普洱生茶怎么保存 普洱生茶保存首选锡罐?

1、储藏普洱生茶首选锡罐,因为普洱茶为防止运输途中发生霉变,出厂前就已经经过通风干燥处理 。
2、在确保干燥后,由于香味为挥发性物质,所以要做就是防止香味挥发,锡罐是储存普洱最好的选择 。
3、在锡罐内可以确保湿度稳定,不用担心湿度变化对茶叶的影响 。锡罐内湿度温度稳定,无光,里面的空气可以促使普洱后发酵 , 转化更快也更理想 。

普洱茶又分为生茶和熟茶,普洱熟茶保存方法和生茶的保存方法也不一样,不仅仅是要选择好的茶罐 , 温度和湿度也很重要,下面来带大家看看5个保存生普洱茶的诀窍 。
一、直接存放或者利用茶罐存放
生普洱茶在出厂的时候一般是纸袋包装,或者是竹笋包装 。如果你没有拆包装的话 , 则可以直接存放 。如果是已经拆开的普洱生茶,这时候就要借助器具进行存储了 。我建议利用陶器紫砂罐进行保存,原因是不仅仅透气好,还能保存普洱茶的香味 。
二、处理新买的茶罐
如果你是属于利用茶罐存放的,建议在买了新罐子后,在存放茶叶之前,先用开水冲烫,洗干净晾干才能往里面装茶叶 。毕竟新买的茶罐可能会有异味或者不卫生 。切记洗完茶罐后里面不能有残留的水分,要完全干燥,不然会导致茶叶发霉 。
三、注意储存普洱茶环境的温度
保存生普洱茶记得要控制好温度 。避免在高温的环境下储存生普洱茶,否则会导致茶多酚,儿茶素的下降 。
毕竟普洱茶的功效也就是茶多酚,儿茶素最为显著 , 能抗衰老,美容等 。但是温度过低也不可行,正常的室内温度就可以了 。
四、合适的湿度有助于生普洱茶的转化
一般上等的普洱茶存放的环境都是“干仓” 。所谓的干仓指的是在比较干燥的地方存储普洱茶,避免潮湿 。如果普洱茶储存在太潮湿的环境下,会导致普洱茶快速转化 , 但是这是不正常的转化,经常会导致“霉变” 。因此就导致茶叶就不能饮用了 。
但是普洱茶的转化也需要一定的湿度的,太干燥的环境往往会转化得很慢,我建议大家在存放的生普洱茶旁边放一杯水,这样能调整湿度 。只有正常的转化才能保留原有的 普洱茶功效。
五、避免太阳直射
要切记生茶要避免太阳直射,否则会不正常地加速转化导致变质 。如果是家庭存放,要放在通风,干燥并且在合适的温度下储存,储存的时候需要注意,储存的位置太阳是否能直射 。
总结:想要生 普洱茶 越陈存香,必须要掌握以上5个诀窍 。比方存放的温度,湿度 , 选择什么样的茶罐,处理茶罐的异味以及要避免太阳直射 。任何会对普洱茶的品质受到影响的因素我们都要考虑,因此保存生普洱茶需要大家用心去做 。
###其它资料参考###1、普洱茶储存可使用紫砂罐、纸箱等容器,存放前准备一个干净、无异味的纸箱或紫砂罐,然后将普洱茶整理好,同批次、同类别的茶可同放,之后将带棉纸的普洱茶放入纸箱中,将纸箱封好 , 放置在茶室架子之上,离地离墙存放,储存时需注意防异味、避光、适度通风 。
2、对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法 , 虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的 , 二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方 。
3、纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚 , 如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放普洱茶 。
4、纸箱存放普洱茶 , 建议只存放紧压茶 。对于一些只有几饼的,可以先用纸袋封装好再放 。
5、紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具 。特别对于散茶而言 , 如果想长久存放普洱散茶,则紫砂容器是最好的选择 。
###其它资料参考### 普洱茶饼如何长期保存
普洱茶饼如何长期保存?作为目前被大众知悉的普洱茶,味道香醇,愈来愈受到大家的喜爱,很多人都会购入普洱茶在家里或者放公司 , 但是又怕时间长了会坏 , 那么普洱茶饼如何长期保存呢?
普洱茶饼如何长期保存11、用纸箱子 。找一个没有异味和破损的纸箱子,把原装的普洱茶放进去,然后把箱子放在远离地面和墙面的地方就可以了 。如果觉得防潮效果不够 , 可以在里面留出空隙 , 放入竹炭祛湿包 。
2、用牛皮纸袋子 。牛皮纸袋子防潮功能非常好,把需要长期储存的普洱茶放进去,密封好,放到通风的、没有湿气的地方即可 。
3、用陶瓷茶罐 。如果普洱茶已经打开,可以把它放进陶瓷茶罐保存,但是保存时间不宜过长 , 普洱茶一旦开封,最好及时饮用 。
普洱茶在保存过程中,主要就是为了防止其产生异味、变潮湿,所以,不论怎么保存,都要原理地面和墙面,同时,通风情况也不是越通风越好 , 通风以空气稍微流通最为合适,像那种阳台等通风太大的地方,反而不合适 。
以上是几种用比较方便的,能随手在家里就能找到的东西来保存普洱茶,如果,条件允许,还可以用专业的竹笋壳子保存 , 竹笋壳子是目前为止最适合保存普洱茶的工具,只是,一般人家里不具备 。
长期存放普洱茶要压饼的3大原因!
压饼原因之一:便于储存运输
在古代,人们是通过“茶马古道”对外进行茶叶贸易,并且以骡马运输为基?。蛭⒉杷缮ⅲ?同种重量下体积会更大,造成散茶运输成本高,且运输途中非常容易让茶叶发霉 。
所以为了更好地运输茶叶,就想出了把茶叶压成茶饼的方法,压成茶饼后的茶叶,骡马可以驮得更多,并且不用担心茶叶被压碎 , 不仅节约了运输成本,还不占地方 , 同时便于长时间储存 。
普洱茶压制成饼,叶片与叶片紧密贴合在一起,中间的缝隙变小了,体积就自然而然变小了 。这对于喜欢囤茶的茶友们来说茶饼占用空间少,有利于较小空间的大量储存,降低了藏茶成本 。
压饼原因之二:留存茶味、保证茶品
古代人民是非常聪明的,他们知道把茶叶压成茶饼后,不仅便于储存,同时也使茶叶的味道不易挥发,避免了茶叶中的多酚类、酮类与叶绿素的过快氧化,其中的微生物跟香气都能更好的保存下来 , 这样就尽可能地保证了茶叶的品质 。
而且茶叶压成茶饼以后,一般都是储存的时间越久,茶叶越香,泡出来的味道也更加醇厚,不像散茶 , 茶味挥发快,空气中的浊物、异味容易随着水分进入茶体,导致茶叶回潮,品质变差 。
压饼原因之三:具有收藏价值
收藏茶饼的人居多,因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化,且氧化时茶饼的变化是最为平均的,这是因为茶饼较薄且圆面更利于均等地氧化 。
随着岁月流逝 , 茶饼的滋味靠后天的自然发酵不断发生改变,这就使得茶饼非常富有收藏乐趣,且具有收藏价值 。历经年深日久,一个普通的茶饼也会从平凡到卓越 。
无论是散茶还是茶饼,无论以何种形式存在,都具有它独特的韵味,茶友们都可按照自己的喜好进行选择,正是因为不同的形态才会有不同的饮茶体验,不必捧一踩一 。
普洱茶饼如何长期保存2家庭存放普洱茶的方法
方法之一:低温贮存法
在保存普洱茶时 , 需要存放在温度为5度以下的环境最为适宜 , 或者也可以使用冷藏库或者是冷冻库存来保存茶叶 。
虽然这样的保存方法经常见于乌龙茶系中 , 对于普洱茶的保存方法也是通用的 。只是在这样的环境下保存普洱茶后,在饮用冲泡之前,是需要把普洱茶先恢复到常温下 , 才可以取出茶叶来泡,而不能取出来后立即来冲泡,否则会由于茶叶的温度而导致冲泡出来的茶变味 。
方法之二:金属罐装贮存法
是选用一些铁罐或者是不锈钢罐,但必需要求质地实密 。对于新购买的罐子,如果带有味道,则可以先去除异味后再进行保存 。
在使用金属罐进行保存普洱茶叶,需要把茶叶放置于阴凉处,避免放到一些阳光直射,而且有异味、潮湿的一些地方 。在保存的地方要保证所使用的金属罐不能生锈,这样才可以缓解普洱茶叶陈化以及劣变的速度 。而其中锡罐材料则是最为致密的,对于防氧化、防潮以及隔异味与阻阳光有着非常好的效果 。
方法之三:塑料袋或铝箔袋贮存法
所选用的材料是装食品的那一种,并且密度要高要厚实,并且不要有味道 。在装入普洱茶后要尽量把袋中的空气挤出来,然后再用第二个袋子反向的'套上,如果是选择的透明塑料袋,在装入茶叶后不要让阳光直射 。以此来减少普洱茶与空气的接触机会,以免使得普洱茶发生变质 。
方法之四:紫砂或紫陶茶缸
对于一些特别古老的茶馆 , 就会选用这些紫砂或者是紫陶茶缸来保存普洱茶 , 主要是这种茶具不仅可以有效的隔绝异味 , 并且还可以通过氧化反应 , 来使得茶罐内的氧气密度达到一种的完美状态,从而使得普洱茶的氧化反应更好,冲泡出来的口感更佳 。
普洱茶饼如何长期保存3普洱茶的保存条件
1、普洱茶存储时,本身需要较干燥 。普洱茶本身含水量过高,容易导致微生物生长繁殖以及多酚类物质氧化,从而影响茶叶品质 。龚淑英(2002)在试验中不考虑其他条件影响下,茶样自身含水率在9%的处理的茶样储藏较佳,此数值可以作为一个参考基数 。
2、避免异味 。茶叶具有较强的吸附性,异味会影响茶叶的香气,因此存放需避免异味 。
3、生饼、熟饼分开放,或者单一产品、同一茶区存放 。同上一条原则一样,因为茶叶的吸附性,生茶香气多蜜香、毫香、栗香、陈香等,熟茶则多参香、陈香、荷香、枣香、樟香,两者混合存放,有可能引起香气互相交叉影响,影响茶叶的香气原本性 。
4、避免空气(相对)湿度过高 。吕才有(2009)在研究中指出,平均湿度达到65%可以基本维持茶叶的含水量 。从通常经验上讲 , 空气湿度在75%(高湿度)以下,可认为是存茶的相对安全湿度 。过高的空气湿度会加速普洱茶的转化,但可能会因为过湿而出现霉斑 。
此外 , 一些外来水气中带有的微生物也可能会导致产生异菌发酵,产生不佳质变 。湿度影响因素众多,一般沿海、植被丰富及降雨量多的地区空气湿度相对较高 。在一些**的地区,保持通风可以在一定程度降低空气湿度 。
5、常温存放 。常温处理转化自然 , 过高的温度会促进茶的转化 。龚淑英在研究证明,37度存放条件,前期会出现陈香,后期出现甜香;而55度处理,前期呈枣香,后期会出现酸味 。
6、保持通风 。通风与茶品的影响也很大,透气对普洱茶的陈化有促进作用 。尤其如果茶品本身干燥度不足,通风性差,将导致茶品从内部产生霉菌 。
以上关于储存条件的建议,是针对家庭少量存放而言 。对于数量较大的专业仓储而言,通常选择南方,因为北方大部分地区的湿度都相对较低 , 影响茶叶转化速度 。目前广东地区的存茶商家,通常都会考虑采用调温或调湿装置 , 将仓储空间的温度和湿度控制在较适宜的范畴 。
###其它资料参考###普洱茶用纸箱保存最好 。
如果你不是普洱茶收藏者,而是简单喜欢喝普洱茶 , 也可以用简单的纸箱来保存,这样省事又省力,不过,需要注意的是不要把纸箱靠近墙壁和放在地上,如果墙壁和地上的湿气比较大,会导致茶叶受潮,可以选择放置在一些书架或木制的架上 。
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一种比较科学的方式,这样的保存方式比较适合一些普洱茶收藏者,因为密封性好的罐子,能有效的防止茶叶受潮,避免与空气接触发生氧化反应 , 而且罐子保存还有醒茶的效果;建议用紫砂罐或者陶罐 。
还有普洱茶的保存不能和不同茶叶相互接触,以防止串味,毕竟普洱茶的品种和香味都不相同;另外,茶叶放置在罐子之后,一定要将罐子封口,防止茶味消散 。
普洱茶
普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米 , 嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛 。叶薄革质,椭圆形 。花腋生,被柔毛 。苞片2,早落 。萼片5 , 近圆形 , 外面无毛 。花瓣6-7片,倒卵形,无毛 。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛 。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂 。蒴果扁三角球形 。种子每室1个 , 近圆形 , 直径1厘米 。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 , 可清饮,可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡 。
###其它资料参考###普洱茶保存的三个方法:纸箱存放、罐子密封、散茶存储 。
普洱茶保存有以下三个方法: 用罐子存放是一种比较科学的方式 , 密封性好的罐子,能有效的防止茶叶受潮 。用塑料袋封起来存放在纸箱里 , 这种方法省时省力又省钱 。短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸 , 密封存储 。
科学的普洱茶存储需要注意的要素有:温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射 , 存储时解决掉这些问题 , 才能使普洱茶正常转化,从而达到“越陈越香”的目的 。云南是世界茶树发源地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区 。
普洱茶
是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南普洱市思茅区,故名“普洱茶“ 。
它具有强烈的地域性特点和工艺性特点 , 茶品以“陈”为贵,越陈越香,是中国茶叶中极具特色的茶类 。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶 , 是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类 , 其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮 。
###其它资料参考###受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶 。存放普洱茶最好选择紧压茶 。
普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可 。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散 。
###其它资料参考### 生普洱茶如何保存
生普洱茶如何保存,普洱茶是人们生活中,很常喝的茶,分为生普喝熟普,两者口味是不一样的 。因为其特殊的制作方式,保存生普洱茶并不容易,那么生普洱茶如何保存?一起来看看吧!
生普洱茶如何保存11、保持通风
生普洱茶可以和空气有接触 , 在保存生普洱茶的时候,我们可以不必将其与空气完全隔绝 。相反,我们应该将它放在通风干燥的地方保存 。一定要避免潮湿的环境,因为水分会和茶叶中的成分发生反应 , 会导致生普洱茶迅速变质 。
2、不能暴晒
我们要将生普洱茶放在通风干燥的地方 , 同时,这个地方不应该有阳光直射,因为普洱茶不能够暴晒,阳光光线会使茶叶色素进行氧化,而茶叶中的某些成分还会跟光发生反应,会出现异味 , 失去生普洱茶原本的清香 。
生普洱茶的贮存方法
1、不能够有太大的温差变化
贮存生普洱的时候,尽量不要让生普洱茶有太大的温度变化 , 最好将生普洱茶放在一个恒温的环境里面 , 其温度在20—25度左右是最合适的 。如果温度变化太大,会影响茶叶的口感 。若是温度过高,还会将生普洱茶焖熟,变成熟茶 。
2、最好用陶瓮来贮存
在保存生普洱的过程当中,保存的容器也是有严格要求的 。因为熟茶带有酸性,不可用瓷瓮来保存,最好是选择陶瓮 。不过陶瓮又分为上釉和不下釉,如果是陈年的生普洱,可以放到上釉当中,若是新茶,最好是放在不上釉的陶瓮里面 。
生普洱茶如何保存21、生普洱茶仓储问题
新制的普洱生茶严格来说,只能算是半成品,经过后期陈化才是成品 。普洱新生茶滋味浓强 , 香气馥郁,特点突出 , 别有风味,被部分消费者追捧 。但由于其滋味太过浓烈 , 苦涩味过于明显 , 香气青涩 , 因此部分茶企或个人会选择将生茶存放一段时间再抛售或品饮 。经过这一段时间存放的生茶,滋味会向着醇厚适口的方向转化 , 茶汤颜色变深,口感更加醇厚,苦涩味减弱,香气由原先的青涩逐渐向沉香的方向发展 。
好的普洱茶 , 除了需要好原料、好工艺外,优质的储存环境更足以决定性的改变一切 。温度、湿度、通风性、光线、杂味等,无不在影响茶叶陈化速度和陈化品质 。一款好的'普洱茶,在良性的仓储条件下存放几年后,其品质得到一定升华,身价也翻倍式的增长,这种情况在市场上屡见不鲜 。也正因为普洱茶后期品饮、收藏价值高 , 导致现在市场上普洱茶收藏过犹不及,呈现出“普洱茶不是用来喝,而是用来存”的现象 。
按照环境的干燥度,茶叶含水量及作用时间,普洱茶陈化的方式可分为湿仓陈化和干仓陈化法两种 。后根据实际存茶需要,也可采用湿干仓轮转模式法 。所谓“湿仓”,是源于香港早期存放茶叶的方式,利用香港大环境本身就存在的“高温高湿”的自然特性,有意识将普洱茶存放在更潮湿的仓库,甚至还不时地洒水,增加“高温高湿”,目的是加速普洱茶的陈化 , 缩短陈化时间,但太过潮湿,茶易霉变 。
所谓“干仓”,是相对“湿仓”而言 , 即普洱茶在干燥(相对湿度较低)的地方存放 。干仓贮藏法是云南传统的贮藏 。经干仓陈化的茶叶,陈化速度明显慢于湿仓陈化,干茶结实有光泽,叶底活性柔软,汤色栗黄 。说到“干仓”“湿仓”,如今市场上大多数普洱茶采用干仓储存 , 湿仓储存慢慢淡出市场 。
鉴于我国幅员辽阔,南北气候差异大,总的来说,在南方仓(主要样本是广东仓)存储的茶,老茶茶韵和汤感厚度方面胜过北方仓(主要样本是北京仓) 。而北方仓在香气和活性的保存上远胜过南方仓,且有利于保持茶品本身的优点 , 后期稳步转化 。
而对于高级的纯料茶和注重香气转化的茶,更适合放在北方仓,有利于保持住茶本身纯正和清透的特点,无杂气杂味;对于拼配和注重滋味的茶,更适合放在南方仓,有利于促进不同茶性间的融合,使得汤感醇厚和滋味一体化,且茶的先天缺点(如化得慢的苦涩味,烟味甚至些许杂感)会更加容易被时间消除 , 假以时日便能转化出既有老韵又活性十足的香气 。
2、普洱生茶具体保存方法
(1)对于普通家庭来说 , 在自个家中存放普洱生茶,如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶,只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可 。要注意时刻留意存放的环境变化,确保普洱生茶不受潮 。
(2)如果是单个包装的生普洱茶,建议在本身的包装外,再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着 。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置 。
(3)散装或单个包装的生普洱茶,除了以上第二种保持方法,还可以存放在冰箱里 。但要特别注意 , 存放前一定要密封好生普洱茶的外包装 。同时,还要注意避免异味 。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存 。
【生普洱用什么工具保存】 总的来说,保存生普洱茶我们要用心的去做,良好的存储环境才对生普洱茶的保存有利 。另外 , 生普洱茶相对熟茶来说性较寒,所以喝生普洱茶的朋友应当适量的饮用 。

