蜂蜜膏可以做什么吃的
阿胶蜂蜜膏的功效和食用方法是什么??

阿胶蜂蜜膏可以直接食用,也可以选择泡水喝 。
阿胶蜂蜜膏功效包括健脾润肺、滋阴补血、缓解便秘、调经润肤等 。因为阿胶蜂蜜膏可以起到保护肠道粘膜的作用,而且可以促进肠道对于营养的吸收,如果是有便秘的人群 , 使用一些阿胶蜂蜜膏的可以缓解便秘的症状 。
阿胶蜂蜜膏食用注意
补血、腹胀痛、不能吃、腹胀、便不宜服 。服用该药时,不宜同时服用白藜芦醇或其制剂 。不要同时吃冷药 。高血压、糖尿病或其他药物应在医生的指导下服用 。
应在饭前或同时服用 。根据用法和用量,应在医生的指导下接生 。医院内治疗厌食症、恶心呕吐、腹胀和排便 。明胶蜂蜜霜的主要功能是滋阴补血、滋气补脾补肺 。用于长期身体虚弱、失血、头晕、虚结核咳嗽 。
以上内容参考百度百科-阿胶蜂蜜膏、人民网-阿胶膏并非人人适合

问题一:蜂蜜可以做什么好吃的冰爽蜂蜜柠檬水的做法
1.食盐泡水2分钟
2.食盐搓洗柠檬,表面的污渍搓洗干净,清水洗净
3.切去头尾,柠檬切片
4.一层柠檬片一层白砂糖
5.最后来5勺蜂蜜淋在柠檬片上
6.保鲜膜包好进冰箱,2片柠檬配500毫升的冰水冲泡即可
问题二:在家用蜂蜜可以做什么美食可以做最简单的蜂蜜排骨,先把排骨沾满蜜糖,腌二十分钟,再下油炸成金黄色就OK. 也可以沾了蜜糖后加些红薯粉,这样更香脆啊!
蒸蛋!把蛋调散!在里面加一些水!然后加上蜂蜜!也可以在蒸好之后在上面淋上蜂蜜!那吃起又营养!又好吃!
蜜汁烤鸡腿
鸡腿表面划3刀备用; 蜂蜜4大匙酱油 1小匙乾迷迭香 1小匙芥末酱 2小匙绿胡椒籽芥末酱 混合均匀,鸡腿放进酱汁中腌2小时 。马铃薯洗净削皮炸薯条 。以200℃预热烤箱5分钟后,鸡腿放入烘烤20分钟,调温至230℃再烤5~8分钟 。装盘挤上柠檬汁,放上薯条及蕃茄酱即可 。
如何做芝麻蜂蜜粥才好吃
1. 黑芝麻下锅中,用小火炒香 , 出锅后趁热擂成粗末;2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸;4. 然后转小火熬煮至八成熟时,放入黑芝麻末和蜂蜜;5. 再煮至粳米熟烂 , 即可盛起食用 。
奥尔良烤翅做法所需材料
蜂蜜、鸡翅、奥尔良腌料、1.将腌料加入少许清水搅拌成稠糊状 2.将鸡翅放入均匀的裹上汁液3.装入保鲜袋中放入冰箱冷藏室12小时后取出 烤箱200°,上下加热烤15-20分钟 。(中间要将剩下的腌料汁分次刷在鸡翅上,最后再刷一层蜂蜜)美味又简单 , 值得一试!
蜜糖芦荟露美容食谱养颜又瘦身
蜜糖芦荟露 。材料:新鲜芦荟4-5根 , 黑枣5克 , 蜂蜜适量 。做法:芦荟洗净、去外皮 , 取出内肉备用黑枣洗净,去核、切半 。锅中倒入3杯水煮开 , 放入黑枣略煮,加入A料调匀,再加入芦荟肉续煮约10分钟即可 。
蜂蜜甲鱼
将甲鱼加工后浸渍在蜂蜜中,可制成营养价值高的蜂蜜甲鱼食品 。这种食品色、香、味俱佳,而且在医学上具有多方面的疗效 。生产蜂蜜甲鱼工艺技术比较简单 , 因而不需要宽广的厂房和特殊设备 。
制作方法 取2年生体重500~800克营养价值最高的甲鱼为原料 。捕获后置于净水槽内放养5~10天,然后洗净,用60~80℃的热水淋洗,乘其未死剥掉表皮,开膛摘除内脏,再将甲鱼内外充分试擦干净,然后按一份甲鱼三份蜂蜜的比例,将甲鱼浸在蜂蜜中 。如果是上面所说的500~800克重的甲鱼,则应取1500~2400克重量的蜂蜜浸渍,在常温下浸渍7~12天 。浸渍甲鱼蜂蜜,以莲花、紫云英、油菜之类为蜜源的蜜蜂为最好 。
由于蜂蜜有很强的吸附性,使甲鱼营养成分与蜂蜜的营养成分溶合在一起,营养价值成倍增加,如果要长期贮存时,必须加热干燥,装瓶封口,以便贮运和携带 。
营养价值 蜂蜜甲鱼营养极其丰富,即含有大量营养价值高的蛋白质、脂肪等营养物质,又含有多种维生素、芋酸、苯多酸、嘌酸、硅酸以及鲜、铁、钙、锰、钾等成分 。因此 , 它是一种营养价值高的滋补强身剂 。特别在医学方面对心脏病、肠胃病、贫血、脚气病、肝脏病等有特效,在促进生长、发育、防止老化、增强抵抗能力、促进健康方面也均有显著疗效 。而且在味道方面与常见的药用滋补强身剂不同 。蜂蜜有可口的甜味,加入淡味道的甲鱼,味道鲜美,易为人体吸收 。但是,甲鱼只有在鲜活情况下作菜,并且要有特别熟练的技术,才能达到上述效果 。而采用一般的食用方法,滋补强身作用很难得以发挥作用,而加工制成的蜂蜜甲鱼,就能充分发挥滋补强身的作用 。
蜂蜜食疗方-家庭食疗方精选
【性味】甘、平、无毒 。
【归经】入肺、脾、大肠、心、胃 。
【功效】养阴润燥,润肺补虚,和百药 , 解药毒,养脾气,悦颜色,调和肠胃 。
【主治】脾胃虚弱 , 津枯便秘,胃肠溃疡,虚劳干咳,咽干声哑,心腹痉痛,善解乌头、附子触毒;外用治口疮,烫火伤 。
【禁忌】1、便溏者勿食 2、忌与生葱同食 。
【说明】......>>
问题三:蜂蜜能做什么小吃或菜肴?您好 , 蜂蜜很适合以下菜谱哦~像蜜汁叉烧 , 蜂蜜烧茄子,方便的话还可以直接涂抹在面包片、三文治或小餐包上食用呢 , 蜜汁叉烧是不用烤箱的哦,用普通的锅就可以的了!推荐几道和蜂蜜搭配的菜谱给你,希望可以帮助到你~
一、蜂蜜烧茄子
原料:
长茄子、黄酱、肉末、蜂蜜 。
调料:
盐、鸡精、油、葱姜蒜香菜末 。
做法:
1、茄子洗净中间划几刀不划断,用盐腌渍 。
2、锅内放少许油,将茄子煸炒至软 。
3、锅内放油,煸香葱姜、放入肉末煸香,放入黄酱,煸出浓香,加入茄子和少许的水,水一点点的加,至茄子入味,
4,不用加糖 , 出锅放入蜂蜜 , 和少许蒜茸即可,撒香菜末即可
二、蜜汁叉烧
原料:
猪肉、叉烧酱、花雕酒、蜂蜜
做法:
1、先把做叉烧的猪肉块腌好,为了节省时间,可直接使用叉烧酱来腌肉,加上花雕酒 , 大概腌一到半小时(叉烧酱可以用酱油和糖代替)
2,把叉烧放进锅里卤,先武火,然后文火,注意翻动,直到汁水收干
3 , 上碟之前稀释蜂蜜,浇在叉烧上,和叉烧锅里的汁混合在一起,翻一下就可以上碟了
三、蜂蜜果蔬沙拉
材料:可以是蔬菜类也可以水果类,蔬菜的话可以稍微用热水烫一下主料
做法:切丁,加入蜂蜜和沙拉酱拌匀
四、蜂蜜绿茶/蜂蜜花茶
平时在家里我会泡些菊花,加点蜂蜜 , 很好喝呢~你可以按照自己喜好,做蜂蜜绿茶红茶和蜂蜜奶茶哦 。呵呵蜂蜜也可加点进牛奶,如果喜欢偏甜的饮料的话!
五、蜂蜜排骨
原料:猪小排、八角、姜片、蒜头 。
调料:蜂蜜、生抽、老抽、柠檬、油 。
做法:
1、将猪小排切成段,稍炸一下(约2分钟),控去多余的油 。
2、把姜和蒜放锅里爆出香味,放入排骨,加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉) , 烧开后,调小火煮到熟(骨肉分开) 。
3、开盖,调到大火,加入一勺(按口味)的蜂蜜和几滴柠檬,煮到汁变稠即可(约2,3分钟) 。
蜂蜜的吃法多种多样,除了做甜品粥类的时候加入食用 , 也可以放到面浆里做成馒头哦!
以上部分菜谱参考 美食天下 网站~~~~
问题四:蜂蜜做什么凉菜好吃蜂蜜做什么凉菜好吃
蜂蜜老醋花生
蜂蜜老醋花生的做法
1花生米适量 , 凉油即入锅翻炒:
2、至熟,看还稍稍欠点火候时就关火吧 , 余热会让它继续变熟的过程,如果一气炒到火候足够时再关火,会使它熟过头,甚至糊掉,盛出晾凉:
【蜂蜜膏可以做什么吃的】3、备个小喷雾瓶,装点白酒,往花生米上喷洒适量,可保花生米长时间酥脆的秘诀哦:
4、取辣椒一个,香菜梗适量:
5、分别切成小粒:
6、两大勺陈醋 , 多半勺糖 , 半勺味极鲜,入锅熬煮片刻,糖化 , 加入一大勺蜂蜜继续小火熬:
7、熬至汁儿变得浓稠些,关火:
8、菜粒放入碗中:
9、将汁儿倒入碗中,与菜搅匀:
10、将晾凉的花生米倒入汁儿中,搅匀,浸泡片刻,上桌;如不急着吃,可存入冰箱一些时候 , 就更适合夏天享用
11、很简单,很享受的一道小菜 。记得花生米放凉才酥脆,才可以泡入汁儿里
桂花蜂蜜萝卜丝
材料:
白萝卜200g
蜂蜜 1大匙
苹果醋2大匙
盐1/4小匙
桂花蜜1/2~1大匙
作法:
1.把白萝卜去皮后,切成0.2cm~0.5cm粗的细丝,粗细可以看个人喜好调整 , 粗一点的话口感会比较脆 , 另外粗细和腌制时间也有关系,若是著急吃的话可以切稍微细一点(用刨丝器也可以,但口感会比较差喔)
2.在一玻璃碗或瓷碗内,加入蜂蜜、苹果醋、少许的盐和桂花蜜拌匀
3.将切好的萝卜丝拌入腌制酱汁,密封后放入冰箱冷藏至少30分钟~1小时即可食用
4.腌制好的萝卜丝可以在冰箱中保存5~7天,一定要用乾净无水无油的筷子夹取
问题五:家里只有蜂蜜和面粉 , 可以做什么吃的只能做面食,比如炸麻花,还有比如每年二月初二吃的炒棋子,还有山东的有名点心蜜三刀,枇杷梗等等 , 太多了
问题六:蜂蜜可以哪来做什么蜂蜜是大家熟知的天然滋养食品 。甘甜味美 , 营养丰富,价格低廉 , 是一种极好的药食兼用的天然物品 。内服可调理脾胃,提高免疫力;外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤,有着极好的杀菌消炎功能 。蜂蜜虽好,但是大家在食用的时候也不可忽视它的副作用哦!
1. 中医认为,蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经 。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用 。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒 。
2. 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质 。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等 , 并能提高人体免疫力 。
单糖:葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收 。
酶类:各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收 。
乙酰胆碱:消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力 。
黄酮:抗氧化,提高机体免疫力 。
3. 蜂蜜=人体血清
蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品 。试验表明,蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐,如铁、钙、铜、锰、钾、磷等,还有多种维生素和有机酸,因此蜂蜜被称为“血清之王” 。
蜂蜜中含有花粉粒,经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力:蜂蜜中含有极微量的毒性液体――蜂毒 , 也有一定的抗过敏作用,在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗 。每天食用一勺蜂蜜,就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状 。
4. 根据蜜蜂所采集的花的种类不同 , 分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等 。不同的蜂蜜,功效也不同 。
祛火蜜:黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜 。
美容养颜蜜:苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜 。
对肺有好处的蜜:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜 。
对胃有好处的蜜:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜 。
对失眠有好处的蜜:龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜,最好是蜂王浆 。
对通便有好处的蜜:凡是蜂蜜都有通便的功效 。
5. 蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关 , 因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有很大的差别 。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好,但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深,同样也属于优等蜜 。营养学专家研究表明 , 深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50% 。
小提示:
1.蜂蜜“搭档”
蜂蜜吃法很多,可以温水冲服饮用 , 也可以和各类食物搭配食用 。例如 , 可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用 。
最有营养的早餐――蜂蜜+牛奶
蜂蜜中含有大量的单糖,能够被人体直接吸收,且含有较高的热能:牛奶营养价值高,热能低 。两者搭配饮用,能达到补充能量与营养的最佳效果 。
2.蜂蜜加热不应超过60度
温度高于60度时,蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏,营养价值降低 。因此,蜂蜜不宜高温加热 。
3.蜂蜜应用玻璃器皿盛装 。
4.糖尿病患者不宜服用 。
问题七:蜂蜜可以做什么菜适合小孩吃蜂蜜简易菜谱
特点:
蜂蜜比糖甜,由于卡路里少 , 因此有益于健康 。如用于煮食 , 其风味醇香 , 食物也有光泽 。也适合于制作点心 。如用于咖啡、红茶等,其风味醇香 。您可享受到各种蜜源花的香醇和美味 。
做法:
因其有恢复疲劳和滋补强身之功效而有名 。将大蒜3个浸入1杯蜂蜜中,于冰箱中放置1个月即成 。请1日饮用1匙 。
柠檬蜂蜜鲑鱼排
主料:
一斤鲑鱼(600公克)切成四片? 六大匙蜂蜜? 三大匙酱油? 一个柠檬榨汁? 半大匙麻油? 四分之一小匙辣椒粉? 黑胡椒粉少许
特色:
制作方法:
1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁 。
2. 腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老 。
3. 不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎 。
4. 或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟 。
5. 将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可 。
蜂蜜药膳举例如下:
△蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净 , 切丁 , 放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克 , 用小火煮沸调匀,晾冷后服食 。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等 。
△蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净,切片 , 压取汁液 , 按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食 。每日2-3次 。适用于热病烦渴、中暑口渴等 。
△鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l-2匙 。百合放碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟 。睡前服,适宜于失眠患者常食 。
△芹菜蜜汁:鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量 。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服 。每日1次 。适宜于肝炎患者饮用 。
△蜂蜜首乌丹参汁:制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升 。制首乌、丹参水煎去渣取汁,调人蜂蜜,每日1剂 。适宜于动脉硬化、高血压者 。
△蜜糖羹:蜂蜜100毫升,放碗内蒸服 。每日3次,空腹食用 。适宜于胃、十二指肠溃疡患者 。
△蜜奶饮:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克 。黑芝麻捣烂 , 同蜂蜜、牛奶调和 , 早晨空腹温开水冲服 。适宜于产后血虚 。肠燥便秘 。面色萎黄、皮肤不润等症 。
△蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调人蜂蜜,和匀 。每次服食1匙,每日2次,温开水送服 。适宜于虚喘症 。
△蜜酥粥:蜂蜜适量,酥油30克,粳米50克 。先将粳米加水煮粥,人酥油及蜂蜜,稍煮 。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等 。
△油煎鸡蛋蘸蜂蜜:鸡蛋l-2个 , 蜂蜜l-2匙 。油煎鸡蛋,趁热加人蜂蜜,立即进食,连食2-3个月 。适宜于小儿支气管哮喘 。
蜂蜜萝卜膏
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点
需要材料 蜂蜜60克,萝卜600克(切片) 。
一齐炖至膏状即可食用 。每日1-2次 。
药用价值:主要治疗慢性胃炎肝气犯胃型:胃脘胀痛、食后尤甚、嗳气频作、得矢气则痛缓,泛酸,舌质红,苔薄白,脉弦 。
蜜 汁 梨 球
原 料
黄 梨 500 克 ;
蜂 蜜 100 克 ;
白 糖 200 克。
制 法
1梨 去 皮 去 核 , 切 成 丝 ;
2加 鸡 蛋 清 、 淀 粉 、 面 粉 调 匀 , 制 成 丸 子 ;
3将 梨 丸 放 入 5 成 热 油 锅 中 炸 至 金 黄 色 捞 出,沥 油 ;
4炒 糖 色,加 清 水 、 白 糖 、 梨 球 慢 火 收 汁,浓 稠 时 放 入 蜂 蜜 ;
5浇 明 油 装 盘 即 成。...>>
问题八:蜂蜜都有什么好处?或者可以做什么用?蜂蜜吃法之一 :生吃 , 每天早晚吃一勺蜂蜜,对于肠胃有很好的保护作用,而且有很强的美容功效 。蜂蜜吃法之二 :蜂蜜水果沙拉 , 这是现代都市年轻人很喜欢的吃法,将水果切好,然后用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可 , 既美容,又不会担心发胖,还可以通便 。蜂蜜吃法之三 :蜂蜜雪梨:将雪梨挖去核 , 把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜 。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗 。蜂蜜吃法之四 :山楂蜂蜜茶:将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入沙锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁 , 兑入蜂蜜 , 拌和均匀即成 。效用:消积化淤,活血降压 。主治各型高血压?。院喜⒐谛牟「咧⒄哂任室?。早晚分服 。蜂蜜吃法之五 :蜂蜜鸡蛋羹:蜂蜜35克鸡蛋1个,将鸡蛋打入瓷碗内,放锅内蒸15分钟熟后稍凉后再加入蜂蜜 。每日早晨空腹各服1剂,长期服用 。大补,可轻身、健脑、强体 。由此可见,蜂蜜的吃法 不同,它的功效也有很大的不同,当然,大家还需注意的是,并不是所有的东西都适合和蜂蜜一起服用,比如豆腐、豆渣等豆制品、洋葱、韭菜等就不宜和蜂蜜同服 。食用蜂蜜的注意事项 1、不宜与豆腐同食 。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应 。2、不宜与韭菜同食 。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻 , 容易引起腹泻
问题九:野生蜂蜜的吃法,吃之前要做什么?蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品,它的服用量每次最好在25-50克,一般不要超过100克 。否则人体将无法吸收过多营养 , 还有可能引起轻微腹泻 。食用时 , 一般可用温开水冲服 , 亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中,还可以涂抹食品,但切忌高温 , 以不超过60摄氏度为宜,否则,蜜中维生素和酶将受破坏 。
蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保持时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶),蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质,因而又必须注意密封 , 以防吸潮,包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处,避受热相起膨胀 。
注意事项:不能泡开水食用,一般水温要控制在40℃左右 。蜂蜜下面有沉淀,并不一定是质量问题,而是葡萄糖结晶,是蜂蜜的一种物理特性 。
问题十:吃蜂蜜不能吃什么?,生活百科上说吃了蜂蜜两个小时内不能吃洋葱,否则会伤眼睛.也不能与豆腐同食,否则会耳聋.不过,两小时后什么都可以吃了
###其它资料参考###用料主料
柠檬5个
蜂蜜500毫升
辅料
海盐
20克
水
500毫升
鲜柠檬蜂蜜膏的做法
1.新鲜柠檬用盐搓洗,去腊,冲水沥干
2.找一个干净的器皿无水无油
3.柠檬切片放入器皿中,放一层柠檬一层蜂蜜
4.这样就基本完成了,可以多放些蜂蜜,把柠檬全部盖住
5.密封,放入冰箱冷藏,喝的时候依个人口味添加
###其它资料参考###蜂蜜柚子膏的做法
步骤
1.首先要把柚子皮洗净 , 用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷 。
2.用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍 。
3.用食盐用力揉搓柚子皮 , 使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次 。
4.将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上 。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。
5.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干 。
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖 , 用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅 。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了 。
小贴士
经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些,经过放置,时间越长,苦味会越来越弱 。爱吃甜的,可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的,可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点 , 药效会更好) 。
随吃随?。?想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了,也可以当果酱来吃 。
柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍 。
注意事项
1、柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份 。柚子皮本身也带苦味,能败火气 。如果不喜欢太苦,把柚子皮泡一晚上,再用淡盐水煮10分钟,苦味能少很多 。可我觉得败火效果也会受影响吧 。
2、蜂蜜不要选本身味道太重的,以免影响柚子的清香 。也不用选太贵的 。
3、蜂蜜遇高温,维生素会受到破坏 。因此,要等柚子酱变成温的以后再往里加 。喝的时候也不要用沸水冲泡 。
4、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝,否则不入味 。
5、做果酱类的东西,要用不锈钢锅,搪瓷锅或是玻璃锅 。不能用铁锅 。

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