咸宁产什么茶叶
走进咸宁赤壁之二:青砖茶香越千年 , 一带一路春又见?

早春三月下咸宁,正是烟雨好时节 。
一到咸宁,朋友说,赤壁青砖茶,一定要品一品这国家地理标志产品 。于是,冒着细细春雨,走进了赤壁羊楼洞古镇 , 青石板的古道上,依旧留存着那个年代的车辙记忆,那些青砖茶老店铺,依稀还在 。
说起赤壁 , 你一定知道三国,是的,火烧赤壁一战成名,可赤壁不仅仅有三国,还有茶,青砖茶最早进入俄罗斯等地 , 这是“一带一路”万里茶道之源 。
农业农村局的徐科长告诉我,赤壁青砖茶始于汉晋,兴于唐宋,盛于明清 。300多年前在不足0.7平方公里的羊楼洞古镇上 , 当时就有200多家茶庄和茶加工厂从事青砖茶的生产和贸易,被誉为“小汉口” 。
沿着羊楼洞古镇古街而行,深厚的茶文化和悠久的茶 历史 成就了赤壁被称为中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡和中国最美茶乡的美誉 。2015年赤壁被国际茶叶委员会命名“欧亚万里茶道源头”城市 。
羊楼洞在春雨绵绵中又见春分,远处的万亩赤壁青砖茶产业园 , 绿油油的春茶正春生发,眼前湿漉漉的青石板街两边的商铺茶香四溢,走进店中,坐在茶桌前 , 捧一杯橙红的青砖茶,温暖着心,与你一起品味着“一苦二甜三回甘”人生如茶滋味 。
徐科长带我走进了赤壁青砖茶产业发展集团产业园的产品展室,茶姑娘为我们演示煮茶技艺的同时,讲述着青砖茶的前世今生,随着茶块放入壶中,经过清洗,再放入茶袋中煮茶 。茶水在“咕噜咕噜“声中颜色变红,顿时口留茶香 。他说,青砖茶最开始是边销茶,是北方少数民族的生命之茶,有“宁可三天无粮,不可一日无茶”之说,奶茶便是这青砖茶煮出来的 。青砖茶有显著的降血脂、减肥、降血糖、血尿酸水平作用,能补充维生素,可有效抵御和修复过量饮酒引起酒精性肝损伤,有效平衡肠道微生物菌群调理肠胃等 。因此,现在喝青砖茶也成为内地一种 时尚。
沿着古街走,徐科长带我走进了一座中俄青砖茶博物馆,1861年,汉口开埠,俄国人在汉口和羊楼洞建立了砖茶工厂 。当年 , 中国第一块机制青砖茶在羊楼洞诞生 。在这一年 , 俄商先后在羊楼洞开设了顺丰、新泰、阜昌三个制作砖茶的茶庄,随后,英、日、德等其它国家商人闻风而来 。
之后,国内晋、津、沪茶商亦蜂拥而至,极盛时期大小砖茶厂和茶庄达200多家 。2019年10月“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会在赤壁开幕 。“羊楼洞·世界茶叶第一古镇”闻名中外 。
走进咸宁赤壁这茶的世界、品味这世界的茶!赤壁作为万里茶路源头 , 经过千年 , 因茶兴盛、也因茶而闻名 。从这里走出去的“洞茶”曾经深刻影响着古丝绸之路和亚欧万里茶路的商业文明和东西方文化交流 。
如今,赤壁青砖茶万亩产业园打造的羊楼洞砖茶文化被入选中国重要农业文化遗产,他们在立足打造世界级茶文化展示中心、打造中国高质量茶产业龙头企业、打造华中地区文旅融合发展示范基地的同时,围绕树品牌、建基地,以茶为媒,积极融入"一带一路",创建百亿产业发展,以标准化生产、推动产学研一体化、加大茶文化推广与茶 健康 知识科普,跨区域文旅合作,通过‘互联网+’和融媒体,以茶文化体验为核心,以产业融合发展为突破口,推动茶产业与 旅游 业深
度融合,全力推动产业文旅融合发展 。
牛年又见赤壁,赤壁不止三国!还有千年青砖茶 。春见咸宁,有我有你 。
古赤壁借东风的故事已远去,今日赤壁青砖茶,正是凭借农业农村部中国农业电影电视中心和咸宁农业农村局的春风,在这美好的春分时节,演绎着春天的新故事,是的,春见咸宁,一定会形成天下熙熙,皆为茶来;天下攘攘,皆为茶往的一道乡村振兴的新风景 。

湖北十大名茶是哪些湖北十大名茶 1.采花毛尖茶 "绿珠"牌采花毛尖茶,产于五峰县采花乡,是五峰县绿珠采花毛尖茶叶有限责任公司生产、经销的名牌产品和绿色食品,年产值1000多万元 。
其品质特点是:条索细秀匀直显毫,色泽翠绿油润,香气高而持久,滋味鲜醇回甘,汤色清澈明亮 , 叶底嫩绿匀齐 。在'95第二届中国农业博览会上荣获金奖;'97第三届中国农业博览会被认定为国家名牌产品;1998年取得国家绿色食品标志使用权,极品毛尖王获中国专利证书;1999年第四届中国国际农业博览会再次获得国家名牌产品称号,并获宜昌市 *** 科技创新奖,产品畅销13个省市 。
2.龙峰茶 "龙峰"牌龙峰茶产于鄂西北竹溪县龙王垭茶场,该场是竹溪县茶叶支柱产业的龙头企业,利税大户 。其茶叶品质特征是:外形条索紧结壮实显锋苗,色泽翠绿,清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味浓醇爽口,叶底嫩绿匀齐 。
多次在全省和全国茶叶评比中获得大奖 。在95年第二届中国农业博览会上荣获金奖;在97年第三届中国农业博览会上被认定为国家名禅 产品 。
"龙峰"牌系列产品(龙峰茶、箭茶、青龙剑茶)畅销14个省、市、自治区 。3.松针茶 绿生牌松针茶产于部西北高香绿茶区的保康县,是保康县茶叶办公室和绿生茶叶有限责任公司生产经销的名牌产品 。
年产值1000多万元 。其品质特点是:外形条索紧细圆直,锋苗挺秀,似松针状,色泽翠绿,香气鲜嫩持久 。
汤色清澈明亮,滋味鲜爽,叶底嫩匀明亮 。多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁 。
1998年荣获中国国际名茶产品称号 。荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品,"绿生"牌松针茶、银剑茶、毛尖茶和菊花茶等系列产品畅销10多个省、市、自治区 。
4.松峰茶 "松峰"牌松峰茶产于历史悠久的鄂南羊楼洞茶?。?先后多次被评为农业部和湖北省优质产品 , 1995年荣获全国第二届农业博览会金奖产品 。荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品 。
品质特点:外形紧细匀齐 , 色泽翠绿油润,香气清高持久,滋味醇厚鲜爽 , 汤色碧绿明亮,叶底嫩绿匀整 。"松峰"牌系列产品有松峰茶、松峰龙井、碧叶青等 。
年产量1000多吨,年产值2000多万元 。"松峰牌"系列茶叶产品行销全国20多个省、市、自治区,并批量出口 。
5.峡州碧峰 "平湖"牌峡州碧峰茶产于西陵峡以北的半高山地段,是宜昌县太平溪茶叶公司生产和经销的名牌产品 。其品质特点是:条形紧秀、色泽翠绿、香高持久、汤色绿亮、滋味鲜爽、叶底匀齐 。
1985年和1988年两度获得国家农业部优质产品奖,1995年获第二届中国农业博览会金奖,1998年荣获中国国际名茶产品称号和99第四届中国国际农业博览会国家名牌产品,产品畅销省内外市场 。6.恩施富硒茶 恩施富硒茶产于著名的鄂西南武陵山茶区 , 绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者 。
绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产;伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产;雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产 。其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世,多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁 。
全州现有茶园面积25万余亩 , 年产量20万担 , 年产值近2亿元,年创税1000万元以上 。7.邓村绿茶 "邓村"牌邓村绿茶由海拔800余米的宜昌县邓村茶业公司和宜昌县国营邓村茶场联合生产和经销,是典型的高山云雾茶,年产值2000多万元 。
品质特点是:条索紧细重实,色泽翠绿油润,香气粟香持久,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮 , 叶底嫩绿匀齐 。因其品质独特,畅销武汉等省内外市?。?1986年获湖北省优质产品 , 1992年获宜昌市消协和湖北省消协"消费者满意金奖" 。
1995年国内贸易部全国市场质量抽查获"质量信誉商品" , 荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品 。8.天堂云雾茶 "长冲"牌天堂云雾茶产于大别山南麓的英山县国营长冲茶场 。
按不同鲜叶嫩度和加工方法 , 分成三个品级,即:春笋、春蕊、春茗 。其品质特点是:条索紧细显毫 , 翠绿光润,清香持久,汤色清澈明亮 , 滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿明亮 。
多次在全省和全国名优茶评比中荣获金奖产品,并获98年中国国际名茶产品称号 。全县以该场为龙头,带动全县420个茶场 。
年产天堂云雾茶26万公斤,创产值2000多万无 。产品畅销国内外市场 。
9.水镜茗芽 "水镜"牌水镜茗芽茶产于鄂西北高香绿茶区水镜故居的南漳县,是湖北水镜茶业有限责任公司生产和经销的高品位名茶 。其品质特点是:条索细圆挺直带毫,色泽翠绿,清香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿整齐 。
多次在全省和全国茶叶评比中获奖 。1998年荣获中国国际名茶产品称号,年产值1000多万元,"水镜"牌系列产品畅销湖北、河南、山西等省市 。
10.归真茶 "归真"牌归真茶由湖北归真茶业集团公司生产,主要包括归真红茶、绿茶、花茶、减肥茶、袋泡茶、茶水、茶食品等系列产品 。现有九家控股公司:湖北归真茶业股份有限公司、土畜湖北茶麻进出口公司、湖北归真饮品厂、湖北省汉口茶厂、湖北丰源公司、湖北归真五峰、随州、英山、宜都宜红茶业有限公司等 。
公司研制出的归真茶水、茶粉,已获得国家专利 。1998年在 。
代表湖北特色的茶叶有哪些代表湖北特色的茶叶很多,宜红工夫茶,羊楼洞的"砖茶" 。
另外,三峡碧峰茶、恩施玉露茶、神农架有机茶,也已经在市场上展露头角 。1、湖北黑茶:湖北出产的青砖茶的总称 。
茶汁浓香可口,具有清心提神 , 生津止渴 , 暖入御寒 , 化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好 。据史料记载,湖北黑茶大约起源于1890年前后 。
老青茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也生产老青茶。2、宜红工夫茶:宜昌红茶称宜红 , 又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一 。
历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名 。宜红茶区位于东经109°-112°,北纬29°-31°31′ 。
产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市)二十余县 , 是我国历史悠久的著名茶区,早在公元3世纪西晋时,《荆州土地记》就记有:“武陵七县通出茶” 。3、金山毛尖茶:“金山毛尖茶”产于湖北秭归严坪 , 茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,积蓄的营养和各种有益物质在春天爆芽 , 内涵物质丰富,使得春茶优于其他季节所产的茶叶,因而备受消费者青睐 。
4、三峡茶叶九畹丝绵茶:“九畹丝绵茶”产于湖北秭归九畹溪,清乾隆年间,秭归九畹溪贤人李高永,因贤达被乾隆帝召见,恩赐“登仕郎” 。李感念皇恩 。
献茶皇上,乾隆闻该茶幼芽断面新奇 , 银丝万缕,银光夺目;即品之,深感此茶清香馥郁 , 滋味鲜爽,回味绵长 。顿时龙颜大悦,赏盖碗茶具一套 , 并赐名“丝绵茶” 。
5、恩施玉露茶:是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露 , 色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉 。
“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿 , 为其显著特点 。扩展资料 1、茶,灌木或小乔木,嫩枝无毛 。
叶革质,长圆形或椭圆形 , 先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛 。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形 , 无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛 。
蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
2、野生种遍见于中国长江以南各省的山区 , 为小乔木状,叶片较大 , 常超过10厘米长,长期以来 , 经广泛栽培,毛被及叶型变化很大 。茶叶可作饮品 , 含有多种有益成分,并有保健功效 。
2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,茶在3类致癌物清单中 。3、湖北生产茶叶历史悠久 , 是历史上的主要产茶区,曾是全国茶叶出口三大口岸之一,全国三大红茶之一的"宜红工夫茶",羊楼洞的"砖茶"早在国内外享誉盛名,产品曾进入欧、美市场 。
湖北省多样性的气候十分适合茶叶生长,其鄂西地区山峦叠障,四季分明,常年云雾缭绕,气候湿润,土壤肥沃,含有硒、锌等多种微量元素,是优质茶叶的出产地 。
湖北有哪些名茶著名的名优茶:
绿茶: 仙人掌茶、恩施玉露、车云山毛尖、峡州碧峰、邓村云雾、江夏碧舫、松滋碧涧、 神农奇峰、株山银峰、西厢碧玉簪、天台翠峰、双桥毛尖、昭君毛尖、青龙雀舌、三峡宝剑、娘娘寨云雾茶、长阳茗峰、一尖仙峰茶、松峰茶、龟山岩绿、金水翠峰、水仙茸勾、挪园青峰、鄂南剑春、金竹云峰、武当针井、五峰春眉、隆中茶、天堂云雾、容美茶、雾洞绿峰、宣恩贡茶等 。
黄茶:远安鹿苑 。
红茶:宜红工夫 。
紧压茶:青砖茶、米砖茶等 。
湖北武陵源的名茶,天子山有云雾茶、毛峰,索溪峪有毛尖茶 , 张家界有“青岩茗翠”与“龙虾花茶” 。
青岩茗翠:“青岩茗翠”是武陵源的名花,也是全国名茶之一 。“青岩茗翠”外形美观,条索紧结,圆浑弯曲 , 白毛显露,色泽翠绿 。从肉质看 , 清香馥郁,味醇回甘 。冲水后,汤色绿明 , 叶底均匀,饮后顿觉神爽 。武陵源的“青岩茗翠”之所以质地优良,与这里的地势和气候分不开 。黄石寨、枇杷界一带海拔1000多米,气候温和,云雾缭绕,湿度大,这种独特的环境有利于茶叶中的氨基酸、咖啡碱等有效成分的形成和增长 。人们来到武陵源游览,用金鞭溪,鸳鸯泉的水,泡上一杯“青岩茗翠”茶,韵味无穷 。
龙虾花茶: 武陵源风景区的“龙虾花茶”也是独具特色的名茶 。它是以高山毛尖茶和名贵独特的龙虾花科学配制而成的,其特色:一是茶色杏黄而明澈,滋味甘爽而回甜,香气清悦,颊齿留芳;二是含氨基酸丰富,肉质好;三是外形美观,头大身肥,尾尖稍弯曲,状如龙虾花,造型美观 , 栩栩如生 。
制龙虾茶,要求采摘、炒制精细 。每年的“清明”至“谷雨”为采制期 。采摘标准是初展一芽一叶或二叶,要求芽长三厘米左右,带三至五毫米的蒂把,叶与芽等长,或叶略长于芽,芽叶肥实完整,茸毛多,色泽黄绿 。严格坚持六不采,即雨水、露水芽不采,紫红色芽不采 。炒制分为杀青、炒揉、热闷、回锅、复闷、拣剔、烘干七道工序、制作技术性强 , 成品来之不易 。
天崇毛尖:在武陵源的商店里,游人还可以买到名茶“天崇毛尖” 。这种茶始产于明朝天启年间(公元1621-1627年),距今已有350余年历史 。从明至清,这种茶一直作为名茶进贡 。
“天崇毛尖”条索紧结,圆浑弯曲,苗锋显露,披满银毫,色泽翠绿,清香浓郁,味清醇甘 , 叶底均匀 , 饮后有提神醒脑的功能 。
“天崇毛尖”在制作时要经过杀青、初揉、复炒复揉、初烘、整形、摊晾、包装等八道工序,现在这种名茶已在武陵源成批生产,游人可以任意选购 。
月岩茶:月岩茶产于武陵源区庄塌乡月亮岩村 。此村已有400余年种茶历史 。月岩茶的采摘标准是一芽二叶开展与一芽二三叶初展;制作工艺分杀青、初揉、干燥等工序 。月岩茶具有外形条索细长,略带弯曲,味道醇郁,清香爽口的特点,颇受旅游者喜爱 。
茅岩莓茶:茅岩莓茶,原为明代茅岗覃氏土司祖传药茶 , 由张家界应用植物研究所高工黄宏全发掘研制保健饮品 。国检确认:该茶含有人体必需的17种氨基酸和14种营养元素,有清热解毒、杀菌抗炎、润喉止咳、降脂减肥等作用 。尤对金黄葡萄球菌、甲、乙链球菌等数种病菌有强杀灭力 。茶界权威朱先明教授赞曰:“调制恰当,香味芬芳;长期饮用,助君安康” 。
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湖北有几个地冇产茶叶湖北十大名茶 1.采花毛尖茶 2.龙峰茶 3.松针茶 4.松峰茶 5.峡州碧峰 6.恩施富硒茶 7.邓村绿茶 8.天堂云雾茶 9.水镜茗芽 10.归真茶 湖北生产茶叶历史悠久,是历史上的主要产茶区 , 曾是全国茶叶出口三大口岸之一,全国三大红茶之一的"宜红工夫茶",羊楼洞的"砖茶"早在国内外享誉盛名,产品曾进入欧、美市场 。
上世纪初,湖北茶叶发展开始出现萧条 。湖北省多样性的气候十分适合茶叶生长,其鄂西地区山峦叠障,四季分明 , 常年云雾缭绕,气候湿润,土壤肥沃,含有硒、锌等多种微量元素 , 是优质茶叶的出产地 。
当地的宜昌红茶、三峡碧峰茶、恩施玉露茶、神农架有机茶,已经在市场上展露头角 。目前,全省茶叶种植面积达一百一十余万亩 , 年产茶一百六十多万担(约五十公斤),从业人员有一百多万人,是中国六大茶叶生产省份之一 。
由于湖北茶叶内质优良 , 近几年广东、福建、浙江及港澳台地区一些精明的商家纷纷购进湖北茶叶,经过深加工、包装后 , 再出口创汇或返销内地 。
恩施州最好喝的茶叶是鹤峰中营的吗恩施州最好的茶应该是恩施玉露 。
恩施玉露产于湖北恩施市东郊五峰山 。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似 。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色 。
但是,就总体来说,恩施州的茶叶品质都相当不错 。由于恩施是世界硒都 , 土壤中富含硒元素,恩施茶统称恩施富硒茶 。除恩施玉露外,绿林翠峰、伍家台绿针、恩施花枝茶、清江玉露、雾洞绿峰等都是恩施富硒茶的佼佼者 。
湖北产什么茶叶湖北生产茶叶历史悠久,是历史上的主要产茶区 , 曾是全国茶叶出口三大口岸之一,全国三大红茶之一的"宜红工夫茶",羊楼洞的"砖茶"早在国内外享誉盛名 , 产品曾进入欧、美市场 。
上世纪初,湖北茶叶发展开始出现萧条 。湖北省多样性的气候十分适合茶叶生长,其鄂西地区山峦叠障,四季分明 , 常年云雾缭绕,气候湿润,土壤肥沃 , 含有硒、锌等多种微量元素,是优质茶叶的出产地 。
当地的宜昌红茶、三峡碧峰茶、恩施玉露茶、神农架有机茶 , 已经在市场上展露头角 。目前,全省茶叶种植面积达一百一十余万亩,年产茶一百六十多万担(约五十公斤) , 从业人员有一百多万人,是中国六大茶叶生产省份之一 。
由于湖北茶叶内质优良,近几年广东、福建、浙江及港澳台地区一些精明的商家纷纷购进湖北茶叶 , 经过深加工、包装后,再出口创汇或返销内地 。
###其它资料参考###1、赤壁竹笋
赤壁竹笋 , 湖北省咸宁市赤壁市特产 , 中国国家地理标志产品 。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称 , 竹林面积达38万亩 。赤壁竹笋风味独特 , 2013年03月15日,原国家质检总局批准对“赤壁竹笋”实施地理标志产品保护 。
2、咸宁桂花糕
咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡—湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香 。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉 。
3、米砖茶
米砖茶,是产于"中国砖茶之乡"-湖北咸宁市赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶,为紧压的红茶-红砖茶 。其所用原料皆为茶末,所以被称为“米砖茶” 。
4、大畈麻饼
大畈麻饼,湖北咸宁市通山县特产,大畈乡为著名产地,故名大畈麻饼 。大畈麻饼有关悠久的历史,明、清时期,商贸人士沿富水河至长江,往来做生意,从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣 。传说麻饼始创于阮氏之手,当时堪称湖广“一绝”,曾享誉武汉三镇,销遍荆楚大地 。
5、杨芳酱油
杨芳酱油为湖北省咸宁市通山县特产,县内杨芳乡是黑豆的主要产地,以当地的特色黑豆品种—牛肝豆生产的酱油、豆豉具有原汁原味的天然食品风味,早在清乾隆年间就被称列为贡品闻名于世,绵延300多年 。
###其它资料参考###1、咸安砖茶——赤壁青砖茶;咸安隶属于咸宁市,位于湖北省的东南部,这里的砖茶久负盛名,始于明朝,盛于清代,迄今有400多年的历史 。砖茶,顾名思义,就是像砖头块一样的茶叶,又称蒸压茶,这种工艺制作的茶叶,很适合古代长途贩运,起源于唐代,据说就是在湖北发明的这种茶叶制作工艺,后传播到边疆地区,近代,湖北的砖茶占有一定的市场地位,其中咸安砖茶远近闻名,是用天然优质的老青茶为原料,具有生津解渴、清心明目的效果 。另外,同属咸宁的赤壁,青砖茶历史悠久,也是同类名茶 。
2、漳河茶叶;漳河茶叶是湖北荆门的特产,主要以荆门市漳河镇所产的茶叶为优,特别是观音茶,具有一定的知名度,属于漳河茶叶的翘楚 。漳河镇因漳河水库而得名,这里风景优美,水润大地,很适合茶叶的生长 , 所长之茶,茶汤谷黄透绿,清澈明亮,回味无穷 。
3、五峰茶;五峰茶产地在湖北宜昌,因五峰土家族自治县故而得名“五峰茶”,这里属于鄂西南边陲,武陵山支脉,山多水润,适合茶叶生长,山间终年烟雾缭绕,一年四季气候温和,雨水充沛,土壤肥沃,所以才形成了五峰“云雾山中出好茶”的自然条件,被誉为中国名茶之乡 。
4、宜红茶;宜红茶是红茶的一种,主要产于湖北宜昌,又称宜红、宜昌工夫茶,注意,这里的工夫茶,不同于功夫茶,闽粤的功夫茶,是指泡茶的技法,宜昌工夫茶,更是指茶叶,所谓工夫 , 来之不易 , 不过,也往往混用,让人搞不清 。宜红茶不只限于宜昌,它是产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州,即湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市等20多个县,茶叶具有条索紧细,色泽乌润、香味鲜爽的特点 。
5、木鱼绿茶;所谓木鱼绿茶,是指产于湖北神农架林区木鱼镇的一种茶,神农架林区 , 林海茫茫,是动植物的天堂,木鱼镇更是山大林密,茶区高山云雾出好茶,主要分芽茶和炒青两种,具有香气高 , 滋味甘醇的特点 , 是国家农产品地理标志保护产品 。
6、富硒茶;富硒茶是湖北恩施的特产,其中以“恩施玉露”最著名,之所以叫富硒茶,是因为恩施是“世界硒都”,土壤富含硒元素,富硒茶自然是深受人们青睐 。恩施玉露久负盛名,在不同的时期,可能有不同的称谓,是我国传统蒸青绿茶,中国十大名茶之一,在国外 , 也有极高的知名度 。
###其它资料参考###老青茶是湖北黑茶类中的代表茶,其茶砖表面颜色呈青黑色,砖面上印有“川”字商标,因此也被称为“青砖茶”和“川字茶”;老青茶主要产于湖北省咸宁市的咸宁、通山、通城、蒲圻、崇阳一带,是中国黑茶四大代表之一 , 与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名 。
湖北老青茶色泽青褐,香气幽陈,汤色红亮,茶汤入口滑润,味浓无青气 , 滋味醇厚;其不仅香气丰富,滋味淡雅,且富含硒、多糖类、茶红素、多酚类、咖啡因、蛋白质等多种有益于人体健康的物质,更是有清新提神、生津止渴、抵抗寒冷、消脂去腻、化滞健胃等多种保健功效,尤其是对于胃寒的人来说,更是不可多得的好饮品 。老青茶的口感是清新淡雅的花果香,因其原料老嫩和做工的不同 , 香气也会随着发生变化;由于老青茶具有越陈越香的特性,其保值升值作用也是日益凸显,因此倍受收藏爱好者的喜爱 。
湖北老青茶的制作步骤为选料-杀青-渥堆-蒸制-压制:首先选料是青砖茶区别于其它茶品最大的不同,普通茶叶仅选择叶尖,而青砖茶则连梗采下带有四至七片叶子的枝条;杀青是将采下的新叶去杂之后放入锅内炒制,再反复揉捻后自然晒干 , 初制成老青茶毛茶;渥堆指的是将毛茶堆放发酵,作用是去除青气和涩味,渥堆陈化过程至少需要六个月 , 这个过程是青砖茶转化的关键步骤,陈化中的茶叶充分氧化,孕育出独特的微生物菌群 , 这也是青砖茶独特滋味的奥妙所在 , 青砖茶的原料发酵是决定茶叶品质的关键因素;蒸制是将陈化好的茶叶上锅蒸热;压制是老青茶制作的最后一步,将蒸制后的茶叶倒入木制模具,压制成茶砖,这样制成的青砖茶茶味独特,茶色漂亮,青砖茶的生产工艺已经实现了全机械化流程,但在关键压制环节上 , 仍采用传统木制模具,以便最大限度地保留微生物 。
在中国腹地的湘鄂赣边陲,有这样的古镇,《辞源》所载其条目:“羊楼洞,地名 , 在湖北赤壁西南60里,盛产茶叶,为出口大宗 。”驼铃悠扬,马蹄铮铮 , 一条辉煌几个世纪的亚欧万里茶路呈现在眼前,它是以汉口为起点,逆汉水越黄河 , 一路径直往北,经由蒙古大草原上中俄边境小城恰克图,终点到达俄国圣彼得堡,这是一条堪比“丝绸之路”的又一条国际商道 。和五千年的恢弘历史文化相比,羊楼洞因为茶的存在增添了几分妩媚和神秘,这片天赐的土地坐落在赤壁市区西南26公里的松峰山中,为湘、鄂、赣三省交界之要冲,这里山清水秀、鸟语花香、气候湿润,土壤适宜,充沛的降雨量都非常适合茶树的生长,是产茶的好地方,这里所产的老青茶有它自己独特的品质,素有“砖茶之乡”的美称 。相传数百年前,从江西丰城乔迁而来的雷氏先祖 , 初来此地,罕无人烟,只有一个晒楼,晒楼上有几头山羊,楼底下是一汪水塘,也不知此地为何名,迁居而来的人们就依照这个形式样子取名为“羊楼洞” , 羊是指晒楼上喂的山羊,楼自然指的是晒楼,而洞则是指此地四面环山,又遍地泉眼 , 故名曰羊楼洞 。
羊楼洞在中国版图上只是一个普通的小镇,然而 , 在人类历史上 , 它却缔造出一条文明古今,通往世界的万里茶路,因为这里有着欧亚各国都青睐的川字牌青砖茶 。这条万里茶路的形成早在十六、十七世纪,蒙古草原及西伯利亚的少数民族以肉食食品为主 , 要消化这些肉食,最好的方法就是喝老青茶;当地人有着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法,中国的老青茶不但成为当时北方游牧民族的生活必需品之一,也深受俄国上流社会的欢迎 。在当时的宫廷里面 , 喝茶已经成为许多俄国贵族追慕的时尚,和当时人们社会地位的象征 。俄罗斯茶业协会主席说:“俄罗斯人很早就喜欢喝羊楼洞的青砖茶,把喝青砖茶作为一种身份和地位的象征 。”国际茶业委员会主席说:“羊楼洞作为万里茶路的起点 , 不仅在中国茶文化历史上,在世界的茶文化历史上也占有很大的比重 。”
万里茶路在中国境内长度约为四千余公里,从羊楼洞开始到达俄罗斯的恰克图,这段路程主要由中国商人运输 , 从清代到民国初年两个世纪中,万里茶路不仅在东西方贸易中扮演了举足轻重的角色,而且引发了亚欧大陆全面深刻的文化交流与融合 , 在东方文明史和国际贸易史上都被写下了流光溢彩的篇章 。也正是这条历时两百余年 , 横跨欧亚大陆,能与汉代“丝绸之路”媲美的茶叶之路造就了羊楼洞这个不朽的传奇 。茶文化专家李传友说:“到了明朝的中期,羊楼洞这个地方是一个茶叶重要集散地,也是我们国家的茶马古道的三大发源地之一,因为那个时候我们国内的晋商也好粤商也好 , 包括本地商人,国外的英国茶商、俄罗斯茶商都云集在羊楼洞这个地方 。”
自唐太和年间皇诏普种山茶起,羊楼洞就开始培植加工茶叶 , 宋代以前,以川字牌青砖茶作为通货与满蒙、俄罗斯进行茶马交易 。明嘉靖初,也是鼎盛时期,羊楼洞古镇有茶庄两百余家,人口近四万,古镇有五条主要街道 , 百余家商贾店铺 。清道光年间,有英、德、日、俄等国茶商竞相于此办厂制茶,老青茶年出口价值白银一千五百多万两,国内的晋、津、沪茶人也都蜂拥而至,顿成驰名国际的大茶市的文献记载;一时羊楼洞成为闻名世界的中国大茶市,这是羊楼洞长铭于心的骄傲与自豪,也使得羊楼洞这个寻常的地域名称因此披上了一重神圣的岁月灵光 。据《湖北通志》记载:“同治十年,重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中,列有黑茶及老茶二项 。”这里讲的老茶即指老青茶,可见老青茶已有一百多年的生产历史;1890年前后 , 在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶,即将茶叶炒干后,打成碎片,装在篾篓里,运往北方 , 称为炒篓茶,以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶 。
“川字茶”的“川”字来自赤壁羊楼洞的湖北骄傲,既然是产于湖北 , 为什么会印上一个“川”字呢?因为在当地人看来,羊楼洞出好茶还有一个秘诀,那就是水 , 当年这里的茶庄制茶主要用的是观音泉、石人泉和凉阴泉,三条泉水从羊楼洞的吊脚楼下穿流而过,看起来很像一个川字,因此在青砖茶上印着“川”字,这个字在当时可是俄罗斯砖茶贸易的金字招牌;汇聚在羊楼洞的很多晋商茶庄的字号大多也都带有川字 , 比如三玉川、长裕川、长盛川等,而且,川字正好象征着川流不息,可谓有着特殊的含义 。
在中国历史上,羊楼洞就像一个故事结尾处摇曳的音符 , 它既是中国旧时茶叶贸易发展的结尾,也是中国茶文化影响世界的一个开端;“松峰入羊楼,茶香绕凤丘,古韵珠洞晓,月旁石人瘦 。”这首古诗描绘出羊楼洞明清古镇茶香缭绕的美妙意境 。
###其它资料参考###湖北的四大名茶分别是 , 老青茶、恩施玉露、英山云雾、宜红茶 。除了这四大名茶之外还有鹤峰茶、来凤藤茶、利川红名茶、采花毛尖、武当道茶、邓村绿茶、保康松针、鹤峰翠泉茶、老君眉茶、峡州碧峰、竹溪龙峰茶等 。
湖北四大名茶
老青茶属黑茶类,别称青砖茶,又称川字茶,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等 。老青茶的制造分面茶和里茶两种,面茶较精细 , 里茶较粗放 。
恩施玉露 , 是湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品 。恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶 , 选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成 。
【咸宁产什么茶叶】英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的天堂二字,因为是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色 , 所以名为英山云雾茶 。

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