生地熟地骨头汤的做法？
生地熟地骨头汤的煲法
山人（作者笔名）于前天写了一篇文章题目为《气温骤降应如何保养》，经大家转发和推介，到今日得到了1800多人次的阅读，纷纷前来询问“生地熟地骨头汤”的煲法，为答谢广大微友的厚爱，特将此汤做法作如下介绍：
一. 材料：生地10—15 g 熟地15—20g 猪骨头250g（约4到5人用量）
二. 步骤：
1.将生地、熟地洗净放入汤煲中，加入水8-10碗（加水量视人数乘2倍即加水碗数）可适当多加点，浸泡约2小时，待药物成分浸透析出 。
2.将骨头放入冷水中煮沸后，去掉血水，再过冷，然后倒入汤煲中 。
3.开猛火烧开后，放至中火，煲至加水量的一半 。
4.可以不用放盐，即可直接饮用 。
生地：甘、寒；归心、肝、肾经 。具清热凉血，养阴生津作用 。熟地：甘、温；归肝、肾经 。具有补血养阴，填精益髓的功效 。两者药店一般有售 。（好的配方不用多 ， 只需两味中药即可）
生地熟地骨头汤的煲法
三．应用：人体由于出汗过多或过少都会引起体液的酸碱失去平衡，会表现为“火”或“毒素” 。在潮汕地区，多数家庭会煲生地黑豆骨头汤来调理 。我在实践中总结出“生地熟地骨头汤”有一定的调理作用：生地熟地都来源于草本植物地黄的块根 。从阴阳来分析，生地属阴，常用来治疗阴虚内热，发斑发疹 。生地经炮制后叫熟地，属阳，常用来治疗骨蒸潮热 ， 盗汗遗精 。两者一阴一阳结合刚好能够调理人体的酸碱平衡 。在归经方面，生地和熟地都入心、肝、肾经，重点是入肝经，故服用后有较易入睡等优点，另外对肾也有很好的疗养，生地熟地皆可补肾，具有强基固本的作用 ， 从而可以避免喝“凉茶”对人体气基的伤害，加以骨头一起煲，味道鲜美，可让老少皆能适应 。作者每月都会煲2-3次这汤给家人喝，药食同源，是很不错的食疗，可以提高身体免疫力，减少生病，提高生活质量 。
（温馨提示）上班族可在上班前提前将生地 ， 熟地放入汤煲中泡至下班到家后，直接加入骨头，开猛火煮至每人一碗的量即可 。
生地熟地骨头汤的煲法
四．应用拓展：前文讲到广东属“火地”，有朋友会问“火地”中心点是不是在广州？答：不是广州是深圳，因“离”属火 ， 也指“朱雀” ， 而深圳有个响亮的名字叫“鹏城”，几千年来祖先对太阳的图腾是用“金乌鸟”来表示，这几个图腾都表法：“离”属火 。火为炎上，“离”又代表“女人” ， 因此深圳这个地方女性比例比较高 ， 而且多数人习惯夜生活都属阴，所以什么凉茶类的饮料在深圳特别有市场，那是这里的人很容易得虚火 。然而乱用凉茶的结果会让你失去长寿的根基，因为“生命之火”给乱灭掉啦 。建议深圳的朋友煲“生地熟地骨头汤”来调理 。
五．“生地熟地骨头汤”与“口炎清颗粒”的区别：白云山制药厂的“口炎清颗粒”广告深入熬夜人的心 ， 但他只是润表；而“生地熟地骨头汤”是透表入血治标又治根，安全又可靠 。
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原料：
猪龙骨（就是猪脊骨）带肉的500克，生地30克、蜜枣3个 ， 干龙眼3个剥皮，生姜5片，盐少许 。
做法：
1、生姜去皮 ， 将切下的生姜皮和猪龙骨放在开水里面煮一下，然后捞出，扔掉生姜皮 。
2、将生地先煲半个小时，将去皮的生姜切片 ， 然后下入猪龙骨、生姜片、蜜枣一起煲，最好煲一个小时左右 。
3、在快要关火之前十分钟左右，放入龙眼肉 。
4、放入少许盐，调味至自己可以接受 。
这个汤，特别适合肾精不足，肾阴不足之人，尤其是在春天的时候 ， 如果感觉自己开始燥热，心烦，皮肤开始出现各种问题，如果一周里面，做两次这个汤喝喝，对身体是非常有好处的 。
###其它资料参考###1.将龙骨斩小块放煮开的水中焯一下 。
2.水再次沸腾后将骨头捞出，用清水洗干净 。
3.生地切块 。
4.将骨头、生地、姜放入锅中，煮沸后加点白酒，改小火炖2个小时左右 。
5.冬瓜切块 。
6.把冬瓜放进汤中，加适量盐将冬瓜炖熟即可 。
7.可以吃咯 。
###其它资料参考###生熟地龙骨汤具有清热凉血，生津润燥 ， 滋阴养血的功效 。用生熟地和龙骨煮汤避免了直接煮生地熟地的苦涩味，会有些微苦但回甘的味道 。皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可以多饮用哦 。
工艺：炖
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.生地和熟地都是在药房买的，可以让他们直接配好 。多人或者少人喝可以适量加减分量
2.把生熟地和3粒蜜枣放进汤锅里加水烧开后转小火炖40分钟
3.将龙骨飞水捞起备用
4.将飞过水的龙骨放入炖了40分钟的生熟地汤里
5.因为我买的龙骨斩得比较小块，所以大火烧开再炖20分钟就可以啦 。大块骨头的可以适当增加炖的时间.
烹饪小贴士：
生熟地不要过多，过多会比较苦涩 。没有时间的朋友们可以用材料全部放进高压锅里炖 。
###其它资料参考###生地熟地排骨汤的做法步骤：
一. 材料：生地10—15 g 熟地15—20g 猪骨头250g（约4到5人用量）
二. 步骤：
1.将生地、熟地洗净放入汤煲中，加入水8-10碗（加水量视人数乘2倍即加水碗数）可适当多加点，浸泡约2小时，待药物成分浸透析出 。
2.将骨头放入冷水中煮沸后，去掉血水，再过冷，然后倒入汤煲中 。
3.开猛火烧开后 ， 放至中火，煲至加水量的一半 。
4.可以不用放盐，即可直接饮用 。
生地：甘、寒；归心、肝、肾经 。具清热凉血，养阴生津作用 。熟地：甘、温；归肝、肾经 。具有补血养阴，填精益髓的功效 。
人体由于出汗过多或过少都会引起体液的酸碱失去平衡 ， 会表现为“火”或“毒素” 。多数家庭会煲生地黑豆骨头汤来调理 。实践中总结出“生地熟地骨头汤”有一定的调理作用：生地熟地都来源于草本植物地黄的块根，常用来治疗阴虚内热，发斑发疹 。生地经炮制后叫熟地，属阳，常用来治疗骨蒸潮热，盗汗遗精 。两者一阴一阳结合刚好能够调理人体的酸碱平衡 。
###其它资料参考###生地和熟地是厨房中常见的食材，生地性寒 ， 有清凉滋阴的功效熟地性微温，有补血养肝的功效 。生地和熟地这两种药物在烹饪中经常一起使用，可以清热解毒，非常适合皮肤粗糙，体质燥热的人群食用 。生熟地龙骨汤就是一道以生熟地为食材的经典菜肴，下面就让我们为大家介绍一下生熟地龙骨汤的做法吧 。
生地，又名生地黄，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根性寒味甘、苦归心、肝肺经，具有清热凉血的功效 。
熟地，又名熟地黄 ， 为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根性微温，味甘归肝、肾经，具有补血生津、滋肾养肝等功效 。
功效：清热解毒，皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可多饮用 。
材料：
生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜1片
做法：
1.先将龙骨飞水
2.生熟地各一小块洗净泡好将泡好的生熟地切小放入汤煲和龙骨头一起煲，泡的水也可以加入
3.加适量水，煲或炖2小时 。
贴士：生熟地不宜放多 ， 各小块即可 。
上面的文章向我们介绍了生熟地龙骨汤的做法，相信大家应该已经学会了 。我们知道，生熟地是可用于烹饪的药物，用生熟地熬汤有清热解毒的作用 ， 所以大家平时不妨多使用生熟地进行烹饪 。(图片来源：华盖)
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###其它资料参考###生地和熟地可以一起煲汤，下面是具体做法：
准备材料：排骨一斤，生地适量，熟地适量，黑豆适量 ， 姜片3片，枸杞子10颗 ， 水适量，盐适量
1、准备生地、熟地、黑豆、枸杞子备用，黑豆选择绿芯的 。
2、将黑豆和生地、熟地分别放在碗中加水泡发开 。
3、将一斤排骨放入锅中飞水 ， 然后冲洗干净沥干后备用 。
4、准备足够的水，将生地、熟地、黑豆、姜片和排骨倒入，大火煲开转小火1.5小时，差不多好的时候把枸杞子放进去 。
5、出锅的时候放点盐就可以享用美味的生熟地排骨汤了 。
参考资料来源：百度百科-生熟地龙骨汤
###其它资料参考###1、生熟地龙骨汤 。材料：生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜一片 。龙骨洗净剁成小块备用 。将龙骨飞水，再将全部材料洗干净放入锅中，加适量的水，煲2个小时，出锅前加适量盐调味即可 。
2、生地熟地牛肉汤 。牛肉250克为例 ， 生地熟地各25克、当归9克(补血和血)、丹参9克(排脓化瘀)、可再放20克黄精(养颜)、芡实、淮山都可以适当放些，姜两片 ， 陈皮一块 。牛肉洗净 ， 切成方块 。开水后 ， 把牛肉入锅滚一下捞出，牛肉过冷水洗去浮沫，锅中放入新水，将药材洗干净 ， 沥干水分，与牛肉一起放入，(锅不能是金属的)，大火滚开后，改小火一同煲2小时即可，最后放盐调味 。
###其它资料参考###熟地可以煲汤 。
熟地，又名熟地黄，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根；性微温，味甘；归肝、肾经，具有补血生津、滋肾养肝等功效 。
食材：
五味子10g、熟地10g、鸡蛋1个、红糖30克
步骤
1.把五味子熟地鸡蛋洗干净 。
2.把洗干净的五味子熟地鸡蛋下锅，倒入三碗水 。大火 。
3.鸡蛋熟了之后剥壳放回汤内 ， 继续大火煲 。
【生地熟地龙骨汤多久喝一次】4.煲到剩下一碗水的时候放入红糖，红糖融了即可装碗 。
