为什么云南普洱茶有减脂减肥的功效？？
对于普洱茶来说，建议一般先是这样的，普洱茶是能够减脂，但如果正常的一些饮食结构或者生活方式，不去调整的话，很难达到减肥的效果，可以在饭后正常的饮食之后 ， 去适当的饮一杯普洱茶，能够促进脂肪的代谢，增加代谢率是可以达到，有利于帮助巩固减肥的效果，但是完全依赖于普洱茶减肥是很难做到的 。
普洱茶主要原产于我国的云南的西双版纳和普洱一带，它主要是采用了高温高湿，然后在微生物发酵了一个环境下所产生的发酵茶，普洱茶里面的茶多酚、茶氨基酸 ， 包括一些茶多糖、微生物，是能够帮助脂肪代谢 ， 减脂减肥的功效 。
普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面：一是普洱茶中所含叶绿素、茶多酚、维生素C等多种有效成分物质共同作用的结果；二是发酵过程中形成的多种有益菌作用 。
1、咖啡因：普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪 。
2、茶多酚：普洱茶中丰富的茶多酚能有效的分解脂肪 ， 减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪 ， 主要解决便秘，瘦小腹赘肉，以及全身性的排毒降脂 。
3、氨基酸：普洱茶（熟茶）与其他茶叶相比，氨基酸的含量要多一些，氨基酸是生命中不可或缺的重要物质，而且极易被人体消化吸收 。
4、低热量：普洱茶属于无糖饮料，一杯普洱只含有约4卡路里的热量 ， 而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的 。
5、有益菌群：发酵过程形成的多种有益菌群综合作用可以减少小肠对甘油三脂和
微生物是生物界的一个重要组成部分 。任何一种动物、植物都与它密不可分 。普洱茶的品质形成 ， 微生物起了重要作用，可以说没有微生物就没有普洱茶 。普洱茶渥堆过程中微生物类群复杂种别繁多，主要微生物有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类 。细菌数目极少，没有发现有致病细菌 。台湾大学孙璐西教授做过实验证明在普洱茶中不含黄曲霉菌 。这也打破了许多普洱茶中毒，普洱茶致癌的谣言 。
（1）黑曲霉的数量，在普洱茶发酵渥堆过程中始终处于优势地位，它能产生20多种水解酶，水解产物大多为单糖、氨基酸、果糖等 。使茶叶内含成分易于渗出、扩散，为增加茶汤滋味和形成普洱茶干滑、醇厚品质特色奠定了基础 。
（2）青霉属能产生酶和有机酸，其中产生的黄青霉对杂菌和腐败菌有消除和抑制作用 。所以，黄青霉对普洱茶醇和品质形成有辅助作用 。
（3）根霉的淀粉酶活性高，能产生有机酸和芳香的酯类物质，有利于普洱茶粘滑和醇厚品质形成 。
（4）灰绿曲霉会使食品腐烂变质 ， 该菌种只要控制好堆温，改善制茶环境卫生就能保证普洱茶纯正的口感 。
酵母属是普洱茶品质形成的重要菌种 。普洱茶甘甜、醇厚、陈香的品质特点直接与酵母菌息息相关 。
普洱茶经过其独特工艺“渥堆”过程，受微生物胞外酶的作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶本身湿热作用的协同，茶叶内的化合物发生了一系列复杂的化学反应，从而形成了普洱茶叶色黑润、滋味醇和、香气纯正、汤色黄红明亮的独有的风味品质特征 。微生物在代谢活动过程中 ， 为了满足自己对碳、氮的需求，就分泌胞外酶分解、转化、降解纤维素、果胶、萜烯类以及蛋白质，形成各种滋味成分和香气成分 。
文章来源于：大元昌茶业
###其它资料参考###普洱茶有益生菌吗？
普洱茶茶性温和 ， 暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显 ， 普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程 。
肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除 。
在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化 。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果 。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量 ， 以降低LDL的氧化敏感度 。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生 。杀死癌细胞作用强烈 。
实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素 ， 维生素B1,B2,C,E等 。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用 。
产地
【普洱茶中的有益菌是什么】云南
属性
云南大叶种茶
主要品种
饼茶、沱茶、散茶、瓜茶
功效
降三高、清火、养胃、减肥
性质
生茶性寒凉 ， 熟茶性温和
其他作用
洗涤剂，色素染料，有机肥
目录
1功效作用
2喝茶禁忌
3熟普洱茶
4生普洱茶
5普洱副作用
折叠编辑本段功效作用
折叠中医功效
《本草纲目拾遗》中有"普洱茶味苦性刻 。解油腻牛羊毒，刮肠通泄"的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效 。
此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效 。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的 。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效 ， 而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出 。
折叠其他功效
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.
2、防癌、抗癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,
5、消炎、杀菌、治痢.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用
普洱茶，首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃 。这点对熟普洱茶尤为明显 。一般轻发酵茶对爱茶人来说 ， 确有"不可承受之轻"的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下 ， 常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会 。
发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值 。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的 。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果 。
其二 ， 普洱茶可以降血脂 。许多医学实验证明 ， 持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%（视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 。由此 ， 可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效 。
其三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了 。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著 。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同 。如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的 。
折叠相关作用
1、色素和染料：普洱茶有丰富的色素，用途更加广泛，不仅调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点普洱茶浓汁，用作菜肴的调味 ， 比一般化学色素好得多 ， 还可以用来染布，可以染多种颜色，色香俱全 。
2、有机肥：冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了 。
3、洗涤剂：茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，一般女士用过几次以后，便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多 ， 因为茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤 。用普洱茶煮水洗澡，不但可以清除体臭，涤去污垢，而且还有保养皮肤的功效 。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生，使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激 。[1]
1.忌喝新茶：由于新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2.空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高 ， 致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
3.发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
4.经期喝茶：在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征 。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍 ， 每天喝茶超过4杯者，增加3倍 。
5.肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织 。
6.孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶 。
###其它资料参考###如果普洱茶发霉了, 有可能有黄曲霉毒素,干仓存放的不会,如果发霉了,即使用开水冲泡也是不健康的 。
补充：
普洱茶，又名滇青茶 ， 属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶 。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料 ， 使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类 。
普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮 ， 也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特 ， 滋味浓醇，经久耐泡 ， 冲泡五六次后仍有香味 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区 。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮 。
###其它资料参考###首先看您需要什么样的好处！普洱茶分为普洱生茶、普洱茶熟茶 。同时，生茶又分为老生茶、新的生茶；熟茶也分老熟茶、新熟茶 。看阁下需要什么样的好处需要喝不同的茶 ， 在下毕清豪是一个批发普洱茶和定制茶叶的小茶商 。能帮助到你是我格外开心的一件事，同时我也在网络一如既往的帮助很多对普洱茶疑惑的茶客 。
首先普洱茶新的生茶具有绿茶般的功效，同时新茶味也是比较浓烈的 。对普洱茶不熟悉的茶客 ， 喝起来可能不是那么习惯 。一般都是喝2到3年的生茶口感会好很多...
老一点的生茶经过自然的陈化口感、汤色会好很多 ， 同时也会翻出来一股茶香味 。这个味道是其它茶叶所不具有的，而且茶气也会有些浓烈 。不管是普洱茶生茶的新茶还是老的生茶都同样的具有其它茶叶所具有的功效 。
相信您知道茶叶对身体的健康的作用，相信你知道健康是比较重要的 。不用我说您也许已经知道普洱茶叶的生茶除了其它茶叶功效的同时也具有很强的抗氧化性，这个对身体的细胞是比较好的...
下面我们来说说普洱茶的熟茶
普洱茶的熟茶是全发酵的茶叶，采用晒青普洱茶为原料 。经过渥堆发酵而成的茶，在发酵过程中茶叶的丰富养分转化出很多的有益菌体 。同时这些有益菌体带有很多的活性酶，这个活性酶对人体的健康就重要多了 。当然普洱茶的知识和文化博大精深，我们在这里说几天都没法说完整 。相信您知道举一个简单的例子也许能够更好的说明问题，也希望我的回答能够帮助到你，这也是我最大的希望 。
例如（人体犹如一座宫殿，然而需要建造这个宫殿或者说维护这个宫殿的豪华需要砖、水泥、水、瓦片、木头等等“我们每天吃的食物也就代表着这方面的材料”然而有益菌体和活性酶就犹如建造宫殿和修补宫殿的工匠）有了这些活性酶的转化所有的食物成分转化为身体所需要的养分，这些活性酶来自身体自动产生、另一部分来自一些特殊的食物和普洱茶熟茶，希望我的回到能帮助到你解开疑惑，说很多我手打字都酸了 。很多知识一下也是说不清楚的，有什么还需要帮助的请直接百度搜索我的名字“毕清豪”这样就找到我了，我们再交流 。
###其它资料参考###普洱茶加枸杞可以有以下几方面的功效：第一、护眼、明目，枸杞普洱茶富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷等眼睛需要的营养元素 。其中胡萝卜素在酶的作用下，能转换成维生素A，有利于恢复和防止视力衰退 。维生素B1、维生素B2是维持视神经和视网膜正常功能的重要物质，可预防角膜炎和视神经炎引起的视力模糊、眼睛干涩、流泪 。第二、排毒养颜，枸杞普洱茶中有大量的茶多酚和有益菌，能帮助分解毒素，排出毒素，提高皮肤吸收氧的能力，促进皮肤新陈代谢 。第三、普洱茶加枸杞能瘦身、降脂，普洱枸杞茶中有益菌可以减少小肠对甘油三酯和糖的吸收，提高酵素分解腰腹部的脂肪 。特别是饭后半个小时服喝普洱枸杞茶，能有效中和多余油脂，起到瘦身、降脂的效果 。第四、枸杞普洱茶 ， 还有一定的抗衰老功效 。
