牛排3分熟该怎么煎呀？？
牛排两面各煎2-3分钟即可 。具体做法如下 ， 首先准备材料：牛排：150克、油：8克、黑胡椒酱：20克、洋葱：10克、西兰花：40克、胡萝卜：15克 。
1、牛排用清水清洗干净，然后沥干水分备用 。
2、洋葱洗净切块，胡萝卜洗净去皮切成自己喜欢的形状 ， 西兰花洗净掰成小朵备用 。
3、起锅加适量的清水、少许盐、油烧开 ， 然后放西兰花、胡萝卜入锅焯一下水，再捞出来沥干水分 。
4、起锅倒油烧热，然后把牛排放入锅中，两面各煎2-3分钟即可 。
5、准备一个盘子 ， 放上洋葱，洋葱上面放牛排，再配上西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享用 。
1、煎牛排一般需要3-5分钟左右 。牛排分为很多部位，每个部位煎制时间都大不相同，主要根据所购买的牛排厚度来决定，一般牛排比较薄，只需要煎30秒钟左右就可以了，但若牛排厚度比较厚 ， 则需要花更久的时间进行煎制 。
2、一般来说，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，每面大约需要煎30秒钟左右 。
3、煎牛排时需要注意火候 ， 一开始煎制时需要大火，但想要煎制到七分熟的程度时，需要在中间的过程当中转为中小火继续煎制 。
4、煎牛排的熟度有一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟 。
###其它资料参考###1-5分钟 。
西冷牛排30秒钟即可；菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟；丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了 。
西餐牛排分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟 ， 或者称为一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟 。想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排 ， 当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样，这都是有根据有差别的，根据自己喜欢的熟度来掌握煎的时间 。
###其它资料参考###牛排煎几分熟需要几分钟具体如下：
1、一分熟，西冷牛排30秒钟
西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉 ， 风味独特 ， 而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩 。
2、三分熟，菲力牛排3-5分钟
菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以 ， 煎菲力牛排的火候是三至七分熟 ， 每面只虽煎3-5分钟 。
3、五分熟 ， 丁骨牛排3-5分钟
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力 ， 一种是纽约客 ， 肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了 。
4、七分熟，肋眼牛排2-6分钟
肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉 ， 虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道 ， 便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的 。
###其它资料参考###西餐牛排分为「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」 ， 或者称为「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）」 。
想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样 。
【西冷牛排】：30秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩 。
【菲力牛排】：3-5分钟，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟 。
【丁骨牛排】：3-5分钟，丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了 。
【肋眼牛排】：2-6分钟，肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的 。
大家也可以根据牛排的外貌颜色来判断生熟程度：
【熟牛排】：牛排内部为褐色 。
【七分熟牛排】：牛排内部主要为浅灰综褐色 ， 夹杂着粉红色 。
【五分熟牛排】：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色 ， 整个牛排都很烫 。
【三分熟牛排】：内部为桃红且带有相当热度 。
【牛排三成熟煎多久】【一分熟牛排】：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度 。
