爬虾可以放多久
虾爬子能放多久？虾爬子怎么保存时间长？？
海鲜类的虾类不容易长期保存，尤其是鲜活的 ， 如果是死的话直接处理干净放冰箱就可以了 。但是活的就比较麻烦，那么，虾爬子能放多久？虾爬子怎么保存时间长？
虾爬子能放多久
一般的话如果采用以下方法保存两三天应该没问题，最好不要过夜，当然冷藏起来短期内是不会变坏或发臭的，但品质会下降 吃起来和新鲜的效果明显不同 。
找一个橡胶袋子,不能漏气，将虾爬子放进去 再放些水，然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半!这样就能保存两三天鲜活!
虾爬子的保存步骤
1、找一个橡胶袋子,不能漏气 。
2、将虾爬子放进去 再放些水 。
3、然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半!
4、这样就能保存两三天鲜活!
虾爬子怎么保存时间长
1、找一个泡沫箱子 。一般卖鲜虾的地方都有这种东西 。
2、放一层冰块到箱中，上面放一层虾 ， 再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满 。盖上箱盖，并用透明胶带封严 。
3、装箱时虾与冰块之间最好用塑料隔开 ， 可延长冰块融化时间 。
4、此法适用于快递托运、航班随机托运、随身携带 。24小时不会有问题 。
可以冷冻的，原因如下：
1.不冷冻虾爬子会变质
蒸熟的虾爬子如果吃不完，只能放在冰箱冷冻 ， 因为如果不冷冻 ， 虾爬子身体中的蛋白质在常温下会因为蛋白质的分解而产生臭味 ， 释放有害物质，无法食用 。而放在冰箱/冰柜中冷冻 ， 低温可以抑制抑菌的活跃性，缓解变质速度 。
2.虾爬子冷冻不影响营养价值
另外，虾爬子在冷冻之后并不会影响他的营养价值 ， 因此对于吃不完或者需要远距离携带的熟虾爬子 ， 是可以放在冰箱或者冰柜中冷冻的 。
蒸熟后的虾爬子，如果是放在3~10度的冷藏室里面 ， 一般能放6-8小时 。
如果是放在-4~-24度的冷冻室中，能够保存3~5天 。如果想要保存更久 ， 可以先将虾爬子用盐腌一下再冷冻，还是建议尽早吃掉为好 。
一般放在冰箱中冷冻也只能够保存3天左右，如果需要保存更久，建议撒点盐防止变质，但最好还是尽早吃掉为好 。
活的虾爬子可以冷冻的 ， 但有他的优缺点：
1.优点：活的虾爬子冷冻住了 ， 等解冻后再吃，虾爬子还是非常的鲜美；
2.缺点：没煮熟的虾爬子，在冷冻的过程中虾肉会缩水，如果冷冻久了，下次解冻煮的时候 ， 会感觉虾壳里面空空的 ， 肉变少了 。
因此冷冻虾爬子只适合短时间的保存，如果想要保存时间长点 ， 建议将活虾爬子煮熟再冷冻
###其它资料参考###一般的话如果采用以下方法保存两三天应该没问题，最好不要过夜，当然冷藏起来短期内是不会变坏或发臭的，但品质会下降 吃起来和新鲜的效果明显不同 。
找一个橡胶袋子,不能漏气，将虾爬子放进去 再放些水，然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半!这样就能保存两三天鲜活!
虾爬子的保存方法：
【爬虾可以放多久】1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右，然后火速拿回家中 。
2、用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后，拧干水，待用 。
3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率，一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量 。如果捞得多，可以多放一条毛巾 。
4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可 。若在大盘子中操作，则更方便省事 。
###其它资料参考###皮皮虾在冰箱能放1-3天 。若将蒸好的皮皮虾在常温下保存，大约可以保存1-2天，在室内温度高的情况下，1天之内就需食用完，不然会变质 。若将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中 ， 放入冰箱冷藏室，就可以保存3天左右 。
口足类动物雌雄异体 ， 但雌雄口虾蛄在外形上较相似，区别在于雄性个体略大，且胸部最后一对步足雌雄异形 。雄性第二颚足粗壮，胸部最后一对步足基部内侧有一对棒状交接器，极个别的第7胸肢也有一根交接器 。雌性则无 。繁殖期雌性胸部第6～8胸节腹面出现白色“王”字形胶质腺 。1周年性成熟 ， 交配时间多数学者认为在9～11月雌口虾蛄米蜕皮之前；也有人认为足在产卵前不久进行交配；还有认为在产卵前几个月已交尾的 。一般进行一次交配，再次交尾也时有发生 。其繁殖期为4～9月，盛期在5～7月 。繁殖季节，卵巢胸部第4节至尾节呈黄褐色，背面有黑色素分布，体轴中线上色素较集中 。
###其它资料参考###1、冻死保存
（1）蒸熟速冻
将蒸锅得水煮沸后放入皮皮虾，根据虾的分量15-20分钟关火焖一会儿 ， 揭开盖子放一分钟直接分装好直接放进冰箱冷冻开到-25℃速冻，可以保存3-6个月 。
（2）直接速冻
方法很简单 ， 买完爬虾到家之后分袋直接放到冰箱里冷冻，千万不要沾水，否则保存时间会缩短，虾肉品质也会下降 ， 可以存储1个月左右 。
2、鲜活保存 配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统 ， 定期对存养的器具进行消毒，普通海鲜，如爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温 。
###其它资料参考###1、塑料瓶保存法：用盐水清洗爬虾，然后将虾放入塑料瓶中，再倒入之前洗虾剩下来的盐水，拧紧瓶盖后冷冻 。
2、保鲜盒保存法：在保鲜盒里按照一层虾一层白砂糖的顺序依次码放 ， 直到全部码好，最后盖上盖子进行速冻 。
3、保鲜袋保存法：将虾的胡须和刺剪去后装入保鲜袋中，外面套上3个保鲜袋密封后冷冻保存 。
4、焯煮保存法：先在水里焯煮一下鲜虾，沥干水分后装入保鲜袋 ， 之后冷冻保存 。
新鲜虾子保存注意事项
1、爬虾不要洗 。大虾买回家后，把表面晾干 ， 就可以保存了 ， 千万不要沾水 ， 吃的时候再洗就行了 。
2、爬虾要按量分开保存 。大虾虽然好吃又营养，但一次不建议吃太多，如果一大堆冷冻就要一起解冻 ， 吃不完的就会浪费了 。
###其它资料参考###鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，放置的时间太长，它会渐渐消瘦，最后就没有肉了 。不过我们也等不到它没肉的时候 ， 因为放置超过两天的时间，它就会发臭 ， 最后不得不丢掉 。
所以我们一般建议吃多少买多少 ， 现做现吃 。如果买得有点多 ， 那么建议一天内吃完，不要隔夜，隔夜了就不新鲜了，口感相对的也就没有那么好了 。
如果是做熟了的皮皮虾吃不完，那么最好用干净的可以密封的容器盛放，然后放入冰箱中冷藏，尽量不要隔夜，再次食用时要热透 。
肉水皮皮虾的做法
主料：皮皮虾(750克)
调料：瘦肉(150克)、生姜(适量)、食盐(2茶勺)
做法：
1、皮皮虾清洗数遍至干净 。
2、瘦肉切成很细的小条，姜切丝 。
3、锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右 。
4、轻轻倒入皮皮虾 。
5、加入姜丝 ， 调入2茶勺食盐 。
6、再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可 。
