土豆炖南瓜怎么做好吃？
1.将土豆和南瓜切成小块
2.下热油翻炒至两者颜色金黄 ， 加适量盐、鸡精、少许胡椒粉 ， 炒匀后加水刚没过土豆南瓜 ， 放上海米中火炖至汤汁快收干就可以了
1、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物 ， 是理想的减肥食品 。每100克土豆含钾高达300毫克 。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40% 。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等 。
2、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的 ， 它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收 。其次南瓜中维生素a含量胜过绿色蔬菜 。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变 。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效 。
说起土豆，可能大家都不陌生，土豆是一种非常常见的食材，很多场合的餐桌上都能见到它的身影 。但是，土豆和南瓜一起炖制，我还是第1次品尝 。周六去朋友家玩，中午朋友就做了这道南瓜炖土豆，彻底颠覆了我以前对这两种食物的认知！
【1】准备食材
南瓜，土豆，葱姜，老抽，食盐，十三香，白糖
【2】制作流程
葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜片，土豆去皮儿切成小块儿，放入清水中，清洗干净，捞出沥干水分 。南瓜放入清水中，清洗干净后切成小块儿 。锅中加入适量的油，油热后放入葱花，快速爆香 。加入适量的老抽，将土豆倒入锅中，进行翻炒 ， 翻炒两分钟左右，倒入南瓜和土豆一起翻炒 。翻炒均匀后加入少许十三香调味，加入少许白糖，加入少许盐，加入一碗清水 ， 先用大火炖煮5分钟左右，改用小火慢炖5分钟左右 。当锅内的水稍干时，盖上锅盖焖5分钟左右 。当土豆和南瓜焖煮熟透后，即可出锅 。
【3】烹饪小贴士
做这道南瓜炖土豆的时候，要控制好火候，先用大火炖煮几分钟后，改用小火慢炖 。炖煮的时间不要太长，南瓜和土豆熟透即可，炖的时间太长，食物太烂，影响口感 。
【4】营养价值
这道南瓜炖土豆主要以南瓜和土豆为食材炖制而成 。南瓜中含有丰富的维生素和果胶，能够有效的吸附和消除人体内的细菌和有害物质，起到解毒的功效 。同时南瓜中含有的果胶，也可以有效的保护胃肠道黏膜，南瓜中含有丰富的微量元素和维生素 ， 能够有效的促进人体的新陈代谢，同时补充人体所需的微量元素 。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，是一种营养价值非常高的食物，常食用南瓜不仅可以促进上皮组织的生长发育 ， 对于骨骼的生长发育，也具有很好的功效 。
土豆中含有大量淀粉以及蛋白质，维生素，食用土豆能够减少胃液分泌 ， 同时土豆中含有的膳食纤维，能够促进肠道通畅，防止肠道疾病 。土豆中含有的黏液蛋白 ， 对于保护呼吸道也有很好的功效，常食土豆不仅可以利水消肿，还具有美颜美容养颜的功效 。
###其它资料参考###土豆炖南瓜的做法：1、土豆、南瓜切块，葱切段?
2、锅中油五成热 ， 放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料?
3、放入葱花爆香 ， 放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤，加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可 。(如果不喜欢南瓜太烂的话 ， 可以加高汤煮一会儿后再放南瓜)
方法2：
1、将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄???
2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了 。
###其它资料参考###相信大家对于南瓜肯定不会太过于陌生的吧 ， 南瓜是我们常见的一种蔬菜，南瓜不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用 ， 南瓜有解毒和保护胃黏膜的效用，常吃南瓜还可以起到预防和治疗糖尿病的好处呢，南瓜有很多种做法 ， 下文我们给大家介绍一下南瓜炖土豆的家常做法 。
1.土豆去皮切块备用
2.选成熟的南瓜
3.切成小块这样熟的快些
4.油热下葱花爆锅
5.南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水
6.小火炖10分钟收汁即可
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
4.消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外 ， 南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质 。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富 。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血 。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是南瓜了，我们知道不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃南瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了南瓜炖土豆的家常做法 。
###其它资料参考###南瓜炖土豆
主料
南瓜
300克
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1/2勺
大蒜
2瓣
大葱
1/2颗
步骤
1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣 。
2.将南瓜洗净去皮 ， 切成适量的块状 。
3.土豆去皮洗净切成适量大的块状 。
4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分 。
5.大葱切葱花 ， 大蒜切片 。
6.顺手切了一点自种的蒜苗 。
7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味 。
8.放入土豆翻炒两下 。
9.放入南瓜块翻炒 。
10.将南瓜和土豆翻炒至软后 ， 加入适量的生抽 。
11.加入清水没过土豆和南瓜 。
12.盖盖 ， 炖至南瓜和土豆熟透 。
13.加盐调味 ， 最后用蒜苗点缀，即可出锅 。
14.盛盘，即可享用了 。
小贴士
南瓜不可与富含维生素C的黄瓜、西红柿等蔬菜水果同食，否则影响维生素的吸收 。
###其它资料参考###主料南瓜300克土豆2个辅料油适量盐适量生抽1/2勺大蒜2瓣大葱1/2颗
步骤
南瓜炖土豆的做法步骤11.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣 。
南瓜炖土豆的做法步骤22.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状 。
南瓜炖土豆的做法步骤33.土豆去皮洗净切成适量大的块状 。
南瓜炖土豆的做法步骤44.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分 。
南瓜炖土豆的做法步骤55.大葱切葱花 ， 大蒜切片 。
南瓜炖土豆的做法步骤66.顺手切了一点自种的蒜苗 。
南瓜炖土豆的做法步骤77.热锅凉油 ， 下入葱花和大蒜片煸出香味 。
南瓜炖土豆的做法步骤88.放入土豆翻炒两下 。
南瓜炖土豆的做法步骤99.放入南瓜块翻炒 。
南瓜炖土豆的做法步骤1010.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽 。
南瓜炖土豆的做法步骤1111.加入清水没过土豆和南瓜 。
南瓜炖土豆的做法步骤1212.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透 。
南瓜炖土豆的做法步骤1313.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅 。
南瓜炖土豆的做法步骤1414.盛盘，即可享用了 。
###其它资料参考###哈喽，大家好，今天来给你们分享好吃的美食啦，今天要给你们分享一道特别营养的美食，它的名字就叫做南瓜炖土豆，南瓜和土豆中都富含丰富的淀粉和蛋白质，并且南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素，都是我们身体中所需要补充的营养物质，所以我们生活中一定要多吃南瓜 。
南瓜吃起来非常的香甜软糯，不管用哪一种制作方式做出来的南瓜都是非常美味的，特别是我们还可以将南瓜制作成南瓜饼，也是另外一种美味 。土豆在我们日常生活中是比较普遍的一种美食 ， 购买来也是比较便宜的 ， 一般情况下大家都会选择吃土豆这样一道经典家常菜 。今天把土豆和南瓜炖在一起 ， 特别的粉嫩，并且吃起来特别的爽口 ， 吃完一口还想接着再吃第二口，如果你也喜欢吃的话
准备食材：
南瓜250克 ， 土豆250克，猪肉250克 ， 香葱20克 ， 生姜20克，盐10克，鸡精10克，干红辣椒20克，花椒粒20克，大料粒20克 。
制作步骤：
第一步：首先我们把猪肉用清水清洗干净，放在砧板上面，用刀切成厚片，每一片都要分布均匀，然后把切好的猪肉放入盘中备用，接下来我们再把南瓜的皮去掉，因为南瓜比较厚重，所以去皮的时候要小心，把南瓜的皮去掉之后再把南瓜的籽去掉，接下来再冲洗一下放在砧板上面，把南瓜切成小块放入盘中备用 。
第二步：接下来我们再把土豆用清水清洗干净去皮，然后把土豆切成滚刀块放入盘中备用 ， 接下来我们再把香葱切成小段，生姜切成姜片，所有的食材准备好之后放入盘中备用 。
第三步：接下来便可以往锅中放油了，油温烧热之后，我们把花椒粒 ， 大料粒 ， 干红辣椒 ， 香葱，生姜放入锅中爆炒，直到爆炒出诱人的香味之后，我们便可以把切好的肉片放入锅中翻炒，等到肉片炒至焦黄色之后 ， 香味就已经特别浓郁了 ， 接下来我们便可以把南瓜和土豆块放入锅中继续翻炒 。
第四步：翻炒片刻之后，可以往锅中加入适量的鸡精，盐，清水，这个时候把锅盖盖上焖煮一下 ， 焖煮之后的南瓜和土豆会更加的粉嫩，接下来把锅盖打开，适当的翻炒几下，汤汁基本上就已经特别浓稠了，接下来我们便可以把这道南瓜炖土豆盛出来装盘开吃了 。
###其它资料参考###食材食谱热量：185(大卡)
主料南瓜半个小土豆一个
方法/步骤
南瓜切片，土豆切片（都不要太?。┫锤删?
小香葱切1厘米段 ， 大蒜切片
上锅热油五成热时，放入蒜片炝锅倒入南瓜片和土豆片翻炒加盐炒至南瓜土豆变软，加入适量的 味极鲜、鸡精、十三香、炒至熟，要熟透 ， （根据个人口味有点烂的感觉会更好），出锅前加入葱花翻炒均匀即可出锅 。
END
注意事项
此道美食是咸甜味的，小孩老人应该会很喜欢的
炒的你要太硬也不要太烂
###其它资料参考###土豆（洋芋）炖南瓜
土豆炖南瓜是传统北方家常菜 。营养、美味、可口，简单易做 。
用料
南瓜300克
土豆2个（300克）
姜4片
葱花少许
盐1克
海鲜酱油多半勺（30ml）
蚝油1/4勺（10ml）
白糖10克
五香粉1小勺
土豆炖南瓜的做法
准备南瓜一块约300克，土豆2个合起来约300克 。
土豆、南瓜分别去皮切成块 。准备姜4片，葱花少许 。
起锅烧油，油温6成热时放入葱花姜片爆香 。
加入土豆翻炒 。
加入开水1碗约300克 。
加入南瓜 。
加入海鲜酱油半勺约30ml，蚝油1/4勺约10ml，白糖10克 ， 五香粉1小勺 。
盖上锅盖转中火炖10分钟左右 。
出锅装盘 。撒些青椒末、小米辣末装饰一下 。
美味的土豆炖南瓜做好啦！
小贴士
1.水不要加太多，水多会冲淡味道 。
2.土豆和南瓜切块大小约2.5厘米至3厘米左右，一口一个为原则 。
3.注意火候和时间 。中火炖10分钟左右就可以啦 。时间过长土豆和南瓜容易炖碎、破相 。
4. 炖的过程中可以打开锅盖看一下、尝一下，熟了立马关火出锅 。
【南瓜跟土豆怎么做菜好吃吗】5. 已经加了海鲜酱油和蚝油，酌情加盐 。
