芋圆可以摆摊卖吗？因为没资金开店？
如果你店里的物品价位比较便宜 ， 那应该会卖得比较快些，最好每天上线补货 。
店里物品价位偏高的话，会卖得慢些哦~虽然不用经常补货，但是店里没资金交管理费，店容易关门倒闭的 。
综上所述，时间宽裕的话 ， 应该每天上线补货，照看下店铺 。时间不宽裕的情况下，最好别开店~不然什么时候被系统关门了，自己还不知道 。
最好是自己练个小号，大号玩的时候，小号挂着摆摊 。不想出小号的点卡费，那就只能靠大号自己世界喊着卖东西了~
泉州以市井小吃闻名
在泉州 ， 很喜欢叫“古早味”
【北方开台式芋圆店怎么样】 古早味是“怀旧的味道”
因为每一道泉州 美食
背后故事都源远流长
古早味也是家的味道
它深深根植于泉州人的味觉记忆中
无论离家多远
都会牵挂那份古早味
【为什么泉州的小食有名？】
作为海上丝绸之路的起点，泉州在宋元时期成为“东方第一大港”，所以世界各地，中外 美食 都汇集于此，历代泉州厨师都善于利用丰富的物产烹饪有风味的 美食。
还有泉州有独特的闽南民俗文化，各种庆典礼仪很多，每逢婚丧喜庆，敬神祭祖 ， 都需要很多点心 ， 所以绿豆糕、桔红糕、粽子、碗糕等很多 。
【天后宫】篇
泉州天后宫是海内外公认的规模最大的妈祖庙，也是被国务院公布的国家重点文物中唯一的妈祖庙 。明清很多闽南人移民到台湾，妈祖信仰随之传播到了台湾，而泉州天后宫也成为台湾数百座妈祖庙的祖庙，享有崇高地位 。
所以天后宫一向是“蕃舶客航聚集之地”，人山人海的地方，周边一定藏着很多好吃古早的 美食。
天后宫篇：1、林记正泉茂绿豆饼；2、秉正堂石花膏；3、炬龙牛肉店；4、文啊小吃店
【天后宫篇1：林记正泉茂绿豆饼】
“林记正泉茂”是天后宫旁边的百年老店 。据史料记载 ， 清咸丰时期 ， 晋江陈埭一带 ， 很多人都以做绿豆饼为生，林举烈就是其中一个 。
后来林举烈的儿子林孝世前往台湾谋生 ， 学到制作绿豆饼的精湛技术，返乡后创办“林记泉茂饼铺” 。之后，林孝世的孙子林时德将饼铺搬迁到泉州市区新桥头，为示正宗，命名“林记正泉茂” 。
如今，这家百年老字号，在泉州几乎无人不知 。用的是父辈传承下来的独门秘方 ， 它家的绿豆饼成为泉州人茶桌上的标配 。
央视也曾经来报道，每天排队的人都好多 ， 赶上刚出炉的时候，热乎乎的咬上一口 ， 外皮酥脆 ， 内馅甜而不腻，饱满而绵密，想想都流口水 。
【天后宫篇2：秉正堂石花膏】
吃石花膏，一定要去秉正堂天后宫总店 。何谓“石花膏”？因为主要原料叫石花菜，是生长在台湾海峡礁石上的一种食用海藻，形状看上去也颇似珊瑚 。先用大锅熬制石花草 ， 后用纱布过滤 ， 冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈 。
五十多岁的丁秉正，是这家百年老字号的主人，做石花膏最早要追溯到外婆黄韭菜，清光绪末年，黄韭菜为谋生计，拜泉州南门一带有名的石花阿婆为师 ， 学习石花膏的制作技艺 。
学成之后 ， 挑担沿街叫卖，渐渐小有名气 。丁秉正从父辈创业，到自己沿街叫卖，如今把店铺交到女儿手中，这一碗不起眼的石花膏 ， 却凝聚着一个家庭的奋斗故事 。
石花膏对泉州人来说是夏日必备神器呀！招牌四果汤 ， 除了石花条，还可从一二十种配料中自选四种配料，有红豆、芋头、椰果、布丁、水果、芋圆、珍珠、仙草蜜等等 。调好配料，浇上蜂蜜，加点冰水，炎热的夏季来一碗，真是消暑佳品！
泉州气候湿热 ， 酷暑难耐，泉州的男女老少都喜欢来一碗清凉的“四果汤”，甜滋滋又冰凉凉，瞬间热气消散 。
【天后宫篇3：炬龙牛肉店】
泉州吃牛肉之盛行，随便哪一条街道，你转身之处，必有一家牛肉店 。每个泉州人的记忆里 ， 都有一碗热乎乎的牛肉羹 。姜丝去味，葱头提鲜，每口汤都令人回味，再配上一碗咸饭，就能拥有元气满满的一天 。
泉州人做牛肉确有一番功夫，每家店都有自己的“秘方” 。而天后宫旁边这家老字号炬龙牛肉店，传承两代人，早已成为当地人味蕾上的牵挂 。
牛肉羹 ， 要抡起手臂用力抓，大约要抓个把小时 ， 边抓边加水，直到牛肉现黏性，然后加入地瓜粉抓匀 。锅中水开，放入抓好的牛肉，加上水姜丝，调点酱清，起锅，撒上葱花，就是美味地道的泉州牛肉羹了 。
从唐朝开始，泉州兴盛 ， 很多外国人聚集在泉州 ， 并与当地人通婚 。唐高祖时 ， 穆罕默德派四大门徒来中国朝贡 ， 三贤四贤就终老于泉州，从那时开始，伊斯兰教在泉州风行 ， 应该那时开始大吃牛肉的 。
记得《舌尖2》曾介绍泉州牛肉 ， 两位彪汉子在那里摔牛肉 ， 有点蒙古的感觉 。泉州男人 ， 号称八闽大地的美男子，可喝起酒，猜起拳 ， 大口大口地啃起牛肉，那气势真的会吓倒许多北方汉子 。
【天后宫篇4：文啊小吃店】
文啊水丸店的老板叫林梨文，所以开个小吃店就叫“文啊”，小店主要做水丸（泉州也叫做鱼丸），各种鳗鱼、鲨鱼、马加鱼等 ， 除了鱼丸，还有各种肉丸，鸡卷，腊肠等，各种丸子世界 。
林家的每一个水丸都是从指缝里挤压出来的 。鱼肉成泥后 ， 加入调料搅拌均匀，用手将鱼泥挤压成圆形，最后倒入滚沸的水中，鱼丸才算是做好 。
放进熬制好的骨汤中加热后，几分钟就出锅 ， 撒些香菜葱花，滴上少许香油，一碗香喷喷的水丸汤就端到你的眼前 。
一碗水丸汤，一份鸡卷是小吃店的经典搭配 。鸡卷外酥内嫩，香酥爽口，实在是满足 。
【西街篇】
西街对于泉州人来说是一条重要的街道，这里承载泉州人一代代的成长，西街 美食 才是西街的灵魂所在 ， 游客必打卡之地 。
在泉州西街这么一个传统的街道，藏着不少古早味，还有不少新菜品在陆续开发，古早味和新菜品的摩擦造就了一个热闹的西街 。
西街篇：1、亚佛润饼；2、康庄满煎糕；3、老记面线糊；4、孟氏蒜蓉枝；5、好成财牛排馆；6、侯阿婆烧肉粽
【西街篇1：亚佛润饼】
润饼是闽南传统家乡菜 ， 闽南人在清明节有吃润饼的习俗，而亚佛润饼是首选 。一张张Q弹、薄如纸张的润饼皮，不仅是老泉州人的乡愁，也着实让外来游客恋恋不舍 。
亚佛春饼始创于清末，创始人傅维长，迄今已百年之久，不仅获得了中华老字号、泉州老字号，还成功申报为第三批泉州市非物质文化遗产 。
摆放在店里的一口铁锅，是1961年一个印度华侨送给傅家的，这口铁锅足足有三十多斤重，用它烙出的润饼，厚薄均匀，不容易破，而且又嫩又Q，弹性十足 。铺开饼皮 ， 再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、等混锅菜肴 ， 甜润可口 。
【西街篇2：康庄满煎糕】
曾经上过“舌尖”平台的满煎糕，是泉州人冬春季节的佳点 。从外表看，满煎糕是金黄色 ， 看起来很扎实 ， 一大口吃下去，有种蜂窝煤的感觉，口感绵密，味道温润香甜，意外的好吃 。
裴巷满煎糕，约30年的老店，只见老板将一堆面糊摊在炉上 ， 又撒上了红糖、黑芝麻、花生碎 ， 香喷喷的味道突然袭来 ， 让人食欲大开 。
清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽 。
【西街篇3：孟氏蒜蓉枝】
这个泉州麻花 ， 有一个响当当的名字：蒜蓉枝 。咬一口，酥脆的蒜蓉枝，带着蒜蓉香，吃起来很让人上瘾 。
听说“蒜蓉枝”源起民间七夕前夕“拧枝果”，是闽南人送给爱情的一份礼物 ， 它经常出现在祭祀“牛郎织女”的供桌上 ， 形状就像“8”字，表示牛郎与织女爱不分离 。
西街这家卖古早味的茶配蒜蓉枝，这是泉州人最爱的麻花口味，蒜蓉枝可以一根一根卖，也有整包装的 。除了蒜蓉枝以外，店内还有寸枣等油炸小点，是泉州人买茶配必去的一家古早味小店 。
【西街篇4：老记面线糊】
我第一次吃面线糊是在台湾，现在才知道，面线糊真正的发源地 ， 是在泉州 。面线糊是泉州人必备的早餐和夜宵，白色的面线糊而不烂，然后加各种配料，如油条、醋肉、大小肠、蟹肉等，本地传统吃法是添加油条和醋肉，这才是泉州人最爱的味道！
泉州有“西街的面糊东街的粽子“”的说法 ， 这家“老记面线糊”是西街老字号的头一家，店堂非常整洁干净，香喷喷热气腾腾的＂面线糊＂ ， 带着白胡椒清香的面汤迅速解开你味蕾，沾着油条，温暖渗入了你的舌尖，滑过咽喉，流进胃里，让人心满意足 。
此外，萝卜糕也很好吃，泉州人叫“菜粿”，以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成 。油熟过后的菜粿表皮呈金黄微焦，内馅洁白，清甜的萝卜香味 ， 在嘴里回甘 。
【西街篇5：好成财牛排馆】
好成财是一家在泉州牛排名店 ， 一百多年前 ， 老板的爷爷闯南洋，去菲律宾做厨师，民国初回到家乡开了家牛排馆 。爷爷见识了西式牛排的做法，回到泉州后又改良了本地牛肉做法，没想到炖的全熟的牛肋排受到了客人的喜欢，所以这种做法便坚持了下来 。
和你想象的西餐牛排不一样 ， 泉州的牛排 ， 就是指牛的排骨 。取牛的排骨一两根，块块带骨，油锅放入姜蒜爆香，下牛排，然后加入料酒、咖喱、辣椒、八角、桂皮、当归等，爆炒，再焖三四个小时，开锅，香味扑鼻 。再来一碗咸菜，每一位泉州人都会多吃好几碗饭，实在带劲 。
【西街篇6：侯阿婆烧肉粽】
泉州的肉粽店遍布大街小巷，最有名的是东街“侯阿婆”肉粽店 。吃肉粽，最讲究趁热 ， 在香味最浓郁时，用筷子挑开一个肉粽，那简直就是一道菜啊，鲍鱼、干贝、半肥瘦的猪肉、鸡蛋等应有尽有 。
看外表，觉得泉州肉粽和上海的差不多，不管是外形还是块头 。但是里料很有泉州特色，比如卤蛋、香菇、虾仁、瘦肉、莲子、鱿鱼干、海蛎干、干贝等等，蘸酱也有甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱等，配上肉粽真是神仙组合！
【安海篇】
为什么去安海，主要是为了看“五里桥”，没想到疫情期间不开放，而且眼前的“五里桥”和我想象的完全不一样了 ， 像一个公园 。
但是既然已经来安海了，自然不能走空，安海当地人推荐的几个 美食 ，让我觉得这一趟 ， 走的值！
【安海篇1：安海土笋冻】
对于泉州人来说 ， 土笋冻享有“闽南第一小吃”的盛誉 。土笋冻在闽南地区已经流传了几百年，相传是郑成功收复台湾的时候发明的 。而安海的“土笋冻”，才是正宗的味道 。
土笋冻，一听名字还以为是竹笋制作的，其实此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海里的一种软体沙虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜 。
配上各种调料，如酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣等 ， 就成了色香味俱佳的风味小吃 。五叔公是比较有名的土笋冻品牌 ， 不过我一个外地游客，看着沙虫有点难以下咽 。
【安海篇2：芋圆川】
泉州人真的很喜欢吃芋头?。?芋圆川老板叫川啊 ， 芋圆做得特别好吃，大家就“芋圆川”“芋圆川”地称呼它 。时日久了，一说芋圆 ， 嘴馋或者祭拜有需要，都会约定俗成似的去他家买 。
店铺主要是川啊的三个女儿在打理 ， 小妹是父亲手艺的主要传承者，每天早四点就得在家里的作坊忙前忙后 。二姐姐性格爽朗，六点半就准点到店开门 。大姐则细心周到，下午四点半左右过来接班 。
芋头是芋圆川经典的主题，架子上、柜台前都有蒸煮过的芋头块，尚待二次加工；芋圆有简单炊熟过的 ， 也有油炸好的；这里所说的芋圆，不是奶茶店的台式芋圆，而是用萝卜丝和芋头搓成的小团子 。
店里很多品种，各色闽南炸物与小吃应有尽有 。炸枣、菜圆、菜包、米糕、蓼花、信杯饼等错落在店里，简直就是一个古早味聚集地 。
备受欢迎的芋泥细细密密，装了满满一桶，一盒15元的芋泥，搭配小半饭勺的芝麻花生碎，那简直是人间美味 。
【安海篇3：大华福记】
在安海开了40多年的老店 ， 被称为当地 美食 一霸的“大华福记”，原名“卖鸡福” ， 因为老板是从卖鸡改行卖牛肉的 。跟着导航拐进老街巷子里，路边小摊错落，浓烈的市井气，直觉告诉我，这家店一定不会差 。
牛肉羹碗不大，肉还挺多的 。颜色清亮，红嫩的牛肉色若隐若现 。喜欢味重的，可以尝试一下桌上的厦门高粱酒，辛辣味贼刺激！
最喜欢吃这个咸饭，在《舌尖上的中国》里，一道泉州咸饭勾起在外福建人的胃口，沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉 ， 与香菇、海蛎、虾干同煮，浓浓的饭香，伴着萝卜清爽的口感，真是别有一番风味 。
听说大部分闽南人都会做咸饭，做法繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等，每家都有每家的秘方 。咸饭和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃，胃口也会变好 。泉州人在夏天，每天都要吃上一碗这样的咸饭，才觉得一天是圆满的 。
【清源山篇】
清源山，是俯瞰泉州夜景最好的选择 。沿着清源山的盘山公路而上，一路上感受习习的山风和清新的空气，随着车子越来越往上走，泉州的夜景越来越清晰的展现在眼前，城市霓虹灯夜景尽收眼底 ， 陶醉其中，惬意非凡 。
车子开到南台岩，可以俯瞰整个泉州 。南台岩的独特之处，不仅在于其地势险要 ， 岩石兀立，而且还是一处儒，道，释三教合一的著名胜迹，晚上就这样安静的在那里，随意参观 。
夜色降临，在旁边的露天大排档，泡上一壶茶 。吹夜风 ， 看夜景 。再吃地道小吃，听听彼此的故事 。一大群从来没有交集的陌生人坐在一起，喝茶喝酒，相逢恨晚 。
【姜母鸭篇】
姜母鸭是发源于泉州的一道传统 美食，“姜母鸭”不仅好吃，也是一种药膳 ， 营养价值极高，尤其是在秋冬季节，吃姜母鸭正好，滋补强身，温而不燥 。
一只鸭子一斤生姜，翻炒慢炖各有讲究 。十几个砂锅齐管并下，焖姜母鸭是很费工夫的事，慢火焖姜母鸭，直到两面都发亮，入味全熟至少需要一个半小时的时间 。
我把姜母鸭分成干派和湿派 ， 干派是汤水收干，肉很干香；湿派是汤水不干，肉很嫩 。
【湿派：忠记姜母鸭】
地址：泉州崇福路8-9号
大部分泉州人都知道这家店，整整两个沿街店面摆列的砂锅，毫不遮掩姜母鸭的香味 。忠记做的是盐烧番鸭，整体都是软烂的 ， 肉非常酥，姜味浓郁但不过重 。
鸭子完全没有腥味，皮滑肉嫩，真正做到了骨肉分离，肉质可口 。开始不知道为什么每桌都放米饭，尝试了才知道是因为鸭肉搭配米饭更好吃 。
鸭子在铁锅里盐烧，再在砂锅里用文火慢炖2-3个小时 ， 每盆鸭子用半斤的老姜，为了使鸭子保持原汁原味，二十多年来坚持用煤炭控火 。全程都需要师傅不停查看来控制火候 ， 在夏天都要忍受高温的烘烤，真是不容易啊 。
【干派：张林远华饭店】
地址：晋江319县道双龙路123号
这家店在晋江，很多泉州人开车过去 ， 专程去吃 。在张林，没有一只鸭子可以活着离开远华饭店 ， 他家的姜母鸭被粉丝称为“全晋江最好吃的姜母鸭” ， 真的不是胡吹！
鸭要选没有下过蛋的母鸭，才能保证肉质细嫩，上桌的姜母鸭色泽金黄 ， 用小火慢慢煨着，汤汁“咕噜咕噜”，姜母和麻油混合成诱人的味道，把馋虫勾了出来 。
鸭肉满满的姜味，绷着一层薄薄、微焦的脆皮，肉却很嫩很饱满，汁水丰盈，咸中带着一点甜和姜的辛辣，超入味~
还有招牌的鹅肉，浓油赤酱块头大，江湖气息十足，完全可以满足九儿大口吃肉的欲望！卤得很入味，轻轻一碰就会脱骨 ， 连皮都有了胶质 ， 咬一口就是满满的胶原蛋白 。鹅肉非常嫩，口感厚实柔软 ， 唇齿之间是久散不去的甘香油润 。
【两个小惊喜】
【泉州卤面】
泉州卤面最主要汤好，都是新鲜的骨汤或肉汤 ， 汤料亦很讲究，都是上好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋等煮透，添加地瓜粉调稠 。面上浇上卤料 ， 最后配上芫荽菜、蛋丝、油炸蒜丁等佐料 。
每次都是一锅一锅烧的，看起来糊里糊涂的一碗面，吃起来可一点都不糊涂，各种鲜味各司其职 ， 糅合得天衣无缝 ， 这是能让人吃撑的家味 。
【壶见】
这是泉州当地的连锁奶茶店，听着名字，你就知道了，壶见就是“福建”的意思 ， 这个奶茶品牌的发源地就是福建泉州 。
爱喝奶茶的 ， 一定要尝一尝这个当地品牌 ， 用福建茶叶做底，很有特色 。竟然做泉州特有的四果汤奶茶，还可以点铁观音奶茶 。
国庆节到了，去泉州吃吃吃吧！
这是一个为了吃，
也值得再去一次的城市 。
###其它资料参考###现在市面上的鲜芋仙什么仙芋传奇都是半成品速冻的芋圆，口感真的不怎么样 ， 吃了来呷甜的手工芋圆真的是流连忘返 ， 那时我才知道以前吃了20几年的加工芋圆 。来呷甜的口感真的很好 ， 而且健康 ， 他们师傅都在现场搓，你都看得到 ， 很放心，而且店里装修也好看，看得出是今后的新晋实力店铺 。
###其它资料参考###个人觉得鲜芋仙芋圆3号比较好吃，芋圆3号主要是红豆+花生+珍珠红豆富含高量铁质 ， 可促进血液循环及增加抵抗力 。有助于记忆力提升、延缓老化 。搭配Q软珍珠，口感极佳 。
1 ， 鲜芋仙（外文名：Meet
Fresh）是一家台湾的连锁甜品专卖店，成立于2007年 ， 以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为概念 ， 投入百万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境 。鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立 ， 因为生长在台中丰原，世代务农的农家，憨厚纯朴的二人，坚持以纯手感制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统的传统豆花，全心投入、认真坚持，延续传统美味美味与融合创新 ， 要用最认真的心，最勤奋的双手将他们的好手艺及家乡的好风味 ， 分享给每一个人 。
2，鲜芋仙拥有现煮现卖、承袭台式甜品传统口味等特色 ， 主打芋圆和仙草两个系列 。并于2007年开始在台湾开店 。
3，2008年红遍台湾并获奖无数，同年获得第九届台北国际连锁加盟大展“十大最夯连锁品牌奖”第一名 。2012年中国最具影响力的品牌营销奖 。
