鸭子烧海带多久 _海带

鸭子腿红烧海带怎么做？

1、主料鸭子500克，海带500克，泡椒6粒，酸菜1块，姜1个，蒜1个，料酒1勺，豆粉1勺。
2、鸭子宰块海带提前泡好，鸭子放入豆粉料酒盐老抽拌匀腌制5分钟。
3、锅中倒油炒姜蒜爆香鸭子。
4、加泡椒泡菜炒香。加2碗水烧开。
5、加入海带丝一起小火烧大概30分钟，装盘。

海带萝卜烧鸭子做法
食材：半边鸭1只干海带30克萝卜200克
调料：老姜1块泡椒3个青椒6个菜油、小葱、花椒、盐、味精、豆瓣酱适量
第一步，干海带洗一遍，放在开水锅里蒸1个小时，拿出再多洗两遍，充分洗净上面的泥沙，切块。
第二步，萝卜去皮，切块。
第三步，老姜切末儿，泡椒切末儿，青椒切末儿。
第四步，小葱切葱花。
第五步，半边鸭切块，焯水，洗净。
第六步，加热锅，倒入菜油，油温五成温，放入豆瓣酱、花椒、老姜、泡椒炒香，加入鸭块一起翻炒。加放清水中火煮半个小时，再加入海带和萝卜一起中火煮半个小时。
第七步，鸭肉、海带、萝卜软烂，撒入青椒，稍煮片刻，加盐加味精味调，即可起锅。
第八步，装盘撒葱花，上桌。
温馨小贴士
第一，海带不易煮软烂，必须前蒸。蒸的时间根据海带的厚薄灵活掌握。
第二，萝卜下锅的时间也要根据品种的不同而有所不同。良种外地萝卜需要久煮才能软烂，而本土圆萝卜则只需十来分钟便可软烂。
第三，青椒最后下锅是为了保持青椒的鲜辣味儿，若久煮青椒的清香便入融入菜里，鼻子享受不到了。
第四，老姜切末儿是为了充分发挥它的温性作用。
###其它资料参考###材料
老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把
做法
1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
###其它资料参考###准备材料：鸭子、海带、姜。
步骤：
1、备好食材，海带提前泡好。
2、切丝。
3、锅中烧开水煮海带把海带泡去掉。
4、锅中烧水，把鸭子煮一下去腥。
5、鸭子放入砂锅加水姜片煮开炖10分钟。
6、在加入海带
7、一起炖30分钟以上即可。
【鸭子烧海带多久】8、成品。

鸭子烧海带多久

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