香肠蒸鸡蛋多久
10分钟出锅的爱心香肠蒸鸡蛋，鲜嫩又爽口？
By 华女any
1、准备好所需的材料！
2、mini香肠斜着对半切开.
3、再合拼成一个小爱心，然后用截断的牙签固定?。ㄅ抡舻墓讨谢岱担蛔詈蠼“陌谠谂讨?
4、鸡蛋打散，加入2克盐和120克温水搅拌均匀. 温馨提示：温水30度左右，蛋液水是鸡蛋的2倍.
5、倒入过筛好的鸡蛋液，用勺子去掉在蛋液表面的泡沫；这一步非常重要，如果不去掉泡沫最后蒸出来的鸡蛋羹表面会成蜂窝状态.
6、锅加入适量的清水烧开，倒扣上一个盘子，盖上锅盖小火蒸8分钟.
7、调个酱汁：加入2克生抽、1克香油搅拌均匀即可.
8、出锅后淋上酱汁.
9、小爱心充满满满的幸福！
10、鸡蛋羹非常嫩滑.
1.蒸鸡蛋尽量选用浅盘，时间短快熟蒸出来的鸡蛋羹嫩滑. 2.不要覆盖保鲜膜易粘连.
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4 6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽 。由此可见 ， 鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低 ， 大量食用对身体不宜 。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽 ， 表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气 ， 用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食 ， 打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好 。
【香肠蒸鸡蛋多久】
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所需食材，鸡蛋 三个（150克左右），凉白开 225-280g ， 盐 一茶匙，酱油 一小勺，糖 一茶匙，蚝油 一小勺料酒 一小勺，植物油 一大勺，香肠 一根，香葱碎 适量
做法，用刀将香肠切好，一部分切成片，一部分切成丁 。碗里倒入油，然后把葱花和所有的调料放进去 。将鸡蛋打进去拌匀 。倒入清水和香肠粒再拌匀 。将碗用保鲜膜密封好，然后将保鲜膜扎上几个眼 。放到蒸锅上 ， 盖好锅盖 。锅里水烧开之后接着蒸12分钟，之后熄火焖5分钟 。煮大约10分钟的时候，可以将香肠片摆到鸡蛋上，如果是熟的香肠也可以等出锅之后再摆到鸡蛋上 。出锅，做好了 。
###其它资料参考### 香肠梅菜蒸蛋是一道非常美味好吃的家常菜，梅菜有着一种独特的香味，搭配香肠鸡蛋蒸，蒸出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料梅菜100克 ， 鸡蛋1个香肠1条 。
01把全部食材准备好 。
02梅菜泡水2个小时左右 ， 然后清洗干净切成小丝 。
03香肠切成小丁 。
04鸡蛋打到碗中加水，水量和鸡蛋的比例是1-2 。
05然后把香肠丁和梅菜丝放进去，加适量的油搅拌均匀 。【不用加盐了 ， 因为梅菜和香肠都是咸的】
06放进锅里大火蒸10分钟左右 。
07然后打开盖子，再浇点香油撒点香葱就可以出锅了 。
###其它资料参考###主料：香肠100g ， 鸡蛋1个
辅料：油适量
步骤：
1.准备好香肠
2.切成片
3.打入一个鸡蛋
4.直接在电饭煲里隔水蒸
5.十分钟左右就出品了
小贴士：
不需要添加其他的东西，盐也不需要 。
###其它资料参考###香肠蒸蛋的做法
将香肠斜切成薄片,码在盘子里 中间预留一些空间给鸡蛋 。
料酒均匀撒在香肠上
在中间空隙位置打上鸡蛋
在蛋黄上撒一小撮盐
上锅蒸至香肠开始变半透明+流油
撒一把葱花，闷半分钟
出锅
###其它资料参考###15-30分钟 。腊肠要蒸多久取决于腊肠中水分含量 ， 腊肠放了很久比较干巴巴的话，最少要蒸三十分钟才可以 。若是刚买来的腊肠并在水里泡上一会儿 ， 蒸十五分钟左右就可以了 。蒸好后用筷子插下看容不容易插进去，容易插进去就表明已经熟了 。
原料配方：新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克、精盐3.5千克、亚硝50克、白糖5千克、绍兴酒10千克、香油4千克五、香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山奈、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克
制作方法
1、把精肉和肥肉按比例切成小块，用绞肉机搅成肉末，加入调料，用力搅拌均匀，制成肉馅，并稍加腌制 。
2、腌制好后，用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中，用针扎一些孔，排除肠中的空气，用麻绳打结扎成小段，放在阳光下曝晒至半干 ， 悬挂在竹竿上，置于通风处晾挂，20天左右，取下进行蒸制 。
3、将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制 ， 大约30分钟后，取出冷却即为成品 。
4、贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行，场地要干燥，温度较低，防止日晒，可贮存1年多，其质不变 。
###其它资料参考###原料：香肠、鸡蛋、盐、料酒
做法：
1. 腊肠切片 ， 摆在盘子里 ， 摆两层 。
2. 中间打上一只鸡蛋，在周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐，上锅蒸至香肠流油即好
