鱼放在冰箱保鲜可以多久?？
鱼放在冰箱保鲜可以放5-7天 。
鱼放入冰箱中冷冻保存，大约能够保存5-7天的时间不等 ， 具体时间需要根据保存方式和实际情况来决定 。如果是新鲜已经经过处理的鱼，那么其冷冻的时间则会比较久一些，保存时间大约在1个星期 。
而如果是没有经过处理的鱼，其保存时间则会相对低一些，大约是在3-5天不等，再者是已经烹饪好的鱼进行冷冻，那么其保存时间则会更低一些 。
鱼放冰箱保存注意事项
鱼若是要进行长时间冷冻的话，那么其就一定要去除其内脏才可以保存 ， 这样保存的时间才会更长 。鱼的鱼鳃部分是过滤外界脏污的器官，所以鱼鳃是十分容易沾染外界的细菌以及灰尘的，并且内脏部分也是有非常多的细菌和脏污的，在鱼死后，这些部位的细菌都会快速的繁殖 ， 慢慢的蔓延到鱼的全身，会加速鱼的变质和腐烂 。
所以想要鱼保存的时间长，那么鱼就是一定要去除内脏的，并且也可以防止内脏影响鱼肉的味道和口感 。
新鲜的鱼放入冰箱，可以存储很长时间 。主要是看我们想保鲜还是长期保存，保鲜的话最好不要超过两天，长期保存的话可以直接冷冻起来，放几十天都没问题 。一般鱼保鲜就是放到冰箱的上层，上层主要功能是保鲜，放一两天还是可以的 。要是长期保存，直接放到下面冷冻就行，冰冻后的鱼保存几十天没问题 。
1、保鲜一般放一两天我们想要保鲜的话，最好不要放入冰箱冷藏室，直接放到冰箱上层就可以 。在一定的温度下，鱼可以保鲜一两天 。不仅仅是肉类，蔬菜、水果也可以这样保存，放一两天不会有太大的变化 。不过一般当天吃的鱼，会放在冰箱上层 。要是过夜的话，人们还是会选择放到冷藏室中，等到自己想吃的时候 ， 再拿出来解冻 。毕竟鱼的味道很大，放到上层的话，会让所有东西都染上鱼腥味 。
2、冷藏室放很久冷藏室就是把鱼冰冻起来，一般新鲜的鱼不想吃，都会直接放到冷藏室 。冷冻之后的鱼可以保存很长时间，放几十天也没问题 。不过冰冻过后的鱼 ， 跟原来的鱼有很大差别 。虽然营养没有过多的流失，但是口感会发生很大的变化 。吃的时候没有原来那么鲜嫩 ， 不怎么好吃 。建议还是当天食用，不要保存太长时间 。现在生活水平提高，水产品、海产品随时都能买到，根本没必要长期保存 。
3、冰箱的功能冰箱主要分为上层和下层，上层的温度十分平均 ， 主要是用来放蔬菜和水果，或者说牛奶、饮料一类的 。保证口感，可保鲜时间很短 。下层主要是冷冻，是温度最低的地方 ， 主要适合放置长期保存的生肉、海鲜 。像是一些速冻食品，也可以放到冷冻室 。
###其它资料参考###新鲜的活鱼放在冰箱保鲜是不能超过两天的时间 ， 而且活鱼放在冰箱保鲜必须要用保鲜袋进行包装，而且隔天最好是放在急冻保存 ， 还需要将保鲜袋的袋口绑好，以免影响到其他食物的味道 。活鱼最好是不能放置太长的时间，而且食用新鲜的活鱼营养价值更高 ， 所以大家尽量不要将食物保存太长时间 。
一、处理好的鱼怎么保鲜？
如果明天就用洗干净用保鲜袋装好了，放在冷藏室好了 ， 如果明天不吃，就放入冷冻室急冻 。
蔬菜也是洗干净沥干水分用保鲜袋装好了，袋口要扎起来，放在冷藏室的蔬菜盒中，如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子，就放在冷藏室的最下面一格 ， 但蔬菜不宜久放 。
1、可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡 ， 可保存数日不变质 。
2、取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质 。
3、把鲜鱼去除内脏后 ， 放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出 ， 此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。
4、把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内 。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天 。
5、把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质 。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜 。
二、鱼冷冻后可以保存多久？
杀好的鱼冷冻在冰箱里最长可以放9个月 。
国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准（GB2733-2005）》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月 。
冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话 ， 口味不会有多大的改变如果封闭不严的话 ， 会有些风干 ， 虽然口味会变差些 ， 但不影响食用 。
家用冰箱 ， 经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般几个月没问题 。
但是，还是建议要尽快食用，时间越长 ， 口感越差 。
三、解冻后的鱼还能放多久？
食品冷冻可以杀灭或抑制大部分细菌，使其有较长的保鲜期 。
食品冷藏是一种弱保鲜手段，保存时间和食品种类以及原新鲜程度有关，一些易腐食品不宜超过7——10天 。
由于食品冷冻时有部分细菌只是被抑制生长 ， 同时还有部分在低温下仍能繁殖的细菌，在解冻后这些细菌会呈爆发性的增长 。所以解冻后的食品 ， 继续冷藏 ， 保鲜期会大大缩减 ， 只有正常冷藏的1/4——1/2 。具体时间和冷冻前的新鲜程度 ， 冷冻时间、温度，以及冷藏的温度有关 。一般来说解冻后的鱼冷藏保鲜时间最好不要超过20——30小时 。
###其它资料参考###鱼冷藏能放3天左右，建议鱼现买现用，因为鱼冷藏的时间比较长，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，是不可食用的 。所以，冰箱中存放的鱼时间不宜太久 。
扩展资料：
冰箱里面正确放置物品方法：
1、冰箱上层温度最稳定：冰箱虽然都是冷冻环境，但是冰箱内部并不是每个地方温度都一样 。冰箱的上层是温度最为稳定的地方，所以这里可以放任何能放进冰箱的东西 。
2、冰箱下层温度最低：冰箱的底部是冷冻室 ， 也是冰箱内部温度最低的地方 。一般这里都是放置生肉、海鲜或者需要长时间保存，容易受细菌污染的东西 。
3、冰箱抽屉天然分隔间：冰箱里的抽屉是天然隔离间 ， 你可以把有味道的和一些没有味道的食物分开放，防止窜味 。抽屉里最合适放的是蔬菜与水果，不同的抽屉刚好将这两者分开 。
4、冰箱门是温度最不稳定的地方：冰箱门放东西看似方便，但是由于温度不稳定，一些容易坏的东西往往由于温度变化原因而坏掉，所以此处最好放置一些不易坏掉且经常使用的东西 。例如调味品、果汁等 。
5、冰箱顶部要通风：冰箱在工作过程中会发热 ， 顶部此时温度较高，不要将冰箱顶部堆满东西 。
###其它资料参考###2-90天 。若是新鲜的活鱼放在冰箱保鲜最多就能放2天 ， 若是处理好的鱼放进冰箱冷冻，最多可以存放三个月之久 。新鲜的鱼放进冰箱里需要清洗干净，用保鲜袋装好 。注意 ， 鱼需要完全密封好，避免味道的散发，影响其他食物的味道 。
###其它资料参考###1、四个月 。鱼冷冻后需要保存4个月时间，低温的环境下能够抑制细菌和微生物的繁殖，但是如果存放的时间过程则可能导致其中的营养物质流失，而且鱼肉的口感也会下降 。
2、注意事项 。鱼在冷冻后应该减少打开冰箱门的次数，以免其中的温度发生变质，所以需要将鱼保持零下18度以下的环境中 ， 即可最大程度延长的鱼肉的冷冻时间 ， 同时可以使用保鲜膜包裹减少养分的流失 。
3、冷藏保存 。鱼如果短时间保存可以放入冰箱冷藏，首先将鱼装入保鲜袋中 ， 然后密封袋口放入冰箱冷藏，因为冷藏区依然会有细菌滋生，所以并不能长时间的保存 ， 所以最好在2天内食用完 。
###其它资料参考###鱼在杀了以后 ， 是能够放到电冰箱里的 。但是要分状况是放到冰箱冷藏还是冷藏室：假如杀了鱼以后，在二天内服用，那麼就建议放到电冰箱的冰箱冷藏，那样能够尽可能确保鱼类的细嫩水平 。但假如在杀了鱼以后，可能要过一个星期或是一个月才会服用，在这类状况下 ， 就需要放到冷藏室里储存了 。但是长期将鱼放到冷藏室，会导致鱼类较为不光滑，还会继续外流掉许多 营养成分 。因此这里应说的是，在杀了鱼以后，最好是在当日就能服用掉，那样能够确保营养成分和口味是最好的 。
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食材放电冰箱的储放期：
冷藏室温约-18℃ 。可储放新鲜的或已冻洁的肉类食品、淡水鱼、禽类，也可储放已烹饪好的食品，储放期约3月 。本室能够迅速冷藏需储存很长期的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度确保食品的新鲜口味 。
冷藏温度约为5℃，可冷冻生和熟食品，储放限期约一星期，新鲜水果、蔬菜水果应储放在果蔬盒里（温度8℃），并且用保鲜纸包装好 。
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坐落于冰箱冷藏上端的冰温冷藏室，温度约0℃ ， 可储放新鲜猪肉、鱼、贝壳类、奶制品等食品 ， 既能冷藏又不容易冻洁，可随时随地拿?。⒎牌谑侨焐舷?。冰温冷藏室可以做为冷藏食品的解除冻结室 。
###其它资料参考###鱼放在冰箱可以冷藏2天左右 。
鱼的保鲜方法：
除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质 。
热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存 ， 可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。
蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内 。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天 。
酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中 ， 放于阴凉通风处可防止腐败变质 。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜 。
###其它资料参考###冷藏的温度很低,一般放上半个月一个月都不成问题的,但是你毕竟是加工过的鱼建议还是在一周之内吃掉,要不然时间久了就会破坏食物的营养 。
再闻一下变味了没有，变味了肯定不能吃了，你若想在冰箱里放一个星期且还想吃的话，应该放在冷冻室里．
以上是你确定要吃的话 ， 要做的判断 。
以下是给你介绍一些冰箱存放食物的知识 。
其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌 。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜 ， 但是实际上已经变质 。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天 。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下 ， 绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷 ， 如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖 ， 如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。
冰箱食物储存时间表：
鲜蛋：冷藏30~60天q/熟蛋：冷藏6~7天q/牛奶：冷藏5~6天q/酸奶：冷藏7~10天q/鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天q/牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天q/肉排：冷藏2~3天 冷冻270天q/香肠：冷藏9天 冷冻60天q/鸡肉：冷藏2~3天 冷冻360天q/罐头食品：未开罐冷藏360天q/花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天/苹果：冷藏7~12天/柑桔：冷藏7天/ 梨：冷藏1~2天/熟西红柿：冷藏12天/菠菜：冷藏3~5天/胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天/剩饭别超过3天，果蔬最多一周，酱料能放两月
鱼不适合冰箱保鲜
【保鲜的鱼可以放多久】冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃ ， 最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏 ， 就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用 。
