红豆西米露糖水的做法窍门？
夏天到了，又到了糖水登场的时候了 。夏天糖水是很受欢迎的，糖水店的生意也会好很多 。相信大家都有喝过红豆西米露糖水，尤其冰冻一下口感会更好 。其实 ， 红豆西米露糖水也可以自己制作，不一定要去糖水店才能喝到 。那么 ， 红豆西米露糖水的做法窍门有哪些？
红豆西米露糖水的做法：
1、做红豆西米露糖水首先要准备好食材：干西米60g、红小豆300g、冰糖150g、牛奶200ml 。
2、先把红豆清洗干净，然后加入微波炉容器中，加入开水，水要浸没红豆为宜，侵泡1小时 。之后把容器放入微波炉中，用900瓦火力煮15分钟 。接着清洗干净西米，加清水侵泡20分钟 。
3、煮15分钟后取出红豆 ， 加入侵泡过的西米 ， 加冰糖和300ml水，再放回微波炉用900瓦火力煮10分钟，最后取出来，加入牛奶 ， 再用900瓦火力煮5分钟就可以了 。
红豆西米露糖水的做法窍门：
1、如果不想用牛奶也可以用椰浆或者淡奶代替 。
2、西米很容易粘底，所以放西米过程最好取出容器来搅拌一次 。
3、900瓦火力其实就是“高火”档 。
红豆西米露糖水的做法窍门基本就是这些，红豆西米露糖水做法简单，如果想喝甜一点的朋友也可以根据自己的口味来加糖 。
微波炉煮红豆效果很不好 。
如果硬要使用，只能把红豆和足够的水，用微波炉器皿装起来，盖上活动盖，但千万不要锁死！然后用很低的微波强度 ， 得煮一两个小时 。
祝你好运 。
###其它资料参考###材料准备：红豆 300g、冰糖 200g、陈皮 适量 。
1、第一步把准备好的红豆用清水洗净，放清水里浸泡30分钟 。
2、然后锅里放入准备好的红豆 ， 冰糖和水 。
3、大火煮开后放入准备好的陈皮，再换成小火继续煮2小时 。
4、用勺子不断搅拌，把红豆煮烂 。
5、接着盛出 ， 这样红豆冰糖水就已经完成了 。
扩展资料
红豆糖水具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上有良好效果 。
红豆糖水中还含有非常丰富的维生素，包括钾、镁、锌，可以充分补充身体需要的维生素，而且红豆糖水的味道偏甜，对刺激人的大脑有积极作用 。红豆热食 ， 对女性的子宫非常好，对于女性来说最好少吃生冷的食物 。
参考资料来源：百度百科-红豆糖水
###其它资料参考###红豆糖水只有煮的起沙口感才好吃，但是要煮的起沙一般都需要煮很长时间，但是你如果先用热水把红豆浸泡后再冷藏一晚上，让红豆的纤维裂开后再煮就简单多了，只需25分钟就能把红豆煮成沙 ， 大大缩短了红豆糖水的炖煮时间 。
红豆糖水怎么快速煮得起沙
材料：红豆半碗、盐少许、冰糖20克、开水500毫升(浸泡红豆用)、开水800毫升(煮糖水用)
【微波炉煮红豆糖水煮打多久】起沙红豆糖水的做法：
1、把红豆清洗干净，然后用开水浸泡30分钟以加速膨胀(注意开水必需没过红豆) 。
2、当红豆胀大后，倒掉浸泡的水，把红豆放凉后倒入保鲜盒，凉了后放进冰箱冷藏过夜(至少6小时) 。
提示：红豆要浸泡至胀大再放进冰箱冷藏 。冷藏后的红豆在热胀冷缩后，可以更快煮得软烂 。
3、先把水烧开后，然后加入冷藏过的红豆炖煮15分钟，再加入冰糖，煮溶加入少许盐(加一点盐可以减少糖的那种甜腻感)，然后关火，盖着锅盖焖10分钟就好了，打开后发现红豆糖水已成砂了 。
成品图：
红豆糖水制作技巧：
1、冷藏过的红豆煲出的红豆糖水带沙且软烂 。
2、只用开水浸泡后直接煮成的红豆糖水，不能起沙 。
喝红豆糖水的好处：
红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素 。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润 ， 可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力 。
