小番茄怎么炒好吃吗 _番茄

小番茄怎么做好吃？

小西红柿好吃的做法如下：
准备好所用食材。把圣女果洗净，锅中注入水烧开，下入圣女果略煮一下表皮起皱后捞出，逐个去掉表皮。
再将去皮的圣女果加入冰糖放入锅中加入适量的清水。煮至5分钟，晾凉即可食用。

小番茄，别称葡萄番茄、樱桃番茄、小西红柿等，既可把它当作蔬菜，又能作为水果食用，色泽红艳碧透、体态优美可人、味道嫩滑可口、营养非常丰富，而且其中的维生素含量很丰富，位于众果蔬之首，是深受广大女性欢迎的水果之一。现在我们可以详细看一下下面的文章来了解一下小番茄。
小番茄怎么吃1、直接食用
小番茄是可以直接食用的，先用清水泡15分钟左右，把残留在小番茄中的农药除去，再换一盆清水冲洗一下即可食用。
2、烹调食用
小番茄可以炒着食用，既可以清炒，同时还可以和鸡蛋、豆角等其它食材搭配食用小番茄还可以煮着食用，可以和牛腩、排骨、萝卜等才炖着食用，还可以单独拎出来煲汤食用，西红柿鸡蛋汤就是一道比较常规汤菜。小番茄还可以和面一起搭配食用，做西红柿面也是很不错的。
小番茄的营养价值1、促进婴幼儿的生长发育
小番茄中富含的谷胱甘肽和番茄红素等物质可以有效促进人体的生长发育，婴幼儿食用的效果尤其显著。除此之外，还可以有效增强机体的抵抗力，降低患疾病的风险。
2、美白防晒
小番茄中富含的番茄红素可以有效防止香烟和汽车废气中有害物质和致癌物质对人体的侵害，提高皮肤的健康色度，并且还可以防止紫外线对人体的伤害，美白防晒的效果很不错。
3、防癌抗癌
有研究发现，小番茄中的番茄红素具有强效的防癌抗癌功效，对于防前列腺癌的防治尤其有效，平时可适量食用来预防疾病。
4、补充维生素
小番茄中维生素的含量很丰富，居于各果蔬之首，不仅有保护皮肤，使胃液的分泌处于正常状态，而且还能够加快人体内红细胞的生成速度，同时还有治疗肝病的功效。
5、健胃消食
小番茄中富含苹果酸和柠檬酸，人体食用过后有助于增加胃液的分泌，从而能够使人体内脂肪及蛋白质的消化速度加快，有健胃消食的功效，在食用肉食之后吃点小番茄会减轻肠胃的负担。
小番茄的适宜人群其实小番茄一般人群皆可食用，只不过根据它的功效和营养价值，某些人群食用过后效果会更好，得到的幸福感也会更高。小番茄有补血养血的作用，有牙龈出血或皮下出血症状的人群适量食用可以有效改善症状小番茄有生津止渴、健胃消食、促进婴幼儿生长发育、美白养颜、防癌抗癌的作用，非常适合孕妇、老人、婴幼儿、产妇食用。除此之外，有高血压、心脏病、肝病、肾病、眼疾等疾病的患者也可适量食用小番茄。但是要注意地是，急性肠炎和胃溃疡以及经常拉肚子的患者不要食用。
孕妇可以吃小番茄吗孕妇适量食用小番茄是不错的。这是因为小番茄中的番茄素可以降低空气中有害物质和致癌物质对身体的伤害，而且其中含有的的谷胱甘肽和番茄红素对于宝宝的生长发育也有莫大好处。其二，小番茄中的番茄红素还有美白防晒、防治皮肤癌的功效，孕妇在孕期食用能够有效改善皮肤状况。第三，小番茄中还富含维生素C和维生素P，可以有效增强抵抗能力，孕妇在孕期身体抵抗能力差，适量食用可以增强体质。总之，孕妇适量食用小番茄是很好的，但是孕妇饮食是很有讲究的，尽量不要食用太多，而且还要注意营养的均衡。
小番茄吃多了会怎么样小番茄是营养价值非常高的食物，比圣女果和普通的番茄营养价值都高，人体适量食用有健胃消食、生津止渴、养肝护肝、美白补血等功效，但不可吃多，食用过多不会上火，因为小番茄属于温性的蔬菜水果，反而有生津止渴的作用，食用过量也不会致癌，因为它不属于转基因食品，品质比较高，反而有防癌抗癌的功效。也就是说小番茄食用过多的话会给肠胃造成负担，会损坏肠胃功能的正常食用。因此，小番茄的食用要适可而止，不可食用过量。
小番茄是转基因食品吗小番茄不是转基因食品，可以放心食用的。很多人都把小番茄叫做圣女果，其实准确来说应该叫它樱桃番茄，圣女果是上个世纪90年代台湾的一个食物品种，现在已经不再销售了，但由于樱桃番茄与其外表、味道相似，所以很多人叫它为圣女果。事实上，樱桃番茄是中国农科院番茄种植基地种植出来的，颜色有红色、黄色和橙色几种，最初只是用来作为欣赏的盆栽，后来发现其营养价值比圣女果高，才慢慢推广成为现在的小番茄。因此，小番茄并不是转基因食品。
小番茄的食用禁忌1、温室培育的小番茄残留的农药比较多，因此在食用小番茄之前应该仔细清洗，最好先用清水浸泡15分种左右再食用，这样可以有效把残留的农药清除掉。
2、空腹不能够食用小番茄，一是因为它性寒，直接食用会给肠胃造成刺激，二是因为它富含果胶和木棉酚，空腹食用之后会和人体内的胃酸发生化学反应，在人体内形成一种不溶性块状物，而且难以排出去，常年沉积会导致胃扩张和胃剧痛，对肠胃非常不好。
3、小番茄性属寒凉，体虚胃寒的人群食用之后身体症状会加重，因此这类人不建议食用生冷的小番茄。
4、不要食用青涩未成熟的小番茄，因为这类番茄含有有毒的番茄碱，人体食用之后会产生中毒症状，所以不要吃青涩未成熟的小番茄，而是食用成熟的小番茄。
5、小番茄不能和青瓜、抗凝血药物一起食用，不仅会使小番茄的营养价值流失，而且还会削弱药物的作用。此外，小番茄也不能食用太多，不然会造成肠胃的负担。
上面所说的就是关于小番茄的内容，希望对大家有所帮助。小番茄的营养价值，大家一定要了解，还有它的食物禁忌，这些都会影响到健康的。

###其它资料参考###一、西红柿鸡蛋饼
材料：鸡蛋、西红柿、面粉、葱花、盐
做法
1、西红柿去皮切碎，加点盐、鸡蛋、葱花和水搅匀，搅拌至无颗粒、呈糊状。
2、平底锅刷油，把面糊倒进去，煎至两面金黄，再切块装盘就可以了。
二、西红柿冻
材料：西红柿、淀粉、水
做法
1、西红柿去皮，放料理机打成泥。
2、淀粉加水调开，西红柿泥，淀粉和糖一起加入不粘锅，小火搅拌成粘稠状。
3、倒入容器放冰箱至凝固，凝固好切成块，沾上椰蓉就可以吃了。
三、糖拌西红柿
材料：西红柿、糖
做法
1、西红柿用水果刀从西红柿头开始慢慢均匀的把皮削成长条，削好皮的西红柿从中间对半切开。
2、在撒上白糖，搅拌一下就可以了！
四、番茄三鲜汤
材料：西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、椒粉、蒜瓣
做法
1、把所有的食材都准备好。
2、锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁状，蒜切碎。
3、炒锅烧热放油，然后放入蒜粒和西红柿丁，把西红柿炒软，加入高汤或水烧开，放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋。
4、煮三分钟左右使食材入味即可盛出！
【小番茄怎么炒好吃吗】五、自制番茄酱
材料：西红柿、柠檬、盐、糖
做法
1、番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。挤一个柠檬的汁，2勺白糖备用。
2、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。
3、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊。达到粘稠状态就可以！
六、西红柿炒花菜
材料：西红柿、花菜
做法：
1、西红柿顶部划十字，下开水锅里盖盖烫两三分钟，烫到皮裂开稍微卷起即可，剥皮，切丁。
2、花菜掰成小朵洗干净焯水备用。
3、冷锅，下油烧热，下西红柿翻炒。
4、西红柿炒软的时候下花菜一起翻炒，炒到花菜微软后，加一小勺水，下适量盐起锅装盘。

###其它资料参考###西红柿罗勒炖鸡胸
·· 做法 ··
1 |一块鸡胸切成3-4大条，抹上盐、黑胡椒。
2 |锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。
3 |把鸡胸盛出来，锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放番茄。
4 |等番茄稍软，放入鸡胸翻炒匀，中小火到番茄变烂成酱汁。
5 |放盐、黑胡椒、罗勒叶、迷迭香、白糖调味，大火收汁。
6 |汤汁浓稠后，关火。
番茄龙利鱼
图片
·· 做法 ··
1 |鱼解冻后切成小方块，加黑胡椒、姜丝腌15分钟制。
2 |去皮的番茄切成小块备用
3 |腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
4 |锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
5 |番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
6 |加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
7 |然后倒入淀粉大火煮开收汁，加盐、糖调味出锅就好啦
芝士番茄意面
图片
·· 做法 ··
1 |煮面
2 |另开一个灶，平底锅少许油先炒下小番茄。
3 |接着加一大勺番茄酱，翻炒至番茄软烂，有浓郁茄汁。
4 |下切好的肉类和蘑菇，调味，翻炒。加少许水，小火慢煮。
5 |煮开的最后放荷兰豆
6 |炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。翻炒拌匀
7 |现成的芝士片，撕开铺在表面，然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。
西红柿鸡蛋饼
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·· 做法 ··
1 |西红柿切成偏薄的碎片。
2 |把4个鸡蛋打到盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。
3 |将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里，拌匀到无颗粒。
4 |加少许盐，不想吃咸的话大约2g就够了。撒上葱花拌匀
5 |倒一半到平底不粘锅中，稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油。当下面凝固，轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面，再煎两分钟即可。
此步骤注意：要冷锅下面糊！不然容易糊成一坨摊不开！
西红柿烧豆腐
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·· 做法 ··
1 |鸡蛋打散成蛋液。小葱切末，西红柿切块。豆腐切成三角备用。
2 |豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。
3 |另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可。
###其它资料参考###主料
千禧500g白糖100g
凉白开适量不粘锅一个
白醋半瓷勺
糖炒小番茄的做法步骤
1. 糖水放入锅里小火慢熬熬到翻小泡泡加入白醋，搅匀熄火亲们这张图其实不是当时那张这是我做芝麻糖时熬的糖浆因为当时没有拍照就用这张图代替啦大家做的时候糖浆是白色的没有这么黄哦
2. 糖浆稍凉后到入千禧拌匀表面抹上糖浆就好啦
3. 表面糖浆冷却之后就变成这样啦尝了一个里面还是温温的呢完全冷却之后再尝尝哇好吃到根本停不下来一会儿就没啦
###其它资料参考###圣女果能炒，可以炒蛋！圣女果面条的做法步骤
1. 准备食材
2. 水烧开后，将面条放进锅，煮熟
3. 煮面条的过程中，将圣女果清洗干净，去蒂，对半切开
4. 鸡蛋打散，热锅，倒入适量油，将鸡蛋倒入翻炒，熟后盛出
5. 圣女果放入锅中，翻炒出汁，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐盛出
6. 面条过凉水，盛出
7. 将炒好的圣女果鸡蛋倒到面条里，圣女果面条就做好了

小番茄怎么炒好吃吗

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