绿豆粉上锅蒸多久能熟
绿豆粉怎么做绿豆糕的？
准备材料：绿豆粉300g、黄油80克、蜂蜜35克、绵白糖35克、蔓越莓干适量
制作步骤：
1、绿豆粉上锅蒸30分钟
2、稍微凉一会过筛，为的就是细腻的口感
3、全程小火，放黄油，融化之后放绿豆，可以看出来过筛后是非常细的
4、再放入绵白糖，糖溶化后绿豆会比较粘和湿，没关系一会就好了
5、再倒入蜂蜜 ， 搅拌一会，抱成团就可以关火了
6、可以拿出来一部分，剩下一部分放点切碎的蔓越莓干
【绿豆粉上锅蒸多久能熟】7、用模具压出来即可
现在大多数人都比较喜欢吃绿豆 ， 不过绿豆比较硬蒸的时间不能太短，而且在吃绿豆的时候，并不能直接把绿豆全部都放入锅中，还需要在里面加入一些配料，加上配料熟透的时间，需要蒸煮不同的时间，具体应该怎么去做让我们来看一看 。
荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭
简介 操作有一定难度，家庭厨具也要配备 ， 例如6寸蒸笼，不锈钢药材打粉机(打芝麻粉)，荷叶
材料
糯米和无皮绿豆
1/4鸡 香菇6颗 罗定豆豉 郫县豆瓣 香油 老抽 荷叶一张 蜜豆4两 西兰花一个 白芝麻若干
做法
1 糯米和无皮绿豆提前浸泡一晚
2 鸡块洗净淋干水，然后把适量的罗定豆豉，和郫县豆瓣切碎，把香菇去蒂，顶部切十字花刀
3 用罗定豆豉，郫县豆瓣(只是提香，不辣)老抽，香油，盐 ， 少量玉米淀粉
(不能用红薯淀粉，粘性高会结块)拌均放入冰箱，大概腌到15-30分钟，使其入味
4 蜜豆，和西兰花用热水焯过/飞水，过冷河/过冷水，备用
5 荷叶用开水烫软，剩下的水不要倒掉，可以煲粥，也可以作为代茶饮，清火消暑
6 把荷叶叠上2到3层铺到蒸笼上，把糯米和无皮绿豆铺上，边上放入腌过的鸡块和香菇，中火蒸30分钟
7 把白芝麻，用打粉机打成粉(不锈钢那种打粉机，半分钟即可)，用旺火炒熟蜜豆和西兰花，快熟加入白芝麻粉
8 把芝麻粉蜜豆，和西兰花，放到蒸好的鸡块上，摆盘
小诀窍
由于有荷叶在蒸笼上面，所以蒸出来的鸡，和饭都有浓浓的清香味道
绿豆糯米鸡
材料
鸡腿300克，糯米100克，绿豆100克 。调料郫县豆瓣酱50克，盐10克，白糖5克，味精5克 ， 白胡椒粉3克 ， 蚝油10克，料酒20克 ， 酱油10克 ， 葱10克 ， 花椒油10克 。
做法
1、将糯米、绿豆分别用水浸泡回软 。
2、鸡腿去骨留肉 ， 用刀剁成小颗粒状拌上郫县豆瓣酱、盐、白糖、味精、白胡椒粉、蚝油、料酒、酱油等调料，拌匀后平摊在圆笼的底下一层，铺上糯米、绿豆上旺火蒸50分钟，取出后撒上葱花，浇上烧至八成热的花椒油即可 。
小诀窍
特点
家常味浓郁、色泽分明 。
绿豆糕
材料
绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml
做法
1、薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水 。
2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合 。
3、慢慢倒入薄荷水 。
4、用筷子搅匀 。
5、放在锅里盖上保鲜膜，隔水蒸半小时左右 。
6、蒸好稍微放凉 。
7、取一小团，放入模具 。
8、压好之后脱膜即成 。
###其它资料参考###1、准备好绿豆粉 (400克)、蜂蜜 80克 (适量)、绵白糖50克 (适量)、食用油40克 (适量)、糖桂花20克 (适量)、蜂蜜80克 (适量)、蒸锅 。
2、绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟 。
3、蒸好的绿豆粉都结成硬块 。
4、蒸好的绿豆粉搓散，过筛 。
5、过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花 。
6、所有材料搓拌均匀 ， 用手能攥成团 。（如果太干 ， 可以适当加些食用油或蜂蜜）
7、放入月饼模具压实 。
8、轻轻推出即可 。
###其它资料参考###重庆绿豆粉煮半分钟 ， 用文火将锅烧烫后，再将大铁锅涂满菜油，在漏斗里盛满米浆，然后晃动着手臂，从大铁锅的最外围开始，飞快地旋转画着近乎同心的圆 。然后盖上锅盖 ， 焖上大约半分钟 ， 绿豆粉就熟了，热腾腾地散发着清香 。再用竹刷轻轻地将丝丝楼楼的绿豆粉从锅里挑起，放进大簸箕里晾凉 。
###其它资料参考###1、炒熟 。生绿豆粉可以炒熟以后再吃，在炒生绿豆粉的时候，一定要准备一个无油无水的铁锅，把它加热烧干 ， 然后把生绿豆饭入锅 ， 用中火慢慢炒，在炒的过程中要不断翻动，让它均匀受热，炒到绿豆粉的颜色，微微变深以后关火取出 ， 想吃时取出适量可以直接用开水冲调 。
2、蒸熟 。生绿豆粉还可以入锅蒸熟，在蒸生绿豆粉的时候需要准备一个蒸锅锅中放水 ， 然后把生绿豆粉铺在蒸屉的笼布上 ， 盖好锅盖加热烧开再蒸20分钟 ， 蒸好以后把绿豆粉取出再放入适量的糯米粉和猪油调匀 ， 然后准备适量的馅料，包起绿豆糕就能吃 。
3、煎熟 。生绿豆粉还可以煎熟再煎，熟生绿豆粉的时候，需要把生绿豆粉加入适量牛奶和少量中筋面粉调匀制成面糊，然后再把它摊到平底锅中，摊成小饼的样子，煎熟以后取出抹上甜面酱，裹上自己喜欢的蔬菜就能吃 。
4、炸熟 。生绿豆粉还可以炸熟，但在炸生绿豆粉的时候，要先把绿豆粉制成丸子的样子，要把绿豆粉和小葱豆皮等食材放在一起调匀，加入五香粉 ， 食用盐等再放入适量清水，把它调成糊状，在锅中放油加热，把它制成丸子状入锅炸熟就可以 。
###其它资料参考###可以做成绿豆发糕 ， 具体做法如下：
主料：绿豆粉100g、面粉100g
辅料：糖适量、酵母适量、葡萄干适量、枸杞子适量
1、倒入绿豆粉与面粉 。
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2、将两种粉末拌匀 。
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3、事先将葡萄干与枸杞子用水泡软 。
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4、酵母用温水化开 。
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5、在粉末中加入糖、葡萄干、枸杞子拌匀后，再倒入酵母水 。
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6、拌匀成较稠的面糊 。
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7、将模具内层刷上少许油 。
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8、将面糊倒入模具中，装8分满
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9、放暖处发酵1个半钟 。
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10、上蒸锅，大火18分钟 。
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11、脱模 。
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12、成品 。
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###其它资料参考###超简单零失败绿豆糕
三样材料?一台绞肉机就可以做了
###其它资料参考###1、第一道工序是“泡” 。先将上好的大米洗净，加入一定比例的绿豆，在清水中浸泡一天 。绿豆与大米的比例有讲究 ， 绿豆少了无味，多了则不劲道 。
2、第二道工序是“磨” 。待米粒稍稍变软，就用大石磨磨成浆 。常常是用木勺将米和绿豆一勺一勺地添进磨眼里，双手扶磨搭，前仰后合地重复着简单的动作，一圈一圈地转动磨盘，乳白的浆就从磨缝里慢慢流出来了 。
3、第三道工序是“烙” 。烙绿豆粉通常是在老灶上，灶上的大锅直径约有1米 。灶边的木凳上放着大盆浆汁，套着袖笼 ， 系着围裙，先将大铁锅涂满菜油，在漏斗里盛满浆汁，然后晃动着手臂 ， 在大铁锅里旋转着画近乎同心的圆 。一圈圈圆画好了，把木制的大锅盖盖在铁锅上，焖上大约半分钟，绿豆粉就熟了，热腾腾地散发着清香 。用竹刷把轻轻一撩，丝丝缕缕的绿豆粉被卷起来放进大竹簸箕里 ， 绿豆粉成品就出来了 。
