芹菜叶拌咸菜怎么做好吃
芹菜叶咸菜的做法？
芹菜叶咸菜的做法如下：
1、把芹菜叶子从芹菜上取下来 ， 用清水洗净，然后再入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，降温以后取出用手把水分挤干 。
2、把把香菜用清水洗净，把它的根部取下放在一边，再香菜切成小段备用 。把焯好的芹菜叶子与香菜段放在一起，调匀 。
3、加入食用盐、生抽和味精，调匀，再把取下来的香菜根摆放在菜叶的上面，放在冰箱冷藏腌制，一天以后就能腌好 ， 想吃时取出放在小碗中，加入麻油提味即可食用 。
4、腌制芹菜叶子时，把香菜根摆放在上面，会让芹菜叶子原有的苦味变淡 ， 会让腌出的芹菜叶子有一种淡淡和香菜味，吃起来口感会更加诱人 。
注意事项：
不要一次制作太多，放在冰箱里也只能吃上两三天时间，再久一点就不怎么好吃了，也容易变质 。
所需的芹菜叶一定要新鲜的，一般在家腌制芹菜叶时，需要准备芹菜叶若干，香菜一把，生抽和食用盐以及味精各适量 。将芹菜的叶子连叶柄摘下，发黄的扔掉，只要新鲜的装在盆里 。
1、将芹菜的叶子连叶柄摘下，发黄的扔掉，只要新鲜的装在盆里 。
2、将芹菜叶清洗干净 。
3、用锅煮开水将洗好的芹菜叶淖一下 。
4、捞出淖好的芹菜叶放在凉水中冷却 。
5、等芹菜叶凉了以后捞出 ， 略微挤出多余的水，装在保鲜盒内 。
6、加入适量的盐、酱油、醋，拌好就可以吃了 。也可以根据自己的口味加点其他调料 。
###其它资料参考###准备材料：芹菜叶，盐、白糖、生抽、八角
1、芹菜叶中那些有腐烂以及变黄的不要，只要翠绿且没有腐烂迹象的芹菜叶，放进水里清洗干净，并且浸泡半小时 。
2、芹菜叶捞出来控干水分，锅里烧一锅大概八十度左右的热水，直接倒进芹菜叶里面烫一下，芹菜叶变软捞出来放在凉水里泡一下，捞出来控干水分 。
3、芹菜叶撒上食盐，食盐的多少自己掌握，芹菜叶有咸味能够达到咸菜的级别就可以了，腌制半小时 。
4、将芹菜叶装进坛子里或者玻璃罐子中，倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出来的水，一定要凉透了再倒入，盖上盖子腌制一天就可以吃了 。
###其它资料参考###1.芹菜叶择洗干净 。
2.芹菜叶放开水中焯烫2分钟，捞出放凉水拔凉 。
3.拔凉后攥干水份，备用 。
4.所有材料切好，盛入盘子里备用 。
5.然后都倒进大碗里，放醋，生抽，盐 ， 味精拌匀 。
6.装盘进淋香油即可 。
###其它资料参考###主料：
芹菜叶适量
辅料：
盐5克
姜10克
葱10克
剁椒10 克
味精3克
陈醋8克
香油少许
葱油10克
花椒油8克
1.将买回来的芹菜把嫩芹菜叶摘下，用水洗干净备用
2.锅中烧开水，放入芹菜叶焯烫大约两三分钟
3.焯完以后 ， 放入凉水中拔凉，一定要彻底拔凉
4.然后控干水用刀切几下放入碗中备用
5.把将葱花和剁椒放入芹菜叶中一块等待拌匀
6.把芹菜叶中放入盐，味精，陈醋，葱油，花椒油等待拌匀
7.所有调料放齐后拌匀，最后淋入香油，芹菜叶咸菜做好了
4217阅读
搜索
东北芹菜叶咸菜的做法
芹菜须子怎么腌咸菜
三种人不宜吃芹菜叶
东北葱叶咸菜的做法
芹菜怎么腌50斤咸菜
【芹菜叶拌咸菜怎么做好吃】正宗东北咸葱叶的腌法
