紫薯和什么一起吃最好 紫薯和什么一起煮粥好吃？
【导读】：紫薯粥是一道营养丰富且易消化的美食 ， 其做法很简单，紫薯粥的做法也是多种多样的 。那么紫薯和什么一起吃最好？紫薯和什么一起煮粥好吃？下面就一起来看看吧！
紫薯可以和大米一起煮吗紫薯可以和大米一起煮 。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素 。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用 。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍 。紫红薯将成为花青素的主要原料之一 。
紫薯和什么一起煮粥好吃黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有着补肾益气和营养肌肤作用呢,同时还有着补中益气的好处 。
紫薯能和大红枣可以一起煮粥：紫薯和红枣能一起吃,而且两者搭配着是很好的养生选择 。
紫薯可以和枸杞可以一起煮粥：紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡 。
黑米紫米或者你平时做饭的米都可以 。你也可以将紫薯切成一小块一小块,放入糖水中一起煮,做成紫薯糖水也很不错的 。
紫薯的营养价值1、防止便秘
紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积 ， 促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。
2、减肥瘦身
紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效 。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品 。
3、抗氧化作用
红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的 ， 而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强 。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化 。
4、防癌、抗癌
紫薯中含还有丰富的蛋白质 ， 人体所必需的18种氨基酸 ， 维生素A 、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质 。其中铁和硒的含量是最丰富的 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素被称为“抗癌大王”，而且该元素非常容易被人体消化吸收，可留在血清中，修补心肌 ， 增强机体免疫力 ， 清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
5、预防心脑血管疾病
红薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心脑血管疾病 。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能 。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用 。补充适量的叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管 ， 是心血管疾病的独立危险因素之一 。
什么人不能吃紫薯1、消化能力较差的人羣应慎食 。
2、紫薯含有氧化酶，容易产气，一次性吃多了会引起腹胀、打嗝 。
3、紫薯含量量比较高，吃多了会 *** 胃酸大量分泌 ， 使人感到烧心 。
4、忌单吃紫薯 ， 最佳方法是搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面 。
5、忌生吃 。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏是难以被人体消化吸收的 。
宝宝辅食紫薯的各种搭配：一、紫薯山药泥食材：紫薯100g、山药100g、配方奶100ml
做法：
1、山药切片，紫薯切小块 。
2、山药片和紫薯放入锅中中 ， 蒸至软烂 。
3、蒸好后冷却至常温 。
4、将山药、紫薯放入辅食机中 ， 加入配方奶，搅打成泥 。
5、打好后倒入碗中即可 。
适用人群：8个月以上的幼儿 。
二、紫薯山药饼食材：紫薯、山药、木薯淀粉、有机米粉、黑芝麻牛油果油
做法：
1、紫薯、山药洗净上锅蒸熟去皮后压成泥，加入木薯淀粉和匀做成小饼性状 。
2、小饼顶面刷一点黑芝麻牛油果油，沾一点有机米粉 。
3、烤箱预热200度，入烤箱烤10分钟 。
适用人群：10个月以上的幼儿 。
三、牛油果紫薯米粉食材：紫薯50g、米粉25g、牛油果15g
做法：
1、将紫薯去皮，切成小块，隔水蒸15分钟 。
2、蒸好的紫薯放在碗中用勺子压成细细的泥 。
3、将婴儿米粉与水(或奶粉)冲调成米粉糊，再与紫薯泥混合均匀 。
4、用勺子轻轻刮出果泥，打成泥后，点缀在紫薯米粉上即可 。
适宜人群：七个月以上的幼儿 。
四、紫薯梅子饭食材：紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克 。
做法：
1、将紫薯去皮 ， 糙米洗干净
2、将梅子、玉米碎、糙米一起放入电饭煲里煮熟，即可食用
适用人群：12个月以上的幼儿 。
五、紫薯南瓜发糕适合月龄：18月+
食材：
(1)南瓜面团：100克中筋粉 ， 70克南瓜泥，1克酵母，适量水
(2)紫薯面团：100克中筋粉，85克紫薯泥，1克酵母 ， 适量水
注意：南瓜含水量比较多，要一点点的加
1、把南瓜面团和紫薯面团均匀的分成6个大小的小面团
2、分别拿一个南瓜面团和一个紫薯面团分别搓成长条
3、擀成薄片卷起来，左边是卷好的样子，把擀好的薄片继续沿着边缘卷
4、一直到所有的面团都卷起来
5、放入到蛋糕模具里进行最后发酵 ， 发酵到二倍大 。发酵完成后，放入中式炒锅蒸20分钟即可 ， 蒸好不要马上打开锅盖要等五分钟再打开
6、蒸好的样子发糕可以放入冰箱冷冻保存 ， 吃的时候再放入蒸锅里蒸一下就可以了 。
###其它资料参考###一、椰蓉草莓紫薯球食物：紫薯.草莓苗.白砂糖.椰蓉 。
作法：1.紫薯洗净 ， 隔水蒸熟 ， 削皮，压碎，筛粉 。
2.草莓苗洗净加白糖粉预留 。
3.筛粉后的紫薯分8等份 。
4.取一份紫薯包着一个的草莓苗造型设计 ， 在表层沾到椰蓉 。
二、紫薯银耳莲子羹食物：紫薯.银耳.莲籽.冰糖 。
作法：1.银耳提早泡开，清洗掉尘土等小残渣；莲籽泡开.去芯，洗净 。
2.将泡开的银耳去蒂，拿手撕破；紫薯洗净削皮切小傅 。
3.银耳放进锅里加适度的水，低火烧开，转小火慢煲 。
4.半小时后，银耳变松，料汁渐稠. 。
【紫薯和什么一起吃最好】5.添加紫薯.莲籽，低火烧开 。
6.转小火再次煮约30分钟，料汁粘稠，紫薯软糯时添加冰糖就可以熄火 。
三、淮山药紫薯粥食物：梗米100克，紫薯1个，淮山药150克，冰糖.水适当 。
作法：1.稻米漂洗整洁.放进锅中，添加一定量的侵泡30分钟，淮山药.紫薯清理整洁切割成一小块预留 。
2.将淮山药和紫薯放进锅中，轻轻地划散，走红烧开转小火，煮至小米粒盛开紫薯酥烂小米粥浓稠 ， 最终加入冰糖煮至溶化就可以 。
四、百合花银耳紫薯羹原材料：紫薯一个.冰糖约50克.干百合和银耳各适当 。
做法：1.干百合和银耳提早泡开 ， 洗净，再将银耳撕破，百合花撕成一小块 。
2.紫薯洗净削皮后切割成比花生仁略大的丁 。
作法流程：
将紫薯丁.百合花和银耳放进石锅里，加冰糖和适当冷水煮沸，转小火煮至银耳酥烂就可以 。
补充说明：
百合花对风寒感冒有协助医治的作用，尽管对病症偏重的风寒感冒实际效果不太显著，但喝过这款甜羹觉得或是较为舒适的，没有患风寒感冒的平常人还可以用来喝点 。
###其它资料参考###紫薯的颜色很好看，营养价值更是漂亮，适量食用不仅有美容养颜的效果，还能促进排毒 ， 达到减肥的目的 。紫薯桂花粥是一种新吃法 ， 入口之后有一种清香的味道，而且还甜甜的，是暖胃的最佳选择，特别适合肠胃功能不好的人食用 。
一、紫薯桂花粥
紫薯，不仅含有薯类的香甜，它还有瘦身功效，紫薯比其他薯类多了最大的优势：拥有迷人的紫色，它可是着名的超级抗氧化物质花青素，每天面对着电脑工作的人用它来保护皮肤再好不过了 。
紫薯桂花粥：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许 。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块 。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火 ， 直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可 。
这款粥看起来就非常讨人喜欢，有紫薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口 。不仅可以美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，最适合这个季节食用了，暖暖的，甜甜的 。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素 。
二、紫薯的营养价值
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外 ， 还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸 ， 易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂 。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂 ， 其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一 。
紫薯纤维素含量高 ， 这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物 ， 排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通 ， 改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王” ， 易被人体吸收，有效地留在血清中，
###其它资料参考###香蕉是一种很多人都比较喜欢吃的水果，因为吃香蕉可以为人体补充营养物质，调理人体的多种机能，是食用者能够更加健康 。而紫薯也是一种在近年来越来越受欢迎的食物，不少人都喜欢蒸紫薯吃，或者是用紫薯煮粥吃 。那么，香蕉能够与紫薯一起食用吗？下面将对此进行介绍！
一、紫薯能与香蕉一起吃吗
紫薯和香蕉能一起吃 。
虽然有很多民间的传说说紫薯和香蕉不能一起吃，但是实际上紫薯和香蕉所含有的元素根本就没有什么相克的，因此从科学的角度上面来说紫薯和香蕉完全可以一起吃 ， 而且营养价值还是很丰富的，因此紫薯和香蕉根本就是能一起吃的！
二、紫薯和香蕉怎么吃
其实紫薯和香蕉完全能够一起吃，不过紫薯和香蕉看似不能一起吃 ， 但是实际上有很多的做法，比如说用紫薯研磨成粉或者是直接将紫薯和香蕉用水果机搅拌一下然后放点酸奶 ， 味道相当的好，所以紫薯和香蕉的吃法还是很多的！
三、紫薯和香蕉不能大量食用
其实老一辈的说法也不是完全错误的，但是并不是紫薯和香蕉本身有问题，而是紫薯和香蕉并不能大量的食用，尤其是在吃紫薯的时候一定要熟的 ， 因为紫薯本身并不容易消化，而香蕉太容易消化，而紫薯和香蕉放在一起容易引起常委问题！
四、紫薯和香蕉吃多少最好
香蕉有很强的滑肠作用 ， 红薯有很强的胀气功效，这两种食物最好是隔开吃 ， 一起食用也需要严格的控制其量，吃一个小紫薯和一根香蕉不会出现胃肠问题 ， 大量食用容易出现腹泻 。紫薯可作为主食食用，香蕉最好作为饭后水果食用 。
五、吃紫薯的注意事项
1.紫薯和香蕉能一起食用，但是不能大量食用，容易引起腹泻 。
2.紫薯含有很多年的花青素，因此，其煮的水会出现颜色，要是没有颜色，这类紫薯有问题 ， 不建议食用 。
3.紫薯发芽或霉变之后会产生毒素，都不适合食用 。
###其它资料参考###紫薯吃法很多，最简单的就是蒸熟直接吃 ， 也可以在做饭/煮粥的时候放入，做紫薯杂粮饭/粥，增加饱腹感，颜值也很高 。还可以用来做紫薯刀切、紫薯花卷等点心 。紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯捣成泥，如果紫薯太干，可以加少量牛奶拌匀 。
将捣成泥的紫薯泥倒进玻璃碗中 ， 按压均匀 。先将适量酸奶紫薯泥中，均匀平铺 。酸奶倒入碗中，一片吐司在酸奶中泡一下，在上面挤上紫薯泥 ， 同样的方法继续做，喜欢吃几层加几层，在顶上倒入酸奶加上蔓越莓 。也可以把紫薯蒸熟，用勺子压成紫薯泥，再用模具把紫薯泥弄成自己喜欢的形状，虽然吃进肚子里的还是那个紫薯，但有美感的食物会愉悦你的心情呀 。
还可以用鸡蛋摊个鸡蛋饼，把紫薯泥卷进去 。蒸紫薯可以最大程度保留营养物质，做起来也十分方便 。推荐一餐煮1-2个中等个头的紫薯，洗干净后上锅蒸20分钟，拿筷子戳一下，确认熟透后就可以开吃啦 。将紫薯洗干净 ， 然后用削皮刀把皮削掉，再对水龙头冲洗干净；然后将紫薯剁成小块；剁好的紫薯块放到电饭煲或电压力锅里；按稀饭或粥按钮，煮上个十几分钟就可以了 。
煮好后，焖一会，打开锅盖 ， 用勺子搅一下，就可以了 。把紫薯去皮洗干净切片蒸熟后，放凉用按压成泥，加入适量的燕麦片，再加入少许全麦粉或者面粉，看自己喜欢，面粉的量不要太多，用手能搓成团就可以 。紫薯是一种高纤维、低热量和高蛋白的食物，是减肥人群的理想食物，建议您可以平时适量食用紫薯来代替米饭等主食，不要吃太油腻和热量高的食物 。
###其它资料参考###紫薯可以跟鸡蛋一起吃，紫薯含有丰富的膳食纤维、维生素、淀粉、胡萝卜素，鸡蛋含有蛋白质和钙，营养丰富，可放心食用 。二者搭配食用，能为人体提供多种营养物质 ， 帮助恢复体力，还能刺激肠胃蠕动 ， 促进消化和吸收 。
紫薯可以跟鸡蛋一起吃
紫薯含有丰富的膳食纤维、维生素、淀粉、胡萝卜素，鸡蛋含有蛋白质、钙、卵磷脂、蛋黄素等 ， 二者的营养成分并不会发生化学反应 ， 可以放心食用 。
紫薯和鸡蛋都是生活中常见的食材 ， 搭配在一起食用，营养价值高，能为人体提供多种营养物质 ， 补充能量，恢复体力，还能刺激肠胃蠕动，促进消化吸收 。
紫薯中含有大量的花青素 ， 在酸性环境中呈红色，在碱性的环境中呈蓝绿色，鸡蛋煮熟后偏碱性，花青素是水溶性色素，会随着水渗透到鸡蛋中会呈现出绿色的鸡蛋，但这种鸡蛋是没有危害的 。
###其它资料参考###紫薯不能和什么一起吃
对于喜欢吃紫薯的人来说，想必他们也都了解 ， 紫薯可以做成各种各样的美食，紫薯是非常受欢迎的一种食物，那么，紫薯不能和什么一起吃呢?小编总结出了以下几种食物，下面我们就一起详细的了解一下吧!
第一、紫薯不能和西红柿一起吃
为什么紫薯不能够跟西红柿一起吃呢?原因在于西红柿当中含有比较多苹果酸和柠檬酸等等酸性的物质 ， 这就容易让紫薯在胃当中形成不容易被身体消化的物质，这样一来你在吃完以后就可能会出现腹痛、腹泻或者是消化不良等等不适应的情况 。
第二、紫薯不能和柿子一起吃
为什么呢?因为在吃紫薯会导致胃酸分泌量增多，而在柿子当中又含有比较多的鞣酸等等物质，这些物质会跟胃酸反应而产生一些沉淀物 ， 如果情况比较轻微的话就会觉得自己有肠胃不适 ， 要是情况比较严重的话就会导致肠胃出血或者胃溃疡 。
第三、紫薯不能和白酒一起吃
因为紫薯本身是属于淀粉类的食物，而白酒当中含有的酒精成分就容易跟其发生化学反应，从而会导致有毒物质的出现 ， 其实，除了白酒以外，紫薯还不适合和任何的含有酒精的饮品一起来吃，不然则会让你在吃过以后感觉身体不舒服 。
第四、紫薯不能和螃蟹一起吃
紫薯本身性能是偏寒的，而螃蟹也是一种寒凉性的食物，如果脾胃虚寒的人把紫薯和螃蟹一起吃的话，就很容易导致腹泻问题的出现，另外，螃蟹本身是比较容易导致过敏问题的 ， 因此，如果你本身属于过敏体质的话一定注意不要吃 。
那么 ， 以上的四种食物就是不能和紫薯一起吃的食物了，如果您在平时吃紫薯的时候 ， 想要给身体补充营养的话，那么 ， 千万就不要吃错了 ， 而给自己的身体造成一定的伤害 ， 在平时希望大家能够多注意一些饮食禁忌的问题哦!
