高血糖能吃什么蔬菜好 _蔬菜

血糖高吃什么蔬菜好?？

对于血糖高的患者蔬菜的选择是非常多的，可以多吃一些颜色鲜艳的、富含有维生素、微量元素和矿物质的蔬菜，少吃一些淀粉含量高的蔬菜如。茄子、西红柿、黄瓜、冬瓜、白菜、丝瓜、胡萝卜、菠菜、香菜、四季豆、豆角等等。

血糖高的患者可以多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，最适合血糖高的患者吃，因为绿叶蔬菜含热量很低而体积大，可以增加患者的饱腹感，同时绿叶蔬菜富含膳食纤维，可以增加大便体积，刺激肠道蠕动，避免患者便秘，膳食纤维还有一定降低胆固醇的作用。
洋葱以及各类豆角类蔬菜含热量偏高，只能适量食用，像胡萝卜、山药、土豆、芋头、南瓜、莲菜等等，这些菜的淀粉含量很高，只能当成主食来吃，不能当成菜来吃，也就是说如果吃这些蔬菜，要减少当餐主食的摄入量。另一方面，虽然青菜可以多吃，但烹饪方式要注意，尽量凉拌。如果炒青菜不要放太多油，如果炒菜油放多了，这盘青菜的整体热量就明显增加。
血糖高，需要调节生活方式，减少主食的摄入量，特别是含有淀粉类食物，蔬菜中不能吃土豆，藕，山药，芋头等，多吃绿色蔬菜，既不含糖分，又不含淀粉，含有粗纤维，多吃茄子，白菜，菜花，油菜，菠菜，青椒，青豆，豆角，黄瓜，西蓝花，西红柿，生菜，莴笋，芹菜，韭菜等，这类食物每天吃到一斤左右。血糖高主食根据标准体重和劳动强度设定每天食用主食的量，并且控制含有淀粉以及含有糖分丰富的食物。
血糖高的病人可以通过一些食物控制。苦瓜是降糖的一种好食物苦瓜提取物有一定的的降低血糖作用，苦瓜治疗糖尿病的有效率达80.3% 。黑木耳：黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。丝瓜：丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质，是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜，丝瓜属于低糖多纤维食物，食用有降血糖的功效。

###其它资料参考###1、萝卜
萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
2、毛豆
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。
3、魔芋
很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。
4、洋葱
味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
###其它资料参考###【高血糖能吃什么蔬菜好】血糖高吃什么菜1、血糖高吃什么菜1.2、洋葱
味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
1.3、紫菜
1.4、黑木耳
2、血糖高吃什么水果2.1、柠檬
柠檬富含的维生素C和维生素P,能增强血管的弹性和韧性,缓解钙离子促使血液凝固,可预防和治疗高血压等心血管疾病的发生。
2.2、西红柿
2.3、苹果
性凉,味甘,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖,尤其是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效。
3、血糖高吃什么主食血糖高吃什么零食2、坚果
如何预防血糖高1、控制体重油、糖不要一起吃。肥胖是导致糖尿病的主要原因,那么要想预防高血糖首先就要控制体重,所以饮食就要有规律。油、糖不能一起吃。因为油含有大量的脂肪,糖含的热量也非常高,如果一起吃的话,身体的能量很难消耗进去。
2、少吃含有高糖分的水果。现在正是收获的季节,葡萄、哈密瓜,桔子开始进入我们的肚子。这些水果含有较高的糖分,糖尿病患者可以吃其他的水果。像苹果、石榴含有的糖分都比较底,而且都是高纤维的水果。
3、减糖训练。如果一个孩子从小就特别喜欢吃甜食,会慢慢不习惯吃天然食物,他长大后吃加工食品的几率就会大大增加。所以,有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始,增加到每日少吃一种含糖食物,几个月后,口味就会变淡。

高血糖能吃什么蔬菜好

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