松仁是什么？
松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子 。
松籽仁（松子仁）中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪 。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素 。松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病 。健康人食之可减少疾?。?增强体质 。
松子和松仁本身就是一个产品，本质上来说两者没有差别 。有人用瓜子与瓜子仁来形容他们的关系，的确是非常的贴切 ， 但是作为不同的用途来说，松子是带壳的种子，而松仁却是去了皮了种子 ， 是果仁部分 。所以要细说他们的区别 。
松子和松仁在表面上又区别 。松子一松树的果实，是带果壳的种子，而松仁是把种子去掉果壳之后的部分松子和松仁做美食的作用差别，松子是不能直接食用，而松仁吃法直接松子与松仁的实际应用范围不同 。松子入药与松仁入药的实际价值，松子往往显得更有优势 ， 而权仁保存起来要求较高，松仁储存的时间相对较长 。
###其它资料参考###
松仁是一种常见的食物，松仁的营养价值非常高，经常食用有益于智力的开 。你想知道松仁的营养价值吗?现在 ， 我来告诉你松仁的功效作用 。
松仁的营养价值松仁为松科植物红松、华山松、白皮松等多种松的种仁 ， 因营养丰富，风味独特，而深受大众的欢迎 。那么，松仁的营养价值是什么呢?
据研究，每100克的松仁含有蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等，具有良好的食疗功效 。
1、松仁所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪 ， 可调整和降低血脂，软化血管和防治动脉粥样硬化也可以减少血小板的凝聚和增加抗凝作用，并能降低血脂和血液粘稠度，预防血栓形成 。
2、松仁富含钙、磷、铁等矿物质，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳 。
3、松仁富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多重要的酶保持正常的功能，因而具有延缓衰老的作用 。所以，松仁既是中老年人的理想保健食品，又是女生润肤美容的理想食物 。
4、松仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等物质，因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后、病后的润滑通便 。
松仁的功效与作用松仁，又名罗松子、海松子，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而具有“长寿果”的美誉 。那么，松仁的功效与作用是什么?
1、健脑、预防痴呆
松仁中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用另外，松仁含有丰富的磷和锰，对大脑和神经有补益作用，因而是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用 。
2、软化血管
松仁中的脂肪成分是亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食品 。
3、强筋壮骨、消除疲劳
松仁含有钙、磷、铁、钾等矿物质，能给机体组织提供丰富的营养成分，因而具有强壮筋骨、消除疲劳的功效 。
松仁中的脂肪成分是亚油酸
4、润肠通便
松仁富含脂肪、棕榈碱、挥发油等物质，能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定的食疗作用 。
5、延缓衰老、润肤美容
松仁含有丰富的维生素E，而维生素E的主要功效为延缓衰老、美容养颜等，因而常吃松仁 ， 能起到延缓衰老、美容养颜的功效 。
松仁的基本介绍松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松等多种松的种子 。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带华山松为我国特产品种 ， 北自山西沁源 ， 南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者 。红松仁和马尾松仁主要分布于我国的东北地区 。
松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病 。健康人食之可减少疾?。?增强体质 。松籽仁中的不饱合脂肪酸 ， 对促进脑细胞发育有良好的功效 。常被人们做为益智健脑的首选佳品 。
人们爱食松籽的习惯源于3000多年以前，当时人们即已认识到松籽的强身建体、延年益寿的作用 。中国宋朝人把松籽视为“长生果”李时珍在《草本纲目》中说：“松籽，味甘 ， 性温，无毒 。主治骨关节风溼、头眩，祛风溼、润五脏、补体虚、滋润面板，久服轻身延年不老 。”《神仙传》里记载了一个故事说：赵翟身患面板病，为了不传染家人，独自一人躲进深山老林 。后来 ， 他遇到一位鹤发童颜的老者，送给他松籽和松柏脂各5升，嘱其服用 ， 末及一年，病果然痊愈 ， 而且身强体健 。回到家中又续服2年，面额较少、肌肤光泽、行走如飞，相传此人活了300多岁 。韩国的釜山有句地方谚语 ， 叫做“好妻子应劝丈夫吃松仁” ， 足见松籽功效如神了 。
松仁以东北产的红松果仁为最好：一般等级划分为以每100克有多少粒为标准，
关于等级和品种：目前进入市场销售的松仁类有如下几种 ，
红松松仁：500--750粒/100克雪松松仁：900-1300/100克
云南松仁：850-900/100克
米松松仁：4000--5500/100克
华山松仁：1000-1300/100克
马尾松仁：850-900/100克
###其它资料参考###松仁是由红松的种子制作而成，松仁的营养价值有哪些?
1.松仁中的总脂肪主要以脂肪油的形式存在 ， 红松籽的脂肪油含量达到63.0% ~ 69.0%，油松籽的脂肪油含量达到51.7% 。脂肪是人类重要的营养来源 ， 松仁脂肪油不仅风味独特，还可以直接食用或作为食品添加剂 。更具体地说，组成松仁脂肪油的脂肪酸不同于普通脂肪酸，具有独特的药理作用 。松仁含有高含量的蛋白质，范围从13%到20% 。松仁的氨基酸相对完整，人体必需氨基酸普遍高于普通植物蛋白 。
2.松仁是一种优秀的食物，这不仅是它的营养成分，更是它的功效和作用 。有些老人特别喜欢吃，如果你家里有老人的话 。然后你可以给他们买一些 。这不仅体现了你对老人的孝心，也让他们更健康 。老年人的抵抗力有时可能很差 。但没关系 。这是一个很常见的问题 。很多社会专家也在研究这个问题 。松子中的许多物质对老年人的健康有益 。所以老年人多吃松仁是很好的 。
【什么叫松仁】3.松仁是常见的坚果之一，具有良好的润肺作用，用于治疗慢性支气管炎和支气管哮喘 。具有通便的作用 ， 可用于治疗身体虚弱或津液不足引起的便秘 。具有健脾的作用；具有软化血管、预防动脉粥样硬化的作用；具有祛风除湿的功效，用于治疗类风湿性关节炎 。松子能补脑，老少皆宜 。同时，里面的营养物质可以有效预防老年痴呆症的发生 。松子含油量高，但这些油大多是不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病 。松子中含有较多的油脂可以促进体内废物的排泄，以免引起大便干燥 。对于女性这种特殊的人体来说 ， 常吃松子可以滋养肌肤，是很好的滋补零食 。
