凉拌长豆角需要煮多久
凉拌豆角煮多长时间熟？？
首先买来新鲜的豆角，长豆角或者短豆角都可以 。清洗干净 。用水泡10分钟，这样会比较嫩 。
然后把豆角切成段，如果比较粗壮的豆角也可以切成丝 。这样熟的快 。
锅中烧一锅开水，水开以后把豆角放入其中 。煮十分钟 。豆角一定要煮熟，否则里面会含有毒素，为了让豆角更加碧绿鲜脆，可以再组豆角的时候放少许的小苏打 。1克即可 。
【凉拌长豆角需要煮多久】豆角煮熟以后，用漏勺捞起 。放入凉开水中 。这个步骤非常关键，豆角能不能保持鲜脆碧绿？就是这个关键步骤 。
大蒜拍成蒜泥准备适量的花生酱 。香油盐味精 。喜欢吃辣的可以增加一些红油或者辣椒粉 。
然后把准备好的作料放在豆角上面 。搅拌均匀 。即可食用 。
大约5分钟 。
将冷豇豆在水中焯大约5分钟 。如果时间太长，可能会降低营养价值和口感 。
豇豆是我们生活中常见的蔬菜，营养丰富，口感酥脆 ， 价格便宜，所以很多人都喜欢买回家吃 。炒豇豆之前，一般都要焯水 ， 这样更容易炒，味道更好 。在热烫豇豆时，你可以在豇豆中加入一些盐 ， 这将使豇豆更加美味 ， 并保持其绿色的感觉 。但凉拌豇豆做好后，需要及时食用，不建议隔夜 。
###其它资料参考###首先，买新鲜的豆子，长豆或者短豆 。清理一下 。泡水10分钟，会很嫩 。
然后把豆子切成段 。如果豆子比较厚，也可以切丝 。这熟得很快 。
锅里煮一锅开水 。水烧开后 ， 把豆子放进去 。煮十分钟 。豆子一定要煮熟，否则会含有毒素 。为了让豆子更绿更脆，拌豆子的时候可以加一点小苏打 。一克就够了 。
豆子煮好后，用漏勺把它们舀起来 。把它放在冷开水里 。这一步非常关键 。豆子能保持鲜脆青涩吗？这是关键的一步 。
将大蒜拍成蒜泥，准备适量花生酱 。油、盐、味精 。喜欢吃辣的可以加点红油或者辣椒粉 。
然后把准备好的食材放在豆子上面 。搅拌均匀 。可以吃了 。
###其它资料参考###20分钟 。豆角是常见豆荚类蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市 。当季吃豆角能够很好吸收其中的营养成分，但是豆角生吃是非常危险的，因为其中的毒素需要高温烹饪才能够破解，否则会严重威胁身体健康 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
豆角选购方法
1、外表：选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角 。有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分 。外面若很蔫的豆角是存放很久，吃起来没有新鲜的有水分 。
2、豆角弦：掐豆角的弦，若很容易弦就下来 ， 并且还不是很粗的弦便是嫩豆角 。
3、豆角豆：椭圆大小的是合适的豆角 。而豆角豆鼓很大的是老豆角 。
4、颜色：绿色的豆角即新鲜豆角 。豆角上有黄色的部分，便是很老的豆角 。
5、豆角的分量：存放时间很长的豆角会变的很轻，拿起来根本感觉不到它的重量，这种的豆角既没有营养口感也不好 。
###其它资料参考###豇豆可以用来凉拌 。制作凉拌豇豆时，豇豆需要煮的时间在五分钟左右即可，如果豇豆过老，就需要煮的时间长一些了 。
凉拌豇豆很好吃 。豇豆是可以凉拌的，凉拌豇豆是一道非常爽口的凉菜 。尤其是夏天吃这道菜会非常解油腻，这道菜非常下饭 。豇豆本身很硬 ， 如果要制作凉拌豇豆，一定要把豇豆提前焯水 。先要把豇豆清洗干净，然后把豇豆切成小段待用 。
凉拌豇豆 ， 豇豆最好煮五分钟左右 。豇豆属于豆角的一种 ， 有的地方称它为长豆角 。豆角如果没有煮熟，就会有一种毒素 ， 人吃了以后就会影响身体健康，严重的还会造成中毒 。因此，制作凉拌豇豆之前，一定要把豇豆焯水 。煮豇豆的时间最好是在五分钟左右 ， 也要看豇豆是不是很老，如果豇豆很老 ， 就要多煮一会，但是豇豆不能煮得时间过长，如果豇豆煮得太老，吃起来就不爽口了 。凉拌豇豆一定要掌握火候，豇豆千万不要焯水时间过长，购买豇豆时最好能掐一下，就能知道豇豆是老，还是嫩了 。
制作凉拌豇豆的过程 。豇豆洗净切成段，锅中加水烧热 ， 锅中放入少许的盐和油，然后放入豇豆，我喜欢买稍微嫩一些的豇豆 。这样的豇豆焯水五分钟左右就可以了，否则豇豆焯得太软，就不好吃了 。把豇豆捞出来过两遍凉水，控干水分待用 。准备一些干辣椒，剁一些蒜末 ， 准备一些葱花，准备一些蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖，醋，生抽，少许辣椒面，如果不能吃辣的，就可以不用放 。锅里加油烧热，浇到这些调料和配料上，把豇豆摆放在盘子里，然后把这些料汁浇到豇豆上拌匀就可以了 。凉拌豇豆这道菜制作非常简单，非常爽口，是一道下饭菜 。
###其它资料参考###1、凉拌豇豆角需要将豇豆角提前焯水四五分钟，这样就可以将豇豆角凉拌了 。
2、做法：
（1）原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量 。
（2）将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；
（3）坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干；
（4）将豇豆倒入盘中，加上青、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用 。
