用面条机做面条怎么做?

用料面粉400g(250g中筋面粉、150g高筋面粉)清水140g
自制面条(面条机版)的做法
400g面粉放到面条机的料筒,然后按自动键 。待机器启动后 , 从注水孔缓慢倒入140g清水 。水量需按照不同面粉的吸水性,酌情调整 。所以一开始一定要慢慢倒,不要一下子太多 。
接下去,基本不用管了 。面条机会自动揉面 。如果这时候看到料筒内的面粉成絮状散散的,那就说明已经成功一半了 。这时的面粉一定不能成团,成团说明水太多或者倒水的速度太快 。
揉面完毕后 , 会自动出面 。
准备一个盛面的容器 , 里面放些干面粉,以防面条粘连 。
出来的面条略有些粘也没关系,不要动它 。等出面多些时再处理 。
面条全部出来后 , 用刀在出面口处切断 。然后用手把面条和干面弄松混合 。

方法:
原料:面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤 。
操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中 , 将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条 。
详细步骤:
面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态,手揉几下如果觉得非常硬,甚至还有些很干的粉和碎屑,可以尽量的把碎屑都包在大块的里面,用手尽量压扁一点就行了 。
面条机调轧面1档,把按扁的面团一手往里塞,下面接着往外拉即可 。滚过一圈后,会发现非常不均匀,没关系,折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了 。
每次滚过后,沾些干粉,折叠一下,再继续滚一遍 。等到足够光滑了,轧面调到3档,再压出面片就可以了 。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬,于是一边滚的同时,需要稍微撒些干粉 。
面条机换到切面这一端 。放入用3档压好的面片,压成面条即可 。4-5档厚度比较合适,而6档压出的面片非常?。?适合做馄饨皮 。压好的面条如果一两天内吃 , 可以装袋冷藏 。若短时间内不吃 , 则需要分袋冷冻 。
希望对你有帮助,望采纳,谢谢~~
###其它资料参考###1、准备好面条机,选好自己想做的面条形状的模具 。
2、打开前盖上的两个螺丝,放入模具,然后将前盖拧紧 。这样模具就安装好了 。插上电源 。
3、拿起上盖 , 用量杯量取面粉,放入面粉 。
4、盖上盖 , 按开关键,选择自己想要的程序,然后按启动键 。
5、鸡蛋磕入装水量杯里打散,然后加水至刻度线,搅拌均匀 , 缓慢从注水口中注入 。
6、面条机开始做面条了,几分钟面条就做好了 。
###其它资料参考### 面条的制作方法有很多,在我国武汉有一道非常出名的菜,叫武汉热干面 , 武汉热干面也属于面条的一种,也是非常劲道、好吃的 。那么干面条制作方法与配方是什么?
干面条制作方法与配方加一汤匙香油拌匀
入蒸锅大火蒸10分钟 。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟 , 我觉得蒸的更劲道 , 而且蒸好的面自来卷更好看)
榨菜,酸豆角香葱切碎
喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱
最后 , 把芝麻酱 , 用香油,老抽,生抽,盐拌匀 。晾凉的面从新放入锅中 , 煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软 。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁 , 撒上榨菜 , 酸豆角和香葱,趁热拌匀即可
宝宝大点时,妈妈就会给宝宝吃辅食,以便更好的给宝宝增加营养 。而面条就是常见的一种辅食 , 不仅好消化 , 而且容易做,营养也很丰富,所以很多妈妈都会给宝宝做面条吃的 。那么,宝宝蔬菜面条怎么做?
首先妈妈要准备好一些蔬菜,比如胡萝卜、西红柿等 。妈妈可以根据宝宝的喜爱,选择宝宝好吃的蔬菜 。如果宝宝喜欢吃胡萝卜面条,那么妈妈就可以先把胡萝卜炒一炒,然后在放入水进行炖煮,直到煮软烂为止 。然后放在料理机里打成泥,然后用勺子挖出来,放在碗里,接着放入面,和面一定要硬一点 。然后用面条机压成薄薄的面片,当然妈妈也可以用自己的手擀面条,这样会更好吃 。这样胡萝卜面条就做好了 。
当然,如果宝宝不喜欢吃胡萝卜,妈妈也可以做西红柿面条给宝宝吃,西红柿面条的做法和胡萝卜面条的做法几乎一样 。
婴儿烂面条的做法1、拿一个小碗 , 弄一点面,倒进去一点温水把面和成团,不要用凉水,那样面会很硬,不好煮 。用擀面杖把面团擀成面皮切成薄面条 。
2、把青菜洗干净在案板上切成菜末待用,把西红柿洗干净切几片,剁成菜末待用 。
3、开火,等小锅里的水煮开了,倒入适量的面条,青菜末,西红柿末,一起煮 , 把面条煮成很烂的时候就可以吃了 。
4、放一丁点盐,放一点香油,可以把宝宝的肉松放进去点 。宝宝会更喜欢吃 。
5、这样一碗青菜西红柿烂面条就做好了 。宝宝六个月以上就可以进食烂面条了,妈妈要做的既好吃又营养,宝宝才会喜欢!宝妈要加油哦!
宝宝虽说有了一定的能力,但他还不能随心所欲地做一些自己想做的事情,做事时又往往做不好,常常会遇到许多困难,自己无法解决,这时候他就会用哭来求助,用发脾气来发泄心中的不满 。
另外,宝宝有了自我意识的表现,他喜欢按照自己的意志去行动,有了自己要求,不喜欢父母过多地干涉,一旦目的没有达到,也会发脾气 。还有的原因是这么大的宝宝的感情外露,冲动,他不懂得掩饰自己的感情,所以让人觉得爱发脾气 。
遇到宝宝发脾气时 , 父母要分析原因,如果宝宝的要求合情合理,可以给他一定的自主权 。如果孩子的要求过分或者一时不能做到,也不能一味地满足他,不然宝宝会利用发脾气来达到自己的目的 。
父母可以利用帮助他的办法或创造机会让他满足自己动手的愿望来控制他发脾气,也可以利用其他玩具来转移他的注意力,实在不行,就采取冷处理法,不关注宝宝或者离开,让他自己慢慢地平息下来 。不要试图反复跟宝宝讲原因,这只会使他闹得更凶 。
###其它资料参考###1、湿面条1斤面加2-3两水,干面条更少,要1两多即可,做成后,晾干 。
2、面条机简介:
面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备 。可分为简易型面条机,自动挑条一次形成面条机,流水线面条机,自动撒粉面条机等几类 。
面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条 。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀 , 故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条 。(全自动挂面机),是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好 。中型面条机的特点为:该轧辊表面经过磨床精磨,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,保证了良好的挂面质量本机设计合理 , 采用排列式,减速机和链轮传动,噪音?。峁菇舸?,人性化设计,工作省力 。且便于操作 , 安全卫生,宜于眼观 。传动平稳,传动动力准确高效,还有噪声音小、无震动、性能优越等特点,可配套小型烘干设备,是大中型挂面生产企业的理想产品 。
###其它资料参考###放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好 。
2) 。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕 。操作者应及时将切出的面条领出、断开 , 放入晾晒架 。查看图片
* 词条由网民创作并
###其它资料参考###面条巧做干吃面
干吃面的用料
中细鲜面条66克植物油少许
方便面调味粉包半袋
干吃面的做法
步骤1
备好食材 。面条我选中细的,是自己用面条机按照200克面粉加75毫升清水制作 , 也可以买市售的湿切面,选细的 。方便面调味粉包什么牌子的都可以 , 只要自己喜欢 。
步骤2
面条别弄乱,顺长放在长盘子里,淋上植物油,用筷子轻轻拌匀,滋润2分钟 。这时候空气炸锅炸篮铺上锡纸,200度预热5分钟
步骤3
面条稀疏的绕在手上
步骤4
慢慢放在锡纸上,200度开始炸烤 , 4分钟左右面条微黄定型翻面 , 接着烤
步骤5
再烤3-4分钟,两面金黄即可带着锡纸拿出
步骤6
倒入盘子里,趁热撒入调味粉包,开吃吧,又香又脆还有滋有味 。
干吃面的烹饪技巧
1 湿面条自制和市售的含水量不一样,炸烤时间也有所不同 , 制作时灵活掌握 2 面条别选太粗的,细一些的更有口感,但不能用龙须面,会碎掉也爱糊
###其它资料参考###将荞面38斤,面粉50斤,淀粉12斤 , 筋力源0.5斤干粉混合倒在和面盆里,以开水32斤烫成稍硬的面,揉和成面团,迭成园条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条,随即入开水锅里煮 。
面条熟后再放入凉水中过凉,捞出晾干表面水分,也有以电风扇将面条吹凉的,然后,喷点色拉油,即可包装销售 。
面条怎样做才劲道
拌至容器底部看不到散粉,揉成面团,多揉会才好吃 。
用湿布或者保鲜膜该好面团,你做的量大量小就按这个比例来调节就可以啦 。
将面你说的那个叫手擀面 。
制作过程 , 静置30分钟左右 之后揉制成光滑面团 。
将面团压成厚圆片,用擀面杖将面团擀成大薄片,撒上干淀粉防粘 。
将面片折叠成长条状,切成需要宽度的面条,洒上干粉,水充分拌匀 。
将500g面粉放入容器中 , 面粉中间扒个窝,倒入230ml清水,面粉和水的比例大概是这样的 , 将面条抖开 。
【面条机怎么做干面条】如果不是当即食用的面条装入保鲜袋后放入冰箱冷冻即可 。

