糖土豆丸子怎么做好吃吗
糖醋土豆丸的制作过程是什么？？
【糖醋土豆丸子】
【制作食材】土豆，土豆淀粉，食用盐 ， 白糖，番茄酱，白醋，生抽
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是糖醋土豆丸子，做起来特别简单，吃起来劲道Q弹，酸酸甜甜 。先来将糖醋土豆丸子的制作食材全部准备好 ， 首先要准备两个稍微小一点的土豆，然后再准备50克土豆淀粉，准备好50克淀粉之后，再额外准备一勺淀粉 。接下来再准备适量的食用盐，20克白糖，20克番茄酱，适量的白醋和生抽即可 。这些做糖醋土豆丸子的制作食材全部准备好了之后咱们就开始它的烹饪吧 。
2、将准备好的土豆先清洗干净 ， 然后削去外皮，接着切成薄片，切完之后放到平盘中，然后冷水上蒸锅，用大火蒸20分钟 。土豆片蒸熟之后咱们将其取出放到一个大碗中，然后用擀面杖捣散，尽量捣得细腻一点 。捣好之后，接着向里面加入50克土豆淀粉，接着用筷子将它们搅成疙瘩状 。
3、搅成疙瘩状之后，咱们下手给它揉成团 ， 接下来就开始做小丸子了 。用手从面团上揪下一小块来，然后放在手中揉搓成丸子 。丸子不要揉得太大，那样不容易做熟 。要稍微小一点，但也不能太小，比咱们平常吃的肉丸子略大即可 。
4、丸子做好之后咱们再来调一个糖醋汁，向一个空碗中加入20克番茄酱，20克白糖，适量的食用盐，生抽，白醋，然后将它们搅拌均匀 ， 搅匀之后再放入适量的淀粉和清水 ， 搅拌均匀放到一旁待用 ， 咱们的糖醋汁做好了之后就开始煮丸子吧 。
5、在炒锅中烧上适量的清水 ， 然后把土豆丸子放进去煮熟 ， 土豆丸子做小了之后就比较容易煮熟了，但是如果你做得特别大的话就会非常浪费时间 。土豆丸子煮熟之后咱们将其控水捞出放到凉水中过一遍 。
6、起锅不用烧油，把刚刚调好的料汁放入到锅中煮开 ， 等到水熬开之后咱们放入土豆丸子 ， 熬至丸子入味 ， 时间大概在两分钟左右 。两分钟之后即可关火出锅并装盘了 。一道特别美味的糖醋土豆丸子就这样做好了，吃起来非常美味，你喜不喜欢土豆这样的做法呢？
【小贴士】
1、土豆丸子不要做的太大，不然不容易煮熟 。
2、在调糖醋汁的时候要根据自己的口味添加各种调味料 。
1. 将土豆煮熟 ， 捣成泥待用；
2. 土豆泥用味精、精盐、蛋黄、淀粉45克 ， 适量水调拌均匀；
3. 锅内放油烧至六成热 ， 将调好的土豆泥逐个挤成直径2厘米的丸子；
4. 放油中炸好捞出；
5. 另用锅放25克油 ， 加热后投入葱丁、蒜片、姜末炒几下；
6. 再倒入清水150克 ， 随之放入糖、味精、精盐 ， 汤沸汁有些浓稠；
7. 放入炸好的丸子稍焖一会，即可用淀粉拢芡，淋明油出锅装盘 。
###其它资料参考###马铃薯是大家日常日常生活中常会吃的一种蔬菜水果，口感好，营养丰富，营养成分十分的高 。总之长这么大，还没见过不喜欢吃土豆的人 。土豆的做法十分的多，在其中土豆丸子是特别火爆的一种作法 。土豆泥制成的土豆丸子咸香爽口，软糯芳香，十分的美味 。下面就给大家分享一下糖醋土豆丸子的做法 。
糖醋土豆丸子的做法一食物：3个马铃薯、食用盐、白胡椒粉、小麦面粉、米酒、老陈醋、生抽、白砂糖、芡粉、水 。油、芝麻 。
做法：1.土豆去皮切割成片状 ， 放进不锈钢蒸锅蒸15分钟上下煮熟，随后趁着热用汤勺碾成泥，添加适量的盐、白胡椒粉和面粉搅拌均匀，搅至能参团的情况预留 。
2.取适量的土豆泥搓成小球体 ， 沾有一层木薯淀粉随后再搓圆 ， 先后把余下的土豆泥所有搓成小球体；菜锅热，倒入宽油，温度六成热放入土豆丸子，轻轻地搅拌一下避免黏锅，炸至外皮发硬掉色就可以捞起来；油温高至七成热再度入锅再炸10秒左右，捞起来控油补水 。
3.大家来制做料汁：碗中添加一勺米酒、2勺老陈醋、1勺生抽、15g芡粉、2勺白砂糖、5勺冷水搅拌均匀预留 。
4.锅中留少量亮油 ， 倒入调节的料汁，把料汁炒至浓稠，倒入炸好的土豆丸子煸炒匀称，充足进味以后撒上点芝麻起锅摆盘就可以
糖醋土豆丸子的做法二主料：土豆、
洋葱、
培根
辅料：油、盐、糖
、醋、生粉、胡椒粉、小葱
做法：1.马铃薯切割成小块放入锅中 ， 锅中放入未过马铃薯的水；
2.走红烧开，变为小火 ， 一直煮开 ， 用筷子非常容易的放进去；
3.拿出来削皮；
4.用电动搅拌机拌和捣烂；
5.添加培根肉和大葱末，添加盐和白胡椒粉；
6.搓成小球预留；
7.烧凉锅，不用下油，放入土豆球干炕至橙黄色；
8.准备好糖和醋调为的汁；
9.添加土豆球中；
10.让料汁匀称的裹在土豆球上；
11.盛入盘里，表面撒些大葱末就可以 。
###其它资料参考###土豆丸子外皮酥脆里面糯糯的，伴着浓浓的葱香味下肚，特别棒，今天不知道哪根筋搭错了 ， 想尝试用土豆做丸子，差点就做失败了 。。。特别要注意的是，炸丸子的时候火候油温要控制好，弄不好就容易散 。最终还算是做成功了 ， 下面把做法分享给大家 。
食材准备：土豆、葱、淀粉
1、土豆去皮洗净切成5毫米左右的片摆放在盘子里
2、葱洗净切末备用
3、把土豆连盘子一起放锅里隔水蒸熟
4、把蒸熟的土豆捣成土豆泥
5、放入葱花、适量淀粉、盐、糖、五香粉
6、把土豆泥里的调料搅拌均匀
7、带上一次性手套把土豆泥园成丸子
8、锅里倒入适量油 ， 待油8成热把火调小放入丸子，炸至金黄色捞出即可，（也可以不油炸用烤箱180度烤10分钟）外焦里嫩的土豆丸子就做好了，外皮酥脆里面糯糯的 ， 伴着浓浓的葱香味下肚，特别棒，动手能力强的朋友可以按照上面的做法试试，手残党不建议尝试 ， 这个菜比较有难度 。
###其它资料参考###土豆丸子的做法
材料
土豆：面粉=2：1，红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油
做法
1、土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细 ， 里面不能有小疙瘩 。
2、土豆泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键 。
3、蒸土豆的期间 ， 将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀 。
4、手心抹点油，取一块土豆面泥压成小圆饼 ， 放入一小勺馅料，像包包子一样捏好接茬处，再团成丸子 。捏不好的话，一会儿炸起来会炸开，不仅难看，而且危险 。
5、锅内放较多植物油，烧到八成热，放入丸子炸，直至上色 。
6、可以就这样吃，也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用 。
###其它资料参考###关于土豆的所有做法我都会，因为我是西北人 ， 家乡盛产土豆，小时候家里穷，基本都是靠土豆裹腹，有时候拿着土豆当馒头，还要就着炒土豆丝一起吃，现在生活条件好了，但是依然对土豆充满了感情，今天我和大家分享一下土豆丸子的做法，小时候常吃，香醇软糯 ， 相信你一定会喜欢吃的 。
先准备土豆5个，西红柿3个，油适量（油炸用）、盐15克，面粉30克，糖10克，椒盐10克，番茄沙司15克，香菜3根 ， 小葱2根，面粉最好用特一粉，这种面粉弹性更足，张力更大，配合土豆泥吃起来非常有嚼劲，土豆丸子的吃法是比较多的，我不仅要教大家如何制作土豆丸子，还要教大家如何制作更好吃 。
把土豆洗干净，去皮并切成厚片 ， 然后放到篦子上大火蒸20分钟，20分钟左右的时候用筷子插一下土豆，如果很轻松就能插进去，说明土豆已经蒸透了，这时候就可以把土豆取出放到大碗里用擀面杖碾碎，越碎越好，最好是碾成土豆泥，然后放入提前准备好的面粉 ， 糖，椒盐以及食用盐，然后充分搅拌 。
搅拌均匀后，把土豆泥搓成一个一个的小丸子，起锅烧油，油温7成热的时候放入土豆丸子，然后转成小火慢慢炸，10分钟左右的时候丸子表面会变得金黄 ， 这时候就可以捞出来，沥干油分，放到盘子里备用 。
起锅烧油，只需要放一点点油即可，油温7成热的时候放入西红柿和番茄沙司 ， 转成小火慢慢熬制三分钟左右，再撒上食用盐以及香菜再翻炒几下，就可以关火了，好吃的酱汁就做好了，可以浇在土豆丸子上 ， 也可以用土豆丸子蘸着吃，如果比较喜欢吃辣椒 ， 也可以把辣椒末和香菜一起放进去 。
###其它资料参考###土豆丸子好吃又简单的做法：
主料：土豆1个、面粉5汤匙、火腿6小片、香葱2根 。
辅料：五香粉1茶匙、盐2克、油1勺 。
步骤：
【糖土豆丸子怎么做好吃吗】1、土豆洗净去皮切片 ， 洗去淀粉 。
2、然后上锅蒸熟 。
3、葱切粒； 火腿切碎粒炒香 。
4、蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐、五香粉拌匀 。
5、再加入面粉拌匀 。
6、搓成一个个这样差不多大小的小丸子 。
7、丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄 。
8、金黄的土豆丸子就做好了 。
