糖尿病晚饭吃什么好
糖尿病人晚饭怎么吃，才能控制好血糖？？
糖尿病算得上是现代一种很常见的慢性病了 。有不少年轻朋友们会认为自己还年轻 ， 现在和他们谈糖尿病太早，其实糖尿病离我们真得很近，一直就在我们身边 。
在我国每十个成年人当中就有一人患有糖尿病，而每二个成年人中，就有一个是高血糖者，妥妥的糖尿病的后备军 。
而当患上糖尿病后，控制血糖就成了重中之重 。糖尿病人总是对于控制血糖非常发愁，一旦饮食上不注意，就会引起血糖波动 ， 让身体受损 。
除了在医师指导下进行药物控制以外，糖尿病人应该如何在饮食过程中更好地控制好血糖值呢？尤其是糖尿病人的晚餐怎么吃呢？下面就给大家具体讲一讲 。
晚饭时记住这5句话，血糖稳降不升1、晚餐主食选择要注意
血糖是通过糖和淀粉在人体内转化而来的，所以摄入的碳水化合物比重越大，升糖就越快，想要控制好血糖一个很关键的点就是少糖少淀粉 。
面食就是含淀粉大的食物 ， 而且在晚上身体对于消化淀粉酶的活性本就不高，如果吃过多的面食就容易导致消化不良 。
特别是糖尿病人晚上最好不要吃米饭，馒头，面条之类食物，这样不仅容易影响睡眠质量，还会影响其他器官的功能 。
除了这些食物少吃外，如果是吃了红薯，山药，土豆，芋头，藕等含淀粉类的食物，也要相应减少主食的量，要保证碳水化合物在一餐中的总量不可过多 。
2、晚餐不要喝粥
因为粥容易消化，不少人喜欢晚上喝粥 。但是对于血糖高的人来说，晚上喝粥是件不明智的事情，因为粥里面同样含有大量淀粉和水分 ， 睡前喝粥很容易让血糖升高 。
3、晚餐不可吃得过饱
吃得过饱会导致血糖过高，所以血糖高的人晚上一定得少吃点 ， 只吃七八分饱就可以了 。有些控制不好食量的人，血糖波动也就大，这样血糖不停的波动对血管的损害是非常大的 。所以少吃多餐是血糖高的人一定要养成的一个生活习惯 。
4、吃饭不可过快
血糖高的人一定注意进食速度 ， 如果吃饭太快 ， 会让身体在短时间内一下摄入太多的能量，食物在体内堆积还容易让血糖在短时间内迅速升高 。
所以想要控制好血糖值，就要养成细嚼慢咽的习惯，可以改变烹饪方法，让食物多一点韧性，增加咀嚼的难度 。
一般来说 ， 食物加工越精细，煮得越烂，打得越碎 ， 那么就消化越快，餐后血糖值就升得越快 。所以晚餐可以做些不够软烂，需要多咀嚼的食物来吃，这样有助于保持餐后的血糖稳定 。
5、餐后少喝水
血糖高的人如果在晚餐的时候吃了比较干的食物，再多喝水的话 ， 就会导致血糖值发生波动，导致血管内膜受伤 ， 使得血管内壁过氧化 。
如果糖尿病人血糖过高 ， 还会损伤到小血管，造成肾病，冠心病等并发症的出现 ， 特别是晚上血流速度会减慢 ， 这样还容易形成血栓 。所以血糖高的人一定要记住晚上少喝些水才行 。
血糖高的人晚餐选择什么食物好呢？1、主食可以选择荞麦面 。荞麦面里含有多种矿物质和微量元素，营养价值很高 。糖尿病人经常以它为主食，在一定程度上是可以起到降血糖的作用的 。而且常吃荞麦面，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量 。也可以将主食换成没有糖的杂豆八宝粥 ， 也能够起到改善餐后血糖反应的作用 。
2、蔬菜可以选择芹菜 ， 黑木耳，胡萝卜等 。
第一点、糖尿病患者要多吃玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等高纤维的食物 ， 因为高纤维的食物可以促进集体的糖代谢 。
第二点、晚餐可以吃含糖低的素菜如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等 。更好的如西红柿含糖量低，既可以当素菜又可以当水果吃 。
第三点、多吃富含维生素B和C的食物 ， 有利于减缓并发症的来袭，特别是像视网膜病变、肾病等并发症 。
第四点、富含硒的食物 。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性 。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状 。
第五点、可多吃含钙丰富的食物 。因为缺钙常常能促使人民的病情加重 。
###其它资料参考###对于血糖高的人而言 ， 晚饭究竟吃什么好呢？给我们带给我们身体的伤害 。那么我们应该如何正确解决高血糖症的症状，保护我们的身体更加健康是最重要的，高血糖，不要担心4个基本食物吃的不仅仅是晚餐 ， 可以轻松稳定你的血糖 ， 保护我们的身体更多健康，那么哪种4碱食物是呢？
苦瓜油炸芽蔬菜：每个人都知道古代文学中有苦瓜有记录 。现代药理学研究发现，苦瓜属于碱性食物，苦瓜含有苦瓜的苦瓜皂苷，具有显着的降血糖作用，可促进胰岛素分泌 。因此 ， 高血糖种群每天都可以为稳定的血糖吃苦瓜并防止并发症 。
喝谷物粥：患者应该喝一些谷物粥，喝不太简单的白米粥和小米粥，简单的米粥到糖尿病患者和高血压患者，并不是特别好，喝五粒粥是最好的患者，因为五粒粥膳食纤维含量相对较高，造成血糖并不容易，突然增加迅速 。
魔芋烧豆腐：魔芋烧豆腐是一种高度纤维，低卡路里，用于低糖指数的碱性食物 。由于分子量大 ， 粘度高 ， 纤维含量高，并且肠道的吸收可以有效地延迟肠道中葡萄糖的吸收，从而有效地控制血糖后的血糖 。此外，含有Konjac多糖的Konjac可以帮助降低血糖，加上Konjac是如此强烈 ， 可以帮助控制重量，因此它是高血糖群的理想食物 。
绿叶蔬菜：吃绿叶蔬菜可以补充水分，钾离子和饮食纤维所需的抑制血糖，这些绿色蔬菜也非常好，如维生素A，维生素C等 。事实上 ， 除了吃这些食物外，人们还应该更加关注食物选择 。例如，晚餐时 ， 尝试吃一些素食盘，让你可以稳定血压，肉，味道，吃七分如果你是满的，你不能吃太多 。否则，您将在血糖中快速增加，您可以少吃少蛋白质和高脂肪的食物 。这些食物会迅速制作血糖 。
晚餐的时间最好安排在晚上6点 。晚餐最好在晚上7:30 。不仅需要少吃，而且很好 ， 最好选择非胀气，促进睡眠 。特别是 ， 糖尿病患者脾脏患者 。试着睡觉3到4个小时，因为睡眠期间胃里的胃里没有多少食物，不会影响夜间睡眠的质量 。它还有助于控制夜间血糖 。如果晚餐后吃太晚了，你将在此时入睡，此时，食物没有消化的新陈代谢，这将减缓食物的速度，增加胰岛负担，影响血糖的稳定性 。
患者还应该在日常生活中锻炼更多，可以提高身体的抵抗力，消耗多余的热和脂肪，从而实现减肥，脂肪丧失和低血糖 。高血糖的患者也应该少吃糖果 ， 如糖果，蛋糕等 ， 这些食物会使身体的血糖迅速上升，这不利于控制病情，而且它不利于稳定的条件 。
###其它资料参考###血糖高的人晚饭吃什么好？
人们生活水平提高了，随之而来的，三高人数呈直线增长 。在80年代，中国的糖尿病患病患者人数大概就是990万
糖尿病的发生，除了遗传因素以及先天的胰岛功能不全之外，不健康的饮食习惯占据了很大的比例 。高糖、高油脂饮食是很多糖尿病患者餐桌上的主力，再加上缺乏运动等原因，逐渐发展成为糖尿病 。无论是预防糖尿?。?或者对于糖尿病患者的血糖控制，健康饮食都是十分重要的一点 。
在大部分人的意识中，都知道血糖高的人要控制糖的摄入，但是具体什么能吃什么不能吃，并不是每个人都清楚 。
【糖尿病晚饭吃什么好】如主食类就是高糖类食物，要少吃，但是要知道国人对于主食就是有一种独特的情节 ， 尤其是北方人 ， 不吃馒头面条就感觉没吃饱，所以对于他们来说，血糖很容易升高 。针对主食，不是不可以吃，而是有选择的吃，少吃或者不吃精制的白面馒头，但是可以吃玉米面馒头，高粱面馒头，黑豆面馒头等 ， 只要换成粗粮即可 。
还有一点就是肉类，肉类含有丰富的蛋白质，所以肉类也是必不可少，但是也要选择性的吃，如鱼类、牛肉等要优于猪肉 。蔬菜类，是糖尿病患者应该重点补充的，以高纤维类的为主 。另外，对于牛奶类，脱脂牛奶优先选择 。
除了饮食之外，少食多餐、细嚼慢咽也是高血糖人群需要注意的 。
对于血糖比较高的患者来说，我们在饮食方面有很多食物在吃的时候，一定要采用合理的烹饪方法，这样才可以吃出营养，不会让血糖升高 ， 那么从营养学的角度来看血糖高的人适合吃什么菜比较好呢？在吃菜的时候怎么煮比较合适呢？我们一起看看下面关于这方面的介绍吧 。
萝卜的每一部分都可以有不同吃法 ， 从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩 ， 可切成丁做沙拉 ， 切丝用糖、醋拌凉菜 。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化 ， 增进食欲 ， 若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选 。
###其它资料参考###引言：当人们体内血糖比较高的时候 ， 就需要控制血糖了，所以在饮食方面格外的注意 。有些食物吃了以后人体的血糖会变得比较高，这样对这些血糖高的人来说是不好的 。所以晚餐吃什么比较适合血糖高的人，接下来跟小编一起去了解一下吧 。
一、血糖高的人晚餐适合吃什么对于一些血糖高的患者来说，每一餐吃饭的选择尤为重要，有许多东西是不能吃的，吃完之后血糖会变得比较高，所以会有难受的情况出现 。所以血糖高的人在晚餐吃饭的时候也要懂得选择选择食品上都要注意 。他们要避免吃一些淀粉比较多的食物或者是高脂肪盐，比较多糖比较多的食物，这些都是不能吃了 。局中面条，米饭馒头，他们都是一些粗粮，这个时候是可以代替部分主食的，也可以吃一些玉米面麦片南瓜都可以，因为他们的含糖量比较低，也可以吃一些新鲜的蔬果 。这些蔬果包括芹菜，胡萝卜黄瓜，所以血糖高的人吃饭一定要注意新鲜的，蔬果对身体的调节作用是比较大的 ， 而且糖类也比较少 。
二、一些有益身体健康的食物所以晚饭千万不要喝酒 ， 也不要吃一些含糖量比较高的小甜点，这些对血糖高的人来说都是不利于健康的 。而且也不要吃太饱，当吃太饱的时候，夜晚睡觉也是睡不着的 。肠胃的消化非常重要 ， 而且当食物没有消化完的时候就会分泌一些胰岛素，从而会加重负担，所以这些患者晚餐不要吃过多，也不要吃得太晚，这些都是不好的 。所以在晚饭的时候要吃一些粗粮，而且不要吃一些糖量比较多的食物，要吃一些低糖的新鲜蔬果，都是非常好的 。
###其它资料参考###还在问糖尿病人晚餐要吃什么？下面是糖友的一日三餐食谱 。
早餐食谱1杯鲜牛奶（250ml）+两片全麦面包切片+拌芹菜（50g）+1个白煮蛋 。
1份无糖酸奶（可加入少许蓝莓、草莓等低GI水果调味）+1个卤蛋+1小把杏仁 。
1碗杂粮粥（黑米、红豆、绿豆、薏米、粳米、花豆熬成）+1个白煮蛋+凉拌秋葵（50g） 。
如果患者乳糖不耐受，可以选择低乳糖奶或其它奶制品代替纯牛奶，如无激素低脂奶源发酵的无糖酸奶、奶酪等 。
很多糖友怕血糖变高，就不吃早餐，这种做法是非常不对的！
因为早餐离上一餐的时间最长，一般都超过了12小时，在这段时间内，上一餐摄入的糖原已经消耗殆尽，如果不吃早餐的话 ， 对于早上要打胰岛素或是吃降糖药的糖友来说，很容易出现低血糖的症状，所以早餐是必不可少的 。
同时 ， 吃早餐的时间最好在早上6点30分到8点30分之间 。如果早餐吃得过晚，可能会影响到午餐 。
在种类上，应该保证“越丰富越好” 。谷类、动物性食物（肉、蛋）、奶制品、蔬菜水果，这些类别应该尽量都包含在内 。
在早餐的“量”上，应该本着早餐供能占全天能量25%-30%的原则，早餐主食量占全天主食量的1/5 。均衡营养的早餐应该保证蛋白质：脂肪：碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5，这样能够保证碳水化合物发挥升糖作用导致机体避免低血糖出现，也能够保证蛋白质和脂肪维持餐后血糖的稳定 。
午餐食谱肉桂卤酱牛肉100-200g ， 菠菜豆腐汤（菠菜150-300g ， 豆腐50g），70-100g的低糖水果 。晚餐：1份香煎三文鱼；1份凉拌的黄瓜黑木耳，70-100g的低糖水果 。
香菇木耳蒸滑鸡（去皮鸡肉100g，水发木耳50g，香菇50g），番茄炒鸡蛋（西红柿150g，鸡蛋1个），70-100g的低糖水果 。
1份藜麦饭，1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g），1份蒜蓉炒菜心（200g） 。
午餐所提供的能量占全天总能量的30%-40%，所以午餐的重要性不言而喻，但糖友在吃午餐的时候也有很多需要注意的地方 。
午餐的进食时间尽量在30分钟左右 ， 不宜太快或太慢 。吃得太快的话可能会影响食物消化，对胃肠道造成不良影响，也会对胰岛产生过大的压力 ， 不利于血糖的控制；而吃得太慢的话，可能会不小心摄入食物过量 。
按照营养均衡的原则，午餐想要丰富又有营养，可以选择动物性食品（肉、蛋）75g，豆制品20g，150g蔬菜，100g水果 ， 主食可以选择生重在125g左右 。
晚餐食谱姜黄炒美极虾（150g）+凉拌西兰花（100g）+低糖水果（70-100g） 。
1份藜麦饭+1份尖椒牛肉（牛肉100g、尖椒50g）+1份蒜蓉炒菜心（200g） 。
1小碗野燕麦和β-葡聚糖大米熬成的粥+1份清蒸秋刀鱼+1份炒杂菜（200g新鲜蔬菜） 。
1份西兰花炒虾仁+1份含有玉米青豆胡萝卜加肉末炒的蔬菜?。?50g） 。
晚餐供能占全天总能量的30-%40%，同样对我们的血糖调控很重要 。
跟早午餐相比 ， 晚餐在“量”上更需要限制 。因为晚上的活动量较白天比少，如果晚餐吃得太多，就会导致能量无从消耗，最终变成脂肪囤积在身体中，越来越胖 。所以吃晚餐的时候 ， 在七八分饱的时候放下筷子最为合适 。
同时晚饭不宜吃得太过油腻 ， 长期如此，除了对血糖控制不利外，也会增加患上冠心病、高血压、高脂血症等的几率 。
有些糖友想通过“不吃晚饭”的方法来减肥，这种方法也是不可取的，特别是对于打胰岛素、吃降糖药的糖友们 。如果不吃晚餐的话，到第二天早上吃早餐，两餐之间间隔时间过长，很容易在深夜或清晨出现低血糖的情况，大幅度的血糖波动更不利于糖尿病患者对血糖的控制 。
当然 ， 这些菜谱仅限“参考”，不同的患者体质不同、病情不同 ， 最适合每个人的“糖尿病食谱”自然也不同 。想要真正逆转糖尿?。?还需要根据自身具体情况，除了“专属食谱”外，运动、心理、教育等方面也会起到非常重要的作用 ， 所以糖友们切忌“生搬硬套” ， 反而起到反作用哦！
###其它资料参考###中老年人糖尿病该吃什么？食谱早中晚的 。不该吃什么？ *一般糖尿病食谱
一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个 。②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种 。③凉拌蔬菜 。
二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择 。②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等 。
三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食 。②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等 。2、副食：①蔬菜、豆制品等 。②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择 。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯 ， 约300毫升 。
五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品) 。2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上 。3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调 。4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜 。5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食 。6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮 。
具体计划：
适合每日需要1500～1600千卡热量者食谱：
全日烹调用油量限定15克，食盐6克 。《每日主食为200克4两》
早餐：三套任?。?
（1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡蛋一个50克 。
（2）牛奶250克 ， 发糕25克 ， 拌芹菜100克 ， 煮鸡蛋1个（鸡蛋50克） 。
（3）豆浆（鲜豆浆250克），馒头（面粉25克） ， 咸鸭蛋（鸭蛋50克，有咸味即可，不可太咸） 。
午餐：三套任?。?
（1）米饭100克 ， 肉片炒西葫芦（瘦精肉50克 ， 西葫芦100克） ， 素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），虾皮紫菜汤（虾皮5克、紫菜2克） 。
（2）米饭100克，红烧鸡块（鸡肉100克） ， 素炒小白菜（200克） 。菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克） 。
（3）发面饼（面粉100克） ， 氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（绿豆芽100克），西红柿鸡蛋汤（西红柿50克、鸡蛋50克） 。
晚餐：三套任?。?
（1）馒头（标准粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克） 。
（2）米饭（大米75克），肉炒青笋丝（瘦猪肉50克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐50克） 。
（3）米饭（大米75克），肉炒芹菜（瘦猪肉50克 ， 芹菜150克），拌海带丝100克，丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克） 。
午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重100克，任选一种 。但血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替 。
适合每日需要1700～1800千卡热量者食谱：
全日烹调用油量为25克，食盐6克 。《每日主食250克5两》
早餐：三套任?。?
1) 豆浆250克，花卷（面粉50克） ， 杏仁豆腐（杏仁5克 ， 豆腐50克） 。
2) 牛奶250克，咸面包（面粉50克），拌黄瓜50克 。
3) 牛奶250克，馒头（面粉50克），拌黄瓜50克 。煮鸡蛋（鸡蛋50克） 。
午餐：
1) 米饭（大米100克），炒肉丝海带（瘦猪肉50克，湿海带100克），素炒圆白菜（圆白菜100克），丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50克，鸡蛋50克） 。
2) 葱花饼（面粉100克），炒肉片柿椒（瘦猪肉50克，柿椒50克），凉拌心里美萝卜丝（心里美萝卜丝100克），黄瓜虾皮紫菜汤（黄瓜50克 ， 虾皮5克，紫菜2克） 。
3) 米饭（大米100克），排骨海带（排骨100克，湿海带100克） ， 素炒小白菜（小白菜200克） 。
晚餐：
（1）馒头（面粉100克） ， 氽丸子萝卜（瘦猪肉100克，红萝卜150克），蒜茸拌豌豆（豌豆150克） 。
（2）米饭（大米100克），氽丸子冬瓜（瘦猪肉100克，冬瓜150克），拌豆腐（豆腐100克） 。
（3）发面饼（标准粉100克），炒三丝（瘦猪肉50克，青笋75克，青椒75克） ， 素炒绿豆芽（绿豆芽100克） ， 榨菜汤（榨菜15克） 。
加餐内容同前 。
*不同热量的糖尿病食谱
您每天需要多少热量呢？如果您是一个小个子，每天都运动的女人，或者您是一个中等个子 ， 但不太运动的女人，那么您需要1200-1600千卡的热量；如果您是一个大个子的女人 ， 或者是一个小个子的男人，又或者您是一个中等个子，但不太运动的男人，那么您需要1600-2000千卡的热量；如果您是一个中等个子的男人或者是一个大个子的女人 ， 每天运动或从事体力劳动，那么您需要2000-2400千卡的热量 。
1200千卡能量食谱
食谱一早餐：苏打饼干1两 ， 牛奶150毫升 。午餐：米饭1两，猪舌30克，莴苣笋300克 ， 豆油10克，梨250克 。晚餐：面条1两 ， 豆腐50克，荠菜150克，鸭蛋1个，豆油10克 。
食谱二早餐：豆浆300毫升，鸡蛋l个(50克)，馒头1两，咸菜少许 。午餐：米饭1两，虾仁炒油菜(虾仁50克、油菜200克、烹调油10克) 。晚餐：米糕l两，肉丝炒芹莱丝(肉50克、芹莱150克、烹调油10克)，拍拌黄瓜(黄瓜150克) 。
1400千卡能量食谱
食谱一早餐：馒头1两，豆奶300毫升 。午餐：面条1.5两，瘦牛肉75克 ， 豆腐160克，洋葱120克，草莓300克，豆油10克 。晚餐：米饭2两，瘦猪肉30克，茭白250克，豆油10克 。
食谱二早餐：豆浆300毫升，煮鸡蛋1个 ， 小烧饼1两，泡菜少许 。午餐：米饭1.5两，葱烧海参(葱30克、水发海参300克、烹调油10克) ， 小白莱汤(小白菜150克、烹调油2克、盐＜2克) 。晚餐：馒头1两，玉米面粥0.5两，清蒸鱼(鱼肉80克、烹调油2克)，素炒菠莱(菠菜250克、烹调油8克) 。
1600千卡能量食谱
食谱一早餐：苏打饼干1两 ， 牛奶150毫升 。午餐：馄饨皮2两 ， 猪肉20克，香豆腐干50克 ， 胡萝卜200克 ， 豆油10克 ， 梨1个(梨200克) 。晚餐：米饭1两，海虾200克，蒜苗150克，豆油10克 。
食谱二早餐：花卷1两，豆浆350毫升 。午餐：面条2.5两，鲳鱼80克 ， 胡萝卜200克，豆油10克，苹果200克 。晚餐：米饭2两，臭干80克 ， 猪肉20克，茭白450克，豆油10克 。
1800千卡能量食谱
食谱一早餐：咸面包1.5两，牛奶粉35克 。午餐：米饭2.5两，墨鱼150克，香豆腐干50克 ， 芹菜450克 。晚餐：米饭2两，红壳鸡蛋1个，丝瓜250克，豆油10克 。
食谱二早餐：牛奶1袋，煮鸡蛋1个，咸面包片2片 。午餐：米饭2两，肉片烧莱花(肉片80克、莱花200克、烹调油10克)，蒜拌海带丝(水发海带100克) 。加餐：苹果1个(200克) 。晚餐：玉米熬蓣头2两，雪里蕻炒肉(瘦肉丝50克、雪里蕻100克、烹调油10克)，番茄南豆腐汤(番茄100克、南豆腐100克) 。睡前半小时：苏打饼干0.7两 。
2000千卡能量食谱
食谱一早餐：年糕3两，鹌鹑蛋30克，酸奶120毫升 。午餐：面条2.5两，带鱼90克，刀豆120克，百叶60克，豆油20克，枇杷400克 。晚餐：米饭2.5两，猪大排50克 ， 菠菜200克，豆油10克 。
食谱二早餐：牛奶1袋，茶鸡蛋1个，花卷1两，大米粥0.5两 。加餐：无糖饼干0.5两 。午餐：米饭2.5两，牛肉烧冬瓜(牛肉100克、冬瓜200克、烹调油15克)，番茄切片(番茄200克) 。加餐：猕猴桃1个(200克) 。晚餐：养麦肉丝面(养麦面条125克、肉丝50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少许、烹调油10克)，泡莱少许 。睡前半小时：苏打饼干0.7两 。
2200千卡能量食谱
食谱一早餐：咸烧饼2两，油条1根，牛奶300毫升 。午餐：米饭3两，草鱼200克，发芽豆40克 ， 豆油20克，橙子260克 。晚餐：米饭3两，鸡翅60克 ， 番茄220克，素鸡40克，豆油10克 。
食谱二早餐：馒头2两，豆浆350毫升 。午餐：米饭3两，河虾150克，胡萝卜250克，豆油20克 。晚餐：面条2.5两，豆腐120克，猪肉30克 ， 荠菜200克，鲜蘑菇400克，豆油10克
*实用类食谱：
（1）限制钠盐 。
（2）控制总热量以纠正体重超重 。
（3）控制膳食脂肪，将食物脂肪的热量比限制在25%～30% 。平时宜选用植物油、低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物 。
（4）多吃一些富含维生素c的新鲜蔬菜 ， 保证摄入一定量的高钾低钠及多纤维素的食物 。
（5）禁用浓茶、浓咖啡、烈性酒类刺激性食物，此外，还就戒烟 。
1.豆浆粥
鲜豆浆适量,粳米50克 。元贞糖少许 。
制作法：以豆浆代水与粳米煮沸粥,粥好后放入元贞糖少许煮1～2分钟即可 。作早餐用 。
适应症：用于糖尿病高血压属阴阳两虚者，有滋阴助阳之功效 。
2.海带冬瓜汤
海带30克，冬瓜100克，花生50克，瘦猪肉50克，盐适量 。
制作法：前4种共煲汤，加盐少量调味 。佐餐食用，连用7天 。
适应症：用于糖尿病高血压兼高血脂症者 。
3.降压茶
罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克 。
制作法：上3味开水冲泡 。代茶饮 。
适应症：用于糖尿病高血压属肝阳上亢者，有降压利尿、活血安神之功效 。
4.冬瓜青鱼汤
冬瓜500克，青鱼250克，食用油、调味品各适量 。
制作法：先用油将少将洗净的青鱼段煎到金黄色，入冬瓜，加调味品炖汤 。佐餐食用，2天用完 。
适应症：用于糖尿病高血压属肝水炽盛者，有清热利水，解毒生津之功效 。
5.芹菜苦瓜汤
芹菜500克 ， 苦瓜60克 。
制作法：上2味同煎汤 ， 分次饮用，每日1剂，连服数日 。
适应症：用于糖尿病高血压属阴虚阳亢者，有清热平肝之功效 。
6.葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克 。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀
后取淀粉 ， 晒干备用 。粳米淘净 。②粳米放入锅内 ， 加清水适量，用武火烧沸后，转用文火
煮，煮至米半熟，加葛根粉 ， 再继续用文火煮至米烂成粥 。
7、苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克 ， 蚌肉100克 。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；
以盐油调味 。喝汤吃苦瓜和蚌肉 。食用天数酌情而定，适用于上消型 ， 养阴清热，润燥止渴 。
8、山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克 。山药洗净切成片 ， 同粳
米煮成粥 。供四季早餐食用，用于多食易饥者 。
9、鲜萝卜炖鲍鱼：鲜萝卜500克，干鲍鱼50克 。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用 。每日
2次服或隔日服食，连服15天～20天 。
10、生山药知母汁：生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克 ， 五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升 ， 去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹 。每次服100毫升，每日3次 。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等 。
11、枸杞炖兔肉：枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量 。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味 。饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病 ， 大便稀泻，困倦无力，尿频数 。
12、菠菜根内金饮：鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服 ， 每日2～3次 。
13、山药地黄猪胰汤：山药60克 ， 干地黄30克，猪胰一具 。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎 。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用 。
14、南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用 。南瓜富含维生素 ， 是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感 。
15、炒苦瓜：苦瓜250克 ， 洗净切块，炒时加食油、盐适量 ， 佐膳 。苦瓜性味甘、苦，既能
清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖 。
16、黑木耳炒香菇，黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者 。
*糖尿病治疗食谱及饮食计划
п型糖尿病周循环食谱（糖尿病人走向康复之路的护照） 制表 中医教授李明哲为
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
起床后 饮苦瓜汁300ml 饮胡萝卜汁300ml 饮苦瓜汁300ml 饮胡萝卜汁300ml 饮苦瓜汁300ml 饮胡萝卜汁300ml 饮苦瓜汁300ml
户外活动时间 日光浴30-60分钟
1、请精神像脱缰野马在天地间放逐 。
2、让高热阳光把血液煮沸 。同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
早餐前1小时 饮自制西红柿汁300ml .15分钟后用开水冲服中药加蛋白粉10g(大约3勺) 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
早餐 1、汤菜：南瓜、马齿苋、虾米、淡菜汤加亚麻油20ml 。
2、凉拦黄瓜、蜇皮丝 。
3、菜肴：金针菇炒瘦肉 。
4、主食：黑豆黑米饭
5、小菜：四川泡菜 1、汤菜：黑木耳、马齿苋、鸡蛋汤加亚麻油20ml 。
2、菜肴：清蒸海鱼、蜇皮鲜笋凉拌
3、主食：玉米1条
4、小菜：南味白腐乳 1、汤菜：南瓜、淡菜虾米汤加亚麻油20ml 。
2、菜肴：葱爆羊肉、凉拌香芹
3、主食：黑米绿豆干饭
4、小菜：北味红腐乳 1、汤菜：金针菇、马齿苋、羊肉汤加亚麻油20ml 。
2、菜肴：瘦肉炒西兰花、紫包菜、马齿苋凉拌
3、主食：水豆腐一块
4、小菜：酱黄瓜 1、汤菜：云磨、奶白菜淡菜汤加亚麻油20ml 。
2、菜肴：海参蒸芋头、凉拌生菜韭黄
3、主食：黑豆黑米饭
4、小菜：醋拌小海米 1、汤菜：猪大骨、大白菜汤加亚麻油20ml 。
2、菜肴：韭菜炒鱼仔、凉拌黄瓜丝
3、主食：豆腐脑
4、小菜：柞菜 1、汤菜：鸡肉、猴头菇汤加亚麻油20ml 。
2、菜肴：清蒸黄鳝鱼、羊肉丝拌绿豆芽
3、主食：玉米一条
4、小菜：鱼子酱
早餐后30分钟 葛根粉或净水冲服中药 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
午餐前30分钟 自制淡鲜黄瓜汁冲服中药 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
午餐 1、汤菜：菠菜、鹌鹑蛋汤（加亚麻油10ml）
2、菜肴：清蒸水鱼、蒜茄子
3、主食：玉米一条
4、小菜：朝鲜泡菜 1、汤菜：银耳、香菇汤（加亚麻油10ml）
2、菜肴：焖萝卜羊肉、凉拌干豆腐
3、主食：豆腐脑
4、小菜：无铅松花蛋 1、汤菜：黑木耳鸡蛋汤（加亚麻油10ml）
2、菜肴：凉拌丝瓜、海蜇皮
3、主食：黑豆黑米饭
4、小菜：淡盐水煮的花生米 1、汤菜：豆腐、金针菇、虾米汤（加亚麻油10ml）
2、菜肴：西红柿炒鸡蛋、凉拌裙带菜
3、主食：小米红豆干饭
4、小菜：柞菜 1、汤菜：虾米紫菜汤（加亚麻油10ml）
2、菜肴：番茄汁红珊鱼清蒸、芥未、蒜泥作调料、凉拌生泥鳅
3、主食：玉米一条 1、汤菜：甘蓝、牛肉、西红柿（加亚麻油10ml）
2、菜肴：清蒸虾沾调料、凉拌劂菜、干豆腐
3、主食：小米、黑豆干
4、小菜：饭咸菜 1、汤菜：扇贝、水笋汤（加亚麻油10ml）
2、菜肴：生三文鱼片加调料、南瓜淡菜丸
3、主食：绿豆糕
午餐后半小时 净水或矿泉水冲服中药 。下午饮罗汉果茶（不限量） 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
晚餐前半小时 净水或矿泉水冲服中药 。同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
晚餐 主食：小米、杞子、桂圆、莲子粥
菜肴：凉拌香芹、蒜茄子、松花蛋
小菜：腌豆角 主食：黑米、红豆绿豆粥
菜肴：花蟹、凉拌绿豆芽
小菜：醋制花生米 主食：玉米楂子、云豆粥
菜肴：辣椒炒鱿鱼、凉拌包心菜
小菜：酱黄瓜 主食：小米、绿豆红枣粥
菜肴：小葱拌豆腐、清蒸扇贝
小菜：潮州咸菜 主食：玉米面、核桃杞子粥
菜肴：清蒸、小银鱼、凉拌海带
小菜：臭豆腐 主食：黑米、淮山红枣粥
菜肴：卤牛肉、凉拌黄瓜丝
小菜：四川泡菜 主食：小米、银耳北芪粥
菜肴：清蒸牛肝、凉拌羊杂碎
小菜：朝鲜咸菜
晚餐后1小时 净水或矿泉水冲服中药 。同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日
睡前1小时 饮自制豆浆、吃开心果 饮自制豆浆、吃核桃 饮自制豆浆吃大杏仁 饮自制豆浆吃腰果 饮自制豆浆吃可可豆 饮自制豆浆吃可可豆 饮自制豆浆吃核桃
睡前半小时 听轻音乐 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 同前日 我这有一套中国中医研究院的糖尿病食谱，是分期执行的，禁忌主食的，可以控制血糖，你先考虑一下 我说一个可以调理糖尿病的食物吧 就是天天喝绿豆汤 而且是那种水煮起来七八分钟都似开未开的那种绿豆水坚持和一段时间会好的 这叫中医调理 要不可以去看一下中医那是最好的.
