
夏季的时候,很多人都喜欢喝一些饮料 , 酸梅汤是很多人的选择,酸梅汤清热解渴 , 味道酸甜,许多人都喜欢喝,酸梅汤的营养也是很不错的 , 不过酸梅汤要注意适量饮用,喝太多对身体可能不好,那么酸梅汤喝多了有什么危害?过量饮用酸梅汤的危害有哪些?

1、酸梅汤喝多的危害
过度饮用酸梅汤小心疲惫 , 酸梅汤的饮用禁忌,制作酸梅汤主要使用乌梅 , 加上适当的一些调味品进去,还有营养来说,酸梅汤含有的有机酸性物质最丰富了,对我们人体带来很多好处的,也是扩张血管最好的一种物质了 。
酸梅汤很多人都喜欢的,还有营养也比较丰富的,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等 。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸 , 并驱除使血管老化的有害物质 。身体内乳酸含量过高 , 是导致人疲劳的重要原因 。因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力 。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴 , 出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后 , 起到醒酒的作用 。
酸梅汤含有营养比较多 , 尤其是含有的一些有机酸性物质最多 , 尤其是维生素B2含量极高 , 是其他水果的数百倍 。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。
从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅 。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏 。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛 。日常生活中,可以根据口味不同,在家自制不同风味的酸梅汤 。
例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个 , 加白糖适量,煮点红枣酸梅汤,可起到解渴健脾的作用 。或者用绿豆100克、酸梅50克,加白糖煮成绿豆酸梅汤,能够清热解暑、生津止咳 。但是 , 儿童最好少吃酸梅类食品 。因为他们的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀 , 时间久了,容易引发胃和十二指肠溃疡 。
过度饮用酸梅汤小心疲惫,酸梅汤的饮用禁忌,大家要注意孩子是不能喝得太多酸梅汤的,对肠胃是有一定损害的 。
2、酸梅汤的做法
(1)方法一
材料:
乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦 。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放) 。
做法:
1将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开 。
2煮开后将火开为小火熬制40分钟左右 。
3闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下 。
关键的步骤:
放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制 。
【酸梅汤喝多了有什么危害?过量饮用酸梅汤的危害有哪些?】 之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道 。
(2)方法二
原料:
乌梅100克,山楂100克 , 甘草10克 , 糖桂花5克 , 冰糖适量 。
做法:
首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟.
然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了 。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了 。
保存:
没有开封的原料,放在冰箱里保存可放三个月 。
(3)方法三
主料:乌梅、甘草、陈皮、山楂
辅料:冰糖、桂花
1.先将乌梅洗净,可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去,放入砂锅中备用 。
2.甘草、陈皮、山楂洗净,一同放入砂锅中 。
3.在锅中加入适量的冰糖,加入水 , 中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时,将桂花或者玫瑰花放入锅中,闷煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉 , 然后就可以饮用了,也可以冰镇之后饮用 。
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