普洱茶的酽是什么意思
仁易说茶：古代为什么说普洱茶是最酽的？
“普洱茶名遍天下，味最酽 ， 京师尤重之”这是阮福在《普洱茶记》中对普洱茶的最终解释，而现代越陈越香是对普洱茶的理解，我们可以近似的理解为普洱茶的最终定义——“酽” 。
在很多老茶客的眼里，真正所谓的纯料普洱茶不酽，在行业中，一直判定“好茶不酽”，以至于所有人认为真正的纯料古树没有存放价值，原因有两点，一是他工艺的特性 ， 有些人根本喝不出他的香气滋味 。二是历史原因，从历史角度看 ， 所有所有的云南茶都是拼配 ， 没有纯料的 。其实这只是以讹传讹 。
我们这么理解，明末清初的时候，倚邦曼松被宫廷称为御用贡茶，这是纯料还是拼配？再举个例子 ， 既然很多人说拼配好 ， 那为什么很多土豪还是要收纯料？最后我们再举一个不切实际的例子 ， 为什么龙井纯料大家喜欢喝，不同等级相同品种放一起的好喝，而不是拼其他地方的龙井或者品种？了这个问题留给大家思考 ， 当然，我们深信拼配肯定是比纯料好喝的 ， 但这个只限于理论 ， 古树拼配的难度实在太大了，除了早年那些经典的7542，7572，等等，近几十年普洱茶拼配，貌似没有出过90年代的拼配了 。
从以上例子来说，我们已经可以感觉到一些偏差 ， 也就是说“好茶不酽”与“名遍天下的味最酽”在某些地方根本是互相对立的 。其实这是老茶客们的理解错误，因为很多老茶客的理解为“酽”是浓 ， 因此久而久之，浓成为了代表，而组织相对的纯料没有浓这样的特性 ， 最后得出了好茶不酽的特点 。这就是理解上的偏差，浓并不是“酽”，不能划等号，这样就可以精确解释味最“酽”的标准了 。
从字典或者百度查“酽”的解释 ， 是解释茶酒饮料味厚的，有包括浓的意思，并没有单单说明浓重或者厚重的，他是一种综合性的感觉 ， 在于五味本身的聚集，或者超出五味后对口腔造成刺激感，人们无法精确解释的一种味觉，而这些感觉在酒类里面是很容易体现出来的 。“酽”是对茶汤与滋味强度的综合体现，浓只是滋味强度的体现 。这也就解释了普洱茶味最酽的特性 ， 但是其特性在单方面不一定有其他茶强度高，比如香不过肉桂，醇不过水仙，浓不过福建茶，也就表明了普洱茶表现的是综合方面 ， 而不是单单某个参数 。“独有普洱号刚坚”这是乾隆对普洱茶最经典的解释，在综合方面 ， 在体验太极 ， 道家“中”的观念，变与不变以及大道至简方面，养生万病之药方面，在品饮方面，普洱茶是最综合体现的国饮佳品，关键在于你有没有喝到 。
1 红艳：汤红艳，欠亮 。是熟茶发酵程度较轻的表现 。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩 。"五成熟"的熟茶常见此汤色 。2 红亮：茶叶汤色不甚浓 ， 红而透明有光泽 。称"红亮",光泽微弱的，称红明 。观察叶底 ， 多呈暗红微黄，滋味较"酽","六成熟"的普洱茶常见此汤色 。3 红浓：汤色红而暗，略呈黑色 ， 欠亮 。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和，"七成熟"的普洱茶常见此汤色 。4 红褐：汤色红浓，红中透紫黑 ， 匀而亮，有鲜活感 。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，"八成熟"的普洱茶常见此汤色 。5 褐色：茶汤黑中透紫，红而亮 ， 有鲜活感 。观察叶底，色多呈暗褐而硬 ， 滋味较醇和，"九成熟"的普洱茶常见此汤色 。6 黑褐：茶汤呈暗黑色 ， 有鲜活感 。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，"九成熟"以上的普洱茶常见此汤色 。7 黄白：茶汤微黄，几乎接近无色 。观察叶底，色黑而硬脆似"碳条",滋味平淡是发酵过度，已经"烧心"的普洱茶 。熟普洱茶的汤色主要有以上七种，相信通过汤色的介绍大家已经对普洱熟茶的次与好有所了解了 。建议胃不好的朋友，选择熟普洱进行品尝 。其他颜色的熟茶汤就要注意了 。
###其它资料参考###对于高档普洱茶 ， 尤其版纳茶区的王者“老班章”，对其口感用得最多的一个形容的词汇就是“霸烈” 。然而到底什么是霸烈，很多人却未必说的清楚，卖茶的人往往更是故弄玄虚 。更离谱的是，一些低端的茶品，比如甲沱或者那些三无小厂茶，往往也有人用“霸烈浓酽”来形容，这就更让人糊涂了，不是高端茶才具有霸烈的性质吗？怎么这些廉价茶也霸烈了呢 。霸烈到底是高级的象征还是低端的特点呢？事实上，以甲沱为代表的低端茶 ， 因为原料粗老，浓酽不假，但是其口感却完全和霸烈不沾边 。所谓的“霸烈” ， 就是以班章，昔归为代表的高端茶入口之后，对口腔尤其上颚形成强烈的刺激感，生津十分强烈（所谓生津就是分泌唾液） 。如果是古树茶 ， 甚至有些让人受不了的感觉 。但这种强烈刺激确是一种典型的快感 ， 让人欲罢不能 。虽然微苦但是苦后回甜，让人喝了之后还想喝 。再看低端茶，因为原料比较粗老 ， 茶碱和茶多酚含量过高，味道浓，酽，苦涩重 。但这并不是霸烈 。因为这样的茶汤只能刺激舌头的味蕾，让人觉得苦涩，但是对口腔上颚的刺激并不强烈，生津感也明显 。而且 ， 低端茶的味道并不讨人喜欢 ， 让人觉得是种非常好的享受，除非特别爱好 。评价两款茶的优劣，其实最好的办法就是对冲 。低档茶是最怕见高档茶的面的 。两个盖碗，即使不喝 ， 各自闻一闻就会发现低档茶压根闻不到半点香气了（单独喝的时候还是能闻到少许香气的） 。对比一喝，更是高下立判 。
###其它资料参考###关于普洱茶的味道
霉味和仓味，还是有区别的，
一、仓味分：
1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分） 。
2、受潮陈味：不同于干仓陈味 。
3、霉仓味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解 ， 没有叮舌锁喉等不良口感 。
二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂：
1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶 。
2、自然陈醇味，始终存放在适宜的温溼变化范围，自然陈醇、醇厚、净 。
3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净 。
三、熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同 。
仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡 。只是仓味茶会出梅子香之类
陈味：
普洱茶所拥有的一股“神秘”香气，是时间经过的见证！注意陈味陈香，一般有药香，沉香、枣香、樟香 。都比较沉，不会有清香，而且好的熟茶不管香都会纯而清 。喝着比较舒服！闻著使人心怡！
霉味：
霉是东西腐败变质的一种不良气味，一般 *** ，喝着 *** ， 难受！甚至有恶心的
感觉！因此这也是鉴定陈味和霉味的标准 。
堆味：
堆味一般只有新发堆的普洱茶（年分不够）熟茶才会具有，一般来说，
堆味也比较 *** ， 但喝霉味的区别是堆味中我们可以喝到香气，堆味可在2—3年
内退去 ， 剩下陈味 。因此，现在来说，有堆味的茶，只能证明其年份不足而已！
【普洱喉韵】
茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴 。
解渴的首要条件，就是喉头得以滋润 ， 立即解除紧箍的干涸 。
喉韵一向都是最受品茗者的青睐 ， 尤其较资深品茗高手 ，
也多极重视喉韵特色 。更以喉韵特强为标榜，而擡高茶品售价 。
普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面，品茗可从这三方面着手 。
中国茶文化博大精深 ， 源远流长 。
在漫长的历史发展过程中，
我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，
茶树品种繁多，制茶工艺不断革新 ， 形成了丰富多彩的茶类 。而目前世界上
还没有统一规范的分类方法 ， 有的根据制造方法不同划分 ， 有的根据茶叶外形
来划分 ， 有的按初、精制情况划分 。
1.外型:
普洱茶必须在干燥的环境中存放，看外型是否干爽就可判断保存
2.气味:
在冲开的时候闻叶底最易辨别，陈味是柔和自然的，而霉味是 *** 的，不顺畅不自然的； 3.茶汤:
陈味茶入口顺畅 ， 自然无杂味，霉变的茶 *** 杂乱，难以下咽 。
主要说仓味和陈味 ， 霉味一说就反胃，不说也摆
一、仓味分：
1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分） 。
2、受潮陈味：不同于干仓陈味 。
3、霉仓味：发霉退仓味 ， 发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感 。
二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂：
1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶 。
2、自然陈醇味，始终存放在适宜的温溼变化范围 ， 自然陈醇、醇厚、净 。
3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净 。
三、熟茶味 ， 也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同 。
仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡 。只是陈年仓味茶会出梅子香之类
生活总有这样或那样的缺陷 ，
我们如果不断突出自我意识，
扩大自我的权威，不顾他人的感受和尊严 ，
辨认普洱茶的陈味与霉味就显得非常简单，不要让不法商贩有机可乘.......................
正宗的普洱茶应该是什么味道?
普洱茶味道的确不好喝，在十大名茶里是最不好喝的 。
但是它的保健功效是其他茶所比不了的
所以列入十大名茶 。
如果你想喝香味 ， 那你就去喝铁观音碧螺春之类的 。想喝健康，减肥 ， 普洱茶绝对是上上选 。
普洱茶的特点是年代越久质量越好也越好喝 。
好的普洱茶是很黑的 ， 也很容易碎，但是泡出来却是红亮的颜色，如果泡出来也是黑色的很浑浊，那八成是假茶 。
如果茶色不黑，发绿，叶子也成片 ， 那就是刚摘不久的新茶，一般普洱茶放到三年才能用来喝，新茶只会有一股青草叶子味道，更提不上保健作用了 。
普洱茶什么味道
您买的应该是熟普洱紶带陈香（木头渣子问 哈哈） 。
250一斤的话 原料不会特别的好 。
颜色过重说明不是芽头（芽头颜色浅）
也有可能您泡的时候出水太慢了 。或者就只接泡在被子里了 。
描写熟普洱味道,汤色的段子
总结一下普洱熟茶的常见汤色有：红艳：汤红艳、欠亮 。
是熟茶发酵程度较轻的表现 。
观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩 。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽 。称“红亮” ， 光泽微弱的，称红明 。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽” 。
普洱茶感恩什么味道
您买的应该是熟普洱 。带陈香（木头渣子问 哈哈） 。
250一斤的话 原料不会特别的好 。
颜色过重说明不是芽头（芽头颜色浅）
也有可能您泡的时候出水太慢了 。或者就只接泡在被子里了 。
请教普洱茶的味道
普洱茶是非常攻究冲泡方法的 。我一开始喝普洱茶的时候就是不知道正确的冲炮方法结果泡出来的那叫一个难喝 。
但是普洱茶专业的冲泡方法却非常麻烦 。（需要天平、量杯、秒表、温度计等等，不知道的还以为是做化学试验呢 。）
现在介绍一个本人总结的简易的大众化的平民冲泡方法 。
茶叶量：
普洱茶是浓茶，所以茶叶量要适当 。100cc左右的盖碗投茶5克左右 。大致是铺满杯底略高的程度 。
水温：
普洱茶属于红茶类 ， 不容易泡开 ， 所以一定要用完全煮沸的水 。
冲泡时间：
普洱茶发的慢，一般冲水后最少要30秒才能上来味 。越陈的茶味上的越慢 。
冲泡方法：
普洱茶属于陈茶 。普洱茶的制造工艺决定了即使是新上市的普洱茶也是最少存放了三个月的，所以必须要先洗茶 。洗茶就是把茶壶用热水烫一下，然后放上茶叶，再倒入沸水，30秒后倒掉 。
洗完茶以后再次冲入开水，然后慢慢喝吧 。第一泡喝起来很苦，第二泡喝起来就很香甜了 。
普洱茶是十分耐泡的，根据本人的亲身经历，头一天早上泡的茶第二天早上仍然是很浓的 。
至于普洱茶的专业冲泡方法，可以自己去摆渡一下 。
普洱茶的口感怎么样 什么味道的普洱茶才是好茶
这个跟茶叶，泡茶的手艺有关，普洱茶有很多种牌子，像南茗佳人的就还可以，她们掌柜很懂泡茶，品茶，去那买茶，还可以向她多学习 。
普洱茶味道闻起来如何
得看是生茶还是熟茶 闻的是干茶饼还是叶底还是茶汤 还是冷杯香呢？ 生茶闻干茶是有清香的 ， 如果好些的还能闻到奇香 比如易武的蜜香 景迈的兰香 等 熟茶呢是股陈香 ， 年份够的、选料好的 ， 在冲泡时或许还会有荷香、参香、枣香、木香等
普洱茶怎么分辨 级别 口感 详细介绍
如何挑选普洱熟茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？
普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂，下关茶厂等 。
鉴别普洱熟茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适 。
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱 。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料） 。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高 。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高 。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实 ， 嫩度高 。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差 。
普洱紧压熟茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐 ， 棕褐、褐红色为正常 。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质 。
内质辨别：
汤色：明亮 ， 红浓，红褐色 。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常 ， 暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道，使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气 。有的似桂圆香 ， 枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气 。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 。所以陈香味与霉味是不同的 。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常 。
滋味：普洱茶的滋味要醇和 ， 爽滑，甘甜 。指 *** 性不强，没有涩味，口感很舒服 。回甘是指茶汤浓而 *** 性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
如何选购新制生饼
作者：普洱石昆牧
品茶，属于相当个别性的休闲 。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其它外围附属价值与乐趣，口感享受只是其中之一；这也是在台湾除台湾茶之外，普洱茶能一枝独秀区别
于其它茶种的主因 。优质普洱茶的界定，除了个人香气口感的好恶，以及个人经济能力允许下，还有购买当时的需求目的 。笔者在此针对新制一年内的生茶饼做说明，以选购
目的作一区分：一为尝鲜，不储存 。二为可立即尝鲜，且在五至七年内能有快速变化者 。三为适合长期储存的茶品 。
此三者之间并没有明显界线 ， 或因消费者个人口感评鉴差异过大 ， 所以仅能当建议，而非规格标准 。
辨识生茶与熟茶
本文以探讨生茶品适合品尝或是收藏为主题，所以有必要先将生茶与熟茶分辨出来，以免照成消费者的误解 。然，有些茶品制程以轻发酵制程，或是因制程失败而自然产
生轻发酵，如此茶品易让消费者错乱 。此类茶品完全需看经验与实体辨识 ， 很难以文字形容 ， 所以笔者不在此冗述 。还有些茶品入溼仓之后 ， 因当初制程发酵不均或拼配老茶菁 ，
或因溼仓潮水不均，叶底有黄红色与黑硬叶底夹杂，常有茶商与消费者误认此为生、熟料拼配；在国营厂并没有生熟料拼配方式，纯粹是信息不足的误判，现代私人茶厂才有出
现生熟拼配的做法 。
生饼茶
制程： 鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶 。再经紧压成型 ， 成为紧压生茶品 。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色
。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味 。口感：口感强烈，*** 性较高 。若经高温，清香水甜而薄 ， 微涩 。如台湾绿茶 。
汤色： 以黄绿、青绿色为主 。
叶底： 新制茶品以绿色、......
请通俗点回答普洱宫廷茶味道如何？喝过的答
宫廷只是普洱茶原料的等级，普洱茶好喝与否不只是原料决定的，和工艺、存储、泡发等等都有关系，宫廷料指采摘的芽头，你喝了7年茶，那么建议你直接进军普洱茶生茶 ， 既然你喜欢香气 ， 那么易武片区的茶估计适合你 。
【普洱茶的酽是什么意思】 宫廷只是芽头加工出来而已 ， 和普通熟茶没啥区别 ， 但是甜度稍微高一点，但是不耐泡 。100-200的普洱茶357g七子饼做口粮差不多了，好不到哪儿去，也差不到哪儿去
