花胶响螺片浸泡多久
干响螺片怎样泡发 响螺片泡发多久？
响螺片是沿海地区常见的水产干货之一，就是将海螺肉切成片后风干，它保留了海螺身上大部分的营养价值，干响螺片可以用来煲汤 ， 也可以炒菜，具有很高的营养 。
干响螺片怎样泡发
1 冷水泡发 把响螺片放到冷水中，水量应把响螺片浸没，浸泡十小时左右换水一次 ， 连续浸泡三到四天 ， 响螺片才能泡好，浸泡时间较长 。
2 热水泡发 响螺片要是想更快泡发，可先用50度左右的温水浸泡，三小时换水一次，等它慢慢变软后 ， 再加入90度左右的热水浸泡 ， 响螺片会吸收膨胀变软，大概2-3天就能泡好 。
3 高压锅泡发 1、准备一个高压锅、适量的葱姜和高汤 。2、先将要烹饪的干响螺片提前放到清水中浸泡二到三小时，然后清洗干净，放到高压锅中 ， 加入准备好的材料 ， 盖好锅盖，开火，等高压锅上汽也就是高压阀上来后 ， 再继续煮15分钟后关火并放气，开锅后，就可看到里面的响螺片已经变得软糯而有弹性了，可直接用于烹饪 。提醒：每次用高压锅泡发响螺片时可以多泡一些，泡好以后放在冰箱中保存，方便随吃随取 。
响螺片泡发多久
响螺片用冷水浸泡一个晚上，可少许加入食用碱粉搜索，洗净深锅放清水，加入生姜片，葱段，料酒大火烧开10分钟，小火焖15-20分钟取出立刻放入冰水中使其肉质收缩更加紧密控水后可以批成片或者切丝备用 。
响螺片哪些人不能吃
1、响螺片性寒凉，胃虚寒和寒性体质的人不能吃 。
2、响螺是一种寒凉性质的食物，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。
3、响螺蛋白质丰富，属于过敏源之一，食用响螺过敏的人不宜吃 。
响螺片食用要注意什么
1、吃响锣片的同时，最好不吃柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸多的食物，以免刺激肠胃，引起肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等不适症状 。
2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服，以免影响药性 。
3、吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
响螺片用冷水浸泡一个晚上，可少许加入食用碱粉搜索，洗净深锅放清水，加入生姜片，葱段 ， 料酒大火烧开10分钟，小火焖15-20分钟取出立刻放入冰水中使其肉质收缩更加紧密控水后可以批成片或者切丝备用 。
###其它资料参考###喝汤是一种健康饮食的方式 。我们都知道，食物中的营养是极其丰富的 。日常饮食中经常喝汤，可以让身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用 。今天捕快给大家发一个汤品 。
花胶响螺虫草.jpg材料：
响螺片20克、花胶20克、虫草花10克左右、干贝10-15克、红枣4-5颗、枸杞子适量、鸡爪或瘦肉适量 。
花胶响螺虫草1.jpg
先将材料泡发好清洗干净 。响螺片温水泡1小时左右（如果怕腥气可先将响螺片加姜片沸沸水）备用 ， 花胶泡30分钟个左右，鸡爪或瘦肉沸水备用 。
花胶响螺虫草2.jpg
所有材料放入电炖煲，加3-4碗水，煲2-3小时根据个人口感加入适量的咸盐 。如果是一家三口食用加5碗水即可，小朋友喝一点汤就好啦 。
###其它资料参考###花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的 ， 也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等 。你可以在微信里边的通讯录那个新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高 ， 跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时 。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下 。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖 ， 如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。
###其它资料参考###主料
响螺片一片
虫草花20
小花菇5颗
小黄花胶20
辅料
食盐适量
枸杞子适量
姜片适量
步骤一
1.花胶清水浸泡10分钟，软了后剪开洗净里面可能有点泥沙 。（选用的小黄花胶360/斤，胶质非常丰富，放冰箱汤成果冻）
步骤二
2.所有材料洗净
步骤三
3.广东汤的 鸡/瘦肉 需要用姜先煮2分钟，去掉浮沫捞出备用（这样的汤不腥，并香甜） 。
步骤四
4.清水一锅，加2片姜烧开，全部材料放入 ， 重新烧开后转中小火，煲1.5小时 ， 加盐调味即可 。（出来的汤放冰箱后成了果冻，胶质非常棒）
步骤五
5.享受美味、满满胶原蛋白的靓汤吧～
###其它资料参考###花胶响螺煲鸡的做法步骤
1. 花胶发泡好，切开三到四段，备用
【花胶响螺片浸泡多久】2. 猪脚根和干鲍鱼发泡好洗净
3. 响螺片切片
4. 鸡脚去指甲洗净切开，鸡肉我只用了脖子 ， 翅膀和腿，洗净切开，然后把鸡脚和鸡肉热水烫一下捞起，和其他材料一起放汤煲熬制3小时 。
5. 快好前15分钟放盐，料酒和香油调味，再熬15分钟美美的滋补汤就做好了
###其它资料参考###用料
花胶
克
响螺片
猪展肉
淮山
克
百合
沙参
玉竹
红枣
蜜枣
枸杞
适量
姜
片
盐
适量
花胶响螺滋润汤的做法
提前一天用清水浸泡花胶和响螺片，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，第二天取出可以用剪刀剪小块
所有材料清洗干净后 ， 烧开水放入姜片和猪展肉，去除血水再取出清洗干净
在汤煲里倒入清水，把处理好的花胶、响螺片和猪展肉放入锅内，再加入淮山、百合、沙参、玉竹、去核红枣和蜜枣 ， 大火煮开转小火煮至一个半小时
即将煮一个半小时后加入枸杞再煮5分钟，熄火放少许盐搅拌即可
###其它资料参考###1、把响螺片直接浸泡在清水中，直至完全浸泡，浸泡十小时左右换一次水 ， 连续浸泡三至四天即可 。
2、把螺片直接浸泡在热水中，在开始浸泡时，用五十度左右的温水，每隔三个小时换一次水 ， 等它变软后 ， 可加入九十度左右的热水浸泡，浸泡至二至三天即可 。
