薏米煮不烂怎么办 薏米煮不烂怎么解决？
1、买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期，再煮很容易烂的，其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的 。
2、薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮烂 。
3、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮 。先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火后再闷十分钟即可 。煮时可放入适量的水碱 。
薏米很难煮的，最好是泡一夜后再煮，这样比较容易煮烂，薏米，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃 。薏米
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杏仁
会引起呕吐、腹泻；薏米
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海带
会引起淤血 ， 日常饮食要注意相克的食物不要放在一起食用
###其它资料参考###薏米外表比较坚硬，不容易煮烂煮熟，有时会造成夹生的现象 。那么薏米怎么煮烂?薏米怎么煮容易烂?
薏米怎么煮烂
没有经过任何处理的干薏米，只要先把薏米煮开 ， 然后停火，不要揭开锅盖，放那里焖上30～50分钟 。然后再用小火慢慢煮，基本上再煮20分钟就烂了 。
这个基本技巧就是先放薏米煮开 ， 再焖一段时间，然后再小火慢慢煮，具体的时间间隔要看薏米事先的处理程度 。
煮薏米注意事项
1、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时，或者最好泡隔夜 ， 因为薏米比一般米粮难煮 。
2、煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝 。另外，煮时泡的水不要倒掉（部分营养在水里） ， 加些水一起煮 。
3、不可过早加糖 ， 过早加糖会解析出薏米中的水分而导致干瘪，从而产生难煮现象 。所以薏米煮透后再加糖 。
###其它资料参考###薏米为什么煮不烂
薏米确实比普通的米类难煮一些 。
1.浸泡法煮
【薏米为什么煮不烂】煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时 ， 等吸足了水分之后再煮就容易烂了 。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失 。
2.无水冷冻法
如果你不想浸泡薏米 ， 也可以采用冷冻法 。就是把买来的薏米装进塑料袋中 ， 放进冰箱冷冻室冷冻一个星期 。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的 。
3.带水冷冻法
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好 。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可 ， 这样的薏米也比较容易煮烂 。
4.放点小苏打
煮的时候少放点小苏打，能够增加薏米结构的快速分解
5.用高压锅煮
用高压锅快一点 。
###其它资料参考###薏米煮烂要用到一个小时左右 。
要想把薏米煮烂，要用到一个小时左右，因为薏米不容易被煮烂，建议在煮薏米前，可以把薏米放进冰箱冷冻一段时间 。
这样把薏米在拿出来的时候，薏米会变软，更容易煮烂 ， 也可以选择在前一天晚上便用清水侵泡 ， 第二天便可以直接煮了，这样煮薏米会更容易煮烂 。
由于薏米的质地比较坚硬，比大多数的米类更难煮烂，而薏米的量越多，越难煮熟，而没有浸泡过的薏米会比提前浸泡的薏米更难煮烂 。
用高压锅会比砂锅所需的时间更短 。一般情况下，提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，大约需要30-40分钟左右；若是用普通砂锅煮大约需要1-2小时 。
判断
1、看一看 。判断薏米是否煮熟，首先可以观察一下薏米的外观，一般煮熟的薏米会出现有膨胀开花的情况；而没有煮熟的薏米仅颗粒变大，但是不会有破皮开花的情况出现 。
2、尝一尝 。判断薏米有没有煮熟 ， 还可以长一些薏米的口感 ， 煮熟的薏米吃起来口感比较软烂 ， 中间没有硬芯；而没有完全煮熟的薏米吃起来可能会有夹生或硌牙的情况 ， 这样的薏米一般还需要继续再煮 。
###其它资料参考###薏米是非常营养的 ， 但是很难煮熟 ， 在煮薏米的时候一定要煮够半个小时以上 ， 千万不要吃没煮熟的薏米 。薏米粥最少需要煮半个小时，而且如果玉米粥的量比较大的话，需要煮到正常的时间，两个小时也是完全可行的，煮的越久吃起来口感就越好 。在煮薏米粥之前一定要提前将薏米浸泡一段时间，所以做薏米粥要提前做好准备，只有这样在吃玉米粥的时候才能感受到最好的口感 。
薏米的质地是非常坚硬的，普通的大米煮个十几分钟可能就成了一锅软软糯糯的粥，但是薏米煮十几分钟可能并没有太大的变化，反而给人一种非常糙的感觉 。所以在煮薏米的时候时间一定要够长，而且薏米的量越多所煮的时间就应该越长，只有这样才能将薏米煮烂 。使用砂锅煮薏米的话可能需要一个小时左右才能煮好，但是使用压力锅的话需要30分钟到40分钟就可以了 。
在煮薏米的时候也要观察一下薏米是否已经被完全煮熟了 ， 首先大家可以看一看薏米的外观是否出现了变化 。如果玉米没有煮熟透的话只会出现颗粒变大的现象 ， 但是薏米并不会开花 ， 只有煮开花了的薏米才完全熟透了 。所以使用砂锅煮薏米的时候可以在时间到了的情况下将锅打开看一看薏米是否开花了，如果没有开花的话就再煮一段时间 。
煮熟了的薏米口感是非常软烂的，吃起来也特别的绵密，并且整颗薏米中间没有硬芯 。没有煮熟的薏米表面上可能确实是比较软的，但是中间可能存在着夹生的现象，如果尝了一口发现有夹生的现象的话，就需要再煮一段时间 。除此之外煮玉米的时候还可以提前将薏米洗干净了以后冻几个小时 ， 这样的薏米能够更快被煮烂 。
###其它资料参考###问题一：煮薏米粥为什么一个小时都煮不烂呢 ， 还是一颗一颗的抚个建议 你提前把薏米用清水泡几个小时，然后再煮的话就很容易熟的 。用压力锅煮的话大概15分钟就好了!我通常是在煮粥的前一个晚上就泡好，第二天再煮一下就OK了!
问题二：薏米怎么煮比较快烂？泡不泡都行~~
泡一下会煮得很快~~
节省时间也节省能源~~
我一般在晚上把它泡上,早上起来稍微煮一下很快就熟了~~
泡之前洗干净~~煮的时候直接把薏米和浸泡过的水一起放锅里煮~~
这样可以尽量减少营养的流失~~
问题三：红豆薏米怎么煮容易烂煮薏米之前，先将薏米淘洗干净，再用清水浸泡大约2-3小时，等薏米吸收了充足的水分 ， 再煮就容易烂 。高温天气的时候，最好将浸泡的放进冰箱的冷藏室冷藏，煮时再将泡薏米的水一同煮，这样能避免薏米的营养成分流失掉 。
问题四：薏米怎么煮容易烂 快速煮烂薏米的方法和技巧提前泡喽~~泡上半天，煮起来很容易烂~~要不然就是高压锅~上汽之后，十来分钟就够了~
问题五：薏米煮粥易烂吗？薏米不容易煮烂，最好是用高压锅煮，一般高压锅响了后继续煮二十分钟然后关火，如果是用电压力锅要按煮豆的那一档 。
看你写着薏米煮粥，有几点要告诉你：
1、薏米不要与大米同煮，否则会抵消掉薏米的除水功能 。
2、不要将薏米当成主食那样每天吃，薏米毕竟性凉，女子将薏米当饭吃得了宫寒症就该哭了 。
问题六：怎样才能煮烂薏米？近来人们发现薏米有美白皮肤、去斑、改善皮肤的功效，所以成为时尚食品 。薏米好处多多，其最重要的用途就是健脾去湿，现代研究也表明薏米有降低胆固醇、血脂的作用，与中医“去湿”的理论相符 。另外据《辩证奇闻》记载，薏米可以治疗痛风，因为痛风也属于中医的痰湿之气 。在古代方剂中，薏米也是除水要药 。另外现代研究表明，薏米可以改善心脏供养状况 ， 提高耐缺氧能力，所以可以改善心脏功能 。在《金匮要略》中，用附子、薏米配伍治疗胸痹，看来极有道理 。
另外，薏米与茯苓同属去湿健脾，甘淡之物，茯苓固然是保健佳品，但平时不易在商场中购得 ， 用茯苓煲粥煮偿也无甚滋味，所以从饮食角度来说，薏米优于茯苓 。
用薏米煲粥特别要注意，薏米不容易煮 ， 一定要浸泡半日才能煮烂
参考：大隐于市
问题七：薏仁怎么煮才烂的快冷水浸泡1小时以上,再用高压锅煮.以1:1的比例与糯米搭配口感更好!
问题八：红豆薏米粥要怎样煮才能把它煮烂?。? 其实很简单，我经常煮的 。千万不要用高压锅，那样的话就什么营养都没有了 。先将红豆用冷水煮一次，刚煮开就好 。再用清水冲洗几次，加进去洗好的薏米 ， 放适量的饮用水，盖上盖子 。（这里强烈要求用砂锅煮，味道会更好 。当然你如果没有砂锅，也只好用铁锅了 。）接着大火煮开后，改用温火慢慢熬一个小时左右 ， 直到红豆完全煮烂 。在这期间要经常的看看有没有溢出来，用东西在锅里慢触的搅动 ， 这样做的目的两个：一，口感会很好 ， 二，避免糊锅 。另外红豆煮年糕也很不错 ， 特别是我自己从湖北带的糍粑 。很大一块，每次用刀切成一小块的，等红豆煮到八成的时候放进取 。不用一会就好了 ， 加点白糖 。那味道真好！
问题九：薏米和红豆是煮烂了对身体有益还是没煮烂对身体更有益我觉的没煮烂对身体有益，因为营养都在里面 。煮烂的话 ， 营养就会散失一些 。
###其它资料参考###1.买回来的薏米装进塑料袋中放进冰箱冷冻室冷冻一个星期，再煮很容易烂的，其他的豆类如绿豆红豆等都可以用这种方法的 .
2.薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮烂.
3.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小时,然后再煮.先用大火煮开后,改用小火煮一小时,关火后再闷十分钟既可.煮时可放入适量的水碱.
