，
隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，
打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，
能给淡奶油发泡起很大作用 。
还一点要注意的就是不要打发过头 ， 淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，
这个如果已经打到9分发多打个1-2分钟一下就过头了，打过头的奶油不要倒掉 ，
还是可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心 。
首先打发淡奶油最好是在碗底垫一盆冰块，然后把碗往一边倾斜，再用筷子竖着画圈搅打，同时加大打奶油的幅度和力度并保持即可 。但对于力量较小的女生而言，这种操作可能较难实现，所以能用打蛋器的话是最好的 。
要用筷子打发淡奶油是比较吃力的，但若是掌握了正确的技巧的话，也可以在十分钟左右就把奶油打发成功 。首先，我们最好让淡奶油一直保持低温的状态，只要在装淡奶油的碗下面垫一盆冰块就可以了 。
其次 ， 我们在打奶油的时候最好是把碗往一边倾斜，再用筷子竖着画圈搅打，这样才能将淡奶油都挑起来从而让更多的空气进入，才能更快的让奶油打发 。
最后，我们要尽自己所能的在淡奶油不会撒出去的前提下加大打奶油的幅度和力度并保持才行 。不过对于力量比较小的女生而言，这种操作可能较难实现，所以条件允许的话用打蛋器是最好的 。
###其它资料参考###淡奶油打发没有具体固定的时间，一般而言，手工打发需要30分钟左右，电动打发则需要10分钟左右即可 。
在使用之前，淡奶油要达到冷藏24小时的条件 。如果实在来不及，也需要至少冷藏静置6个小时以上，才能保证它的稳定性 。
天气较为炎热时需要准备好冰水混合物 ， 打蛋盆和打蛋头也事先冷藏，并打开空调，室温可以保持在20—22℃ 。
每次打发的淡奶油建议控制在200-250ml ， 推荐加入砂糖的比例为【淡奶油：砂糖＝10:1】，即200ml淡奶油建议加入20g砂糖，打发全程大约需要3-5分钟 。
打发淡奶油的注意事项：
1、在打发淡奶油之前至少要将其冷藏12个小时左右 ， 不可以放在冷冻室，否则淡奶油会油水分离，没有办法打发 。
2、将淡奶油从冷藏中取出后 ， 应当立马准备打发，最适宜的打发温度为4℃左右 。
###其它资料参考###我们平时在家自己做甜品时，常常会用到奶油，作出好吃的甜点，奶油的打发也是很重要的一个环节 。奶油打发好啦，不但可以让甜品的口感更好，还可以起到一定的装饰设计关键 。奶油打发看上去非常的简易，可是忽略了这3点，打出的奶油不仅不细密，甚至还会结团没法成形，下面小编就告诉你们怎么正确打发奶油，2分钟就能打发顺滑奶油 。
在我们打发奶油的过程当中，这3个要素至关重要：温度、速率、时长 。温度不能过高 。打发奶油的温度至关重要，假如温度太高很容易造成奶油粘稠结团，没法打发 。一般来说，打发奶油的温度要在2-10℃为最佳，因此我们从冰柜取出淡奶油后应当立刻打发，千万不要在常温下置放过长的时间，尤其是在气温较热的季节 。为了能让打发的效果更佳，我们能提前将装打发奶油的器皿置放电冰箱一段时间，使奶油打发的温度维持在最好 。
速率不必太快 。打发奶油我们一般是使用打蛋机来打发，很多人都会觉得将打蛋机速度调越来越快，打发出奶油才会更加的细密，其实不是那样，速率太快很容易造成奶油打发过多，奶油没法出泡产生绵密的奶油，而打蛋机调到中等速度打发奶油为最佳 。
时长不宜过长 。一般我们能依据大家所做的甜点种类来控制打发奶油的时间，假如我们希望奶油有一定的流通性，我们只需将奶油打发至7分-8分就可以 ， 在我们必须奶油能够成形用以装饰设计蛋糕裱花，那么我们就需要把奶油打发至10分 。打发奶油的时间也一般在1分30秒上下，奶油就能完全被打发好，假如打发的时间太长，会使奶油的油脂和奶分离出来，发生出水量的现象，就难以搞出绵密的奶油了 。
只要用心在打发奶油的过程当中记牢这3点，2分钟就能打发出绵密的奶油哦，是否比较简单 ， 快来试一试吧 。
###其它资料参考###筷子能打发淡奶油 ， 但是很累，很辛苦 。
淡奶油的打发方法
1、将淡奶油倒入打蛋盆中，加入适量的糖粉 ， 用电动打蛋器开始慢速地打发 。
（建议：选用『糖粉』 。因为淡奶油化糖能力不是太好 ， 太粗的糖容易造成 淡奶油打好了 ， 糖还没化开 。）
2、淡奶油继续打发至浓稠、纹路明显，不能流动，用打蛋棒刮起来观察，感觉顺滑，即打发完成 。
（建议：打发淡奶油使用慢速 ， 也就是一档的速度 。打发速度过快 ， 容易造成“奶油油水分离” ， 打发娇气的淡奶油可是要温柔点哦~）
3、打发淡奶油过度的状态，变得粗糙不顺滑，看起来想豆腐渣 。
（贴士：打发过头的淡奶油也是能挽救回来的 。加入适量未打发的淡奶油，再轻轻打发至变得湿性发泡即可 。）
###其它资料参考###我们在家里面做甜品的时候，可能会需要用鸡蛋清去打成奶油鸡蛋清 ， 打奶油也是需要花费很长时间呢，如果家里面没有打蛋器的情况下 ， 用筷子打的话，它也是需要半个多小时的，因为用筷子打他的速度也是比较慢，也是不容易打发的，所以如果家里有打蛋器的话打淡奶油也是非常的快，一般也都七八分钟 ， 也就可以打好了 。
一、用鸡蛋液打淡奶油的话，可以放一些柠檬放里面 。
我们在家里面用鸡蛋液打奶油的话，鸡蛋液也是有一股腥的味道，我们可以放一些柠檬汁进去，这样可以去做到去腥的作用 。
二、打蛋液的时候，也是需要无水无油的容器 。
我们在打发奶油的时候，也是需要准备一个无水无油的容器，然后将蛋清和蛋液分离 。然后再打奶油的过程中，也是需要多次的加一些白糖进去，这样更容易打发 。
三、打发蛋清的时候，我们要朝着一个方向去打发 。
我们在打发蛋清的时候，最好要往这一个方向去打发 ， 这样打发出来的蛋清它也是不会有那种小小的泡沫 。
我们在选择用蛋清打奶油的时候，最好选用那种高品质的鸡蛋，因为那种高品质的鸡蛋 ， 它的蛋清也比较浓厚，打出来的奶油质量也要好一些，有一些鸡蛋，他一打出来，那个蛋清就像水一样不浓稠，那种蛋清打出来奶油它也是不怎么浓稠，所以我们在选鸡蛋的时候也要注意 。
我们在打奶油的时候 ， 一直打到奶油能够立起来，那一种就可以了，这样的奶油也是打的比较浓稠了，如果自己用筷子去打奶油的话，这样打的时间可能要长一些，自己的胳膊也是受不了的，所以我们最好用那种打蛋器 。
###其它资料参考###1、用筷子打发淡奶油时 ， 一定要飞速旋转，鲜奶油的温度要控制在0~5度 ， 如果奶油中有碎冰，等到退冰后再快速打发，奶油在打发的时候会由稀泽状态，逐渐形成浓稠态，而体积也逐渐膨大 ， 如果发现奶油有明显的可塑性花纹，则可以停止打发 。
2、在烘焙之前，打发奶油是最重要的过程，只有好的打发效果，后续的制作才会比较顺利 。一般打发奶油使用打发器比较好，如果家里没有准备的话，也可以用筷子打发，不过用筷子打发的话会比较费时间，还会很费力，若力度不够，会影响打发的效果 。
3、打发奶油之前，要准备冰块，将淡奶油倒入打发盆中，打发的过程中，打发盆要倾斜一点，然后用筷子快速旋转，等奶油起大泡的时候再放入蔗糖 ， 继续打发，直到感觉筷子有受阻力，就可以停下打发，并提起筷子 。
4、奶油打发好之后不要继续搅打，如果打发过度的话，会呈现水油分离，影响食用 。如果想让奶油的口感更好，就要在打发之前 ， 在鲜奶中加入少许朗姆酒 。
