给宝宝做饼干需要什么工具 _饼干

适合宝宝吃的小饼干怎么做？宝宝能吃的小饼干怎么做？？

宝宝在半岁的时候就需要增加辅食，今天就来跟大家讲讲宝宝的辅食可不刻意添加饼干。今天就告诉家长常见的宝宝磨牙饼干的做法是怎么样的。学会下面做法的家长，可以更好的为宝宝制作辅食拉。
【给宝宝做饼干需要什么工具】西兰花土豆饼做法
月龄：9月+
食材：西兰花20g、彩椒20g、土豆160
辅料：淀粉少许、植物油少许
工具：普通锅、蒸锅
制作过程：
1.将西兰花、彩椒洗净，切成大块状，锅中倒入清水，放入西兰花和彩椒焯熟
2.将土豆洗净去皮，切成片状，放入蒸锅中蒸熟
3.将焯熟的西兰花和彩椒捞出沥干，西兰花取菜花头切碎备用，彩椒切碎备用
4.将蒸熟的土豆放入研磨碗中碾压成泥
5.将土豆泥、西兰花碎末、彩椒碎末混合搅拌均匀。
6.加入适量淀粉，搅拌均匀
7.将土豆团搓成大小一致的小圆球，然后压成饼状
8.锅中刷上一层薄薄的植物油，待锅热后，将土豆饼放入煎锅，煎至微黄后翻面再煎一会
9.待土豆饼的另一面也熟透后，盛出即可。
磨牙饼干的做法
原料：低筋面粉130克、鸡蛋1个(约50克)、糖粉30克、黄油10克
烘焙食谱做法如图：
1、低粉过筛备用。
2、黄油融化后加入糖粉、鸡蛋，搅拌均匀。
3、将过筛后的面粉加入到鸡蛋液中。
4、和成饼干面团后松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成薄片，大概0.5CM，切成条。
6、用手扭住两端扭几圈，放入铺了油纸的烤盘中。180度中层烤25分钟左右。饼干金黄即可。
宝宝可以吃的饼干
磨牙棒：选择硬度高不易断裂的产品
宝宝基本上在6个月左右会萌发第一颗牙齿，处于长牙期间的宝宝会觉得牙龈肿胀，喜欢乱咬东西，而且脾气变得非常暴躁，而磨牙棒可以满足宝宝啃咬的欲望，缓解宝宝在出牙期的不适感。
磨牙棒通常情况下是由小麦粉、大豆粉和奶粉等原料烤制而成，和其他饼干不同的地方在于它的硬度高、耐磨不易断裂，在食用的时候也不会出现非常多的小碎屑，这样就能够预防饼干断裂卡住宝宝喉咙等危险。要是妈妈在宝宝食用的过程中发现磨牙棒很容易掰断，在使用的时候也有很多小碎屑的话，就说明磨牙棒的质量不够好。
小馒头：选择入口即化的产品
小馒头因其个头小、入口即化等特点深受很多孩子的喜爱，是很多宝宝的最爱，一般来说，适合6个月以上的宝宝食用。小馒头的原料通常都是马铃薯淀粉、奶粉和鸡蛋，然后通过烘烤制作而成，因为遇到液体容易溶解，所以宝宝在食用的时候一般不会出现卡喉咙的情况。
妈妈在给宝宝选购小馒头时，除了选择婴幼儿专用食品，自己也可以用个简单的小测试来判断小馒头质量的好坏：把小馒头丢入盛温水的玻璃杯中，要是小馒头能在短时间内膨胀并融化开，那么就说明是比较好的小馒头。
泡芙及动物饼干：选择无香精色素的产品
不管是泡芙还是动物饼干，都不要给宝宝买太硬的，最好是入口即化，这样才不会卡在宝宝的喉咙口。因为宝宝手指不够灵活、咀嚼能力也不是非常好，所以1岁月以下的宝宝或者是牙齿还没有长好的宝宝是非常适合食用泡芙及动物饼干的，爸爸妈妈也可以用配方奶泡软了用勺子喂食。
通常情况下，最好是能够等到宝宝1岁后再食用饼干，因为满一岁的宝宝就能够自己用手抓取这类饼干食用，在吃饼干的过程中还能够让手臂得到锻炼。妈妈在选购的时候要注意看配料表，给宝宝购买一些无香精、无色素、无防腐剂、无蔗糖的产品。

一、电烤箱：一般都用电烤箱取代炉壁烤箱，电烤箱通电就能用，使用起来更加方便，可以用来烤饼干、蛋糕和面包等点心，还可以用来烤蔬菜和肉类。
做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
二、擀面杖：擀面杖是一种用来压制面皮的工具，多为木质。一般长而大的擀面杖多用于擀面，短而小的擀面杖多用来擀面皮。
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三、电动搅拌器：电动搅拌器主体是电机，配有打蛋头和搅面棒两种搅拌头。电动搅拌器可以使搅拌的过程变得更加快捷，使材料搅拌更均匀。
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四、手动搅拌器：手动搅拌器是烘焙时必不可少的工具之一，主要用来搅拌材料，也可用于打发蛋白、黄油等，但使用起来比电动搅拌器更费时、费力。
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五、电子秤：电子秤，又叫电子计量秤，适合在西点制作中称量用量必须准确的材料，如面粉、抹茶粉、细砂糖、黄油、蛋液等。
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六、量匙：量匙是在烘焙时量取小用量配料的工具。量匙的规格大同小异，通常为塑料材质或者不锈钢材质，样式为带柄浅勺，一套有五六只。
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七、粉筛：粉筛一般由不锈钢制成，是用来过滤面粉或其他粉类材料的烘焙工具。粉筛底部呈漏网状，可以过滤出粉类材料中不均匀颗粒，使烘焙成品口感更加细腻。
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八、长柄刮板：长柄刮板是一种长柄软质搅拌工具，主要用于将各种材料拌匀，还便于将器皿中的材料刮去干净，减少材料浪费，是西点制作中不可缺少的工具之一。
###其它资料参考###宝宝饼干的做法
食材：低筋面粉125克、黄油55克、鸡蛋液25克、红糖(过筛后称重)50克、可可粉7克
步骤
1、我们将红糖先筛一次，称重，然后备用。
2、然后就是将黄油在常温下软化了，用电动的打蛋器打到膨发了。
3、然后就是将红糖粉放入，用电动打蛋器用低速打均匀了，然后再用中速打彭松。
4、然后分多次在里面加入已经打散的鸡蛋液，然后用电动打蛋器搅打均匀了。
5、将全部的低筋面粉都加入了，然后用橡皮刮刀搅拌均匀了，做成原色的面团。
6、取出一半的面团，在里面加入适量的可可粉，然后用手抓均匀了，制作出可可面团。
7、将面团捏成长条形，切成小份。
8、然后就是将小的面团搓成圆形，作为小熊的头部。
9、然后就是再搓成耳朵、鼻子、眼睛等，搓好之后就做成不同的细节，贴在脸上。
10、然后就是用上下火175，烤13分钟左右，等到饼干的底部稍微呈微黄色就可以了。
小熊饼干的营养价值
饼干里面添加了碱性的物质，能够很好的中和我们胃里的过多的胃酸，能够减少胃酸对于胃黏膜的刺激，所以我们吃一些饼干对于胃病的患者来说是有一定的帮助的，可以帮助开胃消食、调理肠胃、健脾养脾、养胃健胃。
提高免疫力：面粉里面是含有非常丰富的铜元素，这是我们身体不可缺少的一种微量元素元素了，对于我们的中枢神经和免疫系统功能有非常大的影响的。
补充能量：面粉里面含有大量的碳水化合物，能够很好的帮助储存和提供热能，帮助调节脂肪代谢，提供膳食纤维。
小熊饼干的配方和窍门
材料：
A：黄油55克、糖粉50克
B：全蛋液25克
C：中筋面粉125克
制作方法：
1、将黄油切成小块，在常温下软化了，然后用打蛋器打散了，再放入糖，打到彭松了。
2、然后就是粉三次在里面加入蛋液，每次都是要打到完全融合了。
3、然后就是筛入中筋的面粉，然后用橡皮刮刀搅拌均匀了。
4、用手将面捏成面团，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、在案板上面撒上少量的干粉，然后用擀面杖将面团擀成2厘米厚的饼。
6、然后就是用模具按压成形状。
7、先将边缘的面片取出来，然后就是将小熊用刮板取出来。
8、然后就是放到烤盘中，将温度预热175，放到中间靠10分钟左右。
制作心得：
1、我们在制作饼干面团的时候，一定不要揉面，可以将面团抓出来，这样是会更加的筋的。
2、在夏季的时候如果面团太粘了，就可以包上保鲜膜，在冰箱里面冷藏1个小时。
3、我们在取饼干的时候可以用刮板取出，在烤盘上摆的时候也是要摆正了。
4、我们在烤饼干的时候，也是要在旁边看的，就是烤不熟，也不要烤糊了，饼干在烤的时候是不脆的，等到放凉了就变脆了，如果凉了还不脆的话，就是可以再放到烤箱里面烤6分钟左右。
宝宝吃饼干的注意事项
选择适合孩子吃的饼干：现在很多的饼干里面都是会放一些过量的添加剂，所以宝宝如果是吃多了的话，对身体是非常不好的，所以在选购的时候也尽可能是要选择一些儿童食用，添加剂少的，选择品牌好的，生产日期近的。
不要让孩子吃太多饼干：饼干只是一种零食，在孩子饿的时候可以给孩子吃一些，但是吃多了就是会影响到吃正饭的，这样其实对于孩子健康来说是不良的，所以一定是要控制孩子吃饼干的数量了。
掌握好孩子吃饼干的时间：给孩子吃饼干最好是安排在午10点左右，下午3、4点，这样时候孩子是可能了，但是吃饼干之后，还不耽误吃饭。。
###其它资料参考###宝宝饼干可使用低筋面粉制作
准备材料：
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
具体步骤：
1、准备所有食材
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
2、蛋清蛋黄分离。蛋清装到无油无水的容器里。
3、往蛋黄里加入10克糖粉。
4、用手动打蛋器搅打均匀（多打一会）。
5、往蛋黄糊里筛入35克低筋面粉。
6、轻轻的从下往上翻拌均匀。
7、蛋清里滴入2滴白醋或柠檬汁，然后将30克糖粉三次加入，
第一次加入白糖打发至粗泡鱼眼状，
第二次加入白糖后打发至湿性发泡，（打蛋器上可以拉出小弯钩，即为湿性发泡；）。
第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时有小尖峰（蛋白打至湿性发泡时，继续用电动打蛋器搅拌，直至出现打蛋端朝上，蛋白都不会滴落、弯曲（如上图），即为干性发泡；）
8、将一半的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
9、筛入剩下的35克低筋面粉。
10、同样轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
11、将拌匀的面糊加入到剩下的蛋白中，用上下切拌的手法翻拌均匀。
12、装入裱花袋。
13、将裱花袋剪个小口，挤到烤盘上。
14、烤箱提前预热，上下火170度，烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟。熄火后余温再烘10分钟。
15、出炉冷却后要马上密封保存，否则容易吸收空气中的湿气变得绵软。

###其它资料参考###大家上班的时候如果饿了大多会吃点饼干充充饥，饼干分很多种，有曲奇饼干、巧克力饼干等，大多数都是在外面购买的，人们都不知道有什么添加剂，用的是动物黄油还是植物黄油。大家可以在家里自己制作饼干，一是可以消遣时间二是做的零食吃着放心，下面教给大家一些做饼干的方法和步骤。
一、主料：低筋面粉230克、黄油150克
二、步骤
1、准备好所有的材料，黄油室温软化备用
2、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动，先用电动打蛋器搅拌一下
3、黄油里面加入细砂糖，先用搅拌刀搅拌一下，避免打发的时候细砂糖飞溅出来
4、用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状
5、分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀(每次加入后都要搅拌均匀，使鸡蛋和黄油充分混合)
6、分3次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌一下，再用电动打蛋器搅拌均匀
7、搅拌好的面糊是这样的
8、再加入蔓越莓干搅拌均匀
9、蔓越莓曲奇面糊就这样完成了
10、在饼干模具里面铺上一张保鲜膜，方便脱模
11、把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，这个方子刚刚好放满一个28.5*6*4.5的模具
12、装好之后，放入冰箱冷冻1小时左右
13、冷冻好后，拿出来切片(约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢)排放在烤盘，注意间距(如果您的烤盘不是不粘的，请铺上一层锡纸再放饼干)
14、烤箱175度预热10分钟，烘烤：上下火模式，中层，175度，烘烤20分钟(烘烤时间和温度仅作参考)
15、烘烤的过程中要注意，如果饼干已经上色说明快可以了，要注意时间，否则很容易焦，如果你的饼干在烘烤没多久就已经上色了，还剩下很多时间的话，说明你的烤箱温度高，需要适当降低温度
16、烘烤到金黄色就可以出炉了
17、刚刚出炉的蔓越莓曲奇可能会有点软，是正常的，凉一会儿就会酥脆酥脆的了
三、注意事项
1、黄油不要融化成水哦~否则打发不了的，软化至手指可以轻松戳动就可以了
2、如果你是新手或是嫌麻烦也可以不打发黄油，直接搅拌均匀就可以了
3、如果蔓越莓干颗粒比较大，需要切碎了再和面团混合
4、如果家里没有蔓越莓饼干模具的话，可以利用家里现有的包装盒或其他工具进行整形，再放入冰箱冷藏一个小时以上还可以直接把面团擀开，用饼干模具印出图案
5、烘烤时间和温度仅作参考，根据自家烤箱调节
6、等饼干完全放凉后，放入密封罐中储存即可
###其它资料参考###自制儿童饼干的做法烤箱当孩子长大以后，难免都会想喜欢吃一些零食，多数家长在给孩子食用零食的时候都会非常谨慎，因为多数零食中会加入一些添加剂，从而不利于孩子们的健康。所以，挺多家长喜欢自己动手给孩子制作一些零食以保证孩子食品的安全性。在众多自制的零食中，饼干是比较容易上手的，所以很多家长们愿意尝试。那么用烤箱如何自制儿童饼干呢？下面一起来看看吧。
在家里制作确实是一个不错的主意，不仅可以保证食品的卫生，而且还可以根据自身的情况调整配料，这样更有利于孩子的健康，具体操作方法如下：
1、准备材料。如果想饼干的味道有保证，一定要准备好相关材料，低筋面粉100g、黄油80g、蛋黄2个、细砂糖60g、淀粉100g、食盐和水适量，具体也可按自己要做的分量来调整。
2、融化黄油。将黄油放入一个容器中，然后再放入热水中隔水融化以备用。
3、加入细砂糖。黄油准备好以后，再分批次加入细砂糖。而且每次加入细砂糖以后一定要搅拌匀。同时，加入鸡蛋打散。
4、加入低筋面粉和泡打粉。但是注意需要过筛加入，这样饼干的口感更好。
5、和面。将加入的低筋粉和淀粉和均匀，再将整个面团用擀面杖揉成薄饼后（可在面团底部和表面都铺上一层保鲜膜，方便擀面和取出饼干坯），用模具在饼上盖上一个个的图案，取出饼干坯摆放到垫了油纸的烤盘上，再放入烤箱烤即可。
各位家长需要根据自家烤箱的性能决定烘烤的时间，注意要避免烤糊。
婴儿饼干零食的做法大全，如何制作儿童饼干
在日常生活中，对于婴儿来说，进入到六个月以后便会慢慢加入辅食，不过有些宝宝会更早，可能四个月就开始添加辅食了。一般情况下，根据婴儿的生长发育情况，待其进入七至八个月时，可以适量食用一些饼干。但是市面上的饼干让多数家长不太放心，很怕给孩子的健康造成影响。所以家长们会选择自己制作，那么婴儿饼干零食的做法大全是怎么样的？同时，又如何制作儿童饼干？下面一起来看看吧。
对于婴儿来说多建议制作一些入口即化，易消化吸收的饼干，具体操作如下：
1、准备相关材料，面粉、蛋黄、植物油各适量。为了婴儿的健康，不建议加入细砂糖。
2、处理材料。在植物油中加入蛋黄。因为对于婴儿来说吸收蛋清比较困难，所以建议只加入蛋黄，再将其和植物油和均匀。
3、加入面粉。过筛加入适量的面粉，再和匀。
4、制作饼干。最后通过裱花袋在烤盘上制成小小的饼干，这样更方便婴儿食用，然后放入烤箱中烤好即可。
上面的做法是比较通用的做法，家长们在制作过程中可以根据宝宝的情况增加一些材料，比如说添加一些蔬菜泥等制成蔬菜饼干，这样颜色、类型和口感都会更加丰富。但是家长需要注意也不能过量加入白糖，否则会不利于儿童牙齿的健康。
自制婴儿饼干的简单做法大全
当宝宝不断长大，家长一定要适时地给宝宝加入辅食。同时，当宝宝进入长牙期后，也可以让宝宝尝试食用一些婴儿小饼干，不仅可以增加宝宝的饱腹感，而且还可以打磨宝宝的牙齿，非常不错。但是外面卖的婴儿饼干难免加入一些添加剂从而不利于宝宝的生长发育。所以家长们可以掌握自制婴儿饼干的简单做法，在家里自己给宝宝制作小饼干。
一说到自制小饼干，家长都会觉得难度非常大，不易操作，其实不然。只要家里有一台烤箱，再掌握了制作方法便可以轻松上阵了。一般情况下，家长可以参考以这几个步骤制作饼干：
1、选择合适的材料。一般情况下，给婴儿制作饼干不易添加过多的材料。只需要蛋黄、面粉、植物油各适量即可。
2、处理鸡蛋。将鸡蛋敲破取蛋黄搅拌均匀后使用。
3、处理面粉。通常情况下，制作饼干会选择低筋面粉，同时为了保证饼干的口感，建议过筛处理。
4、制作饼干。将面粉、植物油和鸡蛋和匀以后，便可以制作饼干的形状，建议大小适中，不可过大，以免上起吞咽困难，可使用模具或裱花袋，制好后放到铺了油纸的烤盘上然后放入烤箱中烤好即可。
上面是宝宝饼干的简单通用方法，家长们还可以根据宝宝的情况添加进一些材料，比如蔬菜汁、蔬菜泥等，使其种类、口味更佳丰富。另外，在日常生活中，婴儿食用饼干以后，建议家长们要适量喂食一些温水，以促进宝宝的消化。
无需烤箱自制婴儿零食简单做法
可以说没一个孩子是不喜欢吃零食的，每当孩子吵着要吃零食的时候，父母不得不拿出一些薯片、饼干给宝宝吃，市面上卖的零食一般都有添加剂，所以宝妈们可以自制适合宝宝的零食，而且做法很简单，下面跟着我了解一下无需烤箱自制婴儿零食小饼干。
自制婴儿零食小饼干需要准备的食物材料是5克植物油、50克南瓜以及50克低筋面粉。
烹饪的步骤介绍：先把用到的食材准备好，南瓜切块，然后放入辅食机中蒸到软烂，等到南瓜泥冷却之后弄成泥状。然后把南瓜泥、油以及低筋面粉混合在一起，需要注意的是低筋面粉一定要慢慢的加，直到把面粉搅拌成絮状就可以了。
紧接着把面粉揉成光滑的面团，需要醒面半个小时左右，然后弄成薄皮，用磨具压成饼干的花型，把边缘处的面条撕了，这样也算是完成半成品了。然后把弄好的饼干放入平底锅中，用小火煎两分钟，然后又翻面煎两分钟。在这里需要注意的是饼干的厚度不同，煎的时间也有所区别，不过南瓜是熟的，面粉熟得也特别快，所以不需要太长时间。

给宝宝做饼干需要什么工具

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