柴鸡炖汤 多久 烂
柴鸡高压锅炖多久 柴鸡高压锅炖多长时间？
1、高压锅炖柴鸡一般情况下15分钟左右,水要放适当,不要出现干锅的现象 。
2、那样炖出来的鸡又烂又香 。压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四,炖鸡的时候盖要合拢,另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作,是否被堵塞 。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅,就算压力比较小了锅中汤也会冲出来 。
小火炖一小时即可 。
主料：柴鸡1只、茶树菇150g 。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量 。
茶树菇炖柴鸡的做法
1、原料图片 。
2、茶树菇用温水浸泡回软，仔细洗干净 。
3、柴鸡洗净，剁成块 。
4、葱、姜择洗干净，葱切段、姜切片 。
5、葱、姜、八角炒出香味，下入柴鸡块小火炒至断生 。
6、倒入砂锅，加高汤、茶树菇、盐、料酒，大火烧沸，转小火炖1小时，加鸡精调好口味 。
7、成品 。
###其它资料参考###40分钟以上 。
如果你打算以喝鸡汤为主 ， 那就需要炖1到1.5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用 。
###其它资料参考###按以下方法容易烂熟 。做法如下：
一、用料
柴鸡、榛蘑、干红辣椒、大料、葱姜、料酒、酱油、盐 。
二、做法
1、柴鸡洗干净 ， 剁块
2、榛蘑用适量温水，泡松复原
3、鸡块焯水，打去浮沫，捞出，锅烧热，放入少量油，放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味，放入焯过水的鸡块，加入料酒，酱油，翻炒
4、倒入热水没过鸡块，先大火后小火，炖1个半小时左右，倒入榛蘑再炖30分钟即可
拓展资料
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高 ， 种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡肝性味甘微温 ， 能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之 。另外能养心安神、滋阴润肤 。
若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之 。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次 。
蛋黄油具有清热解毒 ， 收敛生肌的作用 。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症 。
参考资料来源百度百科柴鸡
###其它资料参考###三鲜柴鸡汤
时间：约90-120分钟
难度：零厨艺??
份量：5人份
用料
土鸡500g
姜片10g
甜玉米1根
胡萝卜1根
干香菇8朵
盐4g
葱花根据口味添加
清水1000ml
三鲜鸡汤的做法
干香菇泡发 。
鸡块沸水下锅焯水 ， 捞出洗净 。
放入锅中，加姜片、香菇，再倒入清水 ， 开启煮汤模式1.5-2小时 。
中途放入玉米块、胡萝卜，继续煮熟 。
加盐、撒葱花 。
小贴士
鸡汤的营养和功效如下：
1、增进食欲：因为鸡汤当中含有一定量的氮类增味物质，能够提高味蕾的敏感性，因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人，适当喝鸡汤能够增进食欲；
2、鸡汤当中含有一定量的氨基酸，能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当喝鸡汤，为免疫物质的形成提供原料，在提高机体抵抗力方面的功效比较明显；
3、促进肌肉合成：鸡汤当中含有的氨基酸，能够为肌肉的合成提供丰富的原料，对于经常进行体力劳动或体育锻炼的人，适当喝鸡汤促进肌肉的合成，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用；
【柴鸡炖汤 多久 烂】4、增进精神：从中医食疗的角度讲，鸡汤偏温热性，因此对于阳气不足的人，适当喝鸡汤有缓解手脚冰凉、面色苍白，精神倦怠、容易疲倦的作用，可以达到增进精神、提高身体素质的功效 。
