沙拉酱的吃法大全？
海鲜沙拉做法
【食材清单】：海虾、西红柿，洋葱，贻贝，秋葵 ， 大蒜 ， 鱼露，小葱 ， 红辣椒，白糖 ， 香醋 ， 沙拉汁 。
【烹饪步骤】：
1、先将一会要用到的食材都准备好了，贻贝要用新鲜的，买回来以后把贻贝肉取出来 。西红柿还有秋葵 ， 洋葱，新鲜的大虾也都准备好了 。
2、 把大虾的头去掉，大虾壳也去掉，把大虾的背部去掉，把虾线也去掉 。
3、 平底锅里面加入适量的清水 ， 水开了以后把虾仁放进去，虾仁煮好了以后捞出来，把贻贝也下进去，煮1、2分钟就行 。
4、 锅里面煮虾仁还有贻贝的水不要扔掉 ， 把秋葵下进去，秋葵煮的断生以后捞出来立马过滤一下凉水 。煮秋葵的时候不要切开秋葵煮，把里面的粘液该煮出去了 。
5、西红柿还有洋葱改刀 ， 然后再洋葱，西红柿切好了以后放进料理盆里面 。再加入贻贝肉和焯好的虾仁 。
6、 准备一个小碗 ， 里面加入小葱，蒜蓉，鱼露，白露，白糖，香醋，沙拉汁，搅拌均匀 。
7、最后再把酱汁淋在料理盆里面，翻拌均匀 ， 天气热的话可以把贻贝肉还有大虾仁都先冰镇一下，这样做出来的味道会更加的Q弹 。只花10分钟的时间，就可以做出一道风情味十足的的海鲜沙拉 。让你的ta不光为你的才华倾倒也能牢牢抓住ta的胃 ， 让ta每次的回忆里都充满你的身影 。
【小贴士】：
1、西红柿可以选择小柿子 。
2、沙拉里面的食材大家也可以根据自己的喜欢来准备，加上什么章鱼足，巴沙鱼，还有圆白菜，豆芽 ， 紫甘蓝，煮的鸡蛋等等 。
3、因沙拉酱热量太高，所以大家也可以采用黑醋之类作为调味 。
4、青口贝有鲜活的，有半壳的 。鲜活的需要在开水里煮一下才会开口 。鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，可以代替盐 。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴 。沙拉酱可以直接吃 ， 也可以水果沙拉、蔬菜沙拉 ， 或者抹面包吃 。下面介绍两款用沙拉酱做的菜肴 。
沙拉鱿鱼的材料是鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个 ， 蚝油2匙，玉米罐头8匙 ， 豆瓣酱1匙，酱油1 匙，沙拉酱6匙 。先把鱿鱼切1cm宽，3cm长的块 。然后把洋葱切丝，玉米罐头去掉水分，将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起 ， 再和鱿鱼拌在一起，放15分钟左右 。将它们全部倒入锅内炒 ， 最后倒入玉米粒 。
沙拉酱杏鲍菇的做法是用杏鲍菇两个，洗净切片 。放锅里 ， 开中火 ， 加一匙沙拉酱，拌匀，中火煎，一面煎黄后，翻面煎另一面 ， 两面都煎黄后 ， 撒点儿酱油和香菜碎，炒匀出锅即可 。
沙拉酱的品种很多，在中国一般的有肉类沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉，大家可以根据所拌的材料不同，选择不同的沙拉 。以上介绍过了沙拉酱的主要原料是植物油和蛋黄，植物油很多品种 ， 大家在买沙拉酱的时候最好买橄榄油的 。对身体好还可以低脂肪 。
###其它资料参考###沙拉酱在用法上面其实有很多种，比较常见的就是凉拌了，拌水果或者是拌蔬菜都可以，另外，也可以将它涂在面包、吐司或者是薯条上面吃，味道也很好 。
沙拉酱怎么吃
沙拉酱最普通的吃法就是用来凉拌哦，做各种沙拉 ， 例如日式土豆沙拉，水果沙拉，有或者是用来炸虾 ， 炸各种食物，也可以挤上一堆堆伴在三文治或者鸡蛋卷上 。下面给大家推荐两种常见的水果沙拉拌法：
1准备想要吃的芒果和沙拉酱 。去掉芒果的外皮 ， 将芒果切成小块儿 。将芒果块放入杯子里 ， 拌上沙拉酱就可以食用了 。
2准备好新鲜的圣女果 ， 苹果，桃子，哈密瓜和沙拉酱 。将圣女果，苹果，桃子，哈密瓜切片儿，摆盘 。摆好盘以后 ， 挤上沙拉酱就可以了 。
沙拉酱的用法
沙拉酱最普遍的用法就是用来拌沙拉啦，无论是水果沙拉还是蔬菜沙拉，配上沙拉酱，味道才算完美，当然也可以加入酸奶代替沙拉酱更健康!
伴面包或者三明治最好用甜甜的沙拉酱啦 ， 如果你喜欢酸味的话可以选择搭配原味的沙拉酱 。不过做土豆泥，最好是甜甜的沙拉酱比较合适哦 ， 可以试试桂冠的沙拉酱，有种淡淡的冰淇淋味道，和粉粉的土豆泥伴着吃味道不错 。
其它食材，例如用来炸虾、烤鱿鱼的话最好是选择香甜味道的沙拉酱咯 ， 也可以选择千岛酱 ， 没有酸味，但是甜度不会太高，喜欢甜又不能太甜的筒子可以选择千岛酱哦 。
沙拉酱的功效与作用
1吃沙拉酱是可以帮助我们起到降低胆固醇的功效，这样对于促进血液的循环也是非常有好处的 ， 同时还可以通过吃沙拉酱的方法来帮助我们有效的预防心脑血管疾病的产生，这样对于预防这类型的疾病是非常有好处的 。
2同时吃沙拉酱了之后，对于改善我们的消化系统功能也是同样很有意义的，这样对于预防胆结石的问题产生是有意义的，而且还可以帮助我们缓解胃炎和十二指肠溃疡的问题，实际上都是可以有一定疗效的 ， 对我们预防各类疾病都有意义，这样对我们健康是有很大帮助的 。
【沙拉酱怎么吃相关推荐】
3沙拉酱的美容功效也是很强的 ， 主要是在沙拉酱中是有不少的维生素E存在 ， 同时还有各类的抗氧化物质存在，所以说我们吃了沙拉酱之后就能起到保护和调理我们皮肤表层的功效，这样对我们促进皮肤健康是很有好处的 ， 而且还可以通过吃沙拉酱的方法来避免我们的皮肤受到损伤 。同时沙拉酱的抗衰老功效也是非常显著的 ， 对女性健康来说也是有好处的 。
沙拉酱是怎么做的
1、首先将鸡蛋和糖粉打至发白 ， 再加入一勺食用油，用搅拌器将它们搅拌均匀 ， 重复这个步骤，再加入1/3的食用油 。
2、接着加入1/3的食醋，用搅拌器高速打匀，再一勺勺的加入食用油，每加一勺都要用搅拌器完全打发 。
3、加入剩下的食用油以后，沙拉酱会变得浓稠，这个时候在多次加入剩下的醋，打稀释以后，再用食用油打发家属稀释，直到所有的油和醋都加完 。
4、最后加入适量的食用盐，搅拌均匀 ， 就可以做出美味可口的沙拉酱了 ， 糖和盐的比例可以根据自己的口味来调节 。
###其它资料参考###沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久 。那么,沙拉酱应该怎么吃呢?
【菜名】沙拉酱大杂烩
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸润滑，口感适宜
【原料】
材料：鱿鱼400g ， 芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1匙，丘比沙拉酱6匙
过程纲要
1.鱿鱼切1cm宽，3cm长的块 。2.洋葱切丝 ， 玉米罐头去掉水分 。3.将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分钟左右 。4.将3倒入锅内炒，最后倒入玉米粒 。
制作方法
1个鸡蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g盐，用打蛋器打到颜色稍微发白后，边打边加橄榄油(总量是200ml)，直到酱体浓稠硬挺即可 。
备注：
1.白糖可以根据自己的口味添加
2.没有橄榄油可以用色拉油
3.鸡蛋要新鲜的
4.白醋或者米醋都可以
5.没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功能 。
1.将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌 ， 之后，放入鸡蛋黄抽打 。
2.将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后到入锅内加热 。用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不到生面粉为止 。
3.离开火源，加黄油、白醋制成沙拉酱，然后放入不锈钢容器内待用 。
将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状 。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱] 。
材料：蛋黄1个，芥末粉(或酱)1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯 。
芝麻沙拉酱
将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙 ， [基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成 。
芥末沙拉酱
芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[6汤匙即成 。
咖哩沙拉酱
咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙 ， 再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成 。
6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成 。
鲜奶油沙拉酱
6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙，番茄酱1.5汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即成 。
材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克 。
1.取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中 。
2.将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打 。
3.等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀 。
4.如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱 。
5.在拌打途中如果一次加入太多白醋 ， 会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救
###其它资料参考###1、准备想要吃的芒果和沙拉酱 。去掉芒果的外皮，将芒果切成小块儿 。将芒果块放入杯子里，拌上沙拉酱就可以食用了 。沙拉酱中含有的丰富的维生素e ， 能够有效的抗氧化，还可以保护和调理我们的皮肤，使皮肤变得光滑细嫩，有光泽，更有弹性，还能在防止皮肤损伤，抗衰老的方面 ， 有很好的作用 ， 所以经常吃吃沙拉酱，能够有着美容养颜的作用，
2、准备好新鲜的圣女果，苹果，桃子 ， 哈密瓜和沙拉酱 。将圣女果，苹果，桃子，哈密瓜切片儿，摆盘 。摆好盘以后 ， 挤上沙拉酱就可以了 。沙拉酱中所含有的橄榄油能够刺激骨骼的生长发育，特别适合青少年和中老年人食用 ， 能够增强骨骼对矿物质的吸收和对钙质的吸收 ， 从而能够促进骨骼的生长发育 ， 有效的预防骨质疏松的症状 ， 这种时候沙拉酱能够促进肠胃的蠕动，改善消化系统的功能，还能够预防胆结石 ， 对胃炎和12指肠的溃疡能有着很好的预防作用 。沙拉酱能够降低血液中胆固醇的含量，有效的促进血液的循环，有效的预防心脑疾病 。
###其它资料参考###沙拉酱可以涂在面包片上吃，也可以做成水果沙拉，或者是用来加工菜肴 。如下：
一、用料
大虾10只
沙拉酱若干
马苏里拉芝士碎若干
黑胡椒粉少量
盐少量
牛至叶少量
二、沙拉酱焗大虾的做法
1、大虾挑出虾线，从背部切开（别切断），均匀涂抹盐和黑胡椒粉 。
2、涂上若干沙拉酱，我就用的丘比沙拉酱，好买还便宜；）
3、撒上芝士碎，着急做饭忘了拍照了……烤箱预热，200度，烤10分钟 。取出撒上少量牛至叶碎（不用也可以）再烤5分钟，芝士表面略上色即可 。
4、取出码盘就可以开吃啦 。
###其它资料参考###沙拉酱的不同吃法
一、沙拉鱿鱼
【原料】
材料：鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙 ， 酱油1 匙，丘比沙拉酱6匙
【制作过程】
1、鱿鱼切1cm宽，3cm长的块 。2、洋葱切丝，玉米罐头去掉水分 。3、将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和步骤1拌在一起，放15分钟左右 。4、将3倒入锅内炒 ， 最后倒入玉米粒 。
二、沙拉酱杏鲍菇
做法：1、杏鲍菇两个，洗净切片 。放锅里，开中火，加一匙沙拉酱 ， 拌匀 。中火煎 。
2、一面煎黄后 ， 翻面煎另一面 。
3、两面都煎黄后，撒点儿酱油和香菜碎，炒匀出锅即可 。
三、蔬菜沙拉
将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用 。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块 。
如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉 。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃 。
如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用 。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三征玉米片 。奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片则用手拿着吃 。
如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱 。直到加到碗底的生菜叶部分这样浇汁就容易多了 。
四、土豆酸奶沙拉
原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙，沙拉酱一勺
制法
1、将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟 。
2、将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起 。
五、鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个 ， 锡兰花--3朵，沙拉酱一勺，酸奶--1大匙
制法
1、将鸡蛋煮熟 ， 蛋清切碎，蛋黄捣碎 。
2、将锡兰花煮熟之后切碎 。
3、将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花，拌上沙拉酱 。
4、将步骤2泼在土豆上，拌上沙拉酱 。
(要是先放沙拉酱后方酸奶，沙拉酱就会变的很稀)
六、鱼肉酸奶沙拉
原料：鱼肉--1/4块 ， 豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干，沙拉酱一勺，
制法
1、将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，拌上沙拉酱，将肉捣碎 。
2、将豌豆煮熟，用饭匙捣碎 。
3、将步骤2同酸奶白糖拌好 。
4、将鱼肉放在步骤3上 。
(这个先放沙拉酱 ， 鱼肉有沙拉不会很腥 ， 最后拌的酸奶最好选果粒优酪，黄桃的 ， 好香啊~~~)
###其它资料参考###首先我喜欢用它做三明治，味道非常不错！我有两种做法 ， 第一种叫蔬菜火腿三明治 。是准备好切片面包、番茄、生菜（或黄瓜）、火腿，还有我们的主角丘比沙拉酱 ， 将沙拉酱均匀涂到两片切片面包上，然后再将番茄、火腿、生菜（黄瓜）依次切片，用切片面包夹好，如果你是各有情调的人，那就再将其切成好看的三角形（嫌麻烦就不用啦?。牢队娜髦尉痛蠊Ω娉衫玻〉诙纸屑Φ叭髦?，要准备鸡蛋、切片面包和丘比沙拉酱 。首先用工具将煮好的剥皮鸡蛋捣碎，加入适量的丘比沙拉酱，然后用小勺均匀地搅拌 。等到鸡蛋跟沙拉酱甜蜜地融在一起时将它们放到一片切片面包上，再将另一片盖上 ， 哇```（流口水``)真是又简单又便宜，最重要的是它－－好吃?。。?
另外一个好主意，选择你喜欢的水果蔬菜（最好是时令水果蔬菜）然后切块放到容器里，然后放入适量丘比沙拉酱跟牛奶，均匀搅拌一会儿，一盘美味的水果蔬菜沙拉就做好了！
沙拉——给蔬果换个吃法
2008-02-21 来源:潮州信息网
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土豆火腿沙拉：
主料：土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋两个 ， 胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克 。沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉各适量 。
精工细做：
1、土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小?。患Φ跋淳?，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮 ， 切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片 。
2、将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合 。拌匀即可 。
营养点评：荤素搭配的“典范”，几乎包括了宝宝所需的全部营养 。
玉米蔬菜沙拉：
主料：玉米粒50克，紫色甘蓝100克，葡 萄干50克，橙子两个 。
精工细做：
1、紫色甘蓝洗净切丝备用 。
2、将其他主料与切好的甘蓝丝混合，然后加入沙拉酱或千岛酱拌匀即可 。
营养点评：有“黄金食品”之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配 ， 可谓粗中有细，中看又中吃 。
水果沙拉：
主料：苹果1个，菠萝1个．橘子两个，猕猴桃两个，圣女果10个，沙拉酱适量 。
精工细做：
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片 ， 苹果去皮切成丁，圣女果切成两半 ， 橘子去皮 。
2、准备一平盘，将每两个橘子瓣对放，摆放一圈 ， 将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁 。
3、将沙拉酱挤在中间即可 。
营养点评：此道沙拉可谓维生素C的“聚会” ， 如果宝宝喜欢的话，不妨每天都吃一些 。
鲜虾西芹火龙果沙拉：
主料：鲜虾5只，西芹50克 ， 火龙果1个，沙拉酱两汤匙
精工细做：
1、西芹洗净，撕去幼根，切细粒 。
2、火龙果切开 ， 挖出肉，切粒，保留外壳 。
3、鲜虾以盐水洗净 ， 焯熟后沥干水去皮 。
4、将鲜虾、西芹及火龙果肉加入沙拉酱拌匀，倒入火龙果壳 。
营养点评：鲜虾的加入带来了蛋白质、脂肪等，使沙拉的营养更为全面 。
制作沙拉TIPS：
1、制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净 。
2、蔬菜和水果必须新鲜且清洗干净 。
3、拌沙拉前 ， 果块或菜丝应先沥干水分 。
4、颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时 ， 应尽可能选择五颜六色的蔬菜 。
5、制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配更适合中国人的口味 。
6、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色 。
###其它资料参考###沙拉酱分甜味和咸味的也不知道你那种是什么味道的 。甜味的拌水果沙拉好吃 。下面几种网上搜的沙拉酱的简单的适合家庭的做法看看吧！希望能够帮助你 。嘿嘿
水果沙拉（A）
材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；
配料 酸奶50毫升；
制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可 。
特点 甜酸可口，红白相映 。
●水果沙拉（B）
材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；
配料 红葡萄酒1杯 ， 白糖少许；
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁 ， 小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出 ， 将樱桃去蒂放入，即可 。
特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有 。
●水果沙拉（C）
材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；
配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙 。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片 。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可 。
贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分 。
特点 香味浓郁，具别国风味 。
●水果沙拉（D）
材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；
配料 沙拉调料100克；
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片 ， 苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮 。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放 ， 摆放一圈 ， 将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片 ， 中间放满苹果?。?、最后将沙拉调料挤在中间即克 。
特点 造型美观 ， 酸甜适口 。
●水果沙拉（E）
材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右 。
配料 冰激凌适量
制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃 ， 最好能包住水果块） ， 搅拌均匀即可食用 。
特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单 。
●水果沙拉（F）
材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；
配料 沙拉酱2匙、果味酒少许 。
制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀 。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可 。
贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同 。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观 。
自制沙拉酱
配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许 。
制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可 。
沙拉酱介绍
丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉 。
丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻 ， 最适合制作各种蔬菜、水果沙拉 。
丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包 。
丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口 。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉 。
做水果沙拉的窍门
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油 ， 其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重 。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄 。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄 。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气 。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好 。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减 ， 同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低 。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了 。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳 。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果 ， 既好吃，又好看 。
话你知
酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉
市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择 。
苹果、梨和香蕉是大众化水果 ， 其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配 。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉 ， 所用酸奶约两瓶 。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味 。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉 。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种 ， 选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱 。
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项 。首先，酸奶要选低脂的品种 。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看 ， 也与水果的清爽特点不符 。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁 。例如，西瓜就不能作水果沙拉 。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行 。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃 。香蕉一般甜度足够 ， 苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选 。
酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃 。
提醒你
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力 。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖 。
###其它资料参考###1、做沙拉
用千岛沙拉酱做沙拉是它常见的食用方法，平时不论是做水果沙拉还是做蔬菜沙拉时，都能放入适量的千岛沙拉酱 ， 还可以放入自己喜欢的果酱，把准备好的食材用干净筷子调匀 ， 以后就能得到做好的美味沙拉 。
2、配土豆
千岛沙拉酱还可以和土豆搭配在一起吃，在吃的时候可以把土豆入烤箱烤熟，取出后直接暂时签到沙拉酱，也可以把小土豆放在锅中煎熟煎好以后取出淋上适量千岛沙拉酱调匀后再吃，除了土豆以外，生活中常见的麻薯也可以和千岛沙拉酱搭配在一起吃，而且口感特别好 。
3、配面包
千岛沙拉酱还可以和面包搭配的一起吃，平时吃面包时可以把面包从中间一分为二 ， 然后取适量千岛沙拉酱涂抹在中间再吃面包会感觉面包的口感更好，另外烤面包是涂抹适量的签到沙拉酱还能让烤好以后的面包颜色更加鲜亮，而且会让面包有诱人的香味散发出来 。
沙拉酱较普遍的用法就是用来拌沙拉啦，无论是水果沙拉还是蔬菜沙拉，配上沙拉酱，味道才算完美，当然也可以加入酸奶代替沙拉酱更健康！
伴面包或者三明治尽量用甜甜的沙拉酱啦，如果你喜欢酸味的话可以选择搭配原味的沙拉酱 。不过做土豆泥 ， 尽量是甜甜的沙拉酱比较合适哦，可以试试桂冠的沙拉酱，有种淡淡的冰淇淋味道，和粉粉的土豆泥伴着吃味道不错 。
其它食材，例如用来炸虾、烤鱿鱼的话尽量是选择香甜味道的沙拉酱咯 ， 也可以选择千岛酱，没有酸味，但是甜度不会太高，喜欢甜又不能太甜的筒子可以选择千岛酱哦 。
沙拉酱有很多种吃法看自己喜欢什样子的 。希望我的回答对你有帮助！
