皮蛋大白菜怎么做 _皮蛋

如何做皮蛋煮大白菜怎样做白菜皮蛋汤？

1、食材：白菜300g、皮蛋2个、姜10g
2、事先准备好大白菜一棵；
3、从中取一定量的白菜叶，洗净切好备用；
4、取皮蛋2个备用；
5、将皮蛋去壳切成片备用；
6、将姜去皮洗净切成沫备用；
7、在锅中放入适量色拉油；
8、加入姜蒜爆香；
9、加入切好的白菜；
10、加入适量食盐；
11、加入适量水，再加入切好的皮蛋，多煮一会，煮出皮蛋的香味；
12、起锅，美味的白菜皮蛋汤就做好了。

白菜烧皮蛋
主料
大白菜
半棵
皮蛋
三个
辅料
葱
少许
盐
适量
水淀粉
适量
鸡精
少许
步骤
1.原料图一张
2.白菜开水里烫熟捞起
3.皮蛋切?。撞饲锌楸赣?
4.坐锅点火，热油滑炒皮蛋至略白有香气。
5.下白菜翻炒均匀
6.水淀粉、盐、鸡精调好勾芡
7.翻炒至芡汁均匀挂满白菜即可起锅装盘

###其它资料参考###食材明细
主料
皮蛋2只
白菜170克
辅料生抽适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
皮蛋炒白菜的做法步骤
1
食材：皮蛋、白菜（已清洗切开）
2
将皮蛋剥壳放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒至熟。
4
接着，合入切好的皮蛋翻炒一下。
5
然后，加适量的生抽。
6
加适量的盐。
7
调味炒匀，即成。

###其它资料参考###做成上汤白菜，做法如下
大白菜洗净，顺劈开成条，再切10cm左右段。大蒜切蒂，皮蛋、鸭蛋切?。鹜惹兴炕蛐”∑?。烧一壶开水或高汤烧开。
锅内入油（窝用的比较少。。）烧6成热下入大蒜炸至金黄捞出（嫌麻烦不捞也行）。。。
继续在锅内下入皮蛋丁和咸蛋?。?炒出香味，冲入开水或高汤，加入刚才炸好的大蒜和火腿丝，煮沸。
这时候可以直接把白菜放入煮，也可以另起一白水锅焯熟白菜。直接煮还是比较方便?。?
煮白菜的时候加入调味料，煮至喜欢的程度即可起锅！

###其它资料参考###白菜含有丰富的维生素和纤维素，皮蛋含有丰富的蛋白质，维生素A ，叶酸，能润喉、去热，还有醒酒、去大肠火、治泻痢和牙周病的功效，做白菜汤时，加入一些皮蛋，味道异常的鲜美，具体做法如下。
食材换一换食材
白菜
300g
皮蛋
150g
姜
10g
方法/步骤分步阅读
1
/12
将白菜洗净切好备用；
2
/12
将姜去皮洗净切好备用；
3
/12
将皮蛋去壳切好备用；
4
/12
在锅中放入适量油；
5
/12
加入姜沫炒出香味；
6
/12
加入切好的白菜；
7
/12
迅速翻炒一会，加入适量食盐；
8
/12
翻炒一会，直到白菜变蔫；
9
/12
加入适量冷水；
10
/12
加入切好的皮蛋；
11
/12
待皮蛋的香味煮出来后，加入适量鸡精；
12
【皮蛋大白菜怎么做】/12

皮蛋大白菜怎么做

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