为什么中国人喜欢喝茶？？
“煎茶卧看梨门雨，诗书是你，风景亦是你”，今天看朋友圈的时候 ， 无意间翻到了一位好友的微信签名 。她本身就是一个很文艺的人，这句淡然平和的话倒也符合她的气质 。不过更令人注意的是“煎茶”二字，的确中国人爱喝茶，世界都是公认的 。
中国的茶文化起源于尧舜禹时代，距今已有4000多年的历史 。想想当年“茶王”为了寻访一棵古老的茶树，背着干粮徒步进入山林，不顾生命安危，只为那一捧小小的茶叶 。不过种茶只是茶文化的一个很小的环节 。
茶文化最大的体现便是泡茶和品茶的过程 。它不像咖啡等之类的东西，冲泡就可以马上饮用 。它是一种极其繁复尊贵的礼仪文化，制作过程是非常有讲究的 。制茶须得选最好的山泉水，最合适的温度和饮茶环境，第一泡不要，味道太浓 ， 之后味道太淡 ， 最好的便是第二泡，茶的韵味和甘美都藏于其中了 。还要时刻注意添水，保持最佳饮用温度 。
中国人喜欢茶的原因与很多，中国人把茶视为是一种人与人沟通中中国人喜欢茶，是因为茶人与人沟通的桥梁 。在生活中 ， 我们会有大大小小的饭局要处理，这些饭局都建立在沟通的基础上，而这种基础的旁边必定有着一壶茶，在个人的杯子里倒上一杯小小的茶，人们不仅可以在口渴的时候可以喝上一口，并且这茶还是能促进大家的沟通 。茶是中国的一种代表，只要茶一入口，双方都会感觉到亲切 。
中国人喜欢喝茶还在于茶是一种高尚的代表 。这种感觉就好像外国人对咖啡的喜爱一样 。我们在看一些古装片的时候，会发现 ， 一般茶都是在一些皇宫贵族的桌面上会频繁出现 。这也是一种身份的象征，更是一种对高品质生活的享受 。
中国人爱好喝茶，其实最重要的是，茶是一种对自身修养有着促进作用的 。能让人们静下心来好好地去看一些书，去思考一下人生，让你明白在喧闹的地方不要选择继续喧闹，而是要静下心来面对着这一切事情 。喝茶能让你不忘初心，只有不忘来时路，才能更好地走向远方 。
众所周知 ， 茶起源于我国，是我国古代非常普遍的饮料 。如今，许多人仍然沉迷于喝茶和品茶 ， 茶的品种也越来越多样化 。几千年来，茶在中国形成了一种文化，至今仍是许多人喜爱的饮料 。但近年来 ， 一些国外饮料逐渐传入中国 。
其中，咖啡是增长最快的一种 。街上的咖啡店越来越多 。许多快餐店也提供咖啡 。但咖啡店的工作人员说，咖啡店的顾客主要是大学生和白领 。很多人说他们不习惯咖啡的味道，喜欢喝茶 。那么为什么中国这么多人喜欢茶而不是咖啡呢？
中国是一个产茶大国 ， 自古以来就是茶的故乡 。茶清新爽口，醇厚解渴，深受国人喜爱 。如果家里有客人，给他们泡一壶热茶是最基本的治疗方法 。在中国，无论男女老少 ， 对茶都很熟悉，从来没有人喝过茶 。咖啡很晚才进入中国 。在早期，只有一些大家庭能喝 。普通人根本没有机会喝咖啡 。而且，咖啡的味道很浓 。如果不加甜味和一点苦味，许多中国人就无法适应 。
咖啡的价格比茶贵得多 。相信去过咖啡店的人都知道，一杯咖啡要二三十元 。对于单纯的中国人来说 ， 这种消费还是很高的，所以即使习惯了，也不会经常喝 。如果你想喝茶，你可以在家泡茶 。它既方便又简单 。即使你买更贵的茶，每杯茶的成本也不会那么高 。
咖啡之所以受到一些市民的欢迎是因为它能提神醒脑，咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，从而提高工作效率 ， 因此，在超负荷工作和加班熬夜时常常有市民将咖啡作为必备的饮料 。有实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡对一个人的情绪会带来良好的影响 ， 所以要适当喝点咖啡 。
###其它资料参考###有一种饮料很特别，无论时代如何变迁，也无法改变中国人喜欢喝它的习惯 。这种饮料就是茶 ， 那么，为什么中国人最爱喝茶？
茶在中国的历史可以追溯到神农时期，“神农尝百草 ， 日遇七十二毒，得茶而解之 。”自此之后，茶被推上了神坛，连统治阶级推崇至极，曾经明文说过“国不可一日无君，君不可一日无茶” 。
首先有一个问题 ， 茶树和其他的树到底有什么区别呢？有一个很简单的辨别方法，这种树叶有异香，边缘有锯齿，叶子背面毛茸茸，最重要的是所有的叶脉都是首尾相连，会变成一张网 。如果你在野外有遇到这种树 ， 恭喜你，找到超级珍贵的野茶树啦！
茶，一开始被当做药用 。主要是有清热解毒的功效 。但是作为吃货国的祖先，自然是不会放过开发茶叶新吃法的机会的 。
烹 茶 法：这是一锅好汤
用水煮汤，加作料总是不会错的！而且任何食物加上中华调料都是有化腐朽为神奇的能力！比如老干妈 。三国魏张辑在《广雅》中是这么说的：
“荆巴间采茶做饼，叶老者 ， 饼成，以米膏出之 。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇复之，用浇复之，用葱、姜、橘子芼之，其饮醒酒 ， 令人不眠” 。
先把茶叶烤成赤色，再研成细末加了葱姜橘子煮的茶汤 ， 还可以醒酒哦~大概会比较像现在福建广东等地区的擂茶（生姜，生米 ， 生茶叶煮的饮料）
煎茶法：是他是他就是他，装逼能手小陆羽
【中国为什么喜欢喝茶】这种喝法要追溯到唐朝，这个时候发布了禁酒令，没有酒 ， 怎么讲故事撩妹呢？于是唐朝人民都一筹莫展不知道喝什么的时候，陆羽出现了 。
陆羽是个从小就爱喝茶的小男孩，不仅爱喝茶 ， 还老爱提出新的见解，比如“妈妈，这叶子做出来的味道还没它本来的味道好吃呢” ， 原话是“犹如沟渠间弃水耳”，可想而知，陆羽的妈妈大概是揍了他一顿 ， “小孩子家家，有的吃就不错了 ， 不然你自己弄！”
后来，陆羽就真的自己弄了一套——陆羽式煎茶法
逼格之高到，直接就奠定了陆羽茶圣的地位 。这种高逼格煎茶究竟是怎么弄的呢？其实也不难 。
第一、搞到一个（类似唐代）小饼茶
二、买好煎茶器具
三、然后就可以翻开说明书
也就是这本叫做《茶经》的鸿篇巨作，按指示操作了！
唐代人们多饮饼茶，在煎茶之前 ， 需要烤茶，再用鲜活的山泉水煎煮 。当水烧到“鱼目沸”的时候加适量的盐调味，二沸的时候，现在釜中舀一瓢水 ， 再用竹片将碾好的茶末投进水肿 。三沸的时候加入刚刚舀出的那瓢水 。使沸腾停止，茶汤算是煎好了 。——《茶经》
除此之外 ， 这本书还详细地介绍了如何种茶，如何做茶，如何喝茶 。从此之后茶叶就完全区别于其他蔬菜水果等等了 。可见软文是一件多么重要的推广利器?。?
点 茶 法：全民的“斗茶荣耀”
为什么说它是顶级的呢？因为宋代点茶法已经是传说中的故事了 。如果说唐代将饮茶之风扶上正轨——陆羽的茶经开启了饮茶作为社交艺术活动的潜力（逼格高） 。
那么宋朝的点茶是开始饮茶社交的盛世 。宋代著名爱茶人士数不胜数 ， 数第一的当然是——宋徽宗
职业：皇帝
副业：网红
特长1：颜好
特长2：运动细胞好（马球，蹴鞠）
特长3：有钱
特长4：字很漂亮（瘦金体）
特长5：少女杀手（不仅秒到李师师，还是史上妃子最多的男人）
宋徽宗在宋代就是一个全民网红，他全力推荐的网红产品就是——茶！不仅天天作为粉丝福利送给大家（赏赐），还写了一本超级长的软文来推荐（《大观茶论》），丧心病狂拉着其他网红小伙伴来抱团推（例如苏轼 ， 王安石等等） 。最重要的是！还用重点扶持点茶比赛，堪比现在的全民选秀节目的热度吧！
在宋代，斗茶和下棋，书法，古琴这样的风雅活动，被称为君子四雅之一 。
为什么说它是一种艺术呢？主要是取决于最后茶汤上面形成的绘画效果，宋代高手能通过点茶画出一幅精美绝伦的图画在茶汤上，可惜现在已经失传 ， 你对此最大的想象大概来自于韩式咖啡拉花 。
泡 茶：简单点，泡茶的方式简单点
这种方式很常见，不管是电视剧里的皇阿玛，还是路边遛鸟的二大爷，都能正确地给你示范 。
这种泡茶方式的流行主要是因为明清之后，散茶变得十分流行 。
喝茶的前世今生就介绍到这里了 ， 一片叶子 ， 既能解毒又能当菜，最后被统治阶级推上神坛，最终删繁就简，变成你手里这么简简单单的一杯饮料 。
茶在中国历史上已有几千年历史，不知道各位是否喜欢喝茶呢?
###其它资料参考###中国一般都喜欢喝绿茶呀.
我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类 。
1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点 。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％） 。红茶的名字得自其汤色红 。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种 。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的 。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及 。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶 。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶 。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶 。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶 ， 黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的 。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的 。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为:
基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位 。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点 。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程 。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶 。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶?。ㄇ┒忌滩?。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右 。我国传统绿茶--眉茶和珠茶 ， 向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎 。
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同 。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓
成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物 。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水 ， 而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶 。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类 。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类 。它既有绿茶的鲜浓 ， 又有红茶的甜醇 。因其叶片中间为绿色 ， 叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称 。
白茶----是我国的特产 。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来 。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县 ， 有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种 。
黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤 。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类 。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色 。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品 。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种 。
再加工茶----
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶 ， 包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等 。
药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味 。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等 。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种 。它是用花香增加茶香的一种产品 ， 在我国很受喜欢 。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的 。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的 。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多 。
从世界上来看 ， 在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶 。
中国人喝茶已有4千多年的历史，中国人在日常生活中不可缺少的的饮料之一就是茶，俗话说“柴、米、油 、盐、酱、醋、茶”，茶被列入开门七件事之一，可以看出喝茶的重要 。以茶待客是中国人的一种习惯 。客人进门 ， 主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水，边喝茶边谈话，气氛轻松愉快 。
饮茶的风气在中国历史悠久 。据说，在公元280年之前，中国南方有一个小国叫吴国，国王在宴请大臣时，喜爱用酒把大臣们灌醉 。其中有一个叫韦昭的大臣酒量很小，国王就让他以茶代酒 。从这以后，文人便开始以茶接待宾客 。到了唐代 ， 饮茶已成为人们的一种习惯 。据说 ， 这种习惯还与佛教相关 。大约在公元713年至741年年间，当时庙中的和尚和信徒在“坐禅”时由于时间长，爱打瞌睡和吃东西，老和尚就想了个办法，让他们饮茶，以兴奋脑神经 ， 从此，这个办法流传到了各地 。与此同时 ， 唐朝的富贵人家还专门设有煎茶、品茶、读书的房间 ， 称为茶室。公 元780年，唐朝茶叶专家陆羽总结了种茶、制茶、饮茶的经验，写出了中 国第一部茶书－－《茶经》 。在宋朝，皇帝宋徽宗用茶宴招待大臣，亲自下手煎茶；清朝皇宫内不仅宴会用茶，而且还用茶款等外国使节 。现在每年元旦或春节等重大节日，一些机关团体常常举办茶话会 。
在中国 ， 茶已形成一种独特的文化现象 。人们把煎茶、品茶作为一种艺术 。自古至今，中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，北京繁华的前门大街旁就有专门的茶馆 。人们在那里，喝茶、吃点心、欣赏文艺演出 ， 可谓休息、娱乐一举两得 。在中国南方，不但有茶楼茶馆，还有一种茶棚，这种茶棚多设在风景优 美的地方，游人一边喝茶一边观景 。
喝茶有喝茶的习惯，就拿茶叶来说，各地嗜好不同 ， 喜好喝茶的品种也不一样 。北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶 。中国东南的福建人却爱喝红茶等 。有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客，不仅有茶叶，而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻 ， 喝茶时边摇边喝，最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶” 。
沏茶的方法各地也有自己的习惯，中国东部一带喜好用大茶壶，客人进门 ，把茶叶放在壶中，冲上开水，待茶泡好后，再倒在茶杯中，请客人用茶 。有的地方，如中国东部的福建省漳州一带的工夫茶 ， 不仅茶具别具一格，而且沏法也很特别，形成了独特的茶道艺术 。
在中国各地，喝茶的礼节也不一样 ， 在北京，主人端上茶来，客人应立即站起来 ， 双手接过茶杯，说声“谢谢” 。在南方的广东、广西，主人端上茶后，要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面 ， 以示谢意，在另一些地区，客人想继续喝茶 ， 茶杯中应留些茶水，主人见了会继续加茶水，如果将茶水全部倒完，主人认为 你不再喝了，也就不给你加茶水了 。
###其它资料参考###首先回答你第二个提问
喝茶的意义在于能使人身体健康,提神醒脑 ， 使人精神振奋，增强记忆力 。
◆ 兴奋中枢神经，增加运动能力 。
◆ 刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭 。
◆ 保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果 。
◆ 饮酒前喝茶，预防宿醉 。
◆ 消除疲劳，促进新陈代谢 。
◆ 保护视力 ， 维持视网膜正常，预防老年性白内障 。
◆ 降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病 。
◆ 减缓衰老，延年益寿 。
◆ 固齿强骨，预防蛀牙 。◆ 抑制细胞突变，具抗癌作用 。
◆ 治疗放射性操作，保护造血机能 ， 提高白血球数量 。
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料 。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用 。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用 ， 茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌 。此外 ， 茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用 。这对中年人来说是需要的 。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害 。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们 ， 更应经常喝点茶 。
中国人喜欢喝茶的原因得追溯到中的茶文化历史:
追寻中国茶文化的源头，首先要廓清中国茶叶的源起 。唐代陆羽《茶经》就说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公 。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》 。前者载：“神农尝百草 ， 一日遇七十二毒，得荼而解之 。”后者载：“茶茗久服，令人悦志 。”这一传说一直流传到当代 。
希望对你有所帮助!
###其它资料参考###中国人为什么喜欢喝茶？因为在中国人的心中，茶是洗心之物，一个清风拂面的夜晚 ， 泡一壶茶，就可谛听茶道 。喝茶的好处有：
（1) 茶能使人精神振奋，茶多酚有助于大脑进行局部调节，增强思维和记忆能力 。
（2）饮茶对预防龋齿有很大好处 。
（3）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力 。
（4）有很好的活气血的作用 ， 长时间的喝花茶的话，也会让人们的脸上更加红润有光泽，并且有神气，不会看上去太苍白 。
（5）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。
（6）喝茶也能很好地调节内分泌，上班族有时候总是长时间的对着电脑，这样对内分泌影响很大 ， 茶本身就很好的解决了内分泌失调 。
###其它资料参考###因为茶文化在我国有着非常悠久的历史以及文化 。我们的国产茶在世界上也很有名 。许多国家在学习汉语的同时也会学习我们中国的茶文化历史 。
在中国，也有许多城市有自己的茶叶特色，如龙井、普洱、西湖铁观音，都是上好的茶叶 。这些上好的茶是通过许多过程制成的，因此用上好的茶冲泡的茶是芳香的和令人难忘的 。
茶文化之所以能够在今天的社会中繁荣发展，是因为它适宜中国的传承和文化；中国茶文化历史悠久，巴蜀经常被称之为中国茶业以及茶文化的摇篮 。
扩展资料：饮茶功效
茶有健身之疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操 。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动 。
茶叶冲以煮沸的清水 ， 顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点 。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果 。
中国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验 。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来 。
