清汤火锅为什么也上火?？
清汤火锅也上火的原因有以下两点：
1、使用了滋补药材：清汤火锅与辣油火锅不一样，虽然吃起来不辣，但是一般会在里面加入一些当归、党参、红枣、枸杞等中药材，当这些摄入过多时就会容易出现上火的情况 。
【不辣的火锅为什么上火】2、吃了太多的肉类：如果在吃清汤锅的时候吃了太多的羊肉、牛肉等肉类，因为这些肉类中蛋白质含量较高，而且偏温性，当食用过多时人体就会表现出上火的症状 。
吃火锅上火后怎么缓解？
吃了火锅之后如果出现了上火的症状 ， 那么此时就不建议再吃一些辛辣油腻的食物了，建议饮食要清淡、易消化 ， 并且要多喝水，有条件的也可以喝一些绿茶和凉茶，以加快体内食物残渣的排出 ， 降低身体的火气 。
清汤火锅上火的原因：
1、使用了滋补药材：清汤火锅与辣油火锅不一样，虽然吃起来不辣，但是一般会在里面加入一些当归、党参、红枣、枸杞等具有滋补作用的食物 ， 摄入过多时就会容易出现上火的情况 。
2、吃了太多的肉类：如果在吃清汤锅的时候吃了太多的羊肉、牛肉等肉类，因为这些肉类中蛋白质含量较高，而且偏温性，当食用过多时人体就会表现出上火的症状 。
吃火锅的注意事项：
1、尽量选择清淡锅底
吃火锅的时候，第一件事就是挑选锅底，有些人特别喜欢辣锅 ， 虽然辣锅特别的刺激 ， 但是不能天天吃，偶尔吃一次可以 ， 不然对身体健康不好，尤其是对肠胃更是很大的刺激 。尽量选择清汤锅底或者番茄锅底 ， 这样能够尝到食材最原本的味道 ， 也别有一番滋味 。
2、选择合适的蘸料
不同的火锅流派 ， 蘸料是不同的，但是食材差不多 ， 只是调蘸料的方式不一样，常见的火锅蘸料有芝麻酱、酱油、醋、香葱、蒜末等等 。芝麻酱热量很高，如果需要控制热量，最好不要放芝麻酱 。香葱和醋可以多来一些，蒜也可以多来一些，对人的身体有好处 。
3、选择健康的食材
除了根据自己的口味来选择食材以外，还要考虑到健康问题 。比如说如果不能吃太多的脂肪，那么就不要点太多的肉卷，尤其是五花肉 ， 更是得慎点 。
如果对海鲜过敏，在吃火锅的时候就要有意识的避开海鲜 。如果不能吃高嘌呤的食物，牛肉、动物肝脏、鱼等食材都得少吃 。多吃一些新鲜的蔬菜，比如说菠菜、油菜、白菜等，营养比较好 。
###其它资料参考###一、原因：
1、吃火锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，殊不知这些食物多偏温性，以羊肉为例，羊肉补血壮阳 ， 属于大热之品，因而吃了羊肉 ， 人会浑身暖和 。但是如果内热较盛的人，吃了羊肉就会有上火的迹象 。
2、火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热，再加上鸡肉、羊肉、牛肉等都偏温 。所以，吃火锅煮得久，锅里的食物“燥上加燥” ， 人吃了特别易上火 。
3、汤底里加点药材，一来养生进补 ， 二来去除食物腥气 ， 因而滋补火锅深受大众欢迎 。然而 ， 这些药膳滋补火锅并非人人都能吃 ， 像沙参玉竹老鸭汤，只适用于肺燥、干咳、便秘等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，导致人上火 。
二、吃火锅避免上火方法：
1、一般来说 ， 从火锅中捞出的肉和菜温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜 。因而，在吃的时候可以搭配味碟，如芝麻酱、蒜香油等，味碟最大的好处就是能降低食物温度，并有清热祛火的作用 。吃火锅时把食物从锅里捞出来之后，放在味碟里凉一凉再入口，不要太着急吃滚烫的食物，不烫着也就不上火了 。
2、食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢细品 。而本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜，一般只要不是太火热辛辣的东西就不会上火了 。
扩展资料：
1、营养专家表示，选择火锅材料时，不论是肉类还是蔬菜，首先最重要的是要新鲜 。选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外 ， 可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜 。
2、高尿酸血症和痛风病史的患者最好少碰火锅，或者以低嘌呤食物为主 ， 如瓜果、蔬菜，同时禁饮酒 。
参考资料：百度百科-火锅
###其它资料参考###火锅虽然好吃，不少人却为吃后的上火而烦恼 。其实 ， 只要学会科学的吃法，便不必担心 ， 吃火锅上火三大原因，一、由于汤料或调料的辛辣所致，二、在火锅的食物选配上不科学 。三、盲目食用滋补火锅 。指导意见最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉 。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，减少一些偏热症状甚至引发某些疾?。锏浇】狄车哪康淖⒁獗Ｅ?。
