盐樱花需要泡多久
如何泡盐渍樱花喝??

冲泡一杯,一般取2-3朵完整的盐渍樱花,先用冷水洗盐 。
1.最好先倒一杯水再放花,一部份盐会溶入水中,还有一部分会掉入杯底.
2.用筷子取出花朵,重新再倒一杯水洗(只少洗二遍,这样可以有效去掉盐份) 。
3.用热水冲泡花朵,花朵会杯会慢慢绽放(可放入玫瑰、桂花、绿茶一起冲泡调香)
4.等茶变温后,加入蜜蜂调味 。
一杯香甜爽口的樱花茶 , 透着樱花特有的清香,甜中带有淡淡的咸味 , 带着浓郁的日本风情 。

趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来
2.
放到大盆里面,食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上
3.
然后放到纸巾上晾一夜晾干水分
4.
找一个容器,铺上一层盐,把晾好的樱花放进去一层
5.
一层樱花一层盐就这么放进去
6.
最上面垫上保鲜袋 , 用重物压好
7.
压两天之后倒掉渗出来的水分
8.
倒入米醋,分量大概是樱花分量的五分之一
9.
浸泡五天,拿出来阴凉处晾干
10.
最后拌入适量食盐,密封保存
###其它资料参考###材料
关山樱100g,食盐 45g,梅酢 35ml,
做法
1、一定要选准八重樱中的关山樱,这种樱花花叶同期 。4月正值花期 。
2、新鲜采摘樱花若干 , 用流动水轻柔冲洗干净 。
3、用盐水或第二潽淘米水浸泡一会儿,关山樱很容易招虫子 。
4、上下垫纸巾吸干水分,可以轻压,但不要太用力,避免损伤花瓣 。
5、表面看不到水份才好 。
6、放入保鲜盒摆好 , 每一层的花朵花瓣不要重叠 。
7、铺层花撒层盐,海盐最佳食盐亦可 。通常选摘下时樱花重量的20%为盐的重量,保证每朵花撒到盐 。
8、压上重物,不可太重,盖好盖放阴凉处盐渍4天 。
9、4天后樱花很明显有水份了,用纸巾吸干 。稍微晾一会儿 。
10、可以用绳子吊起来,平时走过可以闻到淡淡花香 。
11、重复步骤6,但把盐换成梅?。彀拙?,突出花香 。买不到可用米醋代替,千万别用白醋或水果醋之类的,最终味道会很怪 。渍个5天后吸去水份在风凉处晾干 。
12、晾个2天就可以放容器里保存了 , 撒盐保存1年 。用前用冷水泡10min,觉得咸的可以再换几次水 。天热请放冰箱 。
###其它资料参考###1 盐渍樱花茶盐渍樱花茶是盐渍樱花的一种常见食用方式,一般是由杯子的大小 , 看情况选用1到3剁渍好的盐渍樱花,小心地放入杯中,沿着杯壁注入约80度的热水,待樱花慢慢在杯中吸水膨胀开,出现完成的樱花形态就可以喝了 。
注意:若是不喜欢樱花的咸味 , 可以先用凉水稍微泡一下,将樱花表面的盐分洗掉,然后多注入一些热水,稀释,也可加入一些蜂蜜 。
2 盐渍樱花冻盐渍樱花冻也是盐渍樱花非常受喜欢的一种吃法,一般是这样做的:
1、提前用凉水将盐渍樱花浸泡开 , 换水3次 , 将盐味去除 。
2、在50毫升凉水中加入吉利丁片(粉),浸泡至软,约2分钟左右 。
3、在350毫升的55摄氏度的温开水中融入自己喜欢甜度的白砂糖 。
4、将吉利丁液和温开水混合 , 搅拌至完全融化 。
5、将混合液注入容器中,将泡好的樱花放在里面,用筷子将樱花瓣舒展开 。
6、将装好樱花冻的容器放在冷藏室中冷藏3个小时即可 。
3 摆盘 【盐樱花需要泡多久】除了直接食用 , 盐渍樱花常用的一种方式是摆盘,无论是甜品的表面还是菜肴的正常摆盘,都可以用上颜色鲜艳好看的盐渍樱花 。
4 盐渍樱花怎么做1、选择关山樱的樱花,在开至5分的时候带花柄摘下 。
2、用流动清水轻轻洗净,淡盐水浸泡15分钟,去除小虫和灰尘 。
3、将泡过的樱花冲洗干净,纸巾上晾干至表面没有水分 。
4、准备好容器,底部撒一层盐,然后樱花不重叠的摆好,一层盐,一层樱花 。
5、用保鲜膜盖住樱花,压上2倍樱花重量的重物,放4天 。
6、将渗出汁液吸出,樱花取出 , 稍微晾干一下 。
7、重复步骤4 , 将盐换成盐腌梅子汁 , 再改善保鲜膜,压上重物,压5到7天 。
8、将樱花放在阴凉通风的地方,吹干 。
9、将干樱花装好,加入2勺海盐,密封保存即可 。

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